Hola. Muchas gracias por mirar y comentar el video. Los invito a visitar mis otras recetas. Acá les dejo los links: BUÑUELOS: th-cam.com/video/lAA-5B77d6E/w-d-xo.html TORTA DE ACEITE O TORTA MATERA: th-cam.com/video/QbW7W0z4YGA/w-d-xo.html TORTAS FRITAS: th-cam.com/video/5WIX4dqtt4U/w-d-xo.html PAN DULCE EN HORNO DE BARRO: th-cam.com/video/lM8CTUmhadE/w-d-xo.html PAN EN HORNO DE BARRO: th-cam.com/video/X7AmJGY33Yo/w-d-xo.html EMPANADAS EN HORNO DE BARRO: th-cam.com/video/fcTwOslNnnA/w-d-xo.html PIZZA CASERA EN HORNO DE BARRO: th-cam.com/video/UxPHbzrwbkg/w-d-xo.html GUISO DE CAMPO EN COCINA A LEÑA: th-cam.com/video/3cro_lF0DaY/w-d-xo.html GUISO DE LENTEJAS EN COCINA A LEÑA: th-cam.com/video/uIgL9FOzJ-U/w-d-xo.html Pollo al Barro: th-cam.com/video/WSnGEBwVq9U/w-d-xo.html
Excelente!, me encantó la sutura del pollo jajaja. Me encantan tus recetas y el uso increible del horno, estoy haciendo uno en base a tu video. Muchas gracias! Saludos desde Luján!!!
Excelente receta tradicional. Dos sugerencias, cuando hagas el aliño con la mantequilla y las hierbas para untar al pollo, agrega tres o cuatro ajos fínamente picados, verás que no volveras a dejar de ponerlos. Lo segundo es que en la medida de lo posible, evita meter latas de cerveza en tus alimentos en presencia de calor. El recubrimiento interior de las latas es un polímero que arriba de 90 grados centígrados se vuelve tóxico, mucho cuidado con eso. Por esa razón venden unos recipientes parecidos a una vaso o una lata que son acero inoxidable o de aluminio, con ellos no corres ningún riesgo al hacer el pollo sentado o pollo violado como también se conoce en México. Saludos.
Que buen video...muy campechano simple y sin tanta parafernalia...saludos querido amigo desde Salta Capital...exitos y bendiciones a todos lo que hacen el canal...!!!😊😊
Hola Soguero...mira estoy en Barcelona. Soy de Tigre, ya hace 18 años que vinimos a España. Te descubrí buscando horno de leña. Aquí hay de ladrillos y son carísimos . Tenemos una parcela con terreno, seguimos con todo lo Argentino. Mi marido es de las Islas Canarias. Hace un montón de años que nos casamos. ( salimos de ahí por el corralito). ....una pregunta , si me permite... de qué lugar es????. Escúchanos Chamame 👏👏de fondo en el vídeo. El horno es espectacular, las recetas otro tanto. Estudiamos la construcción del horno...y lo vamos a hacer. Te lo mostraré y será muy pronto. Te mando un abrazo y me alegro muchísimo encontrarte.👋🇦🇷🇪🇸
Saludos desde New Yor ...primera vez que escucho y veo la preparacion del pollo sentado ...muy original ,lo felicito por la sencilles con que explica sus recetas...,una curiosidad ...en cual provincia de Argentina esta su bello patio y su cocina al aire libre ;-) saludos siga trabajando desde su casa
Muchas Gracias Liliana!! Soy de la provincia de Buenos Aires, pronto cuando pase esto voy hacer un video mostrando mi pueblo. Ya subí dos videos de empanadas. Un abraza de vuelta y media! Cuidate! César! #Yomequedoencasa
no conocia la tecnica del pollo sentado me gusto mucho, ahora yo no te recomendaria meter la latita de cerveza dentro del pollo ya que es aluminio plastificado, pero tendrias el mismo o mejor resultado con una botella de vidrio cortada y pulida o incluso un jaro de acero inoxidable con una base soldada o atornillada algo que no transmita al pollo contaminantes, te felicito por la receta la provare mas adelante
Gracias amigo Soguero me salió espectacular el pollo sentado ,a mi familia les encantó no quedaron ni los huesos ,además lo comparti algunos amigos y ya me pidieron que lo haga,gracias por compartir ,saludos bye.
Hola muy bien video, estoy en Colombia la grasa cuando te refieres podría usarse mantequilla o debe ser grasa animal, siendo así que grasa usaste gracias. Saludos de Colombia
Estuve en varios paises y se que a la "manteca" como le decimos en Argentina, para ustedes es la grasa, ... Manteca en argentina es la mantequilla, ... La grasa para nosotros es la animal, asi sea de cerdo , vacuna etc.
@@Elrincondelsoguero hola me encanta como explicas me encataria saber a cuanto es la temperatura del horno... a cuanto vos lo dejas calentar para luego poner el pollo yo tengo pirometro para medir la temperatura... yo ize un horno de barro siguiendo tus pasos soy un paciente con acv y para levantar mi animo sos un capo... me re sirve mirarte por q me alentas
Cómo aprendo con vos César!! Tu forma de explicar tan amena y fácil hacen que te siga y disfrute cada video. Saludos desde Santiago del Estero!! Alejandra
Soy Jaime desde Ecuador y te mando un abrazo fuerte ya que el pollo sentado que publicaste, me salió espectacular buenísimo y lo recomiendo, sigue adelante con tus videos que son muy interesantes, muchas gracias
Empanadas carne cebolla abundante de las 2 cabeza y verdeo,papas,pasas de uvas,huevo duro,sal puzca pimenton y a el horno u fritas en el disco u sarten.Gracias
Ese pollo se ve de 10! Lo voy a hacer!! Gracias x la receta!, y gracias también x el tutorial del armado del horno de barro! Gracias e ese video, pude construir el mio!
hola Cesar dia a dia los recuerdos llegan y este pollazo sentado no es la excepcion siempre bien explicado y ameno yo soy medio como un gavilan pollero esa glandula sos el unico que se la quita por la misma razon que lo hacia mi mama,el amargor y lo preparaba al horno de gas con cerveza tipo stout negra y dulzona y tambien con la misma marca que utilizaste una maravilla un abrazo de vuelta y media
Gracias, César.Yo ahora estoy en el trabajo( laburo de noche), llego a mi casa a eso de las 7, duermo unas horas y después aprovecho que tengo franco y estreno mi horno con un par de pollos sentados. Estoy muy ansioso. Saludos César.
Hola cesar. Sabes que el otro día pude hacer esta receta y la verdad que es expectacular!! Que rico salio! Y también lo hise en el horno de barro que aprendí aa construir mirando tu tutorial. Saludos amigo
Ese pollo se ve delicioso, muy ricas sus recetas y muy agradable ver la explicación de los videos, quisiera preguntarle algo: en este video veo que el horno tiene un tubo largo en la parte de atrás, para qué es? y si es necesario ponerlo siempre? Gracias
¡Muchas gracias! Es la chimenea, no es necesario que sea larga. Te invito a ver el video donde restauro el horno de barro, ahí lo vas a ver bien. Un abrazo de vuelta y media! César!
Muchas Gracias, Te recomiendo que mires el video de la charla con "Norberto Quiroga", el es autor del tema. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate
Hola. Consulta : ¿¿Se puede usar carbon en vez de leña para cocinar el pollo?? ¿¿ Con 5 kilos de carbon seria suficiente para cocinar el pollo ?? Saludos.😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Yo tengo una pregunta que puede ser graciosa, pero no sé como es el abrazo vuelta y media, disculpe pero me rio al no entender. GRACIAS ME ENCANTA EL PROGRAMA FELICITACIONES!!!
Muchas gracias por comentar, no me parece graciosa la pregunta, el saludo hace referencia a una técnica de la sogueria. Ahora que te lo aclare ya no vas a tener de que reirte! Jajaj!! Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!
😍💪💙🍀👍🏻* * ESPECTACULAR! !. SON UNA DELICIA LAS COMIDAS EN HORNO DE BARRO - - 🤣DESPUÉS DE LA OPERACION--HACIENDO UNOS MASAJES PARA CUANDO VAYA AL SPA 🤣(CON SUS OCURRENCIAS HACE MAS AMENO EL COCINAR)... MUY BUEN VIDEO. FELICITACIONES Y... ADELANTE * *👏 🍀 💙 💪 😍
Cesar una consulta, la harina en las papas es para que adhieran mejor los condimentos con el almidon? la cerveza que queda, se combina con las hojas de condimentos para darle mas sabor? EXCELENTE RECETA! MUY BIEN!!!!
Hola Cesar, por favor un video con ese horno, como hacer paneton casero. Gracias, y que pases una Gran Noche Buena, amigos y por supuesto con los Sogueros del Rincon del Soguero. Un fuerte abrazo de vuelta y media. Que recibas próspero 2019
Se me hizo agua la baba de ver el video! Por el hueco del cogote yo le echo algo parecido al mejunje que le pusiste a las papas y un chorrito de cerveza apenas....que me vienen con canal gourmet? Aguante la comida casera! "es como un spiedo, quieto" ..largué al carcajada! Podes creer que aca en CABA y conurbano te venden un alambre (como el de percha) con la forma para meterlo en el ocote del pollo y que quede sentado? Casi 1000 $ ! Abrazos con barbijo, amigazo!
Genio con ese pollo sentado!!!! Cesar todo lo haces tan bién explicando. Que vamos hacer esa receta de pollo con esas ricas papas!!!!! Segui adelante Genio !!!!!!!!!
Este pollo sentado y esas patatas, quedarà igual de bonito y delicioso en un horno eléctrico?!!!! Saludos y gracias por compartir desde tu bello jardin y esos arboles gigantes!!!!!
Puede y se anima a hacer una boga o carpa a la parrilla dentro del horno? Ponga una asadera un poco más grande y la parrilla adentro para que los jugos no se impregnan en el piso del horno. Use . Sal Limon Ají rojo pimienta negra molida. 1ro asar con la carne hacia abajo después dar la vuelta y agregar el resto de la preparación. Importante:: No le saque las escamas. Y si Ud quiere haga una salsa roja de tomate y póngale h un rato antes de sacarlo puede agregarle Queso Roquefort o de rallar tipo sardo. Es un verdadero manjar. Muchas Gracias. Atte Gustavo el Pescador de Tucumán.
Hoy 1 de noviembre lo estoy preparando ,cambie la lata por una de durazno vacía ,se sostiene mejor ,y unas papas con cáscara ,despues de comento como.salió 🙏la lata con.cerveza y hojitas de laurel fresco
Holaaa que pasó? No veo ningún vídeo nuevo Estoy buscando uno de mostrarte de postre con galletas de vainillas No lo encuentro De las pizzas como a mi me gusta altas o gordas Queso fresco o mosarelka cuesta en Japón una fortuna es imposible y las pisa de Japón no me gustan Muero por comer pizza de córdoba Que pasó? No veo ningún vídeo nuevo
Una deliciosa receta felicidades.... tengo una duda a que temperatura devo poner mi horno de barro ya que el mío trae termómetro??? Saludos desde Chile
Muchas gracias por comentar José! Te invito a que mires el video que se llama "50 Preguntas" ahi cuento donde vivo y a que me dedico! Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!
Hola ! Buenísima tu receta , justo me estoy haciendo un hornito de estos en casa . Que haría yo para darle más sabor y jugosidad , lo dejaria dormir en agua con sal , luego me haría una infusion de manteca con esas mismas hierbas y lo inyectaria además de lo que hiciste bajo la piel . Me quedo con esta receta tan buena , saludos desde Perú
Hola.yo tengo un horno parecido.solo que tiene chimenea hice pan y salio con olor a humo luego hice otro me fije que nonquede leña sin quemarse.toda y se le bajo rapido la temperatura de 350 bajo a 100 y eso es que lo dejo tapado sera que necesita mas tiempo quemando leña(yo veo que tiene mucha llama o flama, o lumbre) no c como le llaman alla contigo
Hola Cesar, muy buenos los videos, solo en este en particular me gustaria advertir que las latas adentro tienen un recubrimiento plástico que aisla su contenido del metal para evitar riesgos de oxidación, etc, no creo que sea bueno que los vapores de ese plastico derretido terminen dentro de la comida. La idea es muy buena solo que sugiero cambiar el envase por otra cosa, o quizas hacerlo casero con chapa inoxidable. Saludos!
Te dejo un LIke y te felicito porque a pesar de que tu horno tiene alguna incomodidad de tamaño de todas maneras te has esmerado en darnos una super receta. Asìq ue muchas gracias!!! Te doy una sugerencia con respecto al horno. Tiene la salida de calor muy al centro. La salida debe estar lo mas cercana a la puerta posible para evitar que el calor se concentre arriba y te queme la comida. Es debido a que el calor es siempre circular. Un gran abrazo.
Hola ...te cuento que ya tengo mi horno secando aver que cocino primero en el ...aca todos votan por las pizas aver que hacemos te voy a contar después gracias por tus enseñanzas ...
Hola desde México, tengo un horno artesanal que no he estrenado , y tengo una cosa para poner el pollo sentado, dime por favor si tienes donde te pueda enviar una foto y el tiempo de recalentado...ya lo quiero hacer y más en cuarentena un beso grande desde México!
Saludos y buenas tardes mira tengo un problemita ...ise u. Horno de un metro cuadrado pero no sé ke pasa cuando pongo carne en el se baja la temperatura y no Me lo cose bien ..se baja la temperatura y después de dos horas me keda crudo la carne pollo o lo ke pongo ... saludos y si no fuera mucho pedir kisiera un consejo para saber cómo usarlo .. gracias y cuídate mucho
*AMIGOS y AMIGAS, saludos desde RUSIA* 🇷🇺 😍 Que chulo el video!
Muchas Gracias por comentar el video!!
Un abrazo de vuelta y media desde Argentina!
César!
Saludos desde España
@@lvrnm5236 Un saludo desde Argentina
Rusos Reaccionan 0
Saludos desde monterrey ,mexico
Hola. Muchas gracias por mirar y comentar el video. Los invito a visitar mis otras recetas. Acá les dejo los links:
BUÑUELOS:
th-cam.com/video/lAA-5B77d6E/w-d-xo.html
TORTA DE ACEITE O TORTA MATERA:
th-cam.com/video/QbW7W0z4YGA/w-d-xo.html
TORTAS FRITAS:
th-cam.com/video/5WIX4dqtt4U/w-d-xo.html
PAN DULCE EN HORNO DE BARRO:
th-cam.com/video/lM8CTUmhadE/w-d-xo.html
PAN EN HORNO DE BARRO:
th-cam.com/video/X7AmJGY33Yo/w-d-xo.html
EMPANADAS EN HORNO DE BARRO:
th-cam.com/video/fcTwOslNnnA/w-d-xo.html
PIZZA CASERA EN HORNO DE BARRO:
th-cam.com/video/UxPHbzrwbkg/w-d-xo.html
GUISO DE CAMPO EN COCINA A LEÑA:
th-cam.com/video/3cro_lF0DaY/w-d-xo.html
GUISO DE LENTEJAS EN COCINA A LEÑA:
th-cam.com/video/uIgL9FOzJ-U/w-d-xo.html
Pollo al Barro:
th-cam.com/video/WSnGEBwVq9U/w-d-xo.html
Excelente, ya quiero cocinar, saludos desde La Plata walter
Muchas gracias Claudia!
En este momento acabo de poner el pollo sentado en el horno de barro, pollo y horno siguiendo tus vídeos.
Gracias
@@kr2egb ¿Cómo te salio el pollo?
@@Elrincondelsoguero terrible, el mejor pollo que comimos hasta ahora
voy a poner en practica la forma de atarlo, cuando hago con rellenos no sabia como cerrar. Gracias cesar, se ve exquisito!!!
Esa forma de atarlo es muy buena porque el pollo queda bien armado despues de cocinarlo.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Segui asi con esa humildad sos un genio !!!!!! Saludos desde Argentina...👌
Muchas gracias Exequiel!
Un abrazo de vuelta y media!!!
César!
Qué chévere causa enséñanos a hacer más comidas eres bueno explicando y lo haces fácil saludos desde Perú suerte bendiciones amigo
Muchas gracias!! Ya hare más comidas.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
@@Elrincondelsoguero .
..
0
@@Elrincondelsoguero .
@@nelidaruggieri6794 Muchas gracias por apoyar el video con las menciones. Te agradezco de corazón!
CESAR un gran soguero, pero también un muy buen cocinero. siga dando clases maestro
Muchas Gracias Eduardo!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Excelente!, me encantó la sutura del pollo jajaja. Me encantan tus recetas y el uso increible del horno, estoy haciendo uno en base a tu video. Muchas gracias!
Saludos desde Luján!!!
¡Muchas Gracias Juan! Espero fotos del hornito terminado.
¡Un abrazo de vuelta y media!
César!
SOS genial Cesar,se me van horas viendo tus vídeos.Que Dios te bendiga.Desde Villa Mercedes,SanLius
Excelente receta tradicional. Dos sugerencias, cuando hagas el aliño con la mantequilla y las hierbas para untar al pollo, agrega tres o cuatro ajos fínamente picados, verás que no volveras a dejar de ponerlos. Lo segundo es que en la medida de lo posible, evita meter latas de cerveza en tus alimentos en presencia de calor. El recubrimiento interior de las latas es un polímero que arriba de 90 grados centígrados se vuelve tóxico, mucho cuidado con eso. Por esa razón venden unos recipientes parecidos a una vaso o una lata que son acero inoxidable o de aluminio, con ellos no corres ningún riesgo al hacer el pollo sentado o pollo violado como también se conoce en México. Saludos.
Muchas gracias Jorge!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Me encantó la operación al pollo (hilo aguja) jajaja. Saludos
Muchas gracias Victor!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Que buen video...muy campechano simple y sin tanta parafernalia...saludos querido amigo desde Salta Capital...exitos y bendiciones a todos lo que hacen el canal...!!!😊😊
Muchas gracias Laureano.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Me encanta como cocina este muchacho, y el lugar es fantástico
Muchas gracias che!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
😢
@@Elrincondelsoguero❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂
Hola Soguero...mira estoy en Barcelona. Soy de Tigre, ya hace 18 años que vinimos a España. Te descubrí buscando horno de leña.
Aquí hay de ladrillos y son carísimos . Tenemos una parcela con terreno, seguimos con todo lo Argentino. Mi marido es de las Islas Canarias.
Hace un montón de años que nos casamos. ( salimos de ahí por el corralito). ....una pregunta , si me permite... de qué lugar es????. Escúchanos
Chamame 👏👏de fondo en el vídeo. El horno es espectacular, las recetas otro tanto. Estudiamos la construcción del horno...y lo vamos a hacer.
Te lo mostraré y será muy pronto. Te mando un abrazo y me alegro muchísimo encontrarte.👋🇦🇷🇪🇸
Hola Alicia. Muchas gracias por comentar el video! Soy de Coronel Vidal, provincia de Buenos Aires.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Saludos desde New Yor ...primera vez que escucho y veo la preparacion del pollo sentado ...muy original ,lo felicito por la sencilles con que explica sus recetas...,una curiosidad ...en cual provincia de Argentina esta su bello patio y su cocina al aire libre ;-) saludos siga trabajando desde su casa
Muchas Gracias Liliana!! Soy de la provincia de Buenos Aires, pronto cuando pase esto voy hacer un video mostrando mi pueblo. Ya subí dos videos de empanadas.
Un abraza de vuelta y media! Cuidate!
César! #Yomequedoencasa
Se ve riquísimo. Ya me decidí a hacer el horno!
Muchas gracias Anna. Muy buena decisión la de hacerte el hornito.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Vaya!
Excelente, tengo que hacerlo alguna vez, gracias por este buen video amigo me acabo de suscribir.
Saludos desde Perú.
Muchas Gracias a vos por mirar y comentar el video Jose!!
Un abrazo de vuelta y media!
César
Enseñas muy buenas técnicas y clásicos de gastronomía
Muchas gracias.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Sos un personaje total César!!! Excelente video!!!!
Muchas gracias Nico!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Creo que acabó de ver coser a un pollo🐔
Muchas gracias por comentar che!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Ay qué rico! Saludos desde Colonia, Uruguay
Muchas gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Gracias , por estas clases magistrales , maestro , me encanta su comida.sencilla., Rica.y con mucho.amor para.la familia
no conocia la tecnica del pollo sentado me gusto mucho, ahora yo no te recomendaria meter la latita de cerveza dentro del pollo ya que es aluminio plastificado, pero tendrias el mismo o mejor resultado con una botella de vidrio cortada y pulida o incluso un jaro de acero inoxidable con una base soldada o atornillada algo que no transmita al pollo contaminantes, te felicito por la receta la provare mas adelante
Muchas Gracias Isaura por preocuparte por mi salud! se pueden comprar unos pinchos que se usan para esto.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Gracias amigo Soguero me salió espectacular el pollo sentado ,a mi familia les encantó no quedaron ni los huesos ,además lo comparti algunos amigos y ya me pidieron que lo haga,gracias por compartir ,saludos bye.
Me alegra un montón que les haya gustado el pollo!!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate.
César! #yomequedoencasa
Hola Neil, pues para gente te alcanzó ese pollazo? Saludos desde México
También podrías preparar la trucha si hay por tu zona.
En mi zona es dificil conseguir pescado pero la idea es buena!
Cuidate mucho en estos días!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Hola muy bien video, estoy en Colombia la grasa cuando te refieres podría usarse mantequilla o debe ser grasa animal, siendo así que grasa usaste gracias. Saludos de Colombia
Muchas Gracias por comentar el video! Use mantequilla pero tambien se podría remplazar por grasa animal.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Estuve en varios paises y se que a la "manteca" como le decimos en Argentina, para ustedes es la grasa, ...
Manteca en argentina es la mantequilla, ...
La grasa para nosotros es la animal, asi sea de cerdo , vacuna etc.
La grasa de cerdo es muy buena!!
Kisiera saber como lo atas al pollo ¡¡te kedo espectacular!!gracias
En el video lo muestro Oscar.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Buen vídeo hermano. que Dios te siga bendiciendo! saludos desde México
Muchas Gracias Mike!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
☺
@@Elrincondelsoguero hola me encanta como explicas me encataria saber a cuanto es la temperatura del horno... a cuanto vos lo dejas calentar para luego poner el pollo yo tengo pirometro para medir la temperatura... yo ize un horno de barro siguiendo tus pasos soy un paciente con acv y para levantar mi animo sos un capo... me re sirve mirarte por q me alentas
Aprendí como hacer ese pollo sentado, muy bueno
Que bueno Elba, gracias por comentar.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Espectacular!!!!!!! 😻 Más recetas por fa!!!!!
Muchas Gracias! Pronto voy a subir otra receta.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
buenas Cesar como siempre magistral lo suyo gracias😊
Muchas gracias, Cristina.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Eso es pollo "violao"... jajajajajajajaja disculpe César!! da pa un chiste!! Hablando en serio, lo voy a intentar, se ve muy bueno!!!
Muchas Gracias!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
No sabía de este manjar este pollo sentado una obra de arte ❤
Muchas gracias por mirar el video Antonia.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Por tu humildad y simpatía nos hace poner mucha atención a tus recetas, gracias
Muchas gracias a vos Jorge por comentar!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Cómo aprendo con vos César!! Tu forma de explicar tan amena y fácil hacen que te siga y disfrute cada video. Saludos desde Santiago del Estero!! Alejandra
Muchas Gracias Antares!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Soy Jaime desde Ecuador y te mando un abrazo fuerte ya que el pollo sentado que publicaste, me salió espectacular buenísimo y lo recomiendo, sigue adelante con tus videos que son muy interesantes, muchas gracias
Muchas Gracias Jaime por contarme que te salio bien!!!! Me alegro mucho!!
Un abrazo de vuelta y media!!
César!
Saludos y las recetas qué no se le olbiden
Muchas gracias Poli!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Muy bueno me salió. Muchas gracias!!
La segunda vez que lo hice, con ayuda até el 🐔 después de sentarlo en la lata de cerveza. Me pareció más simple.
Que bueno German que te haya salido bien!
Un abrazo de vuelta y media!
César
Empanadas carne cebolla abundante de las 2 cabeza y verdeo,papas,pasas de uvas,huevo duro,sal puzca pimenton y a el horno u fritas en el disco u sarten.Gracias
Ese pollo se ve de 10! Lo voy a hacer!! Gracias x la receta!, y gracias también x el tutorial del armado del horno de barro! Gracias e ese video, pude construir el mio!
Muchas Gracias Lucas!! Pronto voy a subir otra receta.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Cesar, sos un tipazo!!!!!! abrazo.
Muchas gracias Che.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
hola Cesar dia a dia los recuerdos llegan y este pollazo sentado no es la excepcion siempre bien explicado y ameno yo soy medio como un gavilan pollero esa glandula sos el unico que se la quita por la misma razon que lo hacia mi mama,el amargor y lo preparaba al horno de gas con cerveza tipo stout negra y dulzona y tambien con la misma marca que utilizaste una maravilla un abrazo de vuelta y media
y ahora con esta cerveza hay que hacer algo muy importante que es.. TOMARSELA!
jajaja 12:03
Muchas gracias por comentar Pablo!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
me encantaron tus recetas y sugerenciasss... graciass saludos desde Santa Fe, Argentina...
Muchas gracias a vos Anna por mirarlas!
Cuidate mucho en estos días!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Hola genio. Puedo poner 2 pollos a la vez o pierde eficacia?.
Hola Che si tu horno tiene capacidad para dos pollo podes cocinar dos.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Gracias, César.Yo ahora estoy en el trabajo( laburo de noche), llego a mi casa a eso de las 7, duermo unas horas y después aprovecho que tengo franco y estreno mi horno con un par de pollos sentados. Estoy muy ansioso. Saludos César.
Hola cesar. Sabes que el otro día pude hacer esta receta y la verdad que es expectacular!! Que rico salio! Y también lo hise en el horno de barro que aprendí aa construir mirando tu tutorial. Saludos amigo
Hola Lucas, me alegra que te haya salido! Gracias por mirar los videos!!
Un abrazo de Vuelta y Media!
César!
deberías esperarme hombre❤️... saludos desde turquia...🤟muchas gracias por video...
Muchas Gracias por comentar el video.
Un abrazo de vuelta y media!
César
Qué Contrasté dé sabores...
Estaba muy rico.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Ese pollo se ve delicioso, muy ricas sus recetas y muy agradable ver la explicación de los videos, quisiera preguntarle algo: en este video veo que el horno tiene un tubo largo en la parte de atrás, para qué es? y si es necesario ponerlo siempre? Gracias
¡Muchas gracias! Es la chimenea, no es necesario que sea larga. Te invito a ver el video donde restauro el horno de barro, ahí lo vas a ver bien.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
yo creo que falto cocinar un poco pai
Muchas Gracias por comentar!! Estaba bien hecho!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Me encantó el vídeo. Porque la música Litoraleña hermosa????? Saludos desde el norte de Santa Fe
Muchas Gracias, Te recomiendo que mires el video de la charla con "Norberto Quiroga", el es autor del tema.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Espectacular muy rico y ni se le nota la cicatriz donde lo cosiste jajajajaj saludos yo no me animo a hacerlo solo los aso a la parrilla
Hola. Consulta : ¿¿Se puede usar carbon en vez de leña para cocinar el pollo?? ¿¿ Con 5 kilos de carbon seria suficiente para cocinar el pollo ?? Saludos.😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Hola, no se cuanto carbón necesitaras para calentar tu horno.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Genial.muy practico..Felicitaciones!!! mmm.pavita es con la misma tecnica..Genial!!!
Muchas gracias, Si se puede usar la misma tecnica!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #cuidate
Que la señora que te ayuda..no la tengas escondida..merece que la gente la conosca..
Hola Angel, no me ayuda ninguna señora a cocinar. ¿Qué te hace pensar que solo las mujeres pueden cocinar?
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Yo tengo una pregunta que puede ser graciosa, pero no sé como es el abrazo vuelta y media, disculpe pero me rio al no entender. GRACIAS ME ENCANTA EL PROGRAMA FELICITACIONES!!!
Muchas gracias por comentar, no me parece graciosa la pregunta, el saludo hace referencia a una técnica de la sogueria. Ahora que te lo aclare ya no vas a tener de que reirte! Jajaj!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Genial lo que hacés César! Gracias por compartir
😍💪💙🍀👍🏻* * ESPECTACULAR! !. SON UNA DELICIA LAS COMIDAS EN HORNO DE BARRO - - 🤣DESPUÉS DE LA OPERACION--HACIENDO UNOS MASAJES PARA CUANDO VAYA AL SPA 🤣(CON SUS OCURRENCIAS HACE MAS AMENO EL COCINAR)... MUY BUEN VIDEO. FELICITACIONES Y... ADELANTE * *👏 🍀 💙 💪 😍
Muchas gracias Nelita.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Cesar una consulta, la harina en las papas es para que adhieran mejor los condimentos con el almidon? la cerveza que queda, se combina con las hojas de condimentos para darle mas sabor? EXCELENTE RECETA! MUY BIEN!!!!
Muchas Gracias por comentar y la respuesta es sí a las dos consultas!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Holis...me encanta esta receta lo voy hacer...empece a ver tus vídeos...😉👌me gustan...saludos
Muchas gracias Jor!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Hola Cesar, por favor un video con ese horno, como hacer paneton casero. Gracias, y que pases una Gran Noche Buena, amigos y por supuesto con los Sogueros del Rincon del Soguero. Un fuerte abrazo de vuelta y media. Que recibas próspero 2019
Muchas Gracias Alma Leather!! Esta en pre-producción el video de un pan dulce en el horno de barro.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Excelente todo!!! Muchas GRACIAS por enseñarnos... saludos desde Tierra del Fuego
Muchas Gracias a vos Fabiana por comentar los videos!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Muy bueno ! Te felicito ! Abrazo desde chascomus
Se me hizo agua la baba de ver el video! Por el hueco del cogote yo le echo algo parecido al mejunje que le pusiste a las papas y un chorrito de cerveza apenas....que me vienen con canal gourmet? Aguante la comida casera! "es como un spiedo, quieto" ..largué al carcajada! Podes creer que aca en CABA y conurbano te venden un alambre (como el de percha) con la forma para meterlo en el ocote del pollo y que quede sentado? Casi 1000 $ ! Abrazos con barbijo, amigazo!
Muchas gracias por comentar el video!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Que rico pollo se ve exelente saludos BENDICIONES
Muchas gracias.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
FELICITACIONES AMIGO... MUY BUENO...HAY QUE COCINAR CON AMOR Y MUCHO RESPETO AL ALIMENTO,.¡¡¡ GRACIAS VIVA LA PATRIA,.¡¡¡¡
Muchas gracias Miguel!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Genio con ese pollo sentado!!!! Cesar todo lo haces tan bién explicando. Que vamos hacer esa receta de pollo con esas ricas papas!!!!! Segui adelante Genio !!!!!!!!!
Muchas Gracias Nilda! Me alegra que te gusten mis explicaciones!
Un abrazo de vuelta y media!!
César
Hola no dejadte ninguna brasa en esa hora ? Solo
Con el calor que tenia ?
0 brazas ?
Gracias por la información !!
Hola, no le dejo porque el horno es chiquito y con el calor de las paredes alcanza y sobra.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
César, amo tu horno de barro, y todo lo que cocinas en él, saludos cariñosos de CDMX!!!!
Muchas Gracias Amiga Teresa!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Muy buena....la verdad termine está semana de construir mi horno....lo estoy curando y viendo cómo cocinas....
Muchas Gracias Mariano!! Mandame fotos del horno +5492265407643
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Me interesaría también técnicas sobre Cocción o de ataduras del pescado de río. Saludos.
Me mire varios vídeos seguidos. Explicas muy bien.
Hola Victor, vivo en la llanura, así que es complicado conseguir peces de Rio por acá.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Este pollo sentado y esas patatas, quedarà igual de bonito y delicioso en un horno eléctrico?!!!! Saludos y gracias por compartir desde tu bello jardin y esos arboles gigantes!!!!!
Muchas Gracias! Si se puede hacer, te va a quedar muy rico.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Una receta magistral. Nunca había visto clndimentar papas de esa forma. Gracias por enseñar.
Abrazo gaucho, Cesar.
De nada Fabian!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Estaba viendo el video y me salió la propaganda de alikal como se nota que nos vamos a empachar che!
Es que youtube sabe todo!!! jajaaj!!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
😋...👍🏼👍🏼perdón la ignorancia pero ¿Qué es un soguero? ¿tiene que ver con las sogas para lazar?...🤔
Hola Marcos, es la forma con que se denomina a los artesanos en cuero en mi zona.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Gran video amigo👍 Gracias por compartir🙏 Oiga le queria decier algo sin ofender. Usted me recuerda a Rubens Sambueza. Bueno Saludos y bendecido dia🙏⛅
Muchas gracias Ruby, yo me veo mas perecido a Pinola.
Un abrazo de vuelta y media.
César. #Cuidate.
Te quedó excelente César se ve muy rico. Para hacerlo primero debo hacer el horno jajajaja. Saludos desde Veracruz México.
Muchas gracias Osmar!!
Un abrazo de vuelta y media!
Cuidate! #Cuidate!
Puede y se anima a hacer una boga o carpa a la parrilla dentro del horno? Ponga una asadera un poco más grande y la parrilla adentro para que los jugos no se impregnan en el piso del horno. Use . Sal Limon Ají rojo pimienta negra molida. 1ro asar con la carne hacia abajo después dar la vuelta y agregar el resto de la preparación. Importante:: No le saque las escamas. Y si Ud quiere haga una salsa roja de tomate y póngale h un rato antes de sacarlo puede agregarle Queso Roquefort o de rallar tipo sardo. Es un verdadero manjar. Muchas Gracias. Atte Gustavo el Pescador de Tucumán.
Muchas gracias por la receta Gustavo, por mi zona es imposible conseguir pescado.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Hoy 1 de noviembre lo estoy preparando ,cambie la lata por una de durazno vacía ,se sostiene mejor ,y unas papas con cáscara ,despues de comento como.salió 🙏la lata con.cerveza y hojitas de laurel fresco
Hola Lili, te va a salir re bueno. Cuando este listo contame como te salió!
Un abrazo de vuelta y media!
Cesar! #Cuidate!
Sos un capo! me encantan tus videos y mas que nada tu onda!! gracias.
Muchas Gracias Marcelo!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
He visto varios de tus videos, nadamas q me decida en que rinconcito hacer mi horno, me la pasaré genial como tu.
buenos videos.
Saludos desde México,
Muchas gracias Rykardo! Pronto habrá mas recetas en el horno de barro
Un abrazo de vuelta y media!
César!!
Queee buena receta y súper bien explicada!!!se ve muuuuy delicioso ese pollito con las papas.Felicitaciones!!!?
Muchas Gracias Antonia!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Como decimos en Colombia, su canal es 'la berraquera', es genial. ¡Gracias!
Muchas gracias Fabioki!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Holaaa que pasó? No veo ningún vídeo nuevo
Estoy buscando uno de mostrarte de postre con galletas de vainillas
No lo encuentro
De las pizzas como a mi me gusta altas o gordas
Queso fresco o mosarelka cuesta en Japón una fortuna es imposible y las pisa de Japón no me gustan
Muero por comer pizza de córdoba
Que pasó? No veo ningún vídeo nuevo
Hola, Lidia, me estoy mudando, muy pronto sale mi nuevo video.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Soy nuevo en tu canal y me gustó mucho el video, tienes un nuevo suscriptor. Desde Honduras Centroamérica un abrazo hermano!
Muchas gracias por tu suscripción, espero leerte en otros videos.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Una deliciosa receta felicidades.... tengo una duda a que temperatura devo poner mi horno de barro ya que el mío trae termómetro??? Saludos desde Chile
No tengo idea che, yo lo hago a ojimetro. Disculpame por no poder ayudarte.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Bueno el video.una pregunta sogero.usted que trabajo desempeña.si se puede saber.xk de cocinero.seria muy bueno
Muchas gracias por comentar José! Te invito a que mires el video que se llama "50 Preguntas" ahi cuento donde vivo y a que me dedico!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Hermoso tu horno.....muy rico soy vegetsriana pero te admiro y valoro tu gran amor por lo que haces... Dios te bendiga.
Muchas Gracias Gladys!
Cuidate mucho en estos días.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Muy bueno tus videos amigo metele una cabeza de ternero haces la cabeza guatiada al horno salen riquicimas!!!!!!
Muchas Gracias Tocayo!
Un abrazo de vuelta y media!
César
Hola ! Buenísima tu receta , justo me estoy haciendo un hornito de estos en casa . Que haría yo para darle más sabor y jugosidad , lo dejaria dormir en agua con sal , luego me haría una infusion de manteca con esas mismas hierbas y lo inyectaria además de lo que hiciste bajo la piel . Me quedo con esta receta tan buena , saludos desde Perú
Muchas Gracias Renzo! Habrá que probar tu variante.
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Hola.yo tengo un horno parecido.solo que tiene chimenea hice pan y salio con olor a humo luego hice otro me fije que nonquede leña sin quemarse.toda y se le bajo rapido la temperatura de 350 bajo a 100 y eso es que lo dejo tapado sera que necesita mas tiempo quemando leña(yo veo que tiene mucha llama o flama, o lumbre) no c como le llaman alla contigo
Hola Seguramente le falto timepo para calentarse. Tiene mucho que ver el tipo de leña que se usa.
Un abrazo de vuelta y media!
César
gracias por el delicioso pollo. Vendré a ti pronto y comeremos juntos ... saludos desde Turquia 🇹🇷
Me alegra que te gusten las recetas!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Te quedó chingon tu horno ! Haz pizza de pollo !!! O de lo que quieras !!! Porfa !
Muchas Gracias Benjamin!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Ese pollo quedó bien sentado, bien cocido y se ve bien sabroso
Ese hornito funciona a las mil maravillas
Ahí ya está reparado y con aislante, verdad ?
¡Muchas gracias por comentar! Este video es anterior a que me lo dañara la lluvia!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Hola amigo ,por qué no te haces la puerta también de barro??? Con un tutorial obvio.Un abrazo papu!!!.
No se me habia ocurrido. Voy a probar si puedo inventar algo.
Un abrazo de vuelta y media!
Cuidate mucho en estos días.
César!
#Yomequedoencasa
Hola. Sueño. Con. Tener.un
Horno.de. barro.esta.hermoso.el.suyo.saludos
Hola Patricia, no es complicado armar un hornito como el mío.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Hola Cesar, muy buenos los videos, solo en este en particular me gustaria advertir que las latas adentro tienen un recubrimiento plástico que aisla su contenido del metal para evitar riesgos de oxidación, etc, no creo que sea bueno que los vapores de ese plastico derretido terminen dentro de la comida. La idea es muy buena solo que sugiero cambiar el envase por otra cosa, o quizas hacerlo casero con chapa inoxidable. Saludos!
Muchas Gracias Federico!!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate.
Te dejo un LIke y te felicito porque a pesar de que tu horno tiene alguna incomodidad de tamaño de todas maneras te has esmerado en darnos una super receta. Asìq ue muchas gracias!!! Te doy una sugerencia con respecto al horno. Tiene la salida de calor muy al centro. La salida debe estar lo mas cercana a la puerta posible para evitar que el calor se concentre arriba y te queme la comida. Es debido a que el calor es siempre circular. Un gran abrazo.
Muchas gracias por tus consejos Leandro.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Buenísima receta . Hace un zapallo relleno para los vegetarianos . Saludos . Soy de Junín
Muchas gracias! Es buena idea!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate!
César! #yomequedoencasa #quedateencasa
Hola ...te cuento que ya tengo mi horno secando aver que cocino primero en el ...aca todos votan por las pizas aver que hacemos te voy a contar después gracias por tus enseñanzas ...
Hola Graciela, no te olvides de contarme con que lo estrenaste!
Un abrazo de vuelta u media!
César! #Cuidate!
Hola desde México, tengo un horno artesanal que no he estrenado , y tengo una cosa para poner el pollo sentado, dime por favor si tienes donde te pueda enviar una foto y el tiempo de recalentado...ya lo quiero hacer y más en cuarentena un beso grande desde México!
Hola! te paso mi whatsapp +5492265407643
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Que tal soy de Uruguay me gusta mucho los vídeos y son muy productivos se aprende mucho de ellos abrazo grande y que sigan muchos más vídeos
Muchas gracias Daniela, tengo muchos seguidores de Uruguay!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Saludos y buenas tardes mira tengo un problemita ...ise u. Horno de un metro cuadrado pero no sé ke pasa cuando pongo carne en el se baja la temperatura y no Me lo cose bien ..se baja la temperatura y después de dos horas me keda crudo la carne pollo o lo ke pongo ... saludos y si no fuera mucho pedir kisiera un consejo para saber cómo usarlo .. gracias y cuídate mucho
Hola Francisco, no le retires todas las brasas!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Sos un geñio lo voy hacer pero mi 🍗 no va sentado que ricas esas papitas guauuuu hummmm soguero te pásate tere 🍗🍗🍗🍗🍖🍖🍖🍖🍎🍅
Muchas gracias! Cuando lo hagas me contas como te salio.
Un abrazo de vuelta y media!
César!