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最近正在看生巧克力的食譜，巧克力和其他的材料的比例大多在2：1到1.5：1，1：1應該是太稀了，可能拿來做流心的內餡比較適合。
因為牛奶影片寫60ml下面食譜是90ml
Omg! I also love the background music... 😍 Run by BTS... 💜💜💜
照著做非常成功，看到好多人說做了無法凝固覺得好奇妙@@
阿米？
用巧克力醬可以代替巧克力塊嗎
不可以
@@MoLaLaCook可是我查了google他說可以餒
It was like liquid even aft chilled for more than 30 hrs! Why?
1对1的比例不可能凝固的，我已经试过了
I like chocolate so much😊😊
我剛剛做了一份，食譜有錯嗎？
Nama chocolate 「你阿媽」巧克力願你每一次吃巧克力的時候都想起你的前世情人
笑死
niama
這個配方的比例有問題，影片裡牛奶是60g，資訊欄寫的卻是90g。但我照著60做還是太稀了🥲
60mL la 毫升
@@kittyho8176 幾乎沒差吧 而且照理來說60克的牛奶應該比60毫升的牛奶還少
建議可以確認看看你使用的巧克力是不是70%的 再來是你使用的鮮奶油的乳脂含量 一般說的鮮奶油乳脂含量是35% 市面上還有一種乳脂含量較低的淡奶油也會被稱做鮮奶油
液體會不會有點太多了？因為我之前比例是1:2
雷文傑 我光是只有奶油都无法凝固 可能是温度控制得不好
影片牛奶是60ml，但下方說明欄位牛奶是寫90g，請問哪個才是對的？
說明欄位也是寫六十啊！
我剛剛做了一份，遲些看看有否錯。
@@user-u-tt222 明明是90啊🤔
我都見到一個寫60,一個寫90
我想問吓朱古力大概要煮多久
请问成品可以收藏多久？可否知道你的模具尺寸？谢谢。
Is it like truffel?
冷藏几分钟？
请问没有无盐奶油的话，可以用有盐奶油代替吗
理論上可以 做出來一樣能成形 不過這個份量的奶油如果用有鹽的可能鹹味會太凸出
沒有建議就去買吧，畢竟大部分的甜點食譜都是用無鹽的，買了比較方便也不用煩惱要怎麼改比例～
無法凝固的推薦可以加吉利丁呦
请问模具多大？
請問要冷凍還是冷藏？這個比例有點太稀
Very beautiful recipe!!!! Will you please try to write in English language the ingredients of this recipe???? And in every next recipe too!!!!! Thank you so much!!!! I'll appreciate your help!!!! 😘😘😘😘💗💗💗💗
Dark Chocolate 70% 200gWhipping cream 110gMilk 90gInstant coffee 2gUnsalted butter 30gCocoa powder
可以用白巧克力？
可以
太容易融化了
從冰箱拿出來不到1分鐘就開始融化是正常的嗎？(*'へ'*)
冰的不夠久嗎？正常不會這麼快融化
唔...那我冰久一點試試吧～謝謝建議!!(๑•̀ω•́๑)
@@MoLaLaCook 要冰多久啊？
@@peiqiantoh5607 一年
@@yuning5912我叼你啊
Im the only english comment
失敗的
Im the only engilsh commet
Nah you're not
食譜寫g，影片寫mI🤬
g=ml
@@麼麼-x5q 其實唔一定，要睇個液體嘅密度
跟住食譜份量整，完全凝結唔到。浪費哂啲材料🥲🥲
我都系但加才50g左右就凝固到
你竟敢吃巧克力(我说的巧克力是一个拍影片的一个人)
![[食不相瞞#33]巴黎人最愛的法式濃情熱巧克力做法與食譜：澟冬將至，來杯絲絨般的熱巧克力吧！(Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate Recipe.ASMR)](/img/n.gif)
最近正在看生巧克力的食譜，巧克力和其他的材料的比例大多在2：1到1.5：1，1：1應該是太稀了，可能拿來做流心的內餡比較適合。
因為牛奶影片寫60ml下面食譜是90ml
Omg! I also love the background music... 😍 Run by BTS... 💜💜💜
照著做非常成功，看到好多人說做了無法凝固覺得好奇妙@@
阿米？
用巧克力醬可以代替巧克力塊嗎
不可以
@@MoLaLaCook可是我查了google他說可以餒
It was like liquid even aft chilled for more than 30 hrs! Why?
1对1的比例不可能凝固的，我已经试过了
I like chocolate so much😊😊
我剛剛做了一份，食譜有錯嗎？
Nama chocolate
「你阿媽」巧克力
願你每一次吃巧克力的時候都想起你的前世情人
笑死
niama
這個配方的比例有問題，影片裡牛奶是60g，資訊欄寫的卻是90g。但我照著60做還是太稀了🥲
60mL la 毫升
@@kittyho8176 幾乎沒差吧 而且照理來說60克的牛奶應該比60毫升的牛奶還少
建議可以確認看看你使用的巧克力是不是70%的 再來是你使用的鮮奶油的乳脂含量 一般說的鮮奶油乳脂含量是35% 市面上還有一種乳脂含量較低的淡奶油也會被稱做鮮奶油
液體會不會有點太多了？因為我之前比例是1:2
雷文傑 我光是只有奶油都无法凝固 可能是温度控制得不好
影片牛奶是60ml，但下方說明欄位牛奶是寫90g，請問哪個才是對的？
說明欄位也是寫六十啊！
我剛剛做了一份，遲些看看有否錯。
@@user-u-tt222 明明是90啊🤔
我都見到一個寫60,一個寫90
我想問吓朱古力大概要煮多久
请问成品可以收藏多久？
可否知道你的模具尺寸？
谢谢。
Is it like truffel?
冷藏几分钟？
请问没有无盐奶油的话，可以用有盐奶油代替吗
理論上可以 做出來一樣能成形 不過這個份量的奶油如果用有鹽的可能鹹味會太凸出
沒有建議就去買吧，畢竟大部分的甜點食譜都是用無鹽的，買了比較方便也不用煩惱要怎麼改比例～
無法凝固的推薦可以加吉利丁呦
请问模具多大？
請問要冷凍還是冷藏？這個比例有點太稀
Very beautiful recipe!!!! Will you please try to write in English language the ingredients of this recipe???? And in every next recipe too!!!!! Thank you so much!!!! I'll appreciate your help!!!! 😘😘😘😘💗💗💗💗
Dark Chocolate 70% 200g
Whipping cream 110g
Milk 90g
Instant coffee 2g
Unsalted butter 30g
Cocoa powder
可以用白巧克力？
可以
太容易融化了
從冰箱拿出來不到1分鐘就開始融化是正常的嗎？(*'へ'*)
冰的不夠久嗎？正常不會這麼快融化
唔...那我冰久一點試試吧～謝謝建議!!(๑•̀ω•́๑)
@@MoLaLaCook 要冰多久啊？
@@peiqiantoh5607 一年
@@yuning5912我叼你啊
Im the only english comment
失敗的
Im the only engilsh commet
Nah you're not
食譜寫g，影片寫mI🤬
g=ml
@@麼麼-x5q 其實唔一定，要睇個液體嘅密度
跟住食譜份量整，完全凝結唔到。浪費哂啲材料🥲🥲
我都系但加才50g左右就凝固到
你竟敢吃巧克力(我说的巧克力是一个拍影片的一个人)