Tem uma coisa que eu não consegui entender, que é a esfera social, o que seria cultura local? Comer em família? Se na cultura do meu amigo as pessoas hipoteticamente acham estranho almoçar iogurte natural com pedaços de morango e banana, então eu não posso recomendar essa dieta pra ele, mesmo que ela seja adequada bio/psicologicamente?
Oi Maki. A esfera social vem do princípio de que a saúde depende não só do biológico, do psicológico mas também do fazer parte de uma comunidade/sociedade. Se eu fosse ser nutricionista no Japão mas fizesse uma dieta para as pessoas de lá com os mesmos alimentos que eu, como brasileiro, como todos os dias, isto é um exemplo de como ignorar a cultura local. Por que de fato, não existe um alimento tão perfeito que seja insubstituível em uma dieta. O que existe é um contexto alimentar, em que temos alimentos com uma alta densidade nutricional, isto é, uma quantidade ótima de nutrientes por porção, e nesse sentido a escolha dos alimentos que irão compor o cardápio de alguém vai depender da cultura que essa pessoa está inserida. E quando falamos do social não é apenas hábitos culturais, mas também condições socioeconômicas em geral. Aqui no Brasil algumas pessoas costumam comer castanha do pará por exemplo; sabemos que é um alimento muito caro em alguns estados brasileiros e inviável para maior parte dos brasileiros que vivem com até 2-3 salários mínimos; nesse caso o nutricionista pode sugerir opções de alimentos que esteja ao alcance dessa pessoa e que tenha nutrientes similares a castanha. Por estas e outras que uma prescrição de dieta bem feita sempre será individual, adaptando a realidade de uma pessoa, suas condições de saúde, seus horários, seus costumes e sua condição socioeconômica.
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Complementando meu TEC nutrição Senac❤
Excelente explicação, Parabéns e obrigada 😊
Muito bom as explicações
❤ parabéns
Que conteúdo fantástico, ótima aula , estou no último período de Nutrição e nunca tinha visto um canal tão top por aqui! Parabéns 👏🏽👏🏽
No último período de Nutrição, está me ajudando muito o seu conteúdo 👏🏻👏🏻
😊😊
Excelente aula 👏👏👏
Gratidão pelo seu trabalho, vida longa pra vc..
Obrigado Marisa!
Estou amando suas aulas
😊
amei
Parabéns pela aula impressionante. Nota 1000
Obrigado Eli!
Ótima aula, aprendi muito aqui. Tô cursando online Conceitos Básicos da Nutrição.
Obrigado Adelino!
Gosto do seus conteúdos, são bem importantes 😁
Obrigado!
Muito obrigado por compartilhar seu conhecimento.
Eu que agradeço seu apoio Leandro!
Olá, você poderia montar um cronograma de dieta para mim?
Tem uma coisa que eu não consegui entender, que é a esfera social, o que seria cultura local? Comer em família? Se na cultura do meu amigo as pessoas hipoteticamente acham estranho almoçar iogurte natural com pedaços de morango e banana, então eu não posso recomendar essa dieta pra ele, mesmo que ela seja adequada bio/psicologicamente?
Oi Maki. A esfera social vem do princípio de que a saúde depende não só do biológico, do psicológico mas também do fazer parte de uma comunidade/sociedade. Se eu fosse ser nutricionista no Japão mas fizesse uma dieta para as pessoas de lá com os mesmos alimentos que eu, como brasileiro, como todos os dias, isto é um exemplo de como ignorar a cultura local. Por que de fato, não existe um alimento tão perfeito que seja insubstituível em uma dieta. O que existe é um contexto alimentar, em que temos alimentos com uma alta densidade nutricional, isto é, uma quantidade ótima de nutrientes por porção, e nesse sentido a escolha dos alimentos que irão compor o cardápio de alguém vai depender da cultura que essa pessoa está inserida. E quando falamos do social não é apenas hábitos culturais, mas também condições socioeconômicas em geral. Aqui no Brasil algumas pessoas costumam comer castanha do pará por exemplo; sabemos que é um alimento muito caro em alguns estados brasileiros e inviável para maior parte dos brasileiros que vivem com até 2-3 salários mínimos; nesse caso o nutricionista pode sugerir opções de alimentos que esteja ao alcance dessa pessoa e que tenha nutrientes similares a castanha. Por estas e outras que uma prescrição de dieta bem feita sempre será individual, adaptando a realidade de uma pessoa, suas condições de saúde, seus horários, seus costumes e sua condição socioeconômica.
@@SciNutri Entendi. Sanou completamente minha dúvida, muito obrigado por responder.