Gói Xôi kiểu Hàn Quốc Cơ bản dành cho người mới bắt đầu - Bojagi Cake - Wrapping Cloth Shaped Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2021
- Nguyên Liệu:
1. Lớp vỏ bọc:
- Đậu Trắng hoặc Đậu Bơ (loại đóng lon): 2 lon - 500g
- Bột làm bánh hoặc Bột mì đa dụng: 30g
- Bột gạo: 50g
- Bột nếp: 15g
- Nước lọc: 170ml
- Đường cát trắng: 80g
2. Nhân bánh:
- Xôi: bất kỳ loại xôi nào bạn thích
Ingredients
1. Cloth Shape
- White Bean or Butter Bean: 500g
- Cake Flour or All Purpose Flour: 30g
- Rice Flour: 50g
- Glutinous Rice Flour: 15g
- Water: 170ml
- White Sugar: 80g
2.Rice Cake:
- Sweet Rice
![Bojagi Rice cake [스윗더미 . Sweet The MI]](/img/n.gif)
Em hướng dẫn rất cụ thể, dễ làm. Rất cảm ơn em.
Rất thích luôn. 🌺🌺🌺
Cám ơn bạn .mình đã làm và có thể nói là thành công ngày lần đầu.
Chúc mừng chúc mừng bạn! Làm thành công nó sướng làm sao hen. Bạn làm vậy là giỏi í, chứ hồi mình làm mất đến lần thứ 2,3 gì đó mới rút được kinh nghiệm làm sao cho đơn giản í
Cảm ơn
Tuyệt vời quá em ơi thật là khéo tay quá giỏi linh ơi.👍👍👍👏👏👏
Hihi, em cám ơn chị Ký ah! Cám ơn chị luôn ủng hộ em❤️❤️
E đang mê món này phải làm thử mới đc hihi!
Chúc cô gái thành công nha! Chỗ nào chưa rõ nhắn mình nhé
Many thanks and great appreciate…. It’s amazing 🤩
Thank you so much! Do you want to try? I think you can😉
Cảm ơn chị đã hướng dẫn chi tiết . Chi cho em hỏi làm từ hôm trước rồi hôm sau mới xôi được khôg ạ?
rồi sao dám ăn :-) đẹp quá đi thôi
Bạn hướng dẫn làm đậu bắt hoa đi, mình thích mấy món này lắm.
Hihi, mình sẽ sắp xếp thời gian để làm cho bạn và mọi người cùng làm nè! Cám ơn bạn đã ủng hộ mình nha
Coi vậy thôi chứ mình biết mình là cốt ăn thôi , cái câu “ ..mà ai cũng làm đc” của Linh làm mình nhột ghê ahihi
Dạ chị ơi cho em hỏi món này làm xong nếu ăn không hết thì bảo quản như thế nào ạ? Lúc lấy ra ăn hấp lại có làm hư phần đậu phủ bên ngoài không chị?
Cách c chia sẽ vừa tỉ mỉ vừa vui vẻ nữa. C cho e hỏi nếu muốn bắt hoa lên xôi thì làm theo cách này của c được k ạ. E cảm ơn
Cám ơn bạn nhiều! Bắt hoa lên xôi bằng cách dùng beanpaste (đậu trộn với bột) này cũng được nha bạn, mình cũng đang tính làm lại để hướng dẫn cách bắt hoa nè
@@linlinngon6461 uiii vậy e phải hóng video của c tiếp rồi 😍
Chị này hdan nghe mà muốn làm ngay , làm luôn. Chị có thể cse giúp em địa chỉ mua dụng cụ và nglieu ko ạ?
Bạn đang ở đâu thế? Bạn mua đậu đóng hộp ở siêu thị (nhớ là đậu trắng nhé, vì mình pha màu mới dễ), màu thực phẩm và dụng cụ lăn bột, bạn mua ở các tiệm bán đồ làm bánh í. Mình thấy ở Saigon có siêu thị Nhật bản Hachi Hachi đều bán các dụng cụ làm bánh đơn giản hết đó bạn.
Còn mình đang ở Us, nên mình toàn đặt hàng online qua Amazon cho nhanh.
Chúc bạn làm thành công ngay lần đầu nha
Tạo màu từ củ, quả hay lá nếp có đc không chị ơi.
Cũng được nha bạn, nhưng bạn cần chọn loại có màu đậm như củ dền, lá cẩm, nếu dùng lá nếp (lá dứa thì thêm 1 tí tinh dầu lá dứa cô đặc) vào nữa thì lên màu mới đẹp nha bạn
🙋👍🍀
Sao em không huớng dẫn nấu xôi lục sắc..mua màu trắng ko có .
Dạ em có video hướng dẫn nè chị
th-cam.com/video/TcL5TG9-tLU/w-d-xo.html
Màu trắng hay bất cứ màu gì để làm vải bọc gói xôi như em, chị mua màu thực phẩm đều có nha chị. Chị nhớ chọn mua loại tốt, ăn cho an toàn nhất nhen!
Hi chị
Chị ơi, em muốn làm món này vào những dịp đặc biệt, và muốn hội Chị là mình có thể làm phần wrapping cloth từ ngày hôm trước được không? Ý em là mình xào, hấp bột sẵn từ ngày hôm trước, hôm sau chỉ pha màu và hoàn thiện để trang trí lên xôi.
Em cảm ơn Chị.
Mình chưa làm theo cách bạn hỏi bao giờ. Mình không dám khẳng định là được. Tuy nhiên, theo mình nghĩ: làm bột sẵn, hôm sau hấp nóng lại, là mình có thể nặn và tạo hình ok í. Bạn thử 1 lần xem sao hen! Good luck cô gái!
Cho e hỏi với ạ mình để ở ngoài có bị khô lớp đậu bên ngoài ko c
Bạn dùng màng bọc thực phẩm phủ bên ngoài nhẹ nhàng, đừng làm mạnh kẻo móp bánh nhé
Sên bọc. Ko có đậu trắng. Dùng đậu xanh vàng. Vỏ đk ko chik
Dạ mình e rằng là không được nha bạn. Vì đậu xanh không dẻo bằng đậu trắng và có màu vàng của đậu xanh, mình sẽ khó pha màu đó bạn ah.
Mình chọn đậu trắng hoặc đậu có màu ngà ngà vì nền màu trắng dễ chuyển thành nhiều màu khác nhau í
Mùa dịch này chắc bạn cũng khó đi chợ lắm đko nè?
Chị ơi em làm tối xon có phải bỏ tủ lạnh để sáng ăn hk hay là để ngoài vẫn đk ạ. Em cảm ơn chị
Để qua đêm trong tủ lạnh, bạn nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc nhẹ qua, tránh để bị móp bánh nha. Hôm sau bạn có thể bỏ vào lò vi sóng, quay với nhiệt độ và thời gian vừa đủ ấm thôi nhé!
Mình đã từng thử như vậy, bánh vẫn ngon (nhưng không đẹp 100% như mới vừa làm đâu nha), chỉ đẹp 95% thôi😉
Dạ em cảm ơn chị ạ. Với chị cho em hỏi là nếu hk có bột gạo em có thể thay thế như thế nào hk ạ
Chị ơi cho e hỏi hôm nay e sên nhân rồi bỏ tủ mát sáng mai e cho vào microwave rồi tạo hình được ko ạ
Hihi, mình chưa làm như bạn bao giờ. Nhưng mình nghĩ, bạn sên đậu sẵn, cất tủ lạnh, khi dùng bạn đem hấp cách thuỷ có thêm 1 chiếc khăn phủ dưới nắp, vì có hơi nước sẽ giúp đậu sên của mình mềm mại, không bị khô nứt khi tạo hình nha!
Chúc bạn thành công nè!
Dạ vâng em cám ơn chị nhiều nhé
chị ơi nếu không cho bột gạo thì có sao không ạ?
Sorry bạn, giờ mình mới thấy cmt của bạn. Mình chưa thử mà chưa có bột gạo bao giờ, nên mình không dám khẳng định là được bạn ơi😉
Bạn ơi xôi đậu này để đc bao lâu
Nhà mình để qua đêm trong tủ lạnh, sáng hôm sau là ăn hết trơn ah, mình chưa bao giờ để được lâu để xem sao. Tuy nhiên, khi để tủ lạnh phải bọc nhẹ màng bọc thực phẩm nha bạn, đừng để ngăn lạnh quá, hơi mát mát thôi, nếu không sẽ bị nứt, nhìn không đẹp như ban đầu í
K có đậu trắng dùg đậu xanh dk k cj
Dạ đậu xanh không được nha chị ơi, vì đậu xanh bé quá, ko đủ độ dẻo và có màu nên sau khi sên mình khó pha màu lên đẹp lắm ah
Chị ơi mình sên đậu trước rồi qua hôm sau mình tạo kiểu được ko chị
Mình chưa làm theo cách bạn hỏi bao giờ. Mình không dám khẳng định là được. Tuy nhiên, theo mình nghĩ: làm bột sẵn, hôm sau hấp nóng lại, là mình có thể nặn và tạo hình ok ah! Chúc bạn thành công nha
Em làm theo cách chị hướng dẫn và đã thành công. Cảm ơn video của chị nhiều lắm. Nhưng nếu ăn ko hết thì mình bảo quản thế nào vậy chị? Để ở ngoài thì e sợ xôi hư, mà dể tủ lạnh thì sợ bị cứng
@@thanhvanngo2678 ôi vui hen, bạn giỏi hơn mình, hồi mình làm mày mò đến lần 3 mới rút được kinh nghiệm í. Bạn bọc màng thực phẩm kín, tránh để bị hơi tủ lạnh lạnh sẽ bị nứt lớp vỏ, khi nào dùng thì bỏ lò microwave nha!
Hihi nhờ kinh nghiệm của chị và cách hướng dẫn tận tình rõ ràng nên em mới làm được nè. Thanks chị nhiều lắm
Cho mình hỏi : bột gao và bột nếp là bột sống hay bột chín ạ?
Dạ là bột sống, người ta xay sẵn, đóng bịch ở dạng bột mịn đấy ah!
Cám ơn bạn.
Bạn ơi cho mình hỏi? Phần sôi mình phải dùng bao nhiêu nếp vậy? Cảm ơn bạn trả lời giúp mình nhé
Hic, clip này em chỉ tập trung làm vỏ bọc gói xôi. Còn xôi là clip trước em nấu sẵn, còn dư em đi gói í chị. Với lại cái này cũng tuỳ thuộc vào cái tô mà chị nén xôi to hay nhỏ, mình cán lớp bột vỏ bọc mỏng hay dày thì tự mình cân đối thôi chị ah
@@linlinngon6461 cảm ơn bạn
Bạn ơi cho mình hỏi thêm, 1 lon 500g vậy là mình xài 2 lon tổng 1kg đúng không ạ?
Dạ 2 lon em mua là 500g ah
@@linlinngon6461 cảm ơn em
C ơi đậu hộp ấy mua ở đâu vậy ạ
Mình mua ở Walmart. Bạn ở đâu ah? Nếu nơi bạn không có Walmart, bạn ra siêu thị chắc sẽ có loại đóng lon tương tự, nhưng khác nhãn hiệu thôi cũng ok
@@linlinngon6461 dạ vâng e cảm ơn ạ
em làm mà không ghi rõ phân lượng chi tiết bao nhiêu gram chi tiết đường và bột thì ai biết đâu chính xác mà làm thành phẩm chuẩn. em cứ như đang biểu diễn chứ không tận tâm chỉ ……