Traditional Ukrainian dishes in the village. Sausages and saltisone a wood-fired oven
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2022
- Hello, my name is Alina, I live in Ukraine and I love to cook. This time, I will show you how we prepare meat in the village. Homemade sausage and saltisone are real delicacies for me. Plus, we cook it in a wood-fired oven! You will need a little time to prepare these meat dishes, but the result is worth it!
Saltisone recipe:
- Chop the pig's head into pieces, leave it for several days in very salty water, then wash it and boil it until ready.
- separate the edible parts. Cut the meat into pieces, pass the veins, skin and fat through a meat grinder.
- mix everything, add mustard seeds, garlic, pepper, salt, ground bay leaf + (raw meat if desired)
- fill the cleaned pork stomach with this mass, bake for about 2 hours.
- leave under the press until completely cool.
Homemade sausage recipe:
- add garlic, mustard seeds, pepper, ground bay leaf, salt to the minced meat
- fill the shell with meat.
- add water to the pan so that the sausage does not burn, pierce it with a needle on both sides and bake until golden brown
#pork #dishes #woodfirecooking
Support the channel: www.buymeacoffee.com/alinainf... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
It's so pleasant to see someone willing to use their hands when making food.
Добрий вечір, ми з України!💙💛 Вітаю Вас та щиро дякую за автентичні наші рецепти та Вашу працю. Сам колов кабанчиків, розробляв та готував такі смачні страви, ще тоді, як жили мої тато й мама, Царство їм Небесне. Це тяжка праця, виростити та впорядкувати. Під ковбасу, на Полтавщині, клали завжди очеретинки, щоб не підгорала, а воду ніколи не лили в деку. Тоді ковбаска тримається на очеретинках, ковбасу перевертають, вона не підгорить й підсмажена та рум'яна... Смакота... Дякую, що навіяли найприємніші спогади. Велика подяка Вам та всім хто з Вами, ви робите велику справу!
I have done everything but the rolls, now I think I miss those most. Our sausage was with Sage, Savory, Mustard Seed, Marjoram,Salt, Pepper, Lime Juice, Allspice, and Amber Ale. So delicious!
Дякую, ви розблокували спогади мого дитинства:))) Коли у бабусі кололи свиню, це був день, а то і два роботи для всієї родини. Запах смаженої свіжини - ні з чим не зрівняний!🥰 Але найбільше я любила здор - сало мелене з зеленню та спеціями, досі іноді його роблю.
Дякую за прекрасне відео, щасливих свят вам!😘
та що вже казати про запах свіжини, якщо самий лише запах в хаті коли бабуся піч топила ;)
а ще в дитинстві обожнювали скоринку від білого хліба натерти салом і часником, на виделку і в грубку♥♥♥
That all looks so delicious. Now my stomach is rumbling . Greetings from North Dakota.
And Ohio!
Always love watching your videos... "SUPER RELAXING" for me. Hungry and sleepy, thanks!
nice! brings back childhood memories with my grandparents ;)
wow !!! Michelin 4 star !!! excellent video upload
My grandma made Saltisone years ago, but she called it headcheese. Everything looks so good.
nice video. the best food. it's been 4 months since you're last upload ? why so long ? your videos are so great !!! thanks
Beautiful home you have and so peaceful. I Am from the US and the people here did not want that war and our news doesnt even show or report what is happening. Very horrible situation. We pray for all of you.
Bravo za prekrasnu Kuharicu💝🌼🍀🤗💐🌹
Wow that was impressive how much work went into this meal. Amazing job Alina ❤
Merry Christmas Alina, and may God protect Ukraine I love your sausages ,they look so tasty
Чуть слюною не вдавився
Яка господарочка))
Such delicacies! Yum!
Дякую тобі за цей ролик він на мить повернув мене в дитинцтво.Красуня,люба моя
Знімай ще такі відео...
Wow, so delicious looking.!
Thank you.
Por Dios,que manjar!!Felicidades se nota que eres buena cocinando y aplicando recetas de la abuela.
Istri idaman mah ini bisa masak semuannya,i loved❤
wspaniały pokaz i bardzo apetycznie :)😀
Спасибо за видео и замечательные рецепты,молодец-настоящая хозяйка.
I Love you from Philippines 🇵🇭
Amazing!
Wow... delicious...
Шкварки тоже вкусненько!!!
Добра робiтниця ! Та сама яка гарна !
Все дуже смачне, моя бабуся теж часто готувала і пироги, і ковбаски з салтисоном ❤❤❤
З Різдвом Христовим, Аліно. Домашня ковбаса із свіжини. Спогади з дитинства як дідусь і бабуся були живі і тримали господарство. Аромат страви із печі не передати. Мабуть смачнішої страви не існує. Дякую за теплий спогад. Зі святом Вас
і Вас зі святом, дякую!)
Nice video these great ❤🤷♀️ thank you alina 😘
Христос народився! Щастя , здоров'я та миру в Україні.
Здравствуйте! Случайно ютуб выдал мне в рекомендациях ваше видео. Такое чудо. Невольно вспомнила свое детство на Кубани. Жили в деревне, держали свинок, коров, кур... Делали такую же домашнюю колбасу, варила мама молозиво зимой. Помню, как чистили с мамой кишки для колбас.... надо же, а я думала, что я это все забыла. Живу за границей давно, а сердце тоскует и плачет. И самое главное, так хочется, чтобы никогда не было этой проклятой войны... Простите, если когда-то сможете...
может наши внуки простят
Сто лет точно не будет прощения, РЕПАРАЦИИ*.
Well done!
فنانه بالطبخ كم اتوق لتذوق اطباقك تحياتي لك
Very nice job!
It all looks delicious wish I was there
Переезжай жить в Украину! Много мужчин погибло в боях, нужны люди мужчины, работы много, девушки красивые!
Parabéns Alina!!
Wow 🤤🤤
Mi madre, cuando era niña, en Castilla, ayudaba durante la matanza y se encargaba de hacer las morcillas. Eran de cebolla y sangre; sin embargo, en otras partes de España se hacen con arroz o, incluso, calabaza.
Hello lovely ladies, nice to live with, living a simple life with nature.🇳🇱🇳🇱🇳🇱
This vlog made me hungry.😃
Молодцы. Приятно смотреть!
Лайк .
Яка смакота , дякую за працю .
Все супер. Для розбирання туші найміть спеціаліста.
Я віддам усе багатство світу, щоб жити в селі з жінкою, яку люблю, і просто насолоджуватися своїм днем щодня
Какие вы молодцы !
Красота!!!
Вам потрібно додавати коментар: не рекомендується дивитись на порожній шлунок.
Prekrasno! Pozdrav do majstorkata!
Greetings from Munich
👌🏿👌🏿👌🏿 good
5:34 looks very professionally done
Hii Alina nice cooking
Miss Alina...I think you are a "Sweety Indeedy"!
, wonderful cooking style nice
thank you!
Danke !
Jemari yang lincah,makanan yang lezat,saya suka cara anda mengolah bahan makanan
Salam dari Indonesia❤❤❤❤
Thats a version of a Christmas hymn. How lovely. Mmmmmm 5these look good and theyre not cooked yet 😊😊 Oh WoW thats a big one 😅😅 Ohhh i wish i was there 😊😊 Enjoy ❤💕💕❤🙏🙏🙏
Ciao Alina fate dei capolavori di salsiccie ciao ❤❤❤❤
Nossa deu até fome só de olhar parece muito delicioso
*Боже, Украіну вбережи*, Господи, помилуй нас*.
*Все те я бачила в дитинстві в селі*. Дякую за щемні спогади*.
*Краса навкруги. СМАКОТА*, Ти розумничка*. ЩАСТИ*.
Wow first time I've seen this dish! Looks a bit like "galaretka" meat in jelly in Poland... but so much work here 😮
Hola alina una vez mas se ve muy rica tu comida tu admirador mario chao
جميل واو رائع❤
Mmmmmm😋😋😋😋😋😋 bueno bueno хорошо 👏👏👏👏👏👏
煮菜那麼好吃要請客我們都來去吃喔
Смачного.
Alina you are wonderful 😉💙💛🔱👍
Класс 👍🏻
Marry Christmas Alina🎄☃️❄️🥂🎈 🥶❄️ ❤️ U from C&J
Miam Miam 😋
грех не жениться на такой прекрасной девушке!;)
Can't get a girl like this in usa
hi Alina i am sumon from Saudi Arabia
Ммм, ковбаска))) А потім картопельку посмажити на тому жирку, що витопився. Доречі, а що за начинка в пиріжках?
Картопелька теж була) це пиріжки з горохом
❤❤❤❤❤
Just a question: why are there no subtitles on your videos? It would make it easier to understand the process. Thanks.
😍👍
Chouriço, geléia de porco😋👍
Its me bemz balbes more upload video please im waiting to your vlog. Thanks
❤😊
Que mulher mais trabalhadeira queria ter uma mulher assim sou brasileiro mais adoro a ucrania as mulheres ucraniana são as mais lindas do mundo
🌼🌼👌🏻
❤
🤤🤤❤
супер🌹🌹🌹🥀🥀🥀🌻🌻🌻
Felipe Si 🙂👍
Схоже, ви одружені.👀
I miss you alina.
классно молодец, а как называется вот это штуку с желудком?
warrior ukraine!!!! Suuuuper
👍🏴
Bien. Te recomiendo que escribas el nombre de los insumos que usas
А мацика Ви готували.Дякую.
смакота
я хочу спробувати ці смаколики не за всі гроші світу))))
🐝
Розмовляй з нами Сонечко, хоча б на другому каналi.🤗
Mencit bagong.
Pada cantik dan emang belum waktu nya pulang. Hallal karna sobab.
How does the one you just made taste?।।☕