Зелень на зиму | Как сохранить Свежей и Правильно заморозить. Мой проверенный способ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Зелень на зиму, как сохранить максимально свежей и как правильно заморозить? Зелень сохраняет не только свой аромат, она не смерзается и в холодильнике продукты сохраняют свой запах, благодаря этому способу. Расскажу какую зелень я замораживаю и что еще можно использовать для заморозки.
Ягода на зиму • ЯГОДЫ на ЗИМУ | Заморо...
Готовимся к сезону консервации, заготовки на зиму - проверенные рецепты: • Playlist
Как подготовить зелень и сохранить ее максимально свежей edanalyuboivku...
Я в Instagram / edanalyuboivkus
Группа вконтакте edanalu...
Группа в одноклассниках ok.ru/edanalub...
Facebook www.facebook.c...
Зарабатывай на TH-cam join.air.io/eda...
Еще больше видео-рецептов на моем канале "Еда на любой вкус", подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить:
/ @edanalyuboyvkus
#зелень #зеленьназиму #заготовки #свежаязелень #еданалюбойвкус #назиму
Спасибо за просмотр!!! Пишите комментарии, делитесь с друзьями!
Про запах вы правильно сказали. Я много чего замораживала, но лук и зелень чеснока очень сильно пахнут, а от них и все продукты в морозилке. Попробую теперь в бутылочках.
спасибо) это лично из моего опыта)) первый раз в пакетах делала и пожалела(( даже компот из ягод замороженных отдавал вкусом зелени((
Еда на любой Вкус
nachalowork буїжжд
Странно, у меня и фрукты замороженные в пакетиках. И зелень. И ничего не пахнет ни луком, не чесноком. Совершенно.
Еда на любой Вкус а как потом берете с пластиковой бутылки это надо будет разморозить
Зелень сохраняет не только свой аромат, она не смерзается и в холодильнике продукты сохраняют свой запах, благодаря этому способу.
Еда на любой Вкус .
И ещё всем маленький совет,перед тем как зелень промывать-её надо посыпать содой и оставить на 5 минут,и только потом промывать.Этот совет мне дали потомственные травники!Всем удачи!
Интересно. Что дает сода?
Убивает все микробы,которые живут в земле
Ешё зелень становится более хрустящая,можно ещё обрабатывать в йодовом растворе,но мне больше нравится сода
Спасибо
@@user-sr4wj9ko3g , СПАСИБО!
К стати,грубую часть петрушки и укропа можно высушить и измельчить,будет прекрасная приправа к супам и гарнирам.Можно добавить стебли моркови(тоже сухие)Я тоже в прошлом году морозила в пластике.Удобно))
спасибо за идею))
:)))Не за что!Все мы пользуемся чьими-то идеями.
))
По крайней мере, сушенный укроп не дает того запаха, что замороженный.
Незачем скромничать ЭТО ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО И ПРАКТИЧНО!!!!
vira lyushnyak Намного гениальней не использовать б/у пластиковую бутылку.
Мне уже не мало лет, но я обязательно попробую ваш способ заморозки в бутылочках! Большое спасибо!
Наталья Могилева попробуйте, очень удобно. зелень отлично хранится и просто высыпается! спасибо.
Не мало, это сколько?)😊
Молодец коротко и понятно никакой лишней болтовни умничка
Супер. Даже не догадывалась о таком способе хранения. Обычно замораживала в пакетах , что было ооочень не удобно, все время просыпалось , потом хранила в контейнерах пластиковых , тоже было не удобно т к занимало много места. Теперь буду только так хранить., спасибо большое за идею . Вы молодец ✊🏻 большая .
Очень рада, что видео для вас оказалось полезным!
Очень правильные и действенные советы . Автору блока респект!
И именно так, зелень промывать, потом просушить и в таком виде замораживать.
А замораживать лук в бутылке - самый верный и удачный способ оказался.
Все методы и способы заморозки мною испробованы, но теперь только так делаю.
Благодарю за комментарий и оценку!
Зелень замораживала как вы. В этом году "подарили" мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Супер. Спасибо
0
Умничка, молоденькая но хорошая хозяюшка.
Спасибо за советы)Мне понравилось хранить в бутылке)
Хочу поблагодарить за идею заморозки в бутылках. В прошлом году заморозила таким образом всю зелень. Удобно пользоваться, руки всегда чистые, а запах какой идет из бутылки, когда насыпаешь. В этом году буду замораживать только так. Благо имею большую морозильную камеру и одну полку отвела именно под такую заморозку.
Очень рада, спасибо за отзыв!
Щас уже холодно,промытую зелень нормально не высушить,чтоб она засыпалась легко в бутылочку,вот если положить ее влажноватой ,она не испортится за зиму,не сгниет? Делать буду в первый раз! Спс. за ответ!
я пользуюсь пакетами с zip-застёжкой.И запаха нет и мало места занимают.Лично мне так удобнее. Ещё для смесей на рагу использую стаканы от йогуртов/творожков/десертов с крышками (невысокие) .
Автору спасибо,для некоторых видов заморозки идея с бутылкой пригодится.
пожалуйста)) я делюсь своим опытом)) обидно, когда в первый раз замораживала, вся ягода взяла на себя запах зелени(( даже компот из нее был с привкусом(( не говорю даже про мясо, которое отдельно хранилось)) теперь только контейнеры и бутылочки)) пакеты больше подходят для нейтральных продуктов, у которых запах незначительный))
Спасибо огромное за идею с бутылочкой👍В этом году обязательно сделаю такой вариант!!!!
Удачных заготовок!
Не надо. Много места занимают бутылки. Мы замораживали для детей козье молоко на зиму. Но отказались от бутылок и стали морозить в специальных пакетах для заморозки. Место занимается экономно и размораживается ровно столько сколько нужно, а не вся бутылка.
Еда на любой вкус. В бутылочках уже года три замораживаю зелень--всю ,и не разу не пожалела,запах зелени не распростроняется на другие продукты и не слипается --очень удобно .
Полностью согласна, спасибо!
Если зелень после промывки и обсушки остаётся влажной,она не пропадёт,не сгниет?
Лидия а кинзу вы тоже замараживаете?
@@user-xo1vj7ud1l, замороженная не испортится. Только ее нельзя размораживать и снова замораживать повторно. В этом случае испортится, потеряет вкус, цвет и полезные свойства.
Светлана Коваленко понятно,спасибо большое за ответ! Здоровья всем !
В пластиковых контейнерах постоянно замораживают,удобно. Но в бутылках, хорошая идея можно воспользоваться. Спасибо
Удачных заготовок!
так приятно все обьяснила !самый лучший способ хранения зелени .
я несколько лет пользуюсь этим способом и круглый год на столе свежая ароматная зелень!
очень здорово! я рада))
в простые мешочки не заморачиваясь. Сложить,выдавить воздух. скрутить мешочек и конец в узел, а непросто завязать. Расправить. без воздуха трудней расправляется.
Спасибо за практичные советы по заморозке зелени, обязательно воспользуюсь, пока.
Буду только рада, спасибо!
ПРОСТО РЕЖУ БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ ,ВСЕХ ЦВЕТОВ ,В ПАЛЕЦ ШИРИНОЙ ,СМЕШИВАЮ С РАЗНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ НАРЕЗАННОЙ И В ПАКЕТ ЦЕЛОФ. МОЖНО В БОЛЬШИЕ И В МАЛЕНЬКИЕ ОБЫЧНЫЕ ЁЗАВЯЗАЛА И В МОРОЗИЛЬН. И ВСЁЁЁЁ!!! ПОТОМ КИНУЛА В СУП ИЛИ ЕЩЁ КУДА 😊 ВСЁ СОХРАНЯЕТСЯ И ЗАПАХ И ВКУС, БЕЗО ВСЯКОЙ КАНИТЕЕЕЛИ 😊
Благодарю, но другие продукты впитывают запах зелени и овощей, поэтому предпочитаю так. Личный опыт 😉
Пласт.будылки используют только один раз ,смотрите на дне треугольники номер один это говорит что бутылка одноразовая ,но 2 можно.
умничка, спасибо большое за совет!!!👍👍👍👍👍
очень буду рада, если вы им воспользуетесь) спасибо))
Огромное спасибо за дельный и полезный совет. Коротко и ясно👆😘😘😘😘👍
Всегда пожалуйста!
Спасибо за видео!!! Очень здорово! Сейчас попробую так же сделать! 😍😍😍
Стебли петрушки и укропа не выбрасываю, а связываю ниткой в небольшие пучки, храню в морозилке и добавляю при варке в бульон, после того как бульон готов выбрасываю пучок и никакие ошмётки не плавают, бульон чистый. И ещё: когда-то хранила зелень в пласт.бутылках в морозилке, но отказалась от этого способа, т.к. бутылки занимают слишком много места, лучше замораживать в цел.мешочках.
Классно придумано с бутылкой!! Какая Вы молодец.Буду замораживать по Вашему методу.Спасибо Вам большое.Подписываюсь на Ваш канал!!!!!!!!
спасибо) очень приятно!
молодец👍👍👍. все мне нравится и то что вы делаете и Ваш голос приятный и улыбка. умничка дай бог тебе!
спасибо огромное) Вам тоже всего доброго))
Будем в этом году тоже пробовать в бутылках, правда из под молока в литровых. Спасибо за подсказку.
Удачных заготовок! Но посоветовала бы меньший объем
Столько способов ,одна лучше другой ,молодец.
Спасибо)
Еда на любой Вкус апшщ9
Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья
Большое спасибо Хозяюшка, за зелень в бутылке.
УМНИЦА спасибо в конце про бутылочки .
Буду только рада, если пригодится!
Вы молодец, спасибо за рецепт Вам
Вот спасибо!! Прекрасные советы!
Огромное спасибо! Лучшие советы!
Буду только рада, если пригодятся!
Я давно замораживаю в пакетиках,не нарезая. Она потом просто рассыпается между пальцами. А вот идея с бутылочками классная! Надо попробовать овощи в них замораживать.
Попробуйте, очень удобно.. Да и зелень не смерзается в бутылках, достал и сразу насыпал сколько нужно))
Бутылка пластиковая...не стеклянная
Tatyana Mihalovna
Еда на любой Вкус Дй
Спасибо большое за идею👍🌹Надо попробовать.😊
Попробуйте, очень удобно))
Самый хороший способ, я думаюю в бутылочке, спасибо, не люблю зимой когда вынимаешь клубнику, а она пахнет укропом, у меня такой вариант был зимой и мне пришлось снять всю клубнику и сварить сиропом и закрутить, но это не то варенье уже,.,
а чесночные стрелки не пробовали замораживать?такой аромат! в борщ в конце варки, просто супер!
ш
7
Я каждый год замараживаю и добавляю в супы ,в зажарку для уйгурского лагмана .
Привет из Грузии
Век живи век учись 😁🇬🇪
понравилась идея с бутылкой, да т плоские контейры тоже хорошо. Спасибо
Тамара Скугорева всегда пожалуйста!
Вы умничка! Я тоже замораживаю в бутылочках зелень. А сегодня ночью (видно был перепад с светом)морозилка отключилась и всё что в пакетах поплыло!!!! Всё что в бутылочках и лотках можно спасти.
Благодарю)
НАСТЕНЬКА!!!!!ТЫ УМНИЧКА!!!!!!!
спасибо) рада, что смотрите мой канал!
спасибо, будем замораживать петрушку так.
Умничка! Вы молодец 😍😙
Благодарю за ответ .Стеклянная тара , для заморозки , под большим сомнением ???Пластик --согласна (из опыта ). Еще раз спасибо за видео -рецепты . Здоровья и Процветания каналу ! Просмотрела Ваши видео --есть чему у Вас поучиться !С Уважением !
Спасибо!
Грубые части зелени не надо выкидывать - сделать сало-пятиминутку, маринад для любого мяса (зелень трудно счистить а палочки легко...
Спасибо за совет 😉
Отличные советы. Спасибо огромное.
Всегда пожалуйста!
Я тоже заготавливают зелень ,только порезать нужно . Обязательно .
спасибо Марина Ковалева попробую обязательно с уважением
Я, храню в банках от чипсов, очень удобно, внутри она фольгированный, и можно использовать вечно
А мы чипсы не едим)
Анастасия спасибо,всё просто и доходчиво.
пожалуйста)) рада, если мой опыт пригодиться!
не хоч3
Можно пакет( его края) соеденить и прогладить через газету. ВСЁ пакет запаян. Запаха нет. Мешочки маленькие пищевые. ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ
Я морозила дыню в том году, очень вкусно и не теряет форму кусочек, резала кубиком 4
Спасибо, попробую обязательно)
Скажите пожалуйста как диня заморозить ? Моя имо +99362312244 сохраните жду ответа !
@@bayramgulorazowa3064 покупаю спелую дыню, мою, очищают от кожужы и семечек, режу кусочками приблизительно 5/5 см, складывают в пакет и в морозилку. Потом достаю и размораживаю медленно в холодильнике зимой. Приятного аппетита.
я замораживала в бутылке приходилось в бутылку чем-нибудь тыкать чтобы замерзшая зелень вышла оттуда! так что это не удобно. если не хотите запаха я бы советовала в одноразовых контейнерах
а у меня зелень сама высыпается) ее нужно просушить от воды перед нарезкой. спасибо!
Анастасия,вы молодец!
Спасибо за видео
И вам спасибо) что смотрите мои видео)) приятно!
Еда на любой Вкус
Алина Филатова а
спасибо за ценный совет.
буду рада, если вам пригодиться)
Анастасия, идея зелень в бутылке класс ...
Татьяна Михейкина спасибо, действительно удобно 😊
Если разложить в маленькие пакетики, со спичечный коробок, а потом в один плотно закрывающейся контейнер , ничего пахнуть не будет. Компактно, пакетик порционный. Я так чесночные стрелки морожу. Удобно, не надо ничего отковыривать. Только пакетики с замочком, полоска вдоль. В бытпласте не дорого.
Грипперы называются) Спасибо, что делитесь опытом!
Очень круто.Я , сейчас думаю, что делать с петрушкой.Меня завалили родственники петрушкой
Спасибо большое за совет 🖐️👍😘💐🙏
Spasibo bolwoye vse tak prosta .
Грубые части любой зелени перемалываю измельчители и замораживаю
Спасибо большое за советы Вы умничка!!!
Всегда пожалуйста! Рада, если пригодится.
Режу и в пакеты очень удобно. А бутылками забивать холодильник места нет. Ведь ещё и клубнику и черешнб и голубику все заморажываю и зимой без проблем. В тарелку с борщем ложку мороженого укропа и лука и вкусно ища.
пакеты уже не мой вариант, вся морозильная камера пропитывается запахом укропа, еще и перец сладкий также раздает свой вкус соседним продуктам. А если рядом ягода, то никакого удовольствия от такой заморозки нет
Молодец, хорошо придумала и как раз по сезону! А я только в пакетах замораживаю. Последние две бутылочки, с широким горлышком, пластиковые или стеклянные?
бутылки пластиковые) попробуйте, никакого запаха не будет в морозилке и удобно использовать!
Первый раз вижу про бутылку. Попробую
Классно...умничка!
Спасибо большое всё хорошо супер
Юзер Юзер всегда пожалуйста!
Спасибо огромное удачи вам
Замечательно!!!!!!!!!!
Спасибо, неплохой вариант для заморозки зелени, но у петрушки самая сочность как раз в стеблях. Глупо их выбрасывать.
Я понимаю, но не очень приятно, когда эта жесткая часть попадается в блюдах)
Огурцы перед заморозкой надо обязательно чистить!И лучше сразу нарезать кубиком.А зелень перебрать,промыть и слегка подвялить,она и режется лучше и не смерзается.Лет десять морожу в пакетах,ничто не смерзается.Морковь и помидоры сразу порционно.
спасибо за советы)) видео снято лично из моего опыта))
УМНИЧКА !!!
Здравствуйте, как долго можно зелень хранить в пластиковой бутылке?
До нового урожая
Супер!!!!! СПАСИБО!!!!
всегда пожалуйста!
Спасибо за урок
всегда пожалуйста!
Как вы морозит крапиву самый, способ хороший
Krasivo i akkuratno😚
благодарю)
Большое спасибо Вам!!
Я также режу и в кулёчек.. и в морозилку очень легко и просто
Я замораживаю зелень в пакетиках,это экономия места. Так же овощи.
Раньше тоже в пакетах морозила, но лично мне не удобно, хотя и экономия места)) Зелень со временем передает свой запах на всю морозилку.
ой спасиба хороший спобоб я уже на учила
девочки, подскажите, как заготовить портулак. морозить, сырой или проварить. никогда не занималась, но зимой так хочется яичницы с портулаком
я бы с радостью помочь, но такое не выращиваем))
Здравствуйте, как просушить хорошо зелень?
Я замораживаю резаные огурцы - а при подаче окрошки на стол в тарелку добавляю заморож огурцы - они и оттаивают и охлаждают блюдо -- еще замораживаю болг перец !!! Стекляными бутылками и баночками не пользуюсь - опасно -разбиваются
Спасибо за то, что поделились опытом
Молодец! Контейнер 👍
Здравствуйте Вы пробовали заморозить джусай?
Лайк от меня!)
Спасибо за информацию, подскажите зелень кинзы не теряет свой вкус?
Вся зелень немного другая после заморозки
Все это чепуха,я про запахи.Всегда замораживаю и лук и чеснок.Пакеты с луком завязываю крепко ниткой,нет запаха.С чесноком дело иначе обстоит,да вначале есть запах.Замораживаю чеснок в трех пакетах, измельченный на кух.комбайне, запах офигенный,но.....как только замерзнет,то запах исчезает.При разморозке запах прекрасно сохраняется.Замораживаю не такими маленькими фитюльками:) ,а большими порциями,только толщиной см.2.Он потом хорошо откалывается,после как минут 5 просто полежит на столе. С этим чесноком потом запекаю рыбу,мясо.....прекрасно!
Все основано на моем личном опыте, у вас он может быть другой) Я лишь делюсь своим мнением, а вам выбирать, использовать или нет! Мне удобно небольшими порциями, не люблю размораживать и снова замораживать, зелень теряет свои свойства.
Нина Епифанова Хахаха!!!! Замораживать лук и чеснок?!!! Да, вы сдурели!!!! Они хранятся круглогодично!!!
Умничка, спасибо😘😘
А я замораживаю в фольге.Пакеты для длительного хранения не очень полезные,так же как и пластиковые бутылочки.
спасибо за совет)) так привычнее...
Anna Tissa Хахаха!!! А фольга какая вредная!!! Вызывает даже Альцгеймер!!!
Мы загатвливаем перец болгарский, баклажаны, любию зеленую, кабачки, тыкву и очень хорошо сохраняется и всю зиму пользуемся
🙋! я щавель ещё замораживаю, только заранее не нарезаю, а знакомые даже свежие огурцы, но я не пробовала. 😆💖
здорово) я тоже щавель пробовала)) а вот с огурцами нет! интересно))
Наталья Сорокина
В бутылках Я замораживаю давно, даже болгарский перец, нарезка кубиками и соломкой
Natalia Romanycheva я тоже замораживаю.как то подруга высмеяла меня:у тебя рядом рынок зачем морозишь столько.когда свежее купить.но мне очень удобно.я встаю рано начинаю готовить , а в морозке уже все нарезанное.очень удобно
Огурцы замечательно замараживаются, всегда на окрошечку готовы, нужно покрошить как вы привыкли
Спасибо молодец!!
Ну очень аппетитно, у вас это получается.! Морозилка у вас обычная или сухой заморозки?
Обычная, спасибо
Тогда Вы особенная...... хозяюшка. семье повезло. Я вчера купил Индезит. сухой заморозки. Хотя первый мой выбор был на обычный морозильный ларь. я уже жалею о изменном решении
@@CossackTV , напрасно жалеете.
Настенька как хранить земляника малину черешню свежей чтоб когда дети приедут в конце осени плели свежей ягоды морозилка у меня маленькая варенье я заготавливаю спасибо зайка
обязательно сниму такое видео)) сразу, как только у нас эта ягода появиться)) пока только клубнику собираем!
ягоды лучше замораживать шоковой заморозкой, для еды заливаете их кипятком и ягоды как будто только что с куста.
а кипяток не убивает половину полезных веществ?
спасибо большое...класс
Молодец классно скажите пожалуйста сколько можно хранить зелень в бутылке в морозильнике
До нового сезона отлично хранится, если не размораживать