🍄 This is how I Preserve Mushrooms [Porcini] for Winter, They Keep Their Perfect Taste
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- When it comes to mushrooms, this is how I preserve them for winter, the best mushrooms are Porcini. In this video, I show you two methods of preserving mushrooms, they keep their perfect taste.
I have a classic option here, namely: after cleaning the mushrooms, as soon as they are picked, you wash them, cut them into cubes, and put them in freezer bags or containers.
And the second method is slicing them and drying them. Either sun-dried porcini, porcini strung on a thread, porcini dried on the back window of a car, or as I did in the oven.
Porcini dried in the oven, at low temperature. A simple and very easy process to apply.
The ingredients for dried porcini and frozen porcini are listed below in the description, and the two simple methods of preserving mushrooms step by step in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients:
- Porcini mushrooms;
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave me a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ChefPaulConstantin #driedporcini #porcini
![👌The most SUCCESSFUL❗ Vegetable Stew with Mushrooms 🍄 [PORCINI] in a Jar | Chef Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/iQ4ZPZlkkWk/mqdefault.jpg)
![👌The most SUCCESSFUL❗ Vegetable Stew with Mushrooms 🍄 [PORCINI] in a Jar | Chef Paul Constantin](/img/tr.png)
Mulțumim mult pt.vizionare!
Acest lucru este foarte gustos, vă mulțumesc foarte mult
Numa minunății mai copchile faci ești un om super priceput bravo felicitări .
Minunată rețetă! Ador ciupercile!❤🤗👍
Am și eu o întrebare, dacă am avut hibrid la congelator și vreau să i pun la borcan pentru iarna ce sfat îmi recomandați: Mulțumesc mult
Chiar delicioasa reteta de hribi
Super frumos felicitări pentru tot ce faci super 👍🙏😘
Mulțumesc pentru toate minunățiile acestea de metode de conservare, am uscat și eu hribi la deshidrator, din păcate la cuptor nu au vrut sa se usuce. Aștept cu nerăbdare o rețetă în care ii și folosești
Mulțumim!
Supeerrr! 😋😋👍
Buna ziua Șef Paul! Am urmarit reteta de conservare a hribilor și mi-ai amintit de perioada copariei mele cand mergeam cu bunica și culegeam din pădure tot felul de ciuperci și bureti ,buni nu nebuni.Multumesc pentru prezentare că eu cred ca cu atât o să rămân caci de unde hribi??Te astept si cu alte retete adunate și apoi la lume date.Multumesc!
Frumoasa povestioara, multumesc pentru ea. O zi minunata!
Cel mai bine de a păstra hribi uscați e in borcane de plastic inchis bine cu capac eu am păstrat cum zici si tu dar riști să facă fluturi eu am pățit o toate cele bune .👍👍👍👍👍👍.
Puneți castane uscate în borcan nu mai fac fluturi.Și la orez,mălai,făină,fasole uscata este garantată chiar merită încercată eu am facut
Am lipsit de la direct pentru ca, am fost dupa.... coarne. Alte coarne( 5 kg). Festivalul coarnelor!!!
Bună seara. Vă rog să-mi spuneți dacă hribii se curăță de partea buretoasă din pălărie . Vă mulțumesc anticipat .
Cum ai hidratăm la măncare
Asa zic și eu....gata,nu mai pun nimic....am peste 300 borcane cu de toate...camara e fuuuulll...dar merg la piata si tot e ceva nou....💕👍
Inseamna ca esti o buna gospodina felicitari ca nui usor sa faci atitea borcane ba trebuie bani apoi timp si sa fi priceput tu le ai pe toate Foarte bine
@@fiorellavarga3518 multumesc draga mea....e o pasiune dar si sunt pachete de pus,mai copii de la casa de copii...etc.😴
Vai ce telepatie azi am luat cu 50 lei kg o nebunie, mulțumesc ptr.rețetă👏👏👏
La Iasi 30 de lei, si mi-a mai zis cineva ca prin unele parti ale tarii ar fi si cu 10. Anul acesta s-au facut destul de multi.
@ la Valcea se dau cu 10 lei kg
👍
Cuptorul electric nu consumă electricitate? Oricum i-am pus ieri la borcan.
😁 inca nu mi-a venit factura. I-as fi pus la soare dar nu l-am mai vazut de 3 zile!
@ Și la Cluj plouă de săptămâni întregi. Avantajul e ca s-au umplut pădurile de ciuperci.
8 lei au fost la piata Cibin din Sibiu
Cum se hidratează și se folosesc hribii uscati si dupa cat timp se poate folosi?
Rehidratarea se face in apa calduta. Si tin chiar si 2-3 ani depozitati in loc uscat si racoros.
minunate rețetele,unde cumpăr cutiuțele?.
Va referiti la acea galetusa perforata? Daca da, eu am luat-o parca de la Kaufland.
Puteți să ne aratati cum se usucă la soare hribii înșirați pe ață
V-as fi aratat cu mare drag, dar am scapat soarele si nici ata nu mai am!😉
Da, 60 de grade, temperatura optimă.
Am impartasit deja metoda. Amatorilor de ciuperci
Și dacă n-am ventilator la cuptor cît îi țin mulțumesc
Hidratezi hribii in apa calda?
@Șef Paul Constantin
Când după hribi ai plecat, 🍄
Rog a mă fi anunțat. 🙏
Eu o să vin repejor, 🏃
Căci de ei îmi este dor! 🤤😋
😘🤗♥️
Nu i-a spalat i-a șters cu un burete nou mai aspru
Ati spălat hribii? Eu cred ca da...
Hribii nu se spala,se curata foarte incet cu cutitul...
Nu se spala se curata
La noi în Deva sunt 10 lei kg. Dar nici asa nu găsești la cine sa i vinzi
Trimite-ti pachet? 😊🤣
La Vatra Dornei erau 30 lei/kg acum o săptămână
nu inteleg,de ce vrei sa-i vinzi? stai langa padure? tot ce strangi vara/toamna,este de 1000 de ori mai sanatos decat ce ai cumpara,de aceeasi bani,din magazine.
fructe de padure,ciuperci,urzici etc etc.
@@Gabriel-gabriel Stau lângă pădure. Am peste 30 de borcane de 800 și pungi în congelator. Cat sa tot adun. Și acum vin și ghebele. Am făcut și zacusca. Da, fata de ce i în magazine nu se compara ca valoare.
Poate mai puneam, dar îți trebuie și timp. Oricum anul acesta au fost pline pădurile de ciuperci. Doamne ajuta
Un mare like, te astept si pe canalul meu👍👍👍