소고기탕국, 국물이 깔끔하고 시원하게 끓이는 비법 공개, 이런 방법으로 소고기탕국은 끝~~~

준비할 재료
소고기 400g, 무 500g 양퍄 150g, 다시마 30g ,파 5대, 소금1/2T, 어간장(국간장) 2T
만드는 방법
1. 소고기는 물에 주물러서 핏물을 제거한 후 끓는 물에 대쳐낸다
2. 무는 400g을 좀 도톰하게 썰어서 소금 1/2 T 와 어간장(국간장)2T 넣어서 20분간 절인다
3. 육수재료: 파3대 ,양파 150g, 다시마 30g, 끓이면서 대쳐낸 소고기도 넣고 같이 끓인다
4. 10분 끓인후 다시마는 건져내고 10분더 끓인 후 양파,대파도 건져낸다
5. 완성된 육수에 무를 씻지말고 그대로 넣어서 소고기가 익을때까지 끓인다
6. 파 2대는 어섯 썰기하고 다진마늘 2T 넣고 10분 더 끓여준다
( 대략 육수 20분 / 무넣고 20분 중불 / 파와 마늘 넣고 10분) 총 50분

[@피어나-y2h]

무를 저리해야하는군요~~
날씨가 급 쌀쌀해지니
따뜻한 국이 생각납니다