NECTARINA , JUGOSA Y MUY DULCE

La nectarina es un árbol frutal perteneciente a la misma especie que el durazno o melocotón (Prunus persica). El árbol de la nectarina es de hoja caduca y puede crecer hasta una altura de 4 a 6 metros. Sus ramas son delgadas y cubiertas de una corteza de color marrón oscuro.
Las hojas del árbol de la nectarina son lanceoladas, de color verde brillante y bordes serrados. Durante la primavera, el árbol se cubre de flores de color rosa claro o blanco, que son muy similares a las flores del durazno.
El fruto de la nectarina es redondo u ovalado, similar al durazno, pero con una piel lisa y brillante. La piel puede variar en colores, desde un amarillo pálido hasta un rojo intenso o casi negro. La pulpa de la nectarina es jugosa y dulce, con sabores que van desde ácidos a dulces dependiendo de la variedad. En su interior, al igual que el durazno, se encuentra una semilla grande y dura.
Las nectarinas son apreciadas por su sabor refrescante y jugoso, y son una buena fuente de vitaminas A y C, así como de fibra dietética. Se consumen frescas, pero también se utilizan en la preparación de mermeladas, tartas y otros postres. Son frutas de temporada que suelen estar disponibles durante los meses de verano.
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