Hygiène des aliments (version originale)

Réalisée dans le cadre de l'appel à projet AMIF (Asylum, Migration and Integration Fund), la vidéo montre les comportements de sécurité et les bonnes pratiques en matière d'hygiène des aliments dans la structure d'hébergement et comment prévenir les maladies d'origine alimentaire. Elle montre comment nettoyer et cuire les aliments en toute sécurité et comment garder la zone de la cuisine et les appareils propres, afin d'éviter toute contamination. Elle montre également comment stocker au mieux les aliments frais et secs pour éviter les nuisibles et préserver la qualité des ingrédients. Enfin, elle montre l'importance de ces pratiques générales pour maintenir et avoir un environnement sain pour tous, en particulier lorsque l'on vit avec des résidents d'origines diverses et ayant des perceptions différentes de l'hygiène des aliments.
La vidéo est disponible dans sa version originale, en français, ainsi qu’avec une voix off en tigrina, farsi/dari et arabe et sous-titres français.
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