【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@Mahiro-r7x]

わたし、ずーっとずっとパウンドケーキだけ何故か上手くできなくてモヤモヤしてたんですけどこのレシピで美味しい美味しい抹茶パウンドケーキが出来上がったのでほんと嬉しかったです🥹わたしはいつもあずきなしにしてます🩷🩷

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊
そしてありがたきお言葉！励みになります✨

[@Airi_sweet_milk]

抹茶！私の大好物です！
というか、毎回思ってたんですけど
作り方とか簡単で
説明無しでもすごくわかりやすい
動画だな！って
私このチャンネル
好きです

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
そう言っていただけるととても励みになります＾＾いつもありがとうございます！

[@松下敏子-i1f]

初めて自分が納得いく食感のパウンドが焼けて凄く嬉しかったです❤️
このレシピ大事にします😭　ありがとうございました😊

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
お作り頂きありがとうございます！納得いく出来上がりで私も嬉しいです＾＾これからもよろしくお願い致します。

[@mj-jg4mr]

作らせていただきました☺
パウンドケーキは型に生地を流し込むのが難しいですね☺
明日食べるのが楽しみです☺

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊

[@mr-lz5rl]

凄く美味しいのにわりと簡単に作れて最高です‼
レシピありがとうございます‼

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
ご家庭でも作りやすいように、プロのレシピをアレンジしています。簡単で美味しいレシピをこれからもご提案していきますね＾＾

[@cookingsalonaoi169]

参考になりました！

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
機会がありましたら是非お試し下さい＾＾

[@抹茶314]

いつも拝見させていただいております。
どのお菓子もとても美味しそうですね。
こちらのパウンドケーキは、中身小豆なしで、シンプルに、抹茶のパウンドケーキとして焼いてもいいのでしょうか？

[@sakiplus]

大納言は具材なので、抜いても大丈夫です！

[@akemimotokimida]

明日、30年ぶりに会う友達に作りました。
味見がしたーい。

[@TOMO-pn1iz]

コメント失礼します。
いつも美味しいスイーツのレシピありがとうございます😊
今回、こちらを作ってみたいのですがオレンジのお酒の代用品にはどんなお酒が合いますか？
家にあるのは、グランマニエ、キルシュ、ラム酒です。

[@sakiplus]

グランマニエはオレンジのお酒です！

[@TOMO-pn1iz]

グランマニエで作ってみます😊
ありがとうございます😊

[@TOMO-pn1iz]

こちらのレシピは、アーモンドプードルが入っていませんが、入れない方がよいのでしょうか？

[@yuunyuu3038]

やっとこちらの動画見れました！抹茶好きなので嬉しいです♡ただあずきが苦手で変わりにナッツ入れたりしたらダメでしょうか？

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
中に入れる具材はお好みでアレンジされて下さい＾＾

[@yuunyuu3038]

@@sakiplus 分かりました！とっても分かりやすい動画でいつもお菓子作り楽しいですよ( ´ω` )/

[@haru0226]

抹茶パウンド大好きです❤️
しばらくパウンドは作ってなかったなー🤔
生地を作るポイントがすごく良くわかりました。
ソミュールというお酒を初めて知りました。お菓子のために作られた渾身のオレンジリキュールなんですね。
オレンジ系といえばコアントローを使ってました。今度探してみます〜😃
焼く前に生地を型の両サイドに持ち上げるのは何でですか❓

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
端を上げる理由は、ベーキングパウダーの性質を考慮しています。生地の柔らかい所からガスを出そうとするので、どうしても型の周りは先に焼け固くなります。中心に向かってガスが逃げていくので端より真ん中が高くなりすぎます。
今回も中心が上がっていますが、少しでも緩和させるためにはじめに型周りに生地を高くしています。もちろんベーキングパウダーの添加量によっても変わってくるので、マドレーヌなどのへそがわかりやすいかと思います。

[@haru0226]

Saki plus
よく分かりました。
ありがとうございます😃

[@asasass2307]

saki先生、こんにちは
大納言小豆の代用に適した食材はありますか？
栗の甘露煮は甘過ぎますか？
お忙しいところ申し訳ありません。。
抹茶ロールケーキか抹茶のパウンドケーキをお正月前に作りたいと思っています。教えて頂けると嬉しいです。

[@sakiplus]

甘露煮より渋川煮の方が良さそうです。

[@笑顔がいちばん]

来年のバレンタイン、サキさんのパウンドとマフィンで焼き菓子詰め合わせを予定しています、いくつか質問です
他のパウンドのレシピもシロップ使用のパウンドがありますがその際はシロップは全部染み込ませると考えて大丈夫ですか？
2つめ、ソミュールの代わりにグランマルニエかコアントローを考えていますが代用して大丈夫でしょうか？
これならソミュールなしで作った方がいいでしょうか？
長くなってすみません、そしていつも大分前の動画に投稿してしまってすみません
よろしくお願いします(>_

[@sakiplus]

全部染み込ませなくても大丈夫です。
お酒もグランマニエで大丈夫ですよ！😊

[@笑顔がいちばん]

@@sakiplus いつも私の細かすぎる質問に丁寧に答えてくれてありがとうございます！
今年のバレンタインも気合い入れて作ります☺️

[@yoyoyo5245]

こんにちは。以前から楽しく拝見させていただいています♪昨日初めてこちらのパウンドケーキを作りました。美味しくできたのですが、私には冷やして食べても少し甘過ぎて…💦 全て材料通りに作り、シロップも全量塗りました。
とりわけ甘く感じたのは、シロップを塗った周辺なので、グラニュー糖を減らせばいいだけなのですか？… 見当がつきません。
質問なのですが、しっとり感は残したまま甘さを抑えたい場合、さきさんだったら、どこをどのように調整しますか？
ご返信いただけると有難いです。

[@sakiplus]

いつも動画をご覧いただきありがとうございます😊基本より砂糖の量は減らしていますので、お好みと湿りがどこまで合うかなんとも言えませんが、減らしても5〜10gでしょうか…
シロップを塗らないというのもありです。
翌日になるとしっとりはしてきますので🙌

[@yoyoyo5245]

お忙しいなかご返信ありがとうございます☺️ 5g～10gですか！？ 伺って良かったです。20gくらい減らそうかと思ってたところです💦 シロップを完全に無しにするのも方法なんですね。少しでも塗らなきゃいけないものかと思ってました😅 アドバイス本当にありがとうございました💕再挑戦がんばりまーす。

[@moku-cy9dg]

はじめまして、45分焼くとかいてありますが、切り込みは何分ぐらいにいれればいいですか？

[@sakiplus]

オーブンにもよりますが、私は大体20分あたりで入れています。

[@moku-cy9dg]

ありがとうございます

[@さえ-g2v]

小豆の代わりにチョコチップを入れても大丈夫ですか？

[@sakiplus]

大丈夫ですが、溶けないタイプのものを使わないと空洞になってしまう可能性があります！

[@さえ-g2v]

分かりました！ありがとうございます！

[@ishinon1013]

型のサイズは何センチですか？

[@sakiplus]

【抹茶のパウンドケーキ】【Matcha Pound Cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
サイズは、底面が16.5×７cmになります

[@ショコラ-m3m]

大納言あずきはかのこ豆のことですか
それとも茹であずきですか
よろしくお願いします

[@sakiplus]

かのこでやってみてください。