Desposte de media res paleta y pierna tutorial completo

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
  • Butcher meat Dessose Dessosage

ความคิดเห็น • 54

  • @marcelofranciscoalvarez5015
    @marcelofranciscoalvarez5015 2 ปีที่แล้ว +2

    Felicitaciones paisano. Gran demostración. Y habilidades.

  • @andreasalas8623
    @andreasalas8623 ปีที่แล้ว +1

    Hola mario es un genio aprendo mucho de usted soy cristian de cordoba gracias q Dios lo bendiga mucho🐮

  • @AntonioRodriguez-ti2dl
    @AntonioRodriguez-ti2dl 2 ปีที่แล้ว +1

    Saludos Mario desde Venezuela estoy aprendiendo mucho con tus vídeos tu eres todo un maestro del ramo sabes enseñar de una forma sencilla

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias Antonio es un gusto enorme recibir tu msj. Te mando un abrazo del alma y ruego y espero qye estes muy bien con los tuyos !!

  • @claudioangelucci1421
    @claudioangelucci1421 4 ปีที่แล้ว +3

    TE FELICITO POR LA PASIÓN Y ENSEÑAR ESTE OFICIO MARAVILLOSO YO LO.APRENDÍ DE MI VIEJO TE MANDO UN ABRAZO

  • @adrianferegrino1194
    @adrianferegrino1194 4 ปีที่แล้ว +2

    Muchas Felicidades Mario .Eres un gran Amigo. Soy una persona Sola y Mirando Tu Gran trabajo me acompaño. Muchas Gracias,desde Covina California . Como Tu Dices Abrazo del Alma.

  • @gonzaloservin5124
    @gonzaloservin5124 4 ปีที่แล้ว +9

    Hola Mario! Te cuento que hace 4 años atrás vi unos videos tuyos y me inspiro a empresar en el rubro de la carne! hoy en día soy despostador de un frigorífico! Gracias por compartir tus experiencias! Saludos desde Santa Fe capital

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว +1

      Me mato tu mensaje Gonza
      Yo mismo quisiera volver a despostar.
      Tengo un amigo que es encargado del desposte del SWIF si necesitas algo te comunico con el .
      De nuevo gracias Gonza !

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว +1

      Este es mi nro Gonza 3521 537015

    • @gonzaloservin5124
      @gonzaloservin5124 4 ปีที่แล้ว +2

      Gracias a vos Mario !! Y espero sigas haciendo más videos , para que más chicos vean y aprendan este oficio tan lindo !! Como vos y tu papá dicen! ahí que querer la carne! Saludos 👍

  • @dannytorres3477
    @dannytorres3477 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Maestro!!! saludos desde Barcelona! que sigas así un abrazo.

  • @flavilla2690
    @flavilla2690 4 ปีที่แล้ว +4

    Gracias Mario yo hace meses q arranque a la fuerza de carnicero y me guie mucho con tus videos...de verdad q no tenes mezquindad y enseñas todo...sos 1 maestrazo

  • @salomonduaramz4998
    @salomonduaramz4998 4 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias por su conocimiento. Bendiciones

  • @juancheto0177
    @juancheto0177 3 ปีที่แล้ว

    Tremendo¡¡ 😋 un abrazo jefe¡¡

  • @juanpablodominguez3253
    @juanpablodominguez3253 3 ปีที่แล้ว +1

    Grande maestro mil gracias

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  3 ปีที่แล้ว +1

      A vos por la onda Juanpa

    • @juanpablodominguez3253
      @juanpablodominguez3253 3 ปีที่แล้ว

      Soy carnicero de mostrador y está semana mi compañero se tomo vacaciones y quedé solo tenía una noción pero no sabia como sacar bien la paleta más que nada gracias a vos le mande para adelante!

    • @juanpablodominguez3253
      @juanpablodominguez3253 3 ปีที่แล้ว

      Mi compañero no quería enseñarme por no ser menos me terminaste encarnando vos en video maestro

  • @jadisgomezposada3685
    @jadisgomezposada3685 4 ปีที่แล้ว +1

    Un saludo desde la distancia. Soy un fiel seguidor de tu trabajo. Tambien desposto aqui el la ciudad de medellin colombia. Un abrazo

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว

      Jadis querido abrazo del alma hermano mio !!!

  • @lanube-thecloud7644
    @lanube-thecloud7644 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy buen video. Dios lo bendiga.

  • @facundonievas7866
    @facundonievas7866 4 ปีที่แล้ว +2

    Genio

  • @jaidergonzales1135
    @jaidergonzales1135 4 ปีที่แล้ว +1

    Bien todo muy excelente

  • @JoseAlvarez-jx3qn
    @JoseAlvarez-jx3qn 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno, gracias

  • @solingonzales1801
    @solingonzales1801 4 ปีที่แล้ว +1

    Excelente mi estimado amigo..

  • @francos347
    @francos347 3 ปีที่แล้ว +1

    👏👏👏que grande 👍

  • @danieldemo9147
    @danieldemo9147 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente !

  • @janedeo38
    @janedeo38 2 ปีที่แล้ว +1

    Gracias maestro. Sabes, me gustaria que mostraras de donde sale la puta picaña, si es cuadril o no. Aqui en europa esta muy reclamada de hecho la he comprado un par de veces, a mi no me dice nada, pero la he morfado😜

  • @eliseotreiyer4047
    @eliseotreiyer4047 3 ปีที่แล้ว +1

    Mario para bajar la falda con cuchillo? Tiene que ser un animal chico o si es un animal grande o vaca se puede igual o ya se pone más duro el cartílago?

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  3 ปีที่แล้ว +1

      La vaca es muy dificil si es muy dura papa

  • @AndresPintado-zo6fp
    @AndresPintado-zo6fp หลายเดือนก่อน

    A mi lo que me queda mal es sacar la paleta chata, la paleta redonda y el osobuco me equivoco en la parte donde tengo que cortar, si me puede ayudar en eso le agradezco!! Un éxito los videos

  • @gustavodiaz953
    @gustavodiaz953 4 ปีที่แล้ว +1

    Que bien q explicas mario... me sirvio muchoo.. estoy queriendo empezar en este rubro y tus videos me ayudan mucho.. gracias segui asii... una pregunta .. q parte de la media res se utiliza para la molida especial y comun ?

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว

      Para la comun la cogotera y algun recorte mas gordito y para la especial rosbeef paleta palomita tortuguita

    • @gustavodiaz953
      @gustavodiaz953 4 ปีที่แล้ว +1

      Otra consulta q cortes me recomendas para un asadito surtido cm para poner de oferta a los clientes??

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว

      Mi negro aguja falda chorizos son los cortes para oferta de asado

    • @gustavodiaz953
      @gustavodiaz953 4 ปีที่แล้ว

      Vi q tenias un grupo de watsap me pasarias el numero y mil gracias

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว

      Este es mi nro 3521 537015

  • @patriciacarazo154
    @patriciacarazo154 2 ปีที่แล้ว +1

    Yo necesito ver cómo sé ase una plancha con las costillas

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  2 ปีที่แล้ว

      No entiendo lo que me dice Patricia

    • @patriciacarazo154
      @patriciacarazo154 2 ปีที่แล้ว

      Lo que quiero es cómo se hace la manta que lleva el vacío

  • @JulioGarcia-tf1xq
    @JulioGarcia-tf1xq 3 ปีที่แล้ว

    Che yo quiero pucheto comun

  • @martinvillalba4334
    @martinvillalba4334 3 ปีที่แล้ว

    m

  • @salomonduaramz4998
    @salomonduaramz4998 4 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias por su conocimiento. Bendiciones

    • @carnesargentinas
      @carnesargentinas  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias a vos Cris

    • @albertoalvides4089
      @albertoalvides4089 4 ปีที่แล้ว

      Hola Mario..muy bueno tus videos te cuento que enpese en el rubro have 6 años y tus videos me han inpirado muchisimo....sos un capo