【食辣多view】自製辣椒油／麻辣油🌶🌶🌶
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2018
- 辣椒100g (洗淨, 切頭, 切粒)
120度 45分鐘
辣椒乾 30g Dried Chili
蒜頭(去皮, 打碎) 45g Garlic
紅蔥頭(切碎) 30g Shallot
油 200g Cooking Oil
花椒 15g Chinese Red Pepper/Chinese prickly ash
泡椒/燈籠椒乾 15g
五香粉 5g Five Spice Powder
鹽 5g Salt
製作乾辣椒
辣椒洗淨後切頭切粒
加入,花椒,燈籠椒乾
放入焗爐中以120度焗30分鐘
用攪拌機打碎
蒜頭，紅蔥頭切碎
加入油中炸至乾身
加入乾辣椒碎,五香粉,鹽
略炒數分鐘,放入消毒容器中
完成
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#辣椒油 #麻辣 #食譜 #煮食 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![簡單自制辣椒油 - Homemade Chili Oil (中文字幕) [粵語]](http://i.ytimg.com/vi/L2U1BCmIkhU/mqdefault.jpg)
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同阿婆爭曬陳皮位會比阿婆加料架
馬田拿d油出來時我以為佢拿支洗潔精出黎⋯嚇得我以為阿伯加左料～
Lyn lam 勞工牌🤣
我以為係漂白水。。。
马田d片处处充满细节xD
你咁講法，下次馬田擺支天拿水我都覺得很合理 lol
me tooXD
直接喺標題寫住【食辣多view】😂😂😂
就係鍾意馬田咁直接👍👍
Ringo_Long阿朗 馬田真係型爆🌝😂😂😂👍🏻
@@mmooona 認同😂😂
今集馬田心情係咪特別好？
講野咁勇ge？
仲教人霸關愛陳皮位🤣
可能饮多咗
👍
好喜歡馬田，對政治嘅追求 對色情嘅追求 對on9嘅追求
搞神馬出完片下一秒就到馬田叔叔 🤣🌝正
突然想到幸好今天youtube是白天當機，而且很快修復了。如果是傍晚或晚上的話，就不能看搞神馬和馬田了！
我最喜歡的辣椒醬。謝謝分享。
水煮牛肉面，堅正。上網睇完飲食節目之後跟住整過黎食，好野味。
食完之後心情一流！
1:44 跟阿婆爭太陽那段我笑了😂
好細心，謝分享🤩
感謝分享，很實用！
非常感谢您提供我非常喜欢的食谱
和阿伯阿婆的搶位大戰.哈哈哈哈哈哈....好吧!我還是去買個烤爐.....(我超愛加辣椒油在炒麵裡~~好吃!
D片越黎越高質,比以前一開始果時好好多,加油!!
報到✋🏻✋🏻✋🏻，等我得閒試下整先😍
正正正！👍🏻👍🏻🤓
可以用辣椒油整吓譚仔啲涼拌嘢。
做酸辣粉感覺都會好好吃❤️
用剪刀剪辣椒很聰明啊，不然手指頭會好辣好刺激，然後馬田再摸眼睛摸臉就會⋯⋯點閱率創新高🙈
很詳細，謝謝
馬田樽油好似洗潔精
失戀嘅呢段時間，好彩日日睇住馬田，先有返d正能量
多谢马田分享。请问如果我想整牛肉味或者鸡肉味既辣椒油应该点整?
講真睇住你邊鳩up邊煮野好笑好玩，但係我好掛住以前睇唔到你嘅煮野片😂
焗爐, 攪拌機, 針板之後都有陣辣味...喊出黎
紅油炒手！想睇包雲吞🤤
想看紅油抄手+1 !!
唔同種類的油, 普遍立招油太立
馬田你好叻呀！依樣野都識整！同呀婆爭位個gag好正呀！
辣油啊…
果然還是要吃麵和小菜的時候用最好了；不過跟生抽調和後沾炸物或糯米腸之類的小吃也很不錯
Love this!!! Love the way you talk too , so funny ^_^ keep it up!
好正呀，一定要試整
Martin 的表達能力很強。
如果同阿伯爭就唔係素食😂馬田真係唔放過每個開黃腔嘅機會,‘btw想睇你整辣酒炒花螺😁👍🏻
唔開心嘅時候睇吓你視頻🤣🤣都會開心㗎
看起來好辣呀！
泡椒唔系用調左味嘅液體或者醋浸住果D先系泡椒咩？上面那些只是辣椒乾吧？
水煮系列，麻辣火鍋，辣子雞，用麻辣醬炒飯同烏冬🤤🤤🤤
馬田哥哥你很风趣。
做的不錯 可以用那罐辣椒油做重慶水煮魚
想問吓如果無焗爐嘅話，辣椒、花椒嗰啲材料可唔可以好似同炸蒜蓉一樣咁低溫油炸咗佢啲水份出黎?
請問後加嗰50ml油 係要煮滾直接後加落樽定要倒返樽野出黎一齊煲滾一次？
關愛陳皮位，棉胎位，木棉花位🤣🤣🤣
認真問一下， 花椒 辣椒乾 不要洗嗎？ 感覺 好多灰塵？ 認真想自己做
有13個曬陳皮的阿婆按了dislike
張希尤87 依加就快50個
張希尤87 53啦
64
65了
76
请教後加新油～
新油要不要先煮一下？
直接加室温新油吗？
關愛陳皮位，頂！🤣
不如用黎配拌麵 或者 涼皮（白白地半透明 用綠豆粉造果隻）😋😋
馬田你好 很喜愛你的節目 己看過做辣油及發現你用的消毒酒精很好 但不仔知什麼品牌 可否告知 因為我賣了噴霧不好用 多謝
想問遲D可唔可以教下我地整唔正宗既美心版港式拿破倫蛋糕, 成日想食下熱既 但係買親都係凍既 :(
下集整麻辣雞煲啦😋😋😋
又就黎冬天，又多人鍾意食，
學左就唔洗下下淨係打邊爐😋
牛歡喜
想問問 點解蔥同蒜唔一齊焗 / 炸乾辣椒？ 🤔🤔
後面掛住個卡通logo好正！
能不能用 paprika或smoke paprika代替泡椒。
一萬億都係照掉落海架啦
幾百億算咩姐
麻辣雞煲, 好味
馬田整手工涼皮啦 , 可以有排教
雖然我不吃辣，可是看起來很讚
可以做舒芙蕾松饼吗?最近很流行，想做来吃
我想知道用辣椒油可以煮哪些簡單快速但又超好吃的食譜。
識煮野食的男人特別好😘
如果我男友都識煮野就好lu 😪
我想你整紅油青瓜，皮蛋，麻婆豆腐🤤辣辣的好好吃😋
可否教潮州辣椒油做法🙏🏻謝謝🙏🏻
我想問如果啲辣椒放喺焗爐度焗完會唔會有陣味？🤔
我真係走去整囉 但係味道一般 加油😁😁！！！
XO醬係咪加炸蒜時 加埋D 蝦米 咸魚??
🤣🤣🤣🤣關愛陳皮位
食用消毒酒精系邊度會有得賣 好似好少見🙈
跟阿婆搶位也太好笑了吧XDDDDD
關愛陳皮位😂😂😂
我想問有無辦法可以買到馬田整出黎噶任何料理？！
我想問下如果想加蝦米嘅話，需要點樣處理？
攞泥整四川涼皮正😍😋
请问辣椒油可以放多久😁😁
馬田你好，我叫阿暉，我都是最近一個月左右先至follow你，覺得你真係好認真去了解食材而去做煮食頻道，首先好感謝你以前在YT頻道上分享好多煮食心得，確實令我穫益良多，客氣說話不多說了，今天想請教一下辣椒的問題，我都跟你的教學，將一堆指天椒切段再放入焗爐120度焗半個鐘，但係焗完之後辣椒不但沒有變乾，反而焗到辣椒出油，成個焗盤底都是油，請問這是什麼問題？我做錯了那一步？
仲食辣，潮流末端😂 -定其實個熱潮係唔會完:o)-
我應該用咩油好?花生油，橄欖油，定介花子油??
馬田整宮保雞丁 😋😋😋
做麻辣香鍋～🤤
用那一种辣椒？指天椒行吗？
可唔可以教整脆香雞翼？m記嗰隻
我實驗咗n次都重現唔到嗰種味
馬田切洋蔥有跟Gordon Ramsay學野wor😍😍😎
想問下食用消毒果支野可以係邊度買？
能不能用来酱蒸鲜鱼?
蒜和乾葱可否焗而吾炸呢？
新鲜的指天椒适合做泡椒，然后拿来做泡椒土豆丝，泡椒鱼片之类的😊
原來馬田成日咁留意阿婆....D關愛陳皮位
我好想推薦馬田試下整XO醬, 自家整真係好好味.
下次整非素食辣椒油!
how long can i keep the chili sauce ? what is this in 泡椒/燈籠椒乾 in English ?
馬田講起泡椒街市唔係道道有得買
但係辣椒油起市都有得買 HAHA
麻婆豆腐可以嗎？
食用酒精邊到買？
整得好靓，视频可以控制系五分钟内就更好，个人睇法。
紅油抄手～～
花椒係咪街市先有得賣？
好想睇用辣椒油整紅油抄手😍
琴日我女照整 成功 好好味 多謝晒
恭喜馬田上左 動新聞 飲食男女 ！！
Where
邊到。。？
麻婆豆腐😋
可爱呐～我也是不喜欢整颗花椒，只能接受powder
紅油抄手~
馬田，您好！我是住在加拿大的香港人，很掛念九龍城方榮記的沙爹湯底，你可以教我嗎？謝謝，支持你
魚肉燒賣愛好者表示 我要魚肉燒賣加豉油加辣椒油🤤
登鄧~馬田教整辣油係咪想拍啲食辣片挑戰下