【ふわふわ】“1店舗600食”売れるパンケーキ！ 人気のウラ側に驚きの企業努力が… 「俺たちの令和物語～人気チェーンの舞台裏～」『every.特集』
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 23店舗を展開する、だし茶漬けチェーン。鯛や鮭など、魚介を使った味が人気です。今回、創業以来はじめての食材"野菜"で新メニューを開発！女性料理人が試行錯誤した新作とは？コロナ禍で出店を続けるカフェチェーンも。ゆったりくつろげる空間が人気です。名物は1店舗で600食売れるというふわふわのパンケーキ。その舞台裏には並々ならぬ企業努力がありました。
ナレーター：中村雅俊
リポーター：尾花貴絵
(2022年2月17日放送「news every.」より)
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何がやばいいって、パンケーキ検定をバイトにやらせてるところ
美味しいとか質求める反面、それを実現させるはバイトという
いやぁ正社員待遇で、パンケーキマイスターなら給料上がるとかでもないのに・・・
バイトにこんなのやらすってコロナ渦で足元見てるというか
お茶漬けの店の上司最低すぎるやろ！
前売れんかったからって食べないなんてありえんだろ！せめて食え！
パンケーキ検定をアルバイトにやらせるんだ、日本の雇用の仕方って絶対に間違ってる。人を安く使い、技能力は求める、だったら正社員にして福利厚生もちゃんとみて。
食べてもなく昔の失敗だけでNGなんて そんなオープンマインドじゃない上司ありえない
企業の売り上げと統計のデータの重要性をわかっていない
売れないものは売れない
中田本部長昔お世話になりました。当時から厳しくも優しい人でした。出世されてるようで自分のことのように嬉しかったです。えんはちょっとアッパーな居酒屋ですけど料理人がしっかりといて和食がとても美味しいです。そこから派生しただし茶漬けえんも上品な味で美味しいです。通販でやってるアイスなんかもオススメです。ほうじ茶アイスが好きでした。
2:02 こんなパワハラよく顔出しで言えるね仕事すら放棄してるし
鮭茶漬けと野菜茶漬けの値段がほとんどの変わらないなら
鮭にしそう
うなぎのひつまぶしはお茶の店と出汁の店が分かれてるからなんともいえないけど
お茶漬けとはいわないとおもう
たぬきやきつねの肉が入ってないって、うどんそばにクレームつけそうで草ｗ
武蔵の森コーヒー近くあるけど行ったことなかったから行ってみよ
アルバイトにパンケーキ検定やらせるんだ
終わってんな
食ってから評価しろよ。こういう上司はやっぱだめだ。
松浦さんめっちゃかわいい😍
ナレーション 中村雅俊さんなんですね。
美味しい店
野菜だけは売れると思います。今ベジタリアンが増えてますし。
肉は控えてるのでこういうメニューが増えてくれると助かる
よくそれで足りるな
ちょっと太った小鳥の餌くらいの量やん
アサリの身が沢山剥き出しだとグロいから受けないんだろうね
わたしもトマトと混ざってるのも気持ち悪いと思ったので上司の意見は合ってると思う
バイトが検定かぁ
お茶漬けで800円は高いなー
同じ800円なら、焼肉かラーメン食べれるね。
ヘルシーなら和食定食でも800円でお釣りでますね。
出汁はこだわったら高いからね
質落として量とか安い路線で薄利多売いけるならやってるだろうけど
その連中は、松屋とかいくからな
バイトに検定を⁉️ってコメントあるけどスタバもっと酷いけどな...
野菜茶漬けうまそー
お茶漬けが流行るとは思わなかった。
感動
むさしの森珈琲は熊本にも出店して欲しい
明々後日オープンですよー！
コロナ禍で
出店を増やす
カフェチェーン
５７５になってて草
私は 林檎をスライスして、レモンを絞った
さっぱりスイーツのようなもち米のお茶漬けとかもアリかなって思いました！
昔に、えんの会社で働いてたけど(店舗キッチン、茶漬け屋では無い)
45時間のみなし残業あるけど超えたら残業代貰えるし超えた月も法律に則って6回だけと数が決まってるし、有給も5回は必ず消化してと言われる。
飲食の会社としてはおすすめの会社。
ちなみにバイトでも有給欲しいといえば必ず貰える。
まぁ私は他の職種したくてやめたんだけどねw
SFPダイニング営業本部漁港漁師町鮮魚店食堂番屋をコンセプトした海鮮浜焼き居酒屋チェーン路面店大量に全国の町に作って
お茶漬けって米余った時に食べるものであって、わざわざ店で食べるものではない、みたいな印象あるけどどうなんだろ
永谷園のお茶漬け以外食べる機会ないからなぁ
値段も高いしねぇ〜
でも外食＝揚げ物多いから、胃が弱いとか二日酔いとか、ダイエット中には良いと思うな。痩せ型の女性の知り合いがお茶漬け屋の茶漬け美味しい！て言うてたから、需要はあるんだよ。
「だし茶漬け」っていうけど、茶は使ってないから「だし漬け」だよねｗ
お茶漬けの素がない時はほんだし粉末少々とお湯（お茶）と練りわさび少々でおいしく出汁漬け食べれますよ
デブのオッサンには需要ないな。健康志向の女性には需要がある。
レモンにチーズを乗せて焦げ目をつけたお茶漬けとかも良いよね
高い！この量のお茶漬けの具で800円なら、海鮮丼頼んで最後にお茶かける方がいいなぁ。だし汁タダで出してくれる海鮮丼もあるし。或いは魚定食とかね。
どこそれ？ランチでも1000円はいくぞ。
@@satoshiyamamoto3478 北海道の地元向け店だとそんぐらいだったはず
熊本産の美味しいアサリかな？
中国産も十分美味いぞ
今までに無いお茶漬け試験っ！
(＾∀＾)
リアル美味しんぼですね
お茶漬け屋さん美味しそう❗️
しかも安い❗️
13:45 Congrats!! 15:20 Thank you boys~ TwT 16:20 8888.
メレンゲのだまがあるのって失敗なん？それも含めて美味しかったけどな
家で再現したいけど難しいかさすがに
パンケーキって薄いものの事なんじゃないの？スパゲティをパスタって言い間違えるのと同じで確か厚みによって名前が違うはず。スパゲティとパスタは麺の太さによって呼び名が変わる。日本のスーパーの主流商品は大概スパゲティ。
おー！知り合いの方が！！すごい、、
値段の高さに驚きです。
原価平均25%くらいと粗利650円位？
家賃などの固定費高いからやっぱ東京は高いな〜
本家アメリカのパンケーキ食わせてくれ！フワフワトロトロはウンザリだよ。
前々から思ってるんだけど
お茶使わないのにお茶漬けって
なんか変な気がする。
メロンソーダもそうだよね。
@@ThxComment いや、それとは違う気がするけど。
メロンソーダは色を似せてるし、香料とかで匂いや味もそれなりに
近づけたりもしてるし。
パンケーキは普通だったけど
生クリームも頼んでみたけどそれが美味しくなくて残念でした。
ファミレスのクリームですね😄
女子アナマスクしてるのに美味しいとか言っててくさ
スフレと一緒 時間がたてば食えたもんじゃないしコンセントなんかつけるな スタバじゃあるまいし
むさしの森珈琲もお茶漬け食べれるならちゃんとアピールして欲しい
朝は和食食べたかったんだよ
厨房あれば飲食店だからね～
カフェとは言え!
ファミレスすら酒扱ってるし
多少なり酒使うメニューも有るだろし
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家で作る
普通のホットケーキが
１番美味しいの。
日本のレストランは回復のために、外国人に早く入国を許可してください