APRENDA A FAZER UMA VERDADEIRA PIZZA CASEIRA

Bem-vindos ao canal mais saboroso da internet! Aqui, na Rilli na Cozinha, você vai descobrir receitas incríveis e dicas para deixar suas refeições ainda mais deliciosas.
🍳 No vídeo de hoje, vamos preparar PIZZA CASEIRA. Então, pegue seus ingredientes e venha cozinhar comigo!
📹 Descrição:
Ingredientes:
Massa:
* 125g de farinha 0
* 75ml de água morna
* 2g de fermento
* 1g de sal
* 10g de azeite
* ½ colher de sopa de açúcar
Para abrir a massa:
* 1/2 xícara de farinha de trigo
* 1/2 xícara de semolina
Recheio:
* Molho de tomate
* Mussarela
* Pecorino
* Presunto de Parma
* Rúcula
* Lascas de parmesão
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
* Misture todos os ingredientes da massa.
* Trabalhe a massa por 10 minutos até ela ficar lisa e soltar das mãos.
* Coloque em uma tigela com um pouco de farinha e deixe descansar por 30 minutos a 1 hora.
Pré-aquecer o Forno:
* Ligue o forno na temperatura mais alta por no mínimo 30 minutos.
* Coloque a mistura de farinha e semolina em uma superfície.
* Abra a massa.
* Coloque o molho de tomate, o queijo mussarela e o queijo pecorino.
* Reduza a temperatura do forno para 180 graus.
* Asse a pizza até o queijo gratinar e a massa cozinhar (geralmente até 10 minutos).
* Ao sair do forno, complete com presunto de Parma, rúcula e lascas de parmesão.
* Sirva em seguida.
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#pizza #receitas

[@hayltonsilva]

Como fazer pra assar pizza nessa panela grill sem ficar queimada em baixo e a pizza ficar dura e ressecada????

[@rillinacozinha]

Olá, Haylton! Entendo a sua preocupação. Aqui estão algumas dicas para evitar que a pizza queime embaixo e fique dura e ressecada:
Aquecimento da Forma: Coloque a forma no forno apenas quando for realmente assar a pizza. Isso evita que a base da pizza comece a cozinhar antes do tempo.
Uso de Papel Manteiga: Experimente pré-aquecer a forma no forno e depois colocar a pizza em cima de um papel manteiga antes de colocá-la na forma quente. Isso ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme.
Temperatura e Tempo: Certifique-se de que a temperatura do forno esteja correta e siga o tempo de cozimento recomendado. Uma temperatura muito alta pode queimar a base da pizza rapidamente.
Panela Grill: Se estiver usando uma panela grill, mantenha a temperatura média e não alta. A pizza vai cozinhar de maneira mais uniforme, sem queimar embaixo.
Seguindo essas dicas, a pizza deve sair perfeita - crocante por fora e macia por dentro. Boa sorte e bom apetite! 🍕😊