濃厚！海老ソースで海老アラビアータ｜ラ・ボンヌターブル｜【中村シェフ】【パスタ】【フレンチ】【トマトソース】
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- エビを丸ごと使用！身は具材に、頭の味噌は濃厚ソースに！
エビのソースでエビを食べる、濃厚海老パスタです！
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
今回は、当チャンネルでもお馴染み、東京日本橋のラ・ボンヌターブルの中村シェフから、海老を具材にもソースにも使った濃厚！海老丸ごとアラビアータを紹介して頂きました。
★チャプター
0:00 オープニング
0:34 海老の下処理
3:09 ソース材料の下処理
4:56 パスタを茹でている間にソース作り
10:57 パスタと和え、仕上げ
11:40 盛り付け
12:28 試食
■分量
スパゲットーニ 50g～
赤エビ 5匹
ミニトマト 6個
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1片
唐辛子 2本
バター 適量
エストラゴン 適量
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◇ラ・ボンヌターブル
labonnetable.jp/
東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
Lunch 11:30 ～15:00(L.O.13:30)
Dinner 17:30 ～22:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
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★中村シェフのTH-camチャンネル
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＃アラビアータ＃パスタ＃レシピ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[ENG SUB] Delicious Shrimp Coconut Curry by a Professional Chef | Curry Rice Made With Simple Spices](http://i.ytimg.com/vi/YvrNk0UxS2Y/mqdefault.jpg)
中村シェフの喋りが上手いんだよな…
見ててうわぁ…うわぁ〜！って思わせる美味しそうな語りが上手い
海老好き🦐には、たまらないですね。ソースが濃厚で美味しそう！下処理も丁寧に説明して頂きわかりやすかったです。今晩、早速作ってみます😋
やっぱり中村シェフの動画ははずれがない！
目を閉じて聴いてると、料理界の阿部寛ですね。
サイコパス感が好き
とても美味しそうです。是非挑戦してみます♪
わかりやすいレシピをありがとうございます。
はい！是非挑戦してみてください。（料理王国動画担当：コン）
美味しそう！
えびだいすき🥰🥰作ってみたいです！！
手に入る材料でできる絶品パスタなので、是非お試しください。（料理王国動画担当：コン）
これは簡単そうなので今度作ってみます。
是非！（料理王国動画担当：コン）
ワインの代用ききますか？
お酒でも良いのでしょうか？
今日作りましたら、とてもとても美味しくできました。🍅🦐🧄🍃素材の旨みが余す事なく引出てて、まさか旨味調味料が入ってる？と思っちゃうようなデリシャスな味わい。自分でこんな美味しい🍝が作れとても幸せ💕ありがとうございます。またまたの✨神レシピ✨
（文字起こし機能でみるのが好きでyoutubeの聞きまつがいなどが面白くて楽しさ倍増してます）
おぉ！！さっそく作って頂き、ありがとうございます。
気に入って頂けて、裏方スタッフ一同、嬉しく思います！！（料理王国動画担当：コン）
是非挑戦したい一品でした✨中村シェフ次回も楽しみにしております！
ありがとうございます。
次回の動画も、東京担当のムトォが内容を相談中ですので、お楽しみに！（料理王国動画担当：コン）
作ってみました。濃厚海老ソースが家庭で作れて感動です。唐辛子を増やして辛みを効かせたほうがアクセントになって好みです。
さっそく作って頂き、ご報告ありがとうございます。
感動して頂けて、私たちも嬉しく思います。（料理王国動画担当：コン）
YES
海老すべてをいただけるのはいいですね。しかもこんな短時間でできるのが魅力。
家でもすぐに作れそうです(^^♪
そうなんです。是非、家で作ってみて下さい！（料理王国動画担当：コン）
うわー、美味しそー‼️ 明日はビーフストロガノフなので、来週作ります❤️
来週が待ち遠しいですね！（料理王国動画担当：コン）
一人分にエビ5匹だから濃厚なのかな
一度作ってみたい
お店でもなかなかここまで濃厚なソースはない、とのことですので、是非一度お試しください。（料理王国動画担当：コン）
砂袋とらなくても大丈夫なんですか？
赤海老を使ってアラビアータなんて！！
美味しそうですねェ(#^.^#)
今度作ってみま🎶
是非！（料理王国動画担当：コン）
料理人のイメージが正直変わったんよね。それくらい中村シェフは私にとっては前衛的なんですよー^_^
手長(赤エビやけど)海老大好きだから作ろうと思います。
今日の名言！エビの頭凄いな〜そんな香り😳ホントね☺️❣️
中村シェフのお料理は、本当に見ているだけで面白いし勉強になりますよね。
海老パスタ、是非作ってみてください！（料理王国動画担当：コン）
すごく勉強になります。ありがとうございます。でも実際自分で作るとき、最初っから具材全部入れて強火でジャーってやっちゃうんだよねー
そこをグッとこらえてこの手順で作ってみてください！（料理王国動画担当：コン）
1．9ミリはスパゲットーニじゃなくてスパゲッティーニじゃないっけ？
目が上目使い
阿部寛そっくりやな