فرفوشة او كسكسي بالبسباس @MissKarBon-kitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2024
- اليوم باش نشاركم البسباس و إلا الفرفوشة التسمية تفرق حسب الجهة
المهم ماما و حماتي يطيبوه بالطريقة هذي
اول حاجة نحضرو الخضر: تغسلوها و نقطعوها. أنا استعملت 4 رباطي ورق بسباس و معاهم ربطة ورق تابل او كزبر و اوراق بصل اخضر
نحطو الخضرة متاعنا تفور فالكسكاس بعد ما حطينا فيه فراشط كيما الفيديو و نحطو فوقو كعبات بطاطا و شوية جلبانة اختياري و بعد نحطو الكسكسي يفور معاهم. بعد مدة نتفقدو الخضرة ( تذوقوها) طابت و إلا مازالت و نعاودو العملية لين الخضرة و الكسكسي يطيبو . أنا استعملت كحة حليب مكثف محلى صغيرة ( 250غ) كسكسي.
ما بين طابت الخضرة نحضرو الصوص . للكمية متاع الكسكسي و الخضرة استعملت بصلة متوسطة فرمتها مع قرن فلفل 🌶️ و قليتهم في 60 غ او مل زيت حتى لين اذبالو. زتهم مغرفتين كبار فلفل احمر مع مغرفة هريسة عربي و مغرفة كبيرة ثوم مهرس بالتابل و الكروية . تزيدوها شوية ماء و نخليها تتقلى لين تاقف على زيتها.
تنجمو تزيدو قديد و إلا بنادق . أنا استعملت قديد بقري سبيسيال حضرتهولي عمتي. الي يحب الطريقة مرحبا.
ناخذو شوية مالصوص بعد ما طبيب باش تفرحو بيها البطاطا الي فورت مع الخضرة.
بعد ما تطيب الخضرة و يفور الكسكسي نفرغوه في إناء كبير و نحلو الخضرة مع الكسكسي بروز فراشط و بعد نسقيه بالصوص. نرتحوه شوية
باش يشرب و تاكلو بالشفاء. أنا زينتو بالترشي تلقاوه في
صندوق الوصف.
• طرشي على طريقة بابا. #...
#وصفة_سهلة_وسريعة #كسكسي #كسكسي_بالفرفوشة#كسكسي_بسباس#فرفوشه #couscous_tunisien##youtube #food #explore
