Como Catar Vino | Por el Mejor Sommeliere de la Argentina: Martin Bruno
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2024
- ¿Cómo se cata técnicamente un vino?
¿Qué copa usamos? ¿Cómo se mira en la copa? ¿Qué se huele? ¿Por qué lo probamos succionando aire?
Estos interrogantes y algunos más nos lo enseña el mejor sommeliere de la Argentina: Martin Bruno.
¿Te gustaría aprender a hacer bebidas artesanales?
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Capítulos
00:00:00 El Descorche
00:01:21 ¿Qué tipo de copa usar?
00:05:35 El Aroma del Vino
00:10:13 El Gusto del Vino
00:16:17 Las Conclusiones de la Cata
00:19:20 Las Palabras de Martin - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เจอประจำ ตอน พักเที่ยง [EP.32]](http://i.ytimg.com/vi/jvqk6uJoVks/mqdefault.jpg)
Que humilde Mati invitando Zlatan Ibrahimovich a la cata de vino 😎👍🏻🇦🇷
🤣🤣🤣
El Karateka del vino!
Jaja es igual
Jajaja es igual... jajaja
Dave Grohl
Que maestro, primera vez que siento que un sommelier no me está zanateando.
Cuando se hacen las cosas bien, se ve a las claras. Y Martin las hace muy bien desde hace tiempo.
Abrazo grande Joaco!
pense exactamente lo mismo..
Es el mejor sommelier del país y sin embargo te explica cómo se cata un vino de una manera tan natural y simple que uno al toque se da cuenta de que esta es la mejor forma de comprender y disfrutar de un vino. Es un grosso pero es simple y a la vez humilde. Lo mismo pasa con tus catas y explicaciones cuando abordas un vermouth o un cocktail, por estas cosas y estos detalles es que te seguimos y esperamos tus videos Mati. Abrazo grande y feliz año!
Muchas gracias por las palabras Juan Manuel, es un honor la comparación con Martin, a quien nosotros admiramos mucho. Sobretodo por esa manera de comunicar el vino tan simple y respetuosa. Luego los premios viene por decantacion.
Abrazo grande!
Excelente comentario Juan Manuel 👋🏻👋🏻resumiste perfectamente lo que pienso 👍🏻
Te das cuenta que son capos porque están más ocupados en que vos aprendas en lugar de demostrarte cuanto saben
@@FJFerra tal cual, así es 👍🏻👍🏻👍🏻
Los grosos son humildes, por eso llegaron a ser grosos. Hay más soberbia entre los piojos resucitados que entre los grandes.
AC/DC!!! Me gustó que el "mejor somiller de la Argentina" sea un metalhead! Qué grande Martín Bruno, te felicito. Me doy cuenta cómo me equivoqué de profesíón al ver este video. Te felicito loco, llegar a ser considerado el "mejor somellier de la Argentina". Sólo un fenómeno puede llegar a eso, hay que tener mucho conocimiento, y mucha labia!!!
Martin es un estudioso y un crack en su materia.
Abrazo grande!
Mejor explicación que esta imposible. Que genio y muchas gracias.
Gracias por las palabras y por pasar Julio!
Abrazo grande!
Estas experiencias que sean gratuitas son indescriptibles, feliz año Mati. ❤
Muchas gracias Lucho y feliz año para vos también.
Abrazo grande!
No soy muy del alcohol pero considero este video una joyita.
Muchas gracias Martin.
Si me permite el comentario, con ese apellido algo de vinculación con el mundo del vino debes tener... ES LA PRIMERA DOC [Denominación de Origen Controlada] DE LA HISTORIA.
Abrazo grande!
Vivo en estados unidos, y se me hace difícil entender cuando explican los sommelier porque es en inglés! Pero me ah gustado la forma en que define cada paso y como que despiertan esas palabras que eh escuchado en inglés! Nada que criticar, creo que esto aporta al trabajo que desempeño. 👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias por las palabras Edenilson.
Abrazo grande!
Que belleza de video, mejor imposible. Explicado de manera sencilla y de forma que se entienda lo que se busca y se disfruta de un vino.
Comparto esa definición Gabo.
Abrazo grande!
Siendo 100% sincero, lo que es la cata y degustación de vinos nunca fue un tema que me atraiga demasiado.
Pero me encontré con tu canal Matías y la manera que tenés de contar, describir y explicar lo que estás degustando, hace que sea muy interesante, incluso para gente como yo, que es un poco ajena al tema.
Y en este caso, me vi de punta a punta el video de Martin porque de verdad lo explica de una manera muy interesante.
Felicitaciones por el canal, y felicidades en el 2022.
Es un honor leer estas palabras Gonzalo.
La cata puede ser un mundo maravilloso si lo tratamos con respeto y aprecio. Sino algo totalmente banal y pasatista.
Feliz año y esperamos verte por acá seguido.
Abrazo grande!
Noii
Siempre crei que eran unos charlatanes los catadores de vino, pero me quedé impresionado con este señor, se nota la formación que tiene y la claridad para transmitir los conceptos. Excelente
Hay mucha evolución en el mundo de la sommeliere. Ojo, siempre un charlatán queda, pero como en todos los rubros.
Martin es un grande.
Abrazo grande!
La próxima invítalo a la cata de los Tetrabrik 😎
Creo que Martin no va a tener ningún problema.
Abrazo grande!
Cuanta simplicidad, siempre ronda ese prejuicio místico alrededor del mundo del vino y este pedazo de crack lo hace tan sencillo y entretenido. Me invitó a animarme a meterme finalmente a un curso de cata. Felicitaciones Matias, siempre un lujo tu contenido.
Si diste ese paso Andrés, para nosotros es un honor que lo hayamos sumado.
Martin es crack no solo por su percepción sino por como comunica simple y sin roscas.
Gracias por acompañarnos.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Vos tambien sos un autentico fenomeno, con mi novia venimos consumiendo vermú nacionales, conociendo, probando, basicamente por tu culpa, MIL gracias.
Un capo total !!! te baja a la tierra todos los tecnicismos de una cata. Mis felicitaciones a Martin bruno.
Totalmente Jorge.
Abrazo grande!
Excelente Mati y Martin, muchas gracias por esto. Tengo 22 años y me empezó a llamar la atención todo lo que conlleva la experiencia de tomarse un vino. Al principio puede ser abrumador pero como dijo Martín, es cuestión de catar. Felices fiestas a ambos y salud 🍷!
Es un gran punto de partida arrancar a los 22. Comencé a la misma edad y realmente se disfruta muchísimo.
Felices fiestas!
Bai, Felicidades es el primer catador que dice la verdad, no me impone en la mente a que debe oler o saber el vino, los españoles son aprovechados en cuanto a imponer en la imaginación de manera obligatoria a qué me debe saber si vino. Saludos desde México.
Gracias por pasar Angie.
Abrazo grande!
Que buen video, espero de todo corazón que Zlatan pueda catar los vinos en caja con vos la próxima CAPO!!
Me encantaría poder hacer más de una cata con Martin, no solo de tetras.
Abrazo grande!
Creo que es el único vídeo que vuelvo a ver cada un tiempo sin cansarme! excelente! sencillez en los conocimientos, la cantidad de conceptos que tiro es fantástico!
Sin dudas que es un gran video.
Gracias por pasar Marcelo.
Abrazo grande!
Tan crack y tan coloquial como vos. Excelente video. Un abrazo
Un crack posta. La tiene muuuy clara Martin.
Gracias por pasar Cristian.
Abrazo grande!
Excelente Mati! Un capo Martín muy generoso al difundir sus conocimientos a través de tu canal.
Gracias por las palabras Dani.
Gracias por acompañarnos siempre.
Abrazo grande!
Que grade hibramovic descorchando!! Un capo dentro y fuera de la cancha.
Mis respetos hno 👏
La tiene bastante clara.
Abrazo grande!
Pero que tremendo!! Saludos desde Chile!! 🙋🏻♂️ un fanatico del Malbec por aca!
Muchas gracias Luis.
Abrazo grande de Malbec!
Muy bueno Matias, tener a Martín explicando sobre cómo se hace una cata de Vino.
Un placer Alfredo.
Sin dudas es un honor que haya aceptado.
Abrazo grande!
Qué lindo escucharlo, parece un tipo simpático y encima es el más groso del país
Es humilde y piola. Se merece lo que ganó.
Abrazo grande Matias!
Amo el vino, tannat mi cepa favorita, tal vez por ser uruguayo. Me gusta mucho el malbec también, el carmenere chileno, etc. Un gran abrazo Matías desde Montevideo
Tenemos que dar una vuelta por Uruguay y catar varios tannat de tus tierras.
Abrazo grande!
Capo total martin, excelente video matias. Abrazo.
Totalmente. La tiene muy clara.
Abrazo grande!
Un 10 este video! Simplicidad pura y mucho contenido!
Muchas gracias Leonardo!
Abrazo grande!
Muy bueno, me encanta el mundo del vino argentino, soy bartender y no me perdió ningún video de este canal...la verdad un gran aprendizaje hay en este canal ...
Un honor tus palabras.
Abrazo grande!
yo tambien soy bartender pero siempre le hui al vino, siempre me parecio un mundo inmensamente amplio y mucho mas en mi ciudad pero ahora me estoy animando a ir a catas y a aprender
Excelente explicación y consejos!
Si duda!
Abrazo grande!
Muchas gracias, muy bien explicado, claro y sin adornos, siga así, los yo cómo aficionado, té lo agradezco, feliz día un saludo cordial.
Muchas gracias por las palabras Diego!
Abrazo grande!
Q maravilloso este catador, muy interesante.
Es un genio, sin dudas.
Abrazo grande Federico!
EXCELENTE RESEÑA!! REALMENTE BUENÍSIMA!!
Muchas gracias Carlos!
Abrazo grande!
muy buena la clase! excelente aporte.
Muchas gracias Emanuel.
Abrazo grande!
Videos de primer nivel como siempre, feliz año nuevo para Martin y Matias, les desea su amigazo.
Muchas gracias por las palabras.
Abrazo grande!
Gran video !
Felicitaciones
¡Muchas gracias Tomas!
Abrazo grande!
Excelente!!! Muy copado como explica facil lo difícil
Es así Yibra, hace facil lo dificil.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Un lujaso Matias! Que bueno está el video! Felicitaciones!
Totalmente. Es un lujo de explicación.
Abrazo grande Alejandro!
Muy buena explicación, sencilla y clara
Totalmente.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Mati espero haya tenido una linda navidad y que tengas un hermoso año nuevo para vos y tu productora saludos y siempre te deseo lo mejor
Muchas gracias Gonza y espero tengas un gran año voz también.
Abrazo grande!
Que capo el tipo....claro y serio como el Matias de la gente !!! abrazooo !!
La tiene muuuy clara. Sin dudas.
Abrazo grande!
Siempre brillantes los videos Matías!!!
Muchas gracias por las palabras Enzo.
Abrazo grande!
Me gusto mucho el video, el es una persona excelente para explicar y deja muchas cosas en las que yo tenia dudas super claras, me gustó mucho.
Cuanto me alegro que sea asi.
Abrazo grande!
Excelente,me encanto
Gracias por pasar Francisca.
Abrazo grande!
Gracias,tocayo. Un lujo las lecciones sobre cata. Simples. Como todo lo bueno de esta vida.
Muchas gracias por las palabras Tocayo.
Abrazo grande!
magnífico,maravilloso. está muy bueno el saber disfrutar de un buen vinoy conocer para poder disfrutarlo,Gracias Matías
Muchas gracias Fernando.
Abrazo grande!
Y gracias por la información invaluable!!
Un placer Leo.
Abrazo grande!
Que grande!! Aun con su nivel inmenso llega puede explicsrnos a nosotros los amateurss de las bebidas algo tan groso como una cata.
Terrible network tenes Matias! Feliz año nuevo para vos y la productora
Los que hacen que la industria crezca con buenos consumidores, son los grandes que hacen simples las cosas, como Martin.
Y si, soy un privilegiado de tener cercanos así de grosos.
Feliz año Agucho y gracias por acompañarnos todo el año.
Gracias por traernos esto mati, muy agradecido
Un placer Franco.
Debía este video y para mi, nadie mejor que Martin, para hacerlo.
Abrazo grande!
Excelente gracias Martín Bruno y Matías un golazo este video. Seguí el canal todo el año lo disfruté inmensamente Gracias totales
Cuanto nos alegra saber Sergio que disfrutaste nuestro contenido.
Y si, es un honor tener a Martin en nuestro canal.
Abrazo grande!
Me gusta como se desprende un poco de la poesía y las palabras que se usan mucho a la hora de describir un vino que a uno que no conoce hace que sea más temerario disfrutar un vino. En mi caso cuando tomo vino lo trato de disfrutar por el lado del sabor y a la temperatura que se recomienda.
Muy feliz año Matías para vos y tu equipo, tus videos son muy interesantes.
Gracias por acompañarnos Alexis.
Lo importante es disfrutarlo.
Abrazo grande y feliz año!
Gracias Matías por el vídeo, soy más del vino que de las otras bebidas pero me encantan todos tus videos, que tengas un buen año, muy buen invitado (gran remera)
Muchas gracias por las palabras.
Buen año para vos también.
Abrazo grande!
muy buena data!
Muchas gracias Juan Pablo.
Abrazo grande!
Impecable, la forma de expresarse clara y concisa , gran video
Comparto la opinión Facundo.
Abrazo grande!
Me encanto! 👏🏻
Nos alegra saberlo!
Gracias por pasar!
Me encantó el video. Da gusto escucharlo. Saludos desde Córdoba!
Totalmente Pablo, comparto ese pensamiento.
Abrazo grande!
Buenas recomendaciones. Lo empezaré a seguir a Martin ya que me encanta el vino. Buen video de cierre de año
Buenismo Pablito.
Abrazo grande y buen año!
Excelente clase! sencilla, didactica y dan ganas de animarse a catar pero me da mucha lastima tener que escupir y desperdiciar vino, por lo que creo que me voy a pasar de copas
Cuando es trabajo y tenes que catar 25 a 30 muestras, hay que mantenerse sobrios.
Da lastima pero corresponde.
Gracias por las palabras Sergio.
Abrazo grande!
Excelente, súper claro, sin sofisticaciones al cuete, gracias al canal y a Martín, saludos!
Muchas gracias por las palabras Diego.
Y por pasar.
Abrazo grande!
Me encantó tanto este hombre… que bello 🙂
Gracias por pasar Areley.
Abrazo grande!
Tomo vino formalmente desde los 18... ejem... y desde un poco antes tambien... jeje... y no sabia varios puntos que marcó, Muy bueno!!!
Cuanto nos alegra Gabriel que sirva.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Mati podés hacer un vídeo haciendo cata de vino orgánico o explicar cuál es la diferencia de sabor y elaboración de uno "normal" a uno orgánico ya que desconocía totalmente esa clase de vino hasta que hace unos días me regalaron uno
Tomo nota! En general, los "orgánicos" deben ser certificados con prácticas como tal por auditores externos y lo que se busca es la no utilización de químicos externos desde la uva en pie a la elaboración.
Abrazo grande!
Preciso y claro. Saludos desde Mendoza. Feliz año!!
Totalmente Julian.
Feliz año!
Genial. Gracias.
Gracias por pasar Geovanny.
Abrazo grande!
Que elocuentes que son, gracias por este gran video Mati y Martin
Muchas gracias por las palabras Eze.
Abrazo grande!
Gran video!
Muchas gracias Joaquin!
Abrazo grande!
Mati comparto la opinión de Juan Manuel massa. El q sabé y siendo el más considerado en cata nos la hace simple lo complejo gracias. Algún día volveré al mundillo de los vinos como te comenté alguna vez. Todavía con el ferne F1. Te debo ésos comentarios que te hacen reie tanto a vos cómo a mi
Comparto la opinión Adrián, lo hace simpe algo que puede ser mas complejo.
Gracias por acompañaros y ya habrá tiempo para el vino.
Abrazo grande!
Me gusto mucho su explicación, fué muy honesto y no hablo boludeces como otros catadores payasos que e visto en la tele y que me daban ganas de pegarle una cachetada.
Me encantó que explico todo de forma que cualquier persona pueda entender
Gracias por pasar Joaquin.
Abrazo grande!
Mi mejor hallazgo del 2021 fue tu canal, creo que de casualidad TH-cam me lo recomendó cuando busqué "cómo hacer sangría ". Feliz año nuevo y que el próximo sea mejor !!! 🍷🍾
Muchas gracias por las palabras y gracias por acompañarnos este año.
¡Te esperamos seguido en 2022!
Exelente ., aprendi" mucho., un abrazo desde chile.. 🧐 👌
Muchas gracias German.
Abrazo grande!
Que buen video LPM! Cada vez más enamorado de 3ste canal!
Un honor tus palabras Santiago.
Abrazo grande!
No me canso de ver ni de recomendar este video... Gracias Martín por tan linda clase y sobre todo gracias Matías por hacerlo realidad! Estoy feliz de haber incursionado en esta profesión de la sommellierie 🤗
Cuanto me alegro Lorena.
Gracias por recomendarlo.
Abrazo grande!
Buen video es muy interesante saber por qué existen las catas.
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Muy bueeno, gracias por tanto material. Ayer visite algunas bodegas en Mendoza y algo de esto me enseñaron, pero no con tanto detalle.
Algo que me dijeron ayer es cómo sentir la intensidad de aroma, se coloca la copa sobre la pera, debajo de la nariz o meter la nariz en la copa. Dependen dónde sientas primero el aroma será intenso, medio, bajo, respectivamente.
Gracias por compartir la experiencia.
Abrazo grande!
Tiene un alta similitud con el método de descripción de preparados anatomo-patológicos con el que me crian en la facultad. Ser ordenados, de lo más grande a lo más chico como dice Martín es súper importante, no solo para entender mejor la cata a oídos del que no sabe tanto, sino también para comparar distintas catas entre sí.
En definitiva es un sistema ordenado clasificación de la información, tanto en un caso como en el otro.
Gracias por compartir Joel.
Abrazo grande!
Buena explicación, nuevo suscriptor :)
Bienvenido y muchas gracias!
Me encantó el vídeo!!! ❤️. También tengo pensado entrar a la carrera de Sommeliere, y dirigir como estar en catas y degustaciones de vinos, whiskys y vermuts.
Buen punto Martin. Que sea un buen inicio para ese estudio.
Gracias por acompañarnos todo el año y por el aguante de siempre.
¡Feliz 2022!
Excelente descripción
Totalmente!
Tomé apuntes!
Muchas gracias por compartir.
A mis 40 años comencé a buscar e intentar entender los sabores.
Es un excelente punto de partida Pablo.
¡Adelante!
Hoy me tomé un vino muy bueno con finas notas cítricas de pomelo Manaos
Siempre que se disfrute, es lo mas importante Ivan.
Abrazo grande!
Haber visto este video me sirve muchísimo para interiorizarme en el tema. Mañana voy a un evento de cata por primera vez en mi vida, y no quería ir sin antes conocer un poco al respecto. Muchas gracias por compartir tu conocimiento. Saludos!
Muy aplicado caballero, me parece muy buena su decisión.
A disfrutar su cata hoy.
Gracias por pasar, te esperamos cada jueves a las 19.15 horas.
Abrazo grande!
exelente video
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Sencillez y humildad igual a calidad, magistral Martin!!!
Un genio Martin!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Tu tambien, por algo la equidad entre ambos
Gran Video.
¡Muchas gracias!
Hermoso!!
Un lindo material para tener a mano Seba.
Abrazo grande!
Muy buena guia un grosso Martin!
Definitivamente es una guía muy interesante.
Abrazo grande!
Videazo!🤙🏻🤙🏻🤙🏻ahora podré decir, altos taninos este talacasto🤙🏻🤙🏻🤙🏻
¡Que grande Dany!
Me alegro que sirva.
Abrazo grande!
Gracias 👏🏾
Un placer Juan!
Jose Antonio Haua Maauad- excelente explicación, muy sencilla
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Pedi un vino en las lilas y a la mina que lleve le mande un resumen d esto jaja lo tengo anotado en el celu ! Quedo lokita telo asegurado😎
Apa! Alto recurso.
Abrazo grande!
Siendo mendocino, me voló la cabeza! Mucha calidez, simplicidad al momento de explicar!
Es un grande tu tocayo, sin dudas.
Abrazo grande!
Hoy he sido invitado a una cata de vinos. No sé de vinos, no tomo alcohol. Sin embargo quiero asistir y tener esa experiencia. Gracias por darme esta introducción!
Que disfrutes esa cata!
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Que buen video lpm
Muchas gracias Sebastian.
Abrazo grande!
que genio
😎😎
Totalmente Sebastián.
Abrazo grande!
Muy buena explicación, siento que no cazo nada al respecto pero sin embargo cada contenido sea mas técnico o no te despierta el interés por conocer mas, gracias Mati, que en el 2022 siga creciendo el canal!
De a poco se puede ir interpretando todo. A veces pasar de 0 a 100 en lo técnico te deja perdido. Pero si vamos paso a paso se puede aprender todo.
Gracias por los buenos augurios.
Abrazo grande Pedro!
Uff q genial!
Gracias por pasar Luis!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich estoy aprendiendo , en mi país no hay tal cultura, gracias videasos!
Excelente video
Muchas gracias Valentin!
Abrazo grande!
Muy buen video y felicitaciones por el canal. Hace poco me inicié en el consumo de vinos (principalmente tintos) y tengo incertidumbre respecto a la utilidad de decantadores para el consumo. De ahí mi sugerencia para un futuro vídeo: se justifica usar decantador? El efecto es equivalente para todos los varietales? Saludos y buen 2022!
Gracias por las palabras Federico.
Definitivamente es un muy buen punto para un próximo video.
Abrazo grande!
Muy buen video bro
Muchas gracias.
Abrazo grande!
De lujo ! 🙌🍷🍷
Definitivamente Miguel Angel.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Un abrazo grande Matías Feliz año !!! ..y que sigan catas !🍹🍷😄
videazo
Muchas gracias Amilcar.
Abrazo grande!