صوص جبنة الشيدر من داخل المطعم تعلم صح 👍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2022
- #cheddar
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر الأصلية
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر في المطعم
طريقة عمل صوص جبنة شيدر مع النتيجة النهائية
#جبنة
#شيدر
#جبنه
How to make cheddar cheese sauce
Wie man Cheddar-Käse-Sauce macht
#cheese
مطبخ علاء العنزي Alaa Alanzi
ما شاء الله تبارك الرحمن
ماشاءالله عليك تسلم يدك❤
ماشاءالله يسلمو الايادي
ماشاء الله تبارك الله
الف صحة على فلبك
شكرا❤
جربته فعلا ذي الخارجي
ماشاءالله تسلم الايادي يا شيف صوص جميل جدا بالتوفيق والنجاح الدائم اخي الكريم
شكرا
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ❤
ما شاء الله
🙏
رووعه❤من زمان نفسي أعرف طريقتها
صحه صحه يسلمو الايدين
شكرا
تسلم الأيادي مشاءالله يعطيك الصحة
شكرا
ماشاء الله تسلم ايدك ❤❤
شكرا
برافو عليك شاف علاء ، بارك الله فيك 😮🎉❤
شكرا
اللهم استودعنا بطونا من اكل السوق
عاشت الايادي شي حلو
شكرا
واوووو
تسلم ايدك🎉
شكرا
تسلم ايدك
يسلموا ايديك طريقه سهله جداً
شكرا
هناك عدة صلصات المعدنوس او بطراف أو غير ذالك حسب الذوق وتقدم مع السلطات أو مع تأكل مع خبز
المحمص
بسم الله ماشاء الله 👍 تسلم ايد حضرتك 👍 شيف علاء تحياتي 🙏 لحضرتك 🙏
تسلم يا طيب ربي يسعدك
😊
تسلم ايدك وشكرا علي المعلومة الطيبه
تعيش
يسلم اديك ياشيف ،لوسمحت بس مقادير لعيار
عاشت ايدك❤
تعيش
ابعد هذا الوشم
يعطيكم العافية
❤❤❤❤
Merci du partage!! De ma Kanaky!!😋👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿🇳🇨🇳🇨
مافي مقادير؟ نحطها على مزاجنا؟
كم من غرام في زبدة❤
Hi Chef ! Which spice did you put at the end? and how much quantity. Thanks
Willkommen in Ihrer Gegenwart, es ist lebensmittelfarben
عاشت ايدك اليطاطه انته عامله
البطاطس نشتريها جاهزة
استعمل طحين الذرة
الزبذة ضرورية ماكو استبدال الها ؟
ممكن المقدير
تسلم ايدك ممكن تكتب المقادير مشكور
ربي يسلمك ان شاء الله قريب
شكرا لك.. كنت أتمنى انك تضع النسب كم جبنه كم ملح.. شكرا لمجهودك
شكرا لك على الملاحظة
اكو شرائح جبنه الشيدر اكدر استخدمهن بدال هاي كله؟؟ مع البطاطا
تقدر اهم شي تبرشها وتحطها بلخلطة على نار خفيفة
يعطيك العافية ومشكور عالوصفه. بس سؤال مهم الله يبارك بعمرك. مدة صلاحيتها بالثلاجه كم يوم؟؟؟؟؟ ولا استخدامها فقط بنفس اليوم ؟؟؟؟ اتمنى منك الرد . تسلم
هلا بك... فيكي تستخدميها اكثر من مرة بس لازم تسخنيها لأنها تكون شادة كثير ممكن تسخين بلمكرويف او تحطي تحتها ماء سخنا وتحركيها وبلنسبا للصلاحية تقعد معك في البراد من ١٥ يوم بس تكون في داخل البراد مغطاية كويس مشان مايدخلها الهوة وتخرب اهم شي مايدخل عليها الهواء افضل شي غطيها بكيس انفولية
بيها حليب تفسد بسرعة . فقط من ثلاثة أيام الى خمس أيام في الثلاجة ٤ درجات وأقل محكمة الإغلاق.
رهيبة جربتها لاكن يا ريت يكون الصوص بكاسة مش فوق البطاطا والمنديل بالمجمل روعه
شكرا
صوته غير واضح ممكن نعرف وره لحليب شنو دارله يعني زبد وطحين وحليب وشنو بعد وجبن شنو من نوعيه نجيبه شنو اسمه
ممكن المقادير لاني ما فهمت على لهجته😢
@@user-ux4ju1oj4q ورا الحليب ملح
الجبن شيدر
حاجة غريبة تعمل جبنة شيدر وتحط جبنة شيدر
اضافة الشدر لتكثير الكمية للحصول على نفس النكهة
لا ترة اسمه صوص الجن
هذا صوص
صوص ذا
شكرا لك الان اشتركت معاك بس ممكن اعرف ايش ايش المكون الي في العلبه الي قلت انه غير اللون تحيه لك من اليمن شيف
اتوقع ملون طعام
حياك الله قصدك علبة البهارات فيها ملح وفلفل احمر ناعم
ممكن صوره لجبنه الشيدر الصفره
جبنة الشيدر لونها اصفر اي نوع مافي مشكله
حبيبي ياريت صوص ريزو طريقة
ابشر
@@AlaaAlanzi ماتقصر 🎉
بدنا طريقة صنع الشيدر
قريب ان شاءالله
Brother, How long can the sauce be used during serving?
Im Kühlschrank ist es maximal 8 bis 15 Tage haltbar
ترى مو صحي تكشط الطاسة بشيء من الحديد ياريت تغيرها لخشب
تعقيبك صحيح جدآ،✔️ على فكرة بس دول الغرب بيعرف هذا الامر حتى ربة المنزل او اي شخص عادي بعرف انو لازم يستعمل شيء من خشب او سيليكون لمقلة التيفال....
صاحب المطعم مشحاح هاذي العدا الي موجودة عنده اني عامل
المقلاة بكبرها غير صحيه استخدمو حديد الزهر او كربون ستيل هذا اصح شي ويدوم للابد
@@salimsalm1615
طيب ح عند الغرب عيش وفكنا من اللغث
حسيت كل الجبن مليان حديد
Chef! can you kindly share the quantity of the ingredients. Many thanks
Ein Löffel Butter, ein Löffel Mehl, eine Tasse Milch, 2 Päckchen Cheddar-Käse, kleine Scheiben
@@AlaaAlanzi Thank you so much Chef! 🥰. I subscribed
هذا الصوص هم يستخدم ويا الريزو؟
اذا تحبي حطي هاذا الشي يرجعلك
وين المقادير
هنا الشاب تكلم كل اللهجات العراقية والمصرية والخليجية
بس لوسمحت ايه البهارات اللي بتحطها عالبطاطس
طريقتين الاولة فلفل حار ناعم مع ملح ؟والثانية كزبرة وكمون مع ملح
الحبيب ممكن نوع الجبنة بدون زحمة
جبنة شيدر
الشيدر استخدمت شكد وزن ونوعها مالجه او عاديه
شيدر عادي
يا ريت لو حطيت المقادير بالغرام
ابشر الايام الجاية ان شاء الله اعمل فيديو بلغرام
عادي اخلي بوردة جبن الشيدر
قصدك تخليها باردة ؟ بس بدك تستخدميها
عاشت الايادي اذا امكن المقادير يعني الطحين كم ملعقه
اذا امكن مقدار الجبنه هذه جبنة شدر
المقادير بالفيديو يا طيب كل شي واضح
اي
شيف ممكن سؤال انا لما بعمل صوص الجبنه يجمد بسرعه ماهو السبب وكيف احافظ على طراوته مده اطول لانو خلال ١٠ دقايق لاحظت يجمد وملهو افضل نوع جبن شدر عشان يظبط معي،
ياطيب صوص الجبن حتى الي نشتريه جاهز يجمد مشان هاذا الشي نحط تحتو مي سخنة مشان يبقى على قوامو لزج
@@AlaaAlanzi شكرا على المعلومه
هل تتحمل وضع في التلاجه وإلا تفسد بسرعه؟
تتحمل ١٥ يوم مو اكثر ولازم تكون مغطية بكيس بلاستك واذا بدك ترجعي تستخدميها مرة ثانية وبدك تطريها ممكن بلمكرويف وممكن تحي ماء ساخن تحت الصحن الي حاطة في الجبنة وتحركيها لحتى تطرة
الوصفة بيها حليب تفسد بسرعة من ثلاثة الى خمسة أيام.
١٥ يوم كثير انتبه الحليب بسرعة يفسد .
شنو نوع الجبنه
شيدر
ممكن المقادير بالضبط لاني ما فهمت لهجته
راح اعمل فيديو عن قريب اشرح في أكثر
كم جرام جبنة حطيت ؟
كيسين شراح جبنة_شيدر (كل كيس ١٠قطع)
عاقده زياده.
صح شاددها
نصيحه ابعد الوشم من ايدك مادامك تعرف الله وتذكره
الوشم من زمان كثير يعني من انا طفل
الله يجزيك الخير
فينا نوضع شيدار لون أبيض ارجو الرد على سؤالي تسلم ايدك شاف
ليش اكو شيدر لونه ابيض؟
فيك بس لازم تبشرها وتعملها نفس الشيدر (والأفضل تكون جبنة المزريلا لأنها تمط )
يااااااااه انت ليش ماتستعمل ملعقة خشب
يعطيك العافيه.. هل اذا وضعتها بعلب تجمد او تبقى سائله ؟
تجمد بس انتبه غلاها كويس مشان مايدخل عليها الهوة
ما يصير غير جبن الى شدر اجوك رد على سوالي
هلا وغلا اخوي مايصير غير شدر
لان هي الوصفة للجبنة الشيدر فقط
شو هي الجبن ممكن اعرف
جبنة شيدر
طيب و ايش المقادير
راح اعمل فيديو عن قريب اشرح في أكثر
يعطيك العافية بس طريقة غلط
اولا النار هادئه 2 الزبدة لما تذوب 3 الطحين على دفعات 3 الحليب ايضا على دفعات 4 المعلقة تكون خشب وشكرامع ذالك يعطيك العافية بس حبيت اوضح
المقادير مضبوطة من فضلك
تم
اذا عدنا زيت بدال الزبد يصير اخلي
لا
وش دا طحين او دقيق ارجووك قلي
طحين
شو الصبغه الخليتها وشو لونها شيف
صبغة طعام
@@AlaaAlanzi شكرا الك بس اريد اعرف شو اللون الخليته اصفر لو اورجواني؟
@@WMW-vw5uo صبغة طعام او صفار البيض بودرة
كركم
@@BaraBibo-rs7wy لا صبغة اكل
ممكن نستغنى عن الزبدة
لا
@@AlaaAlanzi انا نقصد الاستغناء عن الزبدة و استبدالها بزيت المائدة ؟؟؟
@@saradadi4476 مايصير تبدلها
Dommage pas de quantité d’ingrédients !
اخوي سويته اكثر من مره ويطلع طعمه طعم سمنه ابدا مو كأنه صوص تشيدر وش الحل
يا طيب اعمل نفس ما اني عملته راح تاخذ نتيجة كويسة ؟حط جبنة الشيدر ؟واذا بدك اعطيك رقمي واكلمك فيديو واعملك ؟
افضل شي خذ جبنه برقر صفرا تقريبا ٧ حبات وكوب حليب وحرك ولاتخليه يطول فنار بس👍🏻
@@ABUFHD0 يعني ما احط زبدة وطحين؟
@@user-eg3fp5bm7g لا بدون بس حليب وجبنه البرقر و حرك عشان ماينحرق
ياغالي كذب في كذب ماحدا يخرج شغله للري العام وخاصه هاولا وصوص الجبنه اصلها فرنسيه ومايستخدم فيها دقيق يتم تركيب صوص الجبنه الفرنسيه ف النشاء الذر
كم من غرام في جبن شيدر
٢٥٠ غرام
طحين ابيض
شكرا انا من المغرب
ونعم مليون
ما تجمد بعد ما تبرد ؟
اكيد تشد بس تبرد
ايش نوع الحليب
اي نوع كامل الدسم
اين المكان
مكان شنو ؟
@@AlaaAlanzi
المطعم
المانيا
شكرا قديش نقدر نحتفظ بيها بالثلاجه
فيك من ١٥ إلى الشهر بس لازم تغطيها بكيس نايلون بشكل جيد
@@AlaaAlanzi شكرأ جزيلا للرد شيف الله يوفقك يارب
يا شيف علاء .. أزعجني صوت إحتكاك المضرب بالطاسه!!!
لماذا لا تستخدم شئ خشب أو سيلكون .. ثم هذا الإحتكاك يخرب الطاسه و يفقدها خاصية عدم الإلتصاق .. للأسف لم أستطيع إستكمال الفيديو
اخوي اني اشتغل عامل عند صاحب المطعم والعدا الموجودة نشتغل فيها
اسم الجبنه اى
واللون تللى خلها اصفر اكتر اسمه اى
الجبنة شيدر الون صبغة طعام او صفار البيض بودرة او صفار الزعفران
@@AlaaAlanzi شكرا جدا
طحين لو نشى
طحين
عاشت ايدك صوت التحريك الشوبك مع الطاوة غلط كبير
شكرا على الملاحظة
كميت الملح 😳🤪
😃 على ذوقك حط ملح
طيب ليش تحك الحديد 🙂🙂🙂🙂
I love your channel 🩷
شكرا
انت عراقي لو اردني ؟ ما ادري احس لهجتك قريبه علينا وانت تحجي ادرني 😂
نتشرف فيك وشعب الأردني اني من سورية قبائل عربية 😊
جربته مرتين وخرب المره الاولى كان ريحته وطعمه زبده المره الثانيه الجبنه لا تذوب اصلا لو ينفع مقادير صغيره
يا طيب هات رقمك مشان اعلمك اتصال فيديو ابشر
مقلاة طفال لاتتحمل كل تلك الخربشة من الخباط
شو مكونات ما فهمت حليب وزبده دقيق باكو تانى شنو 😂
ههههه المكونات واضحة اول شي زبدة وبعدها تضيف الطحين وعلى السريع تضيف الحليب وبعدها تضيف جبنة الشيدر وتحركهم على نار وسط لحد ما طلع فقاعات وبعدها تطفي النار بس واذا بدك لونها اصفر كثير حط شوي صبغة طعام او صفار الزعفران او صفار البيض بس
@@AlaaAlanzi اكو شي من الباكيت حطيت شنو ??
ملح
@@Ahmed-ot1et بدون
@@AlaaAlanzi انت في الدقيقة 1:28 شنو حطيت؟؟؟؟
ياخي وره لحليب شنو حطيت هاذه لكارتون اللصفر شنو اذا صوت زعاج عندك كلش قوي غير تقوله بصوت عالي وطلع لكارتون لناس او تحط لمكونات كامله ب لوصف زين جبنة شيدر اي نوعيه لين جبن لعدك مقطع زغار وب لسواق جبنة شيدر تجي كبار صلب او سائل اي شي احط
ورا الحليب ملح
روح امحي ...
.الوشم.
قلت مافيهش قاع الفرماج؟!!!!
اختي الكريمة مافهمت عليك
@@AlaaAlanzi قلتينا بدون جبن
الفيديو اسمو صوص جبنة شيد ؟اختي اني ماقلت بدون جبن شكرا للمرورك
شتري عصابة خشب بدل الحديد مابتكلفك شي وعلم معلمك الكرم فيها
تم
الكميات يا شيف لو سمحت
يا طيب كل شي متكلم عنو
تمام يا شيف بس الكميات كام جرام زبده كام جرام حليب والجبنة كام جرام انا اقصد الكميات اللى اضفها جزاء الله خير
ابشر راح اكتبلك عن قريب ان شاء الله الحين كثير مشغول العذر والسموحه منك
ربنا يكرمك مفيش مشكله وقت ما تفضي يا شيف بالتوفيق ان شاء الله