เส้นผัดไทยจากข้าวญี่ปุ่น เกษตรกรได้ขาย ลูกค้าได้ฟินกินอาหารไทย : ดูให้รู้ Dohiru [CC]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2022
- คนญี่ปุ่นอยากขายผัดไทยแบบไม่ง้อเส้นจากเมืองไทย เขาทำอย่างไร ? แล้วทำไมถึงไม่ใช้เส้นจากเมืองไทย ?
ฟูจิเซ็นเซ จะพาไปพิสูจน์ถึงร้านอาหารไทยในโตเกียวที่ขายผัดไทย ซึ่งเขาใช้เส้นที่ทำจากข้าวญี่ปุ่น เจ้าของร้านเป็นบริษัทญี่ปุ่นที่ผลิตเส้นเอง ใช้เครื่องจักรที่ส่งมาจากเมืองไทยเพื่อผลิตเส้น หาแหล่งวัตถุดิบ ช่วยสร้างรายได้ให้กับชาวนา ทำจริงจังมากจนถึงขั้นร่วมกันทำโรงงานกับชาวนา โดยใช้ข้าวพันธุ์โคชิโนะคาโอริมาผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว และใช้ในร้านอาหารทั้งหมดของบริษัท รวมทั้งขายเส้นกึ่งสำเร็จรูปทางออนไลน์ด้วย มาดูกันว่ารสชาติผัดไทยโดยพ่อครัวญี่ปุ่น เส้นผลิตในญี่ปุ่น ซอสผัดไทยก็คนญี่ปุ่นทำ แถมมีหลากหลายเมนูผัดไทยให้เลือกจะเป็นอย่างไร ?
ติดตามชมได้ในรายการ ดูให้รู้ ตอน เส้นผัดไทยจากข้าวญี่ปุ่น เกษตรกรได้ขาย ลูกค้าได้ฟินกินอาหารไทย วันอาทิตย์ที่ 15 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ / dohiru
#ดูให้รู้ #ฟูจิเซ็นเซ #ผัดไทย #อาหารไทยในญี่ปุ่น
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![Unseen ญี่ปุ่น : ทัวร์ยังเข้าไม่ถึง ซากุระจิมะ | ดูให้รู้ Dohiru [CC]](http://i.ytimg.com/vi/N30at50yWyQ/mqdefault.jpg)
![Unseen ญี่ปุ่น : ทัวร์ยังเข้าไม่ถึง ซากุระจิมะ | ดูให้รู้ Dohiru [CC]](/img/tr.png)
![ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง : ดูให้รู้ Dohiru [CC] (1 มี.ค. 63)](http://i.ytimg.com/vi/ksc8Oh4IXg0/mqdefault.jpg)
![BOWKYLION - ส่วนต่าง (do it without me) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/7x-pwcMopzE/mqdefault.jpg)
![ขนมปังหน้าล้น คาว หวาน เปลี่ยนได้ไม่มีเบื่อ : ดูให้รู้ Dohiru [CC]](/img/n.gif)
คนญี่ปุ่นเวลาทำอะไรเขาจะทำอย่างมีคุณภาพ เจ๋งดีต่อไปไทยจะนำเข้าเพื่อความหลากหลาย คุณเซ็นเซ ทำรายการได้เจ๋งมากๆ
เจ้าของผู้จัดการร้าน ญี่ปุ่น และ ทืมงาน ผลิตร่วมกับชาวนา จนได้ เส้น ที่ ตรงกัน คิดค้น ทำจริง ในเวลา 3ปี สุดยอดมากจริงๆ นับถือ ความ กล้าทดลองทำจริงจังจนไปถึงมูลค่าระดับประเทศในการขายได้เก่งจริงๆครับ ชอบมากครับคลิปนี้
เอาง่ายๆเขาต้องการให้เศรษฐกิจวนวนเวียนอยู่ในประเทศของเขาโดยไม่ต้องไปเสียค่านำเข้าจาก ตปท แถมได้คุณภาพมากกว่า ว้าวเลย
คนไทยเองก็กินซูชิเป็นประจำเหมือนกันค่ะ ข้าว,ก๋วยเตี๋ยว,ซูชิ คืออาหารหลักของคนไทยไปแล้ว 😋🙏
ปี 2019 ก่อนโควิด ผมเคยไปทาน ร้านนี้ และร้านอาหารไทยในเครือ ถามว่ารสชาติอร่อยไหม ทั้งผัดไทย ข้าวมันไก่ ก็ตอบว่า อร่อย แต่มันอร่อยในแบบฉบับ ญี่ปุ่น แบบ ละมุนลิ้น นิ้มๆ หวานนิดๆ รสชาติขาดไปหลายอย่าง แต่ถ้าเป็น ของไทยแท้ จะมีครบทุกรสชาติ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม รสจัดถึงใจ คล้ายๆ จับคนญี่ปุ่นมาใส่ชุดไทย ประมาณนั้น
จริงๆแล้วคือ ผัดไทยที่เขาทำ นั้นคุณภาพมันดีกว่าที่คุณเคยกิน ลิ้นสัมผัสที่คุณกินมันผัดไทยข้างทาง ไปเจอของดีเลยไม่คุ้น
@@approver1 ผมกินมาหมดแล้ว ทั้งแพงทั้งถูก ในประเทศไทย วันที่ผมไปกิน มีเพื่อนชาวสิงคโปร์ 4คน ญี่ปุ่น2 ฮ่องกง2 ทุกคนเคยมา กินที่ไทยหมด ทุกคนก็ลงความเห็นว่า ไม่ใช่ผัดไทยจริงๆ เป็นรสชาติคนญี่ปุ่น
ไม่เอาไม่พูดใครเขาไปลองดูเอง
อยากให้เค้ารู้จักผัดหมี่โคราชจริงๆ อยากเห็นรีแอคชั่นคนญี่ปุ่นจะงงกันมั้ยว่าต่างจากผัดไทยยังไง ฮาๆๆๆ คนไทยเองยังงงๆ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก็น่าแนะนำต่างชาตินะ
เรื่องคุณภาพการผลิตอาหารของไทยรอช้าไม่ได้แล้ว ต้องปรับปรุง เพื่อสุขภาพและโภชนาการของประชาชน
ไม่ใช่รายการ "ดูให้รู้" แล้ว
แต่เป็น "ดูให้หิว"
น่ากินมากกกกก 😋😋😋
ปัญหาของแป้งข้าวเจ้าไทยคือ"สารกันบูด"เกินมาตรฐาน เคยมีเคสที่ร้านขนมไทยถูกตีกลับออเดอร์ขนม เพราะสารกันบูด เจ้าของร้านก็งงเพราะที่ร้านเขาไม่ได้ใส่สารกันบูดลงในขนมไทยที่ส่งออก สืบไปสืบมา พบว่า สารกันบูดมาจากโรงโม่แป้ง ถามว่า ทำไมโรงโม่แป้งต้องใส่สารกันบูดมากมายเกินมาตรฐานขนาดนั้น เขาให้เหตุผลว่า ลูกค้าที่มาซื้อแป้งไปทำเส้นขนมจีนและทำขนมไทย พากันต่อว่าโรงแป้งที่เส้นขนมจีนและขนมไทยบูดเสียเร็ว หาว่าแป้งไม่ดีไม่มีคุณภาพ ทางโรงแป้งก็เลยประเคนใส่สารกันบูดจนท่วม เพื่อประชดลูกค้ามั้ง อันนี้ผมก็ไม่รู้นะ
ถูกต้องเลยคับ ใส่สารกันบูดมากมายทุกๆเส้น
น่าเศร้าใจรัฐบาลต้องจริงจัง
ต้องลองทานอาหารสะอาดแบบคลีนๆดูสักเดือน..แล้วเวลาไปกินพวกอาหารเส้นที่มีสารกันบูดกลิ่นจะฉุนขึ้นจมูกเลยค่ะ
ต
สารกันบูดทำให้เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และจะลามไปทั่วร่างกาย อาหารส่วนมากจะเป็นอาหารอุตสาหกรรม
ยอมรับ ว่า ผัดไทย เส้น สด อร่อยกว่า คนญี่ปุ่น นี่ จริงจังกับทุกอย่าง มากจริงๆ (^__^)d\ คนไทย ควรรีบแก้ปัญหา การจัดส่ง วัตถุดิบอาหาร ที่สดใหม่ ได้ให้ดี ยิ่งขึ้น
คงไม่ยากแล้วที่-จะกินอาหารไทยในญี่ปุ่นในกรณีที่คิดถึงและอยากทานบ้าง-น่าสนใจดีเขาดีเราช่วยกัน-ต้องขอบคุณรายการนี้อจ.ฟูจิมากค่ะ👍👍😀💖🙏
ว่าแล้วญี่ปุ่นช่วยต่อยอดฟิวชั่นอาหารไทย. แถมอาหารไทยด้วย. ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศจริงๆ
คนญี่ปุ่นเก่งมากในการขายของ
แต่รสชาติน่าจะต่างจากเส้นจันท์ เหมือนเอาข้าวไทยมาทำซูชิ
ความเหนียว/นุ่ม แล้วแต่ละคนครับ ผมชอบเหนียวนิดๆ
There's never a boring moment when watching your channel. Love how engaging everything is.
เป็นรายการที่ดีมากๆเลยค่า ทำให้รู้จุดประสงค์ของอีพีนี้ได้ดีมากๆเลย 💥💖
รัฐไม่สามารถแก้ปัญหาให้ประชาชนได้หรอกคับ พอเสนออะไรไปก็ถูกกีดกันและถ้าผลิตภัณอะไรดีก็จะถูกเก็บข้อมูลเอาใว้ให้นายทุนเป็นคนทำ
ชอบรายการดูให้รู้ที่เพิ่มช่วงสัมภาษณ์ ผศ.ดร.เอกก์ ภทรธนกุล เสริมความรู้ด้านการตลาด อาจารย์อธิบายและยกตัวอย่างชัดเจนเข้าใจง่าย มีประโยชน์ดีมาก ๆ เลยค่ะ อยากให้มีช่วงสัมภาษณ์อาจารย์เอกก์แบบนี้ปิดท้ายรายการทุกครั้งเลยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ 🙏👍
แจ๋วจริงๆครับ
แทนที่จะรอให้เกษตรกรเข้าหา ทำไมไม่คิดที่จะเข้าเกษตรกรบ้างล่ะคะ ใช้สื่อใช้ทุกอย่างที่ท่านมีพร้อมอยู่แล้วให้เกิดประโยชน์สูงสุดสิคะ เกษตรกรก็ไม่ใช่ทุกคนนะคะที่จะรู้ว่าหน่วยงานของท่านช่วยอะไรพวกเค้าได้บ้าง
ต้องประเคนถึงที่ ไม่พยายามเลยว่างั้น
เกษตรญี่ปุ่นเวลามีปัญหาเขาก็เข้าไปปรึกษาหน่วยงาน นี่แหละคือความแตกต่างของคุณภาพคน
@jirayoot Ch
อย่าเอาหน่วยงานญี่ปุ่น(หรือประเทศที่พัฒนาแล้ว)ที่มีความรับผิดชอบ และเข้าถึงง่าย .. มาเทียบกันนะเธอว์
@@blacklike5507 ไม่เคยติดต่อก็มโนไปเรื่อย
@@blacklike5507
!!!! ไทยมีนักวิชาการเกษตร เยอะมากๆเลยน่ะครับ
แต่ที่ เกษตรกรไทย บางกลุ่มไม่สามารถ ยืนหยัดบนชีวิตเกษตรได้ คือ อดทน ไม่พอ และไม่สามารถ เข้าถึงแหล่งขายสินค้าได้ครับ
ส่วนที่แคกต่างและสำคัญที่สุด ของเกษตรกรไทย กับ ญี่ปุ่น คือ การเพิ่มมูลค่า สินค้าทางการเกษตรครับ อาจะเป็นเพราะว่า ที่ ญี่ปุ่น ไม่มีพ่อค้าคนกลาง ทำให้ ผู้ซื้อ ต้องติดต่อ เกษตร โดยตรง นั้นเอง
น่าลองทานมากครับ
สุดยอดจัง
สตอรี่ก็สุดยอด
ข้าวไทยใช้เวลาปลูก6-7เดือนนานกว่าข้าวญี่ปุ่น ข้าวที่เอามาทำจำพวกอาหารเส้นจะเป็นข้าวนาปีส่วนข้าวนาปรังอายุประมาณ 3 เดือนจะเอาไปทำเป็นอาหารสัตว์ถ้าเอามาหุงกินข้าวจะแข็ง
เมนูน่าสนใจมาก ทำเส้นเอกลักษณ์ร้านไปอีก
เขาต้องการแค่ชื่อผัดไทเท่านั้นเส้นหาที่ไหนก็ใด้เพื่อลดการนำเข้า
よく頑張りましたね。感心しました。
ชื่นชมในการรักษาความเป็นผัดไทยได้ยอดเยี่ยมเลย เครื่องครบมาก
น่าจะอร่อย
เรื่องอนามัยของเค้านี่มาที่1จริงฯ..อย่างว่านะ ถ้าตะเอาเส้นไปขายบ้านเขาก็ต้องผ่านอรามัญเขา..แบ้วถ้ามีนนานมันก็ไม่สดอีก.อืม...เยี่ยมครับ
เส้นจันท์ค่ะ..ผัดไท
เมนูน่ากินมาก.
น่าอร่อยจัง
คนไทยชอบอาหารญี่ปุ่น ญี่ปุ่นก็ชอบอาหารไทย
น่าลอง 🤤🤤🤤
ความคิด วางแผนทำร่วมมือ ใช้เวลา สำเร็จ
ThaiPBS ดูให้รู้ ขอบคุณค่ะ
รัฐบาลควรสนับสนุนอาหารไทย4ภาคให้มากว่านี้หรือจัดเทศการอาหารส่งเสริมธุรกิจอาหารเชิญชวนคนต่างชาติเข้ามา
ต่างประเทศ รัฐเขาใส่ใจสุขภาพประชาชนของเขาจริงจังมากค่ะ
อีกหน่อยทำเส้นก๋วยจั๊บเลยคะ
วิธีคิดแบบประเทศที่พัฒนาแล้วอะ มันเริ่มจากงานวิจัย แล้วนำไปใช้จริงแบบอุตสาหกรรม ไม่ใช่ว่างานวิจัยเพื่อปริญญาแต่ไม่ได้นำไปใช้จริง ประเทศไทยมีงานวิจัยต่อปีเป็นร้อยเป็นพัน คำถามคือ นำไปใช้จริงได้เท่าไหร่
ก็ระบบแบบไทยๆมันไม่เอื้อหรือเห็นค่านักวิจัยไทย จนนักวิจัยไทยส่วนมากเลือกทำงานในต่างประเทศ
ระบบลูกจ้าง สร้างแรงงานไป Suport นายทุน
AMAZING 😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎
น่ากินน่าอร่อยกว่าบางร้านที่ไทยอีกนะ นี่
เค้าทำผัดไทแบบประเทศไทยเลยเก่งจริงๆ
เพิ่งเห็นว่าโรยกุ้งแห้งตอนท้าย ไม่ได้ผัดรวมกันแต่แรก
เขาบอกดูให้รู้ ก็ต้องดูไปก่อนค่อยมาพัฒนาให้มันแปลกที่วิธีทำประหลาดๆแบบไทยๆๆที่ลุงที่อยุธยาทำซิมันกรอบแบบหอยทอดไง
COOL +++++++++++++++++++++
เจ้าของนี่เป็นนักธุรกิจโดยสายเลือดเลย
ปัญกาคือเกษตรกรไทยจนค่ะหน่วยงานรัฐตวรจะเข้าไปให้ความรู้น่ะค่ะ
จำได้ว่ากินข้าวปุ้นปู เส้นเหมือนเส้นขนมจีน พอกินเข้าไปคำเดียวอ้วกแตกเลยครับ เพราะผมจะเป็นคนจมูกดีมากเวลาได้กลิ่นที่เหมือนกับ พลาสติกหรืออะไรสักอย่างแต่ว่สกลิ่นรุนแรงมากคิดว่าคนจมูกไม่ดีแบบผมต้องได้กลิ่นแน่... มารู้ทีหลังว่ามันคือสารกันบูดในเส้นครับกลิ่นจะแรงที่เส้นไม่ใช่น้ำซุป..เข็ดเลยครับไม่กล้ากินอีกเลย อยากลองกินแฟนบอกว่าอร่อยอาหารอีสาน ข้าวปุ้นปู
สุโก้ย🍝🍜🍽
Can we buy phat thai noodles in super markets ?
ซื้อเส้น ซื้อเครื่องปรุง ผัก และเนื้อ สัตว์ไปทำกินเองดูครับ หาสูตรในเน็ต
เส้นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นทำให้คนญี่ปุ่นชิม จะได้อะรัย /ฟูจิ ซัง
เขาก็ต้องการฟังความรู้สึกของคนกินไงว่ามีความเหมือนหรือแตกต่างกันมากน้อยแค่ไหนและชอบแบบไหนมากกว่า
น่าจะทำส่งขายทางยุโรปนะค่ะ เส้นสดหายากมาก
นั้นสิเพราะอะไร หรือไม่คุ้ม
ไม่ต้องคิดไรมาก ประเทศไทยมีซูชิอันละ 5บาท10บาท นี้คือใช้ของไทย 😁😁😁
เห็นหลายเม้นจะไม่เข้าใจคำว่า "ดูให้รู้"
กลายเป็นดูแล้วด่า ดูแล้วแซะ ผมนี่งงชิบหาย
ผัดไทย ต้องคู่กับ หอยทอด
กระทรวงพานิชย์ไทยไปไหนครับดูงานอย่าเอาแต่ไปเที่ยวครับ.
ไม่รู้เองเขาก็ทำอยู่ จัดงานต่างประเทศตลอด
ก็ไม่ได้พิศวาส พวกรัฐมนตรี ไทยเท่าไรน่ะครับ แต่ คนในหน่วยงาน ที่เป็นข้าราชการประจำเขาก็ทำงาน กันอยู่นะครับ
@@Rookie170 ธรรมดาคนไทยชอบแขวะกันเอง มันคือสไตล์ แต่ไม่รู้จริง เพราะไม่เคยเข้าไปหา หรือ ไปสัมผัสเอง ว่าเขาทำงานกันอย่างไร ได้แต่แขวะหน่วยงานไปวันๆ แค่นั้นแหละนิสัยคนบ้านเรา ให้กำลังใจคนทำงานกันไม่ได้หรอก เด่วหาว่าอวย ด้อยค่าคนในชาติ บ้านเรามันเป็นเทรนด์ อย่างนึงไม่ได้ ด่ามันไม่สนุกปาก...
กะแลกกัน คนไทยเปิดร้านอาหารยี่ปุ่น คนยี่ปุ่นเปิดอาหารไทย แต่เอาจริงนะอยากได้เส้นก๋วยเตียวจากนี่ปุ่นมากินแทนเส้นในไทยนะ
เจอ #หมื่โคราช ตราใบโพ ไป จะร้อง 😁
เส้นไทยสารกันบูลเยอะ
ชายไทยชอบผู้หญิงญี่ปุ่น เพราะav เอ้าเกี่ยวอะไรกับอาหาร
เซ็ง ผักต่างชาติเขาใหญ่โตมโหฬารกว่าผักไทยทุกอย่าง แม้แต่กุยช่ายก็ใหญ่กว่า
Hula hoop
Want to hold Lorena you need a whole problem now
ผัดไทนะ ไม่ใช่ผัดไทย
เส้นขาวแบนในญี่ปุ่นไม่นิยม
ไม่กล้ากินพวกเส้นๆ ในไทยละ สารกันบูดเยอะเกิ๊น
ไม่ใช่แต่ใกล้เคียงครับ คุณลองสั่งเส้นจันทร์ไป แล้วแยกให้ลูกค้าเลือกว่าเอาแบบไทยๆ เพิ่มราคานิดหน่อยครับ รั่ารวยแน่นอน
มันก็ไม่แปลกถ้าส่งเส้นจากไทยยิ้งร้านใหญ่แบบนี้ต้องขนทางเรือขนผ่านเครื่องบินไม่คุ้มต้นทุนจะสูงไปกว่าเส้นจะไปถึงมันจะเหม็นหืนเพราะเส้นในไทยโรงงานส่วนใหญ่ไม่ได้ทำแพ๊คดีขนาดนั้นเพราะเป็นของต้นทุนต่ำเพราะทำดีแล้วแพงมันขายไม่ได้
ผัดไทผมก็ชอบมากครับเมนูโปรดของผมเลยถ้ามีโอกาสไปที่ไหนมีร้านผัดไทผมขอลองหมด
ไม่กลัวอะไรหรอกกลัวไปจดสิทผัดไทยเป็นของญี่ปุ่นเพราะมีหลายหนแล้วเรื่องการทำอาหารไทย
จดแบบนั้นไม่ได้หรอกครับเพราะไม่มีใครคนใดคนนึงสามารถเป็นเจ้าของเมนูผัดไทยได้แต่เพียงผู้เดียว ก็คล้ายๆกับเรื่องซอสศรีราชาที่จดเฉพาะคำว่า"ศรีราชา"ไม่ได้ สิ่งที่จะจดได้ก็คือเรื่องชื่อยี่ห้อและสูตรอาหารของเมนูนั้นๆ ถ้าร้านในญี่ปุ่นจะจดจริงๆเขาก็ต้องมั่นใจว่าชื่อยี่ห้อและสูตรไม่ได้ไปลอกหรือซ้ำกับของที่มีอยู่เดิม