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こんにちは😃 今日作ってみました。こちらもとても美味しくて、お気に入りのレシピになりました😊しっとりふわふわです^ ^はちみつだけでなく、水あめを入れるのには何かこだわりか理由があるがあるのでしょうか？レーズンパンも3日目でもやわらかでしたよ😊
良かったです！感想までありがとうございます🙇♂️水あめですが、私も良く分かってないのですが、生食パンの材料や柔らかなパンの材料によく入ってておそらく保湿させるんだろうと…そう思い調べたら「水あめには保湿・保水性があるため、パン生地に入れるとふんわりしっとりと仕上げる働きがあります。パンの老化を防ぐ効果があるため、かたくなりにくく、しっとり感が長持ちするパンができるのです。」（cotta ホームページより）と書いてありました！
お返事ありがとうございます^ ^水あめ、いいですね🍀他のレシピも作ってみます♪😃
![Kneading time 3 minutes⭐️Fluffy💓chocolate bar bread! [Made by a former baker👩🏻🍳] Chocolate bread](http://i.ytimg.com/vi/XUF1eHG5z60/mqdefault.jpg)
![Kneading time 3 minutes⭐️Fluffy💓chocolate bar bread! [Made by a former baker👩🏻🍳] Chocolate bread](/img/tr.png)
こんにちは😃
今日作ってみました。こちらもとても美味しくて、お気に入りのレシピになりました😊しっとりふわふわです^ ^
はちみつだけでなく、水あめを入れるのには何かこだわりか理由があるがあるのでしょうか？
レーズンパンも3日目でもやわらかでしたよ😊
良かったです！感想までありがとうございます🙇♂️水あめですが、私も良く分かってないのですが、生食パンの材料や柔らかなパンの材料によく入ってておそらく保湿させるんだろうと…
そう思い調べたら「水あめには保湿・保水性があるため、パン生地に入れるとふんわりしっとりと仕上げる働きがあります。
パンの老化を防ぐ効果があるため、かたくなりにくく、しっとり感が長持ちするパンができるのです。」（cotta ホームページより）と書いてありました！
お返事ありがとうございます^ ^
水あめ、いいですね🍀
他のレシピも作ってみます♪😃