Je suis ettone de voir qu'il mets la chiffonade de salade toute seule, meme pas un petit filet d'huile d'olive pour naper les feuilles... mais bon vu la quantite d emayo dans chaque oeuf peut etre.
On se lèche les doigts et on ne les lavent pas ni la planche après chaque préparation. Je suis de plus en plus dégoutée par l'hygiène déplorable des cuisiniers même étoilés.
Il vaut mieux mélanger la mayonnaise avec le jeune d’œuf et après le patient en poche à douille c’est beaucoup plus smart
Le jaune à la moulinette
mais personne ne met d'oignon dans les oeufs mimosa ?
Je monte ma mayonnaise à l’huile d’olive, on est dans le midi
Excellent, même si la coloration vire vers le vert.
Je suis ettone de voir qu'il mets la chiffonade de salade toute seule, meme pas un petit filet d'huile d'olive pour naper les feuilles... mais bon vu la quantite d emayo dans chaque oeuf peut etre.
On se lèche les doigts et on ne les lavent pas ni la planche après chaque préparation. Je suis de plus en plus dégoutée par l'hygiène déplorable des cuisiniers même étoilés.
sa on appel des oeufs mayo et pas mimosa dsl
Toute cette mayo😢!
Jamais de parcimonie avecl es piments. Une bonne cuisine c'est de la générosité avec les piments.