ปลาดุกทอดขมิ้น ทานคู่กับกระเทียมเจียว ทอดให้หอมๆ กรอบๆ อร่อยสุดๆ พร้อมวิธีทอดให้น้ำมันไม่เสียไม่ดำ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2020
- #ปลาดุกทอดขมิ้น #ปลาทอด #ปลาดุกทอด #เมนูปลา #ทำอาหาร #ทำกับข้าว #ดีกว่ากินดิน #############
วันนี้กาญชวนกิน ปลาดุกทอดขมิ้น หอมๆกรอบๆ ทานคู่กับกระเทียมเจียวหอมๆ กรอบๆ พร้อมวิธีทอดให้น้ำมันไม่เสียไม่ดำ
ปลาดุก 1 กก.
กระเทียม(ตำ) 2 ขีด
พริกไทย(ดำ) 1 ชต.
ขมิ้น 1 ขีด
เกลือป่น 2 ชช.
ผงปรุงรส
แป้งทอดกรอบ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
น่าทานมากค่ะ ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ แจ่วบองสักถ้วย..กินลืมตายเลยค่ะ🤣🤣🤣👍👍👍
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ทอดปลาครับผมอร่อยมากเลยครับ
ใช่ๆ ค่ะ อร่อยจริงค่ะ หอมขมิ้น
มาชมการทอดปลาน่ากินมากๆค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
สีสวยน่าทานขอบคุณนะคะจะลองทำทานดูค่ะ
ทอดออกมาน่ากินมาก วิธีทำหมักและ ในการล้างเลิศ
ห้ามพลาด กินเพลินแน่นอนค่ะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ดีๆ
น่าทานมากๆเลยค่ะ หิวเลย
ลองทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยครับ
👍เยี่ยมเลยค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ชอบกินปลาาาา
ขอบคุณค่ะ 😋
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ปะแป้งให้ปลาสะสวยจัง
เหลืองเลยใช่ไหมคะ 5555
น่าอร่อยมากเลยครับ
ดูไป ขำไปกับการพูดของกาญ ลูกเล่นเยอะ อารมณ์ก็ดี๊ดี ติดตามตลอดชอบมากอาจารย์กาญ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม ขอบคุณที่ชอบนะคะ สิ่งนี้แหละค่ะ ที่กาญจะพยายามสื่อออกไป ให้คนชมคลิป แล้วสนุกค่ะ จริงใจกับทุกๆท่านจริงๆ ค่ะ
ทอดปลาน่ากินมากๆค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ชอบกระเทียมโรยข้าวอร่อยมากจ้า
อร่อยตรงนี้แหละคะ่ ข้าวร้อนๆ กระเทียมคลุกข้าว
ชอบทุกเมนูที่นำเสนอจร้า😀😀😀😀
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ชอบคุณ กานทำอาหาร คะ่ ก็จะทำตามคะ่ ขอบคุณคะ่
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่าทานมากเลยค่ะน้องกานต์
น่ากินมากพรุ่งนี้ต้องจัดละ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่ากินมาก
ดีมากคะขอบใจ บูญรักษา
แม่ครัวอารมณ์ดีจริงๆ ทำไปหัวเราะไป
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
น่ากินมาก เดี๋ยวลองทอดบ้าง
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันเมนูใหม่ทุกวัน 6.30น.
น่าอร่อย
น่ากินจังค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ใช้ไม้เสียบก่อนแล้วทอดได้ไหมครับเชฟ
น่ากิน
สวัสดีและทักทายครับพี่กาน
ทักทายค่ะ
น่ากินมาก ขมิ้นหมายถึงขมิ้นชันใช่ไหมครับ
ทำน้ำจิ้มอร่อยดีนะครับทอดปลาดุก ทะเบียนบ้านของจะกินกับน้ำพริกปลาร้าน้ำพริกตาแดงอะไรก็ว่าไปครับน้ำพริกมะเขือเทศ
กินกับอะไรก็อร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ปกติชอบทานปลาดุกทอดมากค่ะ แต่น้ำมันกระเด็นระเบิดบ่อยมากจนต้องเอาฝาปิดกระทะตลอดค่ะ ขอบคุณเทคนิคดีๆที่ทำให้น้ำมันไม่ระเบิดนะคะ
ประสบการณ์เดียวกันเลยค่ะ นำ้มันกระเด็น มันทำให้ท้อเลยค่ะ เมื่อนึกถึงเมนูนี้ แต่พอมาทำแบบนี้ มันว้าวมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าเมนูทอดปลา การกระเด็นน้ำมันเป็นธรรมชาติครับ เลยต้องใช้น้ำมันแบบเรียกว่าต้มทอดท่วมปลาเลยครับ และขั้นตอนการหมักพยายามหลีกเลี่ยงพวกเครื่องปรุงซอสหอย หรือซอสปรุงรสมันจะทำให้ปลาไม่กรอบครับ
@@santost2009 อ๋อ เราก็ไม่ใส่ซอสพวกนี้นะคะ แค่เกลือเองค่ะ ขนาดปลาดุกแดดเดียวก็ประทุเหมือนกันค่ะ ทั้งที่หมักแค่เกลือค่ะ
อยากเห็นน่าคุณการต่ะ
ย้อนชมคลิปคั่วถั่วค่ะ ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ กดติดตามมาสักพักแล้วนะคะ fcตรังจ้า
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
เป็นเมนูที่อร่อยประจำบ้านเหมือนกันครับปลาบ้านผมหากินก็ได้เป็นว่าเล่นเลยครับแทบไม่ต้องซื้อหา ยิ่งฤดูฝนแบบนี้เวลาเยอะครับ
เน้อ
ติดตามแล้วนะค่ะติดตามกลับด้วยนะค่ะขอบคุณมากค่ะ
เข้ามาดูครั้งแรกชอบวิธีทำอาหารกดติดตามให้แล้วนะครับ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันเมนูใหม่ทุกวัน 6.30น.
หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดน่าจะสะดวกกว่าและกรอบกว่านะคะ
ได้เหมือนกันค่ะ พี่แค่อยากจะสื่อว่าทอดเป็นตัวก็ไม่ติดกะทะ ค่ะ
สวัสดีค่ะ มารับชมคร้า ปักบิกไลน์แล้วค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ติดตามและเป็นกำลังใจให้ทุกคลิปเลยครับ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
เช้านี้รายงานตัวด้วยผัดกระเพราครับ
อร่อยทุกวันจริงๆ ค่ะ
รีบตอบครับจะไปซื้อปลา
ขายไหมจะสั่งซื้อ
เมนูนี้ขอบายนะคะ ไม่ทานปลาดุกและปลาน้ำจืดค่ะ สามารถใช่ปลาทะเลอะไรแทนได้บ้างคะ เป็นกำลังใจให้ทุกคลิปนะคะคุณกาญ😄
อันนี้เลยค่ะ กาญทำไว้นานละ แต่รับรองอร่อยมากเช่นกัน
th-cam.com/video/K3TZicL85xk/w-d-xo.html
ขมิันทึ่เขาขายทุ่วไปใช่มุ้ยคะ
ใช่ค่ะ
ทำแช่ตู้เย็นได้ถึง3วันมั้ยค่ะ
ได้ค่ะ พอเวลาจะทานค่อยเอามาอุ่น แต่จะไม่อร่อยเท่าทอดใหม่ๆ แล้วทานเลย
ถือว่าผ่าน..
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ทำไมเราทำแล้วมันดำคะ แนะนำหน่อยค่ะ
น่าจะไฟแรงไปค่ะ ต้องใช้ไฟกลางๆ ในการทอด
น้ำมันจะกระเด็นไหมคะ เคยทอดกระเด็นมาก น่าจะเกิดจากหนังปลาดุกค่ะ
ใช่ๆ เลยค่ะ ประสบการณ์เดียวกันเลยค่ะ ทอดแล้วนำ้มันกระเด็น เลยทำให้ไม่อยากทำเมนูนี้อีกเลยค่ะ พอมาทำวิธีในคลิป มันว้าวมากค่ะ นำ้มันไม่กระเด็น ไม่เสีย ทอดได้ชิลมากๆ ค่ะ ต้องลอง ใช้เทคนิค คลุกเคลือบแป้งบางๆ ก่อนนำทอดค่ะ
น่าทานมากค่ะ ได้สูตรใหม่ๆเพิ่มค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
ติดตามและเป็นกำลังใจให้ทุกคลิปเลยครับ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม