Отвечаю на ваши частые вопросы: ВОПРОС: Почему вы говорите 4 столовых ложки воды для сахарного сиропа, а у вас на видео явно больше. ОТВЕТ: Для сиропа я отмерила ровно 4 столовых ложки воды. По объему это 54 мл, это если быть точным как в аптеке ;) Визуально может казаться, что воды больше но лишь потому, что у меня маленькая мисочка, а 4 ст.л. воды это примерно четверть стакана - не так уж мало это получается. Также, важно сначала налить воду, а потом насыпать сахар - тогда воды будет достаточно, чтобы покрыть весь сахар. В процессе варки сахар начнет плавиться, превращаясь в жидкость, то есть сироп - поэтому мы видим в кастрюле много жидкости, а эта жидкость и есть расплавленный сахар. ВОПРОС:Почему глазурь у кого-то получается густой и не успевают покрыть несколько куличей, а других все нормально. ОТВЕТ: Это проблема связана с желатином, а также с варкой сахарного сиропа. Многое зависит от силы желатина. К сожалению, наши производители не указывают силу желатина на упаковке. Также, именно по этой причине я говорю о том, что сироп не нужно кипятить, иначе концентрация сахара повысится и глазурь в результате будет очень быстро застывать. Если глазурь быстро застывает, можно добавить в нее немного воды и подогреть на водяной бане. ВОПРОС: Как быстро глазурь застывает?? ОТВЕТ: Здесь все также зависит от силы желатина и приготовления сахарного сиропа. Чем сильнее желатин, тем быстрее застывает глазурь. Если глазурь очень быстро застывает и вы не успеваете покрыть куличи, попробуйте приготовить следующую порцию и взять чуть меньше желатина. ВОПРОС:Какой желатин вы используете быстрорастворимый или обычный. ОТВЕТ: Я использую обычный желатин. Но отлично получается и с быстрорастворимым. ВОПРОС: Почему у вас кипит сироп, а вы говорите. Что его не надо кипятить. ОТВЕТ: Сироп действительно, не надо кипятить. Нужно только сварить сироп до полного растворения кристаллов сахара - главное это растворить сахар, иначе глазурь получится неоднородной и будет очень быстро густеть, так что вы не успеете покрыть все куличи. Пусть сироп даже закипел, это не страшно. Как только сироп стал прозрачным - снимайте его с огня. Но не надо его кипятить минуту или дольше - это изменит структуру сиропа, а значит и структуру самой глазури. ВОПРОС: А вода для желатина холодная или тёплая, горячая?? ОТВЕТ: Холодная. ВОПРОС: А желатин прям в горячий сироп класть?? ОТВЕТ: Да. Прямо в горячий сироп. Сняли кастрюлю с огня, добавили желатин и перемешали. Естественно, кипятить желатин не надо. ВОПРОС: Здравствуйте, подскажите на сколько пасочек хватает этой глазури?? ОТВЕТ: На 2-3 кулича. ВОПРОС: Почему глазурь получилась жидкой, долго сохнет и липкая. ОТВЕТ: Глазурь недостаточно взбита. Чем дольше взбиваете глазурь - тем гуще она становится. Нужен, как минимум, хороший миксер. ВОПРОС: Можно ли взбить эту глазурь венчиком? ОТВЕТ: Нет, взобьется только миксером.
Спасибо огромное! Дельные советы! Действительно(и как только я сама не догадалась!) дело тут в силе желатина! Надо было взять не 5 г.быстрорастворимого D'Otker,а половину,и все было бы в порядке.Вот и выходит-неча на зеркало пенять,коли рожа крива😂(это я в свой огород камешек)Завтра все-таки снова попробую такую глазурь,но уже буду более внимательна!
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт глазури ! Она великолепная и на вкус и на цвет и по консистенции! Читала много комментов тут старалась учитывать все, подытожу основные моменты- на большом огне не варить, кипения не допускать, я помешивала периодически , снять с плиты остудить до 70 градусов только потом добавлять желатин! Взбила дешёвый миксером 200w на максимальной скорости минут 7 , чтобы погуще. От себя добавлю - не старайтесь наложить разом как можно больше глазури сверху, лучше слоями , давая чуть просохнуть , не накладывая много на спуске бугорка кулича, т к стекает хоть и густая ))и не торопитесь истерично накладывать «массивные»украшения , как я 😅, глазурь все равно минут 10 точно будет липнуть , иначе - спустятся и даже растают на тёплой глазури 😆 у меня был маршмэлллу собранный в цветочек и шоколадные яйца небольшие помимо обычной посыпки )) а так рецепт идеален. Для двух стандартных больших (124 мм) и двух средних кулича взяла пропорции ровно в полтора раза больше ! Всем счастья 😘 светлой Пасхи!
Я влюбилась в эту глазурь. Вчера нашла рецепт ,а сегодня опробовала. Так просто и дешево. Это самый лучший рецепт глазури. А рецептов этих я знаю очень много. Из 4 ложек воды у меня получилось очень много глазури.Очень густая и красивая.
Сироп при варке не мешать,а со стенок аккуратно убирать сахар при варке,температура максимум 110 градусов,остудить да 70 градусов- это рабочая температура желатина и потом взбивать- тогда точно все получится! А то многие не указывают этот момент ,вот ия сколько сахара попортила😊.Да и сироп варим на среднем огне.Может кому это и пригодится😊😊
Большое спасибо ! Как раз искала коммент по этим нюансам, т.к. в прошлом году добавила желатин в только что снятый с плиты сироп😢 Помадка так и не застыла полностью даже через несколько дней -тянулась за ножом.
Спасибо вам за уточнение, раньше эта глазурь получалась через раз, а когда поняла, что сироп необходимо охладить до 70 градусов и только затем взбивать, она идеальна!
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, готовила пятилетняя дочка. Я только помогла перелить сироп в миску, чтоб не ошпарилась. Взбилась на ура! Ребёнок в восторге!
Благодарим! глазурь класс очень понравилась на 6 куличей 16см диаметр формы сделала 1.5 нормы в самый раз ! спасибо вам огромное ! и с наступающей вас Пасхой! Мира ! здоровья! всех благ вам !
Спасибо огромное за рецепт, в первый раз делала на желатине, до этого пробовала белковый но даже не получалось, а с вашим рецептом с первого раза! ❤😊 ещё и приятно работать с такой глазурью она идеальная😊 кстати простота приготовления и минимум ингредиентов тоже ++++++
Очень-очень классный рецепт! Прошло 2 дня, а я не могу нарадоваться! Мало того, что глазурь не крошится при нарезке, ложится толстым слоем, не отваливается от куличей, так она еще и не тает в процессе хранения! Я обычно куличи складываю в большие кастрюли с крышкой, чтоб не черствели. Но раньше обычная глазурь на них таяла. Теперь уже 2 суток простояли куличи - глазурь в идеальном виде!
Сегодня приготовила глазурь по вашему рецепту. Супер! Прекрасно наносится, быстро высыхает, не более 2 часов, а главное просто готовится. Спасибо большое за МК.
@@МилаОрешина-р7ю трудно сказать, почему. Думаю, вы не дали немного остыть сиропу. Желатин не любит высоких температур. Но это мое предположение... У меня эта глазурь застыла примерно за два часа. И действительно, не крошится и вкусная...
Делала все по рецепту, воды брала 54 мл, как Вы указали в комментариях под видео, желатин использовала быстрорастворимый. Все получилось. Глазурь вышла чуть жидковатая, но зато хватило на 9 небольших куличей. В следующий раз буду взбивать 5 минут, как Вы и говорили в видео, потому что мне на 4 минуте показалось, что уже готово. Куличи быстро макала в глазурь и поправляла кисточкой. К последнему куличу масса уже начала загустевать, поэтому все нужно делать быстро. Присыпку нужно посыпать уже в конце, когда намазали все куличи. Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт? Сегодня испекла куличи и сделала такую глазурь. Ее хватает на много! У меня 8 средних, 8 кексов и 9 маленьких куличей получилось. На все хватило! Хорошо размазывается, застывает не сразу. Пока все испекла, она не застыла . но на куличах отлично! Благодарю❤
Где рецепт полный на глазурь, а то одни суждения то надо, то не надо. Конкретно сколько надо сахара, воды, желатина. Приходиться лазить по всему ролику искать конкретику
испробовала глазурь. Испекла кекс и покрыла глазурью. Классно! Красиво! Мои ахнули от вида кекса! Не тянется за ножом и не сыпется. Теперь и на куличи буду такую готовить! Спасибо.
спасибо Вам за рецепт! приготовила глазурь очень классная получилась! теперь буду готовить только так! куличи испекла по вашему рецепту! вкусные очень! спасибо!
Не могу не написать ...мои слова благодарности... таакая вкуусная глазурь, просто ум можно отьесть..., только я взяла количество ингредиентов у другого блогера... побольше...,а способ приготовления как у вас.... мне хватило глазури с лихвой на 7 куличей..... спасибо ❤
Спасибо за очень простой рецепт! Все получилось! Буду использовать в дальнейшем для украшения пирогов, тортов! В сироп можно добавить немного ванильного сахара!
С вечера открыла кучу вкладок о глазури без яиц. Везде пишут "идеальная", а в комментах не так, судя по отзывам. Ну, думаю, с утра буду печь и определюсь, по чьёму рецепту сделаю. Решила остановиться на этом (чуйка что ли), остальные закрыла. Глазурь получилась ИДЕАЛЬНАЯ! Всё по пропорциям именно воды соблюла и лимонный сок добавила ч.ложку, даже перелила малость, а то приторно - сладко показалась на вкус. А сахара ровно 200 гр положила. Но прежде чем ввела разбухший желатин (1.5 ч.л, подстраховалась, потому что опять же судя по комментам, некоторые писали, что желатин может быть слабый, потому и не получилось, обычный, 3 года пакетик без дела лежал, ) - слегка остудила сироп, минут 5 помешивая просто. Этой порции хватило на 9 средних по 300 гр. куличей и ещё бы хватило штуки на 3. Даже жалко было выкидывать остатки. Оставшаяся в тарелке глазурь слоем в 1 см. застыла полностью через часов через 6, а на куличах полностью абсолютно через 4-5 часов где то. Куличи можно мазать не торопясь, без спешки и страха, что глазурь в тарелке схватится и не намажется. Всё отлично! Почему так рано испекла? Давно в закладках рецепты куличей любимой Алины Фуди . Один пробовала в прошлом году, второй наконец то решилась в этом, так что это была своего рода репетиция, заодно и проба глазури.Половину куличей заморозила, вторую половину едим уже неделю. Так что девочки - хозяюшки, данный рецепт глазури советую! Спасибо каналу!
Реально,самая лучшая глазурь. Главное,соблюдать все строго по рецепту. Я на глаз воды в желатин добавила, перебор был и не взбилось)). Спасибо за рецепт. Глазурь изумительная. Вкусная сама по себе. Маршмелоу можно делать так. Как меня раздражало,когда всегда крошится глазурь,а эта абсолютно классная. Спасибо.
В «Готовим дома» любою смотреть только видео Олеси. Очень кратко и в то же время все понятно, а самое главное, всегда вкусно. Благодарю Олесю за чудесные рецепты и профессиональное видео. 💖
Спасибо огромное за рецепт!!! последние 3 года покупная глазурь была просто ужасной,хоть плачь! Все получилось по указанным Вами пропорциям. Переживала за желатин-не был слишком свежим,но все прекрасно загустело. На вкус-примерно как зефир.
Олеся, здравствуйте! Пекла в четверг куличи по вашему рецепту и сварила глазурь на желатине. Сказать, что понравилось, мало! Куличи отличные! Вышло 8 штук объемом со стакан.Глазурь отменная!💯😄 Сын сказал, что похожа на зефир. Продолжайте радовать своими новинками! Жду новых встреч! Удачи на просторах кулинарии! Всех с майскими праздниками! С Пасхой! Божьей благодати и взаимной любви, крепкого здоровья!!!
Спасибо большое вам за рецепт, получилась чудесная глазурь, быстро взбивается, быстро сохнет, совершенно не сыпется, не липнет, она в меру жёсткая и белоснежная, а на вкус просто чудо. Теперь буду готовить только по этому рецепту.
Поздравляю Всех со Светлой Пасхой. Я БЛАГОДАРНА Вам за этот прекрасный рецепт глазури. Она реально очень вкусная, не липнет, не трескается. Самое главное для меня, что рецепт без сырых яиц. Одним словом, рецепт супер, готовьте не пожалеете. Спа-си-бо❤❤❤❤
Глазурь очень красивая получилась, белоснежно-перламутровая, густая. Сверху довольно быстро перестала липнуть, но при разрезании кулича намертво липнет к ножу и тянется длинными нитями. Это просто полное фиаско, невозможно разрезать кулич! Делала точно по рецепту, взбивала минут 7-8.
Самая шикарная глазурь из тех, которые пробовала!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Все гениальное просто!!!!) Отныне буду пользоваться только такой. Все пропорции верны, рецепт опробован. Настойчиво рекомендую!!!!!)
Действительно отличная глазурь! Сначала сделала с такими же ингредиентами, но не вышло. Потом увидела Ваш рецепт и вуаля, отлично всё получилось, как надо! Огромная благодарность❤!
У меня первый раз за 5 лет получилась идеальная глазурь! все прошлые разы мучалась с белком и она всегда растекалась 😭 теперь буду только такую делать, спасибо!!!! ❤️❤️❤️
Белковая тоже хорошо. Главное правило приготовить. Я делаю без заморочек и не варю сироп. Но она крошится. У меня на странице в рецепте куличи есть описание как готовить. А эта глазурь на желатине действительно не сыпется. В прошлом году её делала на куличи.
Огромное спасибо за рецепт! Вашим видео поделилась со мной подружка и вот мои куличи 2022 года готовы! Я с Украины и в этом году совсем нет желания что-либо печь. Но взяла себя в руки и решила, что война не заставит меня сидеть дома и я все же попытаюсь завтра освятить куличи, хоть и пугают провокациями… Глазурь вышла великолепная! Она подняла мне настроение и веру в то, что все будет с моей семьей хорошо : и завтра и в будущем. Украине быть!
@@АннаКравченко-и7э Заколебали с этими кричалками весь адекватный мир !Это уже психоматика -заболевание !Диагноз шизофрении!Где надо и не надо кричат и ищут какую то славу? Больше пользы будет от молитвы за мир ! И влезли на канал кулинарии ! Наглые и невоспитанные ,поэтому из за вас упоротых может и начаться 3 Мировая !Тогда всем конец !И тупые кричалки не помогут
Я с Донбасса, вчера ВСУ снова его обстреливали, есть мирные погибшие, девочка 6 лет ранена. Когда это все закончится??? Украина не должна существовать, государство террорист!
Делала глазурь в этом году, все супер, не застывает долго,хватило что бы испеклась вторая партия куличей, застыла на куличах, не крошилась,не прилипала, вкусная, оч рекомендую! Спасибо за рецепт!
Сегодня первый раз приготовила глазурь для куличей. Выбрала ваш рецепт. Получилось на четыре кулича и осталось.ещё на один. Сохнет долго.Значит надо делать заранее. Но мне понравилось. Спасибо вам.💓
Здравствуйте Олеся,вот и наступает великий праздник Пасхи конечно же ещё месяц до неё,но я уже стала просматривать ваш рецепт ,в прошлом году получились очень вкусные спасибо вам за помощь,А сейчас просто вспоминаю как готовить чтоб не упустить нюансы Спасибо огромное удачи вам во всех ваших шедеврах мира добра хорошего дня.❤️❤️❤️🙏🙏🙏😘🌹
Готовила первый раз, всё прекрасно получилось, чётко по рецепту делала, но взбивала чуть подольше). Главный секрет: не заморачивайтесь и всё получится 😉
Спасибо большое за рецепт.) Глазурь получилась просто замечательная! От себя добавлю - одной порции хватает на 6 куличей среднего размера и работать с ней нужно очень быстро иначе застынет.)
Отличная глазурь!Следовала точно рецепту.Хватило на 10 пасочек(диам.9 см) и одну побольше.Каждую паску опускала в глазурь вниз верхушечкой и сразу посыпала присыпкой,застыла идеально.
Спасибо огромное за этот рецепт! Действительно рабочий, если все делать четко. Глазурь высохла в течение 30мин-1 часа полностью, при этом последние паски высохли даже быстрее, так как глазурь постояла минуты 3 и стала плотнее. В толстых местах была изначально как маршмэллоу, затем тоже схватилась) изначально был запах желатина, затем выветрился) Не трескается,не липнет, даже в пакете. Всех с праздником Светлой Пасхи!😊
Отвечаю на ваши частые вопросы:
ВОПРОС: Почему вы говорите 4 столовых ложки воды для сахарного сиропа, а у вас на видео явно больше.
ОТВЕТ: Для сиропа я отмерила ровно 4 столовых ложки воды. По объему это 54 мл, это если быть точным как в аптеке ;) Визуально может казаться, что воды больше но лишь потому, что у меня маленькая мисочка, а 4 ст.л. воды это примерно четверть стакана - не так уж мало это получается. Также, важно сначала налить воду, а потом насыпать сахар - тогда воды будет достаточно, чтобы покрыть весь сахар. В процессе варки сахар начнет плавиться, превращаясь в жидкость, то есть сироп - поэтому мы видим в кастрюле много жидкости, а эта жидкость и есть расплавленный сахар.
ВОПРОС:Почему глазурь у кого-то получается густой и не успевают покрыть несколько куличей, а других все нормально.
ОТВЕТ: Это проблема связана с желатином, а также с варкой сахарного сиропа. Многое зависит от силы желатина. К сожалению, наши производители не указывают силу желатина на упаковке. Также, именно по этой причине я говорю о том, что сироп не нужно кипятить, иначе концентрация сахара повысится и глазурь в результате будет очень быстро застывать. Если глазурь быстро застывает, можно добавить в нее немного воды и подогреть на водяной бане.
ВОПРОС: Как быстро глазурь застывает??
ОТВЕТ: Здесь все также зависит от силы желатина и приготовления сахарного сиропа. Чем сильнее желатин, тем быстрее застывает глазурь. Если глазурь очень быстро застывает и вы не успеваете покрыть куличи, попробуйте приготовить следующую порцию и взять чуть меньше желатина.
ВОПРОС:Какой желатин вы используете быстрорастворимый или обычный.
ОТВЕТ: Я использую обычный желатин. Но отлично получается и с быстрорастворимым.
ВОПРОС: Почему у вас кипит сироп, а вы говорите. Что его не надо кипятить.
ОТВЕТ: Сироп действительно, не надо кипятить. Нужно только сварить сироп до полного растворения кристаллов сахара - главное это растворить сахар, иначе глазурь получится неоднородной и будет очень быстро густеть, так что вы не успеете покрыть все куличи. Пусть сироп даже закипел, это не страшно. Как только сироп стал прозрачным - снимайте его с огня. Но не надо его кипятить минуту или дольше - это изменит структуру сиропа, а значит и структуру самой глазури.
ВОПРОС: А вода для желатина холодная или тёплая, горячая??
ОТВЕТ: Холодная.
ВОПРОС: А желатин прям в горячий сироп класть??
ОТВЕТ: Да. Прямо в горячий сироп. Сняли кастрюлю с огня, добавили желатин и перемешали. Естественно, кипятить желатин не надо.
ВОПРОС: Здравствуйте, подскажите на сколько пасочек хватает этой глазури??
ОТВЕТ: На 2-3 кулича.
ВОПРОС: Почему глазурь получилась жидкой, долго сохнет и липкая.
ОТВЕТ: Глазурь недостаточно взбита. Чем дольше взбиваете глазурь - тем гуще она становится. Нужен, как минимум, хороший миксер.
ВОПРОС: Можно ли взбить эту глазурь венчиком?
ОТВЕТ: Нет, взобьется только миксером.
Понравился))
Олеся, понравился Ваш рецепт. Спасибо большое! Завтра буду украшать куличи.
@@ГалинаРыжкова-з2е спасибо! Вкусных и красивых вам куличей и радостной Пасхи!)))
Спасибо огромное! Дельные советы! Действительно(и как только я сама не догадалась!) дело тут в силе желатина! Надо было взять не 5 г.быстрорастворимого D'Otker,а половину,и все было бы в порядке.Вот и выходит-неча на зеркало пенять,коли рожа крива😂(это я в свой огород камешек)Завтра все-таки снова попробую такую глазурь,но уже буду более внимательна!
Супер😍
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт глазури ! Она великолепная и на вкус и на цвет и по консистенции!
Читала много комментов тут старалась учитывать все, подытожу основные моменты- на большом огне не варить, кипения не допускать, я помешивала периодически , снять с плиты остудить до 70 градусов только потом добавлять желатин! Взбила дешёвый миксером 200w на максимальной скорости минут 7 , чтобы погуще.
От себя добавлю - не старайтесь наложить разом как можно больше глазури сверху, лучше слоями , давая чуть просохнуть , не накладывая много на спуске бугорка кулича, т к стекает хоть и густая ))и не торопитесь истерично накладывать «массивные»украшения , как я 😅, глазурь все равно минут 10 точно будет липнуть , иначе - спустятся и даже растают на тёплой глазури 😆 у меня был маршмэлллу собранный в цветочек и шоколадные яйца небольшие помимо обычной посыпки )) а так рецепт идеален. Для двух стандартных больших (124 мм) и двух средних кулича взяла пропорции ровно в полтора раза больше ! Всем счастья 😘 светлой Пасхи!
Великолепное видео!!!! Огромная благодарность Вам, Олеся!!!!! С Праздником Светлой Пасхи всех❤️❤️❤️🙏🙏🙏
На мой взгляд -это лучшая глазурь для куличей .Густая ,плотная
не крошится при нарезке .Уже несколько лет делаю на Пасху ,спасибо за ваш рецепт 🌸
А можно сок лимона заменить лимонной кислотой ?
@@МарияПаранькина-м8дне будет аромата
у меня глазурь получилась идеальная, благодарю🎉😊
Только что приготовила глазурь по вашему рецепту. Просто , легко , быстро, красиво, вкусно. Благодарю за то, что поделились рецептом ❤
Приготовила глазурь по вашему рецепту.. Получилось просто прекрасно. БлагоДарю 🌹. С ПАСХОЙ. Здоровья, благополучия, мира и добра.
Я влюбилась в эту глазурь. Вчера нашла рецепт ,а сегодня опробовала. Так просто и дешево. Это самый лучший рецепт глазури. А рецептов этих я знаю очень много. Из 4 ложек воды у меня получилось очень много глазури.Очень густая и красивая.
❤️❤️❤️
Большое вам спасибо🙏🏼давно искала глазурь без яиц,3 года прошло,а я только увидела😔От души благодарю🙏🏼Здоровья вам,мира и благополучия🙏🏼
Я, тоже, делаю такую глазурь. Не липнет, не крошится, не осыпается. Всех со светлой Пасхой. Здоровья, Мира.❤
А как с запахом? Она подванивает этим желатином ((((
@@smsxxl6071 Нет запаха, до глазури добавляю 1 гр ванили и 2 ст ложки лимонного сока.
@@СветланаФурик положила 1 ст.л лимонного сока без ванили вонь страшная .
@@smsxxl6071 при застывании запах выветривается
Сделала всё строго по рецепту, всё получилось идеально! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт глазури ,в этом году сделаю .Какая вы умничка .Дай Бог вам здоровья !
Спасибо большое за рецепт.Стала пользоваться часто.Доволна результатом и вкусом.
Сироп при варке не мешать,а со стенок аккуратно убирать сахар при варке,температура максимум 110 градусов,остудить да 70 градусов- это рабочая температура желатина и потом взбивать- тогда точно все получится! А то многие не указывают этот момент ,вот ия сколько сахара попортила😊.Да и сироп варим на среднем огне.Может кому это и пригодится😊😊
Большое спасибо ! Как раз искала коммент по этим нюансам, т.к. в прошлом году добавила желатин в только что снятый с плиты сироп😢 Помадка так и не застыла полностью даже через несколько дней -тянулась за ножом.
Скажите пожалуйста, а сироп варить классический? То Есть 15мин на медленном огне?
У меня не получилось 2 раза 😢😅
Спасибо вам за уточнение, раньше эта глазурь получалась через раз, а когда поняла, что сироп необходимо охладить до 70 градусов и только затем взбивать, она идеальна!
Тоде удивилась, что в видео ничего про температуру не сказано. В кипятке желатин не работает
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, готовила пятилетняя дочка. Я только помогла перелить сироп в миску, чтоб не ошпарилась. Взбилась на ура! Ребёнок в восторге!
Огромное Вам спасибо, за идеальную глазурь 🤗🤗🤗 получилось просто шикарно!!! Никогда еще мои куличи не выглядели так прекрасно 😉😊😊😋
Спасибо, все получилось, рецепт рабочий, сахар прекрасно растворился, глазурь вышла густая без подтеков. Взбивала в планетарном миксере 5 мин
Идеальная глазурь😍 Только что сделали и украсили куличики) Гораздо вкуснее яичной) Застыла и не осыпается) Спасибо большое за рецепт ☺☺☺
Только так теперь буду делать глазурь! Впервые в жизни ! Всё получилось! Делала с сахарной пудрой! Очень рада!😊❤
Холодные или горячие покрывать?
Спасибо за рецепт! Впервые делала эту глазурь для куличей и получилось всё 👍🏻
Вкусная, не крошится и красиво смотрится! Супер рецепт)
очень хорошие нужные подсказки для хозяйки.спасибо.
Благодарю вас за рецепт, очень понравилось глазурь,не липнет,красиво смотрится,очень вкусная 😊,после варки сиропа ,дала постоять ему, минуты четыре, потом добавила желатин и взбивала, глазурь засыхала постепенно.
Хочу сказать Вам спасибо, за правильную глазурь! Очень много перепробовала, но эта лучшая🙌
Спасибо большое за такой хороший рецепт, вы так мило все объяснили и показали как делать
Год прошел, я нашел в понравившийся видео. В прошлом году делал по Вашему рецепту, все очень просто, глазурь отличная! Спасибо
Подписывайтесь и сохраняйте в закладки, чтобы в следующий раз не искать :)
У нас еще много вкусного!
Получилось!!!огромное спасибо. Рекомендую особенно тем кто без опыта
Отличная глазурь получилась! Спасибо огромное хозяюшке!
Благодарим! глазурь класс очень понравилась на 6 куличей 16см диаметр формы сделала 1.5 нормы в самый раз ! спасибо вам огромное ! и с наступающей вас Пасхой! Мира ! здоровья! всех благ вам !
Спасибо большое за рецепт скоро великий праздник Пасхи,. Буду готовить глазурь по вашему рецепту. дай бог вам здоровья!
Спасибо! Уже третий год делаю глазурь по вашему рецепту! Всë отлично! Если начинает густеть- на водяную баню и всё просто прекрасно! ❤❤❤
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, глазурь шикарная, застывает хорошо, вкусная, нежная и самое главное готовится очень быстро.
Спасибо огромное за рецепт, в первый раз делала на желатине, до этого пробовала белковый но даже не получалось, а с вашим рецептом с первого раза! ❤😊 ещё и приятно работать с такой глазурью она идеальная😊 кстати простота приготовления и минимум ингредиентов тоже ++++++
Очень-очень классный рецепт! Прошло 2 дня, а я не могу нарадоваться! Мало того, что глазурь не крошится при нарезке, ложится толстым слоем, не отваливается от куличей, так она еще и не тает в процессе хранения! Я обычно куличи складываю в большие кастрюли с крышкой, чтоб не черствели. Но раньше обычная глазурь на них таяла. Теперь уже 2 суток простояли куличи - глазурь в идеальном виде!
Юлия, спасибо за комментарий! Очень рада, что глазурь Вам понравилась!
Спасибо,Юля!!!У меня,вообще,глазурь не получалась...Эту,вашу милашку,непременно попробую сделать...
@@gotovimВы--без имени,извините,не туда отправила комментарий...
@@Tamilla1733 с
Спасибо классно!!!!
Спасибо за рецепт! У меня всё получилось. Теперь буду делать только по вашему рецепту!
Глазурь реально роскошная!!!! Записала- буду пользоваться только такой. Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за эту глазурь👍, сегодня приготовила куличи и сделала такую глазурь все очень легко и просто рекомендую 🌷
Супер! 👍
Браво! 👏 Действительно, как всё просто и красиво!
Спасибо за рецепт!
С Праздником Светлой Пасхи!❤🕊❤
Сделала такую глазурь! Получилось просто супер! Спасибо Вам большое за такой прекрасный и главное легкий рецепт!😊🥰
Спасибо большое! Напомнили мне о ней, я так зефир делала однажды.
Подскажите, как вы делали зефир, если вам не будет трудно.
Спасибо за рецепт! У меня всё получилось. Рецепт рабочий.
Особенно спасибо за то, что указали время взбивания.
Сегодня приготовила глазурь по вашему рецепту. Супер! Прекрасно наносится, быстро высыхает, не более 2 часов, а главное просто готовится. Спасибо большое за МК.
А у меня и у моей прияттельницы глазурь получилась липнет ко всему , тянется. Делали все так как мастерица рассказывала. Почему?
@@МилаОрешина-р7ю трудно сказать, почему. Думаю, вы не дали немного остыть сиропу. Желатин не любит высоких температур. Но это мое предположение... У меня эта глазурь застыла примерно за два часа. И действительно, не крошится и вкусная...
@@МилаОрешина-р7ю Вы наносили глазурь на полностью остывшие пасочки? Если пасочка будет даже чуть тёплая, может тогда тянуться!
Делала все по рецепту, воды брала 54 мл, как Вы указали в комментариях под видео, желатин использовала быстрорастворимый. Все получилось. Глазурь вышла чуть жидковатая, но зато хватило на 9 небольших куличей. В следующий раз буду взбивать 5 минут, как Вы и говорили в видео, потому что мне на 4 минуте показалось, что уже готово. Куличи быстро макала в глазурь и поправляла кисточкой. К последнему куличу масса уже начала загустевать, поэтому все нужно делать быстро. Присыпку нужно посыпать уже в конце, когда намазали все куличи. Спасибо за рецепт!
Глазурь супер, удалась! На куличе смотрется очень красиво. Высохла за пару часов,не крошится,к ножу не липнет! Рекомендую! 👍👍👍
❤️❤️❤️
Большое спасибо Вам за рецепт. Делала в этом году, осталась очень довольна.
Голос у Вас изумительный, слушать одно удовольствие! Удачи ❤❤
Спасибо большое. Всё получилось. Это даже лучше чем белковая. А главное безопасно!
Можно чем то заменить лимонный сок?
@@ВераТрясунова вчера делала глазурь не было лимона, добавила несколько капель 9% уксуса, всё отлично получилось
@@ЮлияЗаикина-л6д ясно. спасибо
Сегодня приготовила. Глазурь получилась отличная. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт? Сегодня испекла куличи и сделала такую глазурь. Ее хватает на много! У меня 8 средних, 8 кексов и 9 маленьких куличей получилось. На все хватило! Хорошо размазывается, застывает не сразу. Пока все испекла, она не застыла . но на куличах отлично! Благодарю❤
Я сегодня,сейчас буду делать глазурь,в прошлом году тоже её делала,прекрасный рецепт,спасибо автору ролика!!!!
Огромное спасибо Вам, счастья, радости, здоровья, успехов Вам и долголетия Вам и Вашей семье!!!!!!! ❤
Пробовала приготовить на пасху. Очень классный рецепт глазури. Все были в восторге. Спасибо!
Где рецепт полный на глазурь, а то одни суждения то надо, то не надо. Конкретно сколько надо сахара, воды, желатина. Приходиться лазить по всему ролику искать конкретику
@@AlexAlex-hw5xk вначале на экране
испробовала глазурь. Испекла кекс и покрыла глазурью. Классно! Красиво! Мои ахнули от вида кекса!
Не тянется за ножом и не сыпется. Теперь и на куличи буду такую готовить! Спасибо.
спасибо Вам за рецепт! приготовила глазурь очень классная получилась! теперь буду готовить только так! куличи испекла по вашему рецепту! вкусные очень! спасибо!
Светлана, радуюсь вместе с вами!)))
@@gotovim 😊
Не могу не написать ...мои слова благодарности... таакая вкуусная глазурь, просто ум можно отьесть..., только я взяла количество ингредиентов у другого блогера... побольше...,а способ приготовления как у вас.... мне хватило глазури с лихвой на 7 куличей..... спасибо ❤
Спасибо за очень простой рецепт! Все получилось! Буду использовать в дальнейшем для украшения пирогов, тортов! В сироп можно добавить немного ванильного сахара!
Действительно самая лучшая глазурь.Получилась в этом году и у меня,и у дочек.Спасибо большое за рецепт.
С вечера открыла кучу вкладок о глазури без яиц. Везде пишут "идеальная", а в комментах не так, судя по отзывам. Ну, думаю, с утра буду печь и определюсь, по чьёму рецепту сделаю. Решила остановиться на этом (чуйка что ли), остальные закрыла. Глазурь получилась ИДЕАЛЬНАЯ! Всё по пропорциям именно воды соблюла и лимонный сок добавила ч.ложку, даже перелила малость, а то приторно - сладко показалась на вкус. А сахара ровно 200 гр положила. Но прежде чем ввела разбухший желатин (1.5 ч.л, подстраховалась, потому что опять же судя по комментам, некоторые писали, что желатин может быть слабый, потому и не получилось, обычный, 3 года пакетик без дела лежал, ) - слегка остудила сироп, минут 5 помешивая просто. Этой порции хватило на 9 средних по 300 гр. куличей и ещё бы хватило штуки на 3. Даже жалко было выкидывать остатки. Оставшаяся в тарелке глазурь слоем в 1 см. застыла полностью через часов через 6, а на куличах полностью абсолютно через 4-5 часов где то. Куличи можно мазать не торопясь, без спешки и страха, что глазурь в тарелке схватится и не намажется. Всё отлично! Почему так рано испекла? Давно в закладках рецепты куличей любимой Алины Фуди . Один пробовала в прошлом году, второй наконец то решилась в этом, так что это была своего рода репетиция, заодно и проба глазури.Половину куличей заморозила, вторую половину едим уже неделю. Так что девочки - хозяюшки, данный рецепт глазури советую! Спасибо каналу!
У меня также осталась глазурь,поставила в холодильник,попробую через 3 дня на водяной бане нагреть,жалко выбрасывать.
Подскажите пожалуйста, какой именно желатин?
@@ИринаЧернушенко-ш6г обычный, крупной фракции, самый дешёвый.
Я делаю уже не первый год! отлично, рекомендую
Я точно так делала, всё отлично получилось.
Реально,самая лучшая глазурь. Главное,соблюдать все строго по рецепту. Я на глаз воды в желатин добавила, перебор был и не взбилось)). Спасибо за рецепт. Глазурь изумительная. Вкусная сама по себе. Маршмелоу можно делать так. Как меня раздражало,когда всегда крошится глазурь,а эта абсолютно классная. Спасибо.
В «Готовим дома» любою смотреть только видео Олеси. Очень кратко и в то же время все понятно, а самое главное, всегда вкусно. Благодарю Олесю за чудесные рецепты и профессиональное видео. 💖
Zhazira Tazhibekova
, спасибо вам за такие теплые слова, мне очень радостно от них!)))
Спасибо большое ! И правда лучший рецепт 🎉 Белки 🥚 вытрепали все нервы, а Ваша глазурь получилась !!
Спасибо большое за рецепт! Получилось отлично. И плюс, эта глазурь мне напомнила начинку пирожного-корзиночки из детства.
В пирожном картиночки белковая глазурь. )))
Да, сделала всё по рецепту, просто, как для меня, то сама лучшая...! Большое спасибо вам.
Делаю такую глазурь уже 2 года на куличи. И просто счастлива, что нашла такой рецепт!!! Всем рекомендую)
Здравствуйте скажите пожалуйста напоминает маршмелоу ?
Спасибо огромное за рецепт!!! последние 3 года покупная глазурь была просто ужасной,хоть плачь!
Все получилось по указанным Вами пропорциям. Переживала за желатин-не был слишком свежим,но все прекрасно загустело. На вкус-примерно как зефир.
Олеся, благодарю за чудесный рецепт! Куличи аппетитно выглядят! Глазурь - супер, попробую! Всем вкусной ,сытой Пасхи, здоровья,благополучия, Божьей благодати!!!
Олеся, здравствуйте! Пекла в четверг куличи по вашему рецепту и сварила глазурь на желатине. Сказать, что понравилось, мало! Куличи отличные! Вышло 8 штук объемом со стакан.Глазурь отменная!💯😄 Сын сказал, что похожа на зефир. Продолжайте радовать своими новинками! Жду новых встреч! Удачи на просторах кулинарии! Всех с майскими праздниками! С Пасхой! Божьей благодати и взаимной любви, крепкого здоровья!!!
Большое спасибо за рецепт, всё получилось идеально с первого раза!
Сделала все четко по рецепту, бесподобная глазурь! Забрала в закладки, спасибо 🎉
Здравствуйте!😊а что мне делать если нету лимона? Можно ли его чем-то заменить???
@@Babaykam щепотка лимонной кислоты
Шикарная глазурь ❤сделала куличи по Вашему рецепту второй раз🙏глазурь первый раз, но так рада что все шикарно получилось
Супер глазур,виходить все ідеально як на відео.Дякую
Приготовила.Действительно хорошая глазурь. готовиться легко, выглядит эстетично и самое главное не липкая)
Спасибо большое!Глазурь получилась,вкусная и красивая!Готовила строго по рецепту.....1,5 порции.Буду повторять.....
Спасибо большое вам за рецепт, получилась чудесная глазурь, быстро взбивается, быстро сохнет, совершенно не сыпется, не липнет, она в меру жёсткая и белоснежная, а на вкус просто чудо. Теперь буду готовить только по этому рецепту.
Глазурь прекрасная, намного лучше, чем с яйцом. Огромное спасибо👍
Поздравляю Всех со Светлой Пасхой. Я БЛАГОДАРНА Вам за этот прекрасный рецепт глазури. Она реально очень вкусная, не липнет, не трескается. Самое главное для меня, что рецепт без сырых яиц. Одним словом, рецепт супер, готовьте не пожалеете. Спа-си-бо❤❤❤❤
Воспользуюсь Вашим рецептом!Светлой Вам Пасхи!
Глазурь очень красивая получилась, белоснежно-перламутровая, густая. Сверху довольно быстро перестала липнуть, но при разрезании кулича намертво липнет к ножу и тянется длинными нитями. Это просто полное фиаско, невозможно разрезать кулич! Делала точно по рецепту, взбивала минут 7-8.
Действительно ..идеальная..огромное спасибо.. видео быстрое..все четко..
Светлана, спасибо большое за добрые слова)))
Спасибо большое за рецепт. Он лучший ❤
Замечательная👍 глазурь,всей семье понравилась! 👏👏огромное спасибо за рецепт🌹🌹🌹
Самая шикарная глазурь из тех, которые пробовала!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Все гениальное просто!!!!) Отныне буду пользоваться только такой. Все пропорции верны, рецепт опробован. Настойчиво рекомендую!!!!!)
Спасибо, Наталия! Готовьте на здоровье!)))
Какая прелисть, спасибо вам большое. Быстро, чётко и по делу.
Действительно отличная глазурь! Сначала сделала с такими же ингредиентами, но не вышло. Потом увидела Ваш рецепт и вуаля, отлично всё получилось, как надо! Огромная благодарность❤!
Подскажите пожалуйста точный рецепт,как вы приготовили?
У меня первый раз за 5 лет получилась идеальная глазурь! все прошлые разы мучалась с белком и она всегда растекалась 😭 теперь буду только такую делать, спасибо!!!! ❤️❤️❤️
Спасибо за ваши впечатления! Очень рада, что вам понравилась глазурь!)))
Белковая тоже хорошо. Главное правило приготовить. Я делаю без заморочек и не варю сироп. Но она крошится. У меня на странице в рецепте куличи есть описание как готовить. А эта глазурь на желатине действительно не сыпется. В прошлом году её делала на куличи.
Большое вам спасибо.. Вы прекрасный человек. Все по полочкам разложили, на все вопросы ответили.. Благодарю вас. 👍👍👍👍
Отличная глазурь получилась! Спасибо огромное.
Глазурь очуменная, спасибо большое за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт! Вашим видео поделилась со мной подружка и вот мои куличи 2022 года готовы! Я с Украины и в этом году совсем нет желания что-либо печь. Но взяла себя в руки и решила, что война не заставит меня сидеть дома и я все же попытаюсь завтра освятить куличи, хоть и пугают провокациями… Глазурь вышла великолепная! Она подняла мне настроение и веру в то, что все будет с моей семьей хорошо : и завтра и в будущем. Украине быть!
Слава Украине, я с Одесской области, тоже пеку куличи и решила покрыть рулет глазурью. Все у нас будет хорошо!
@@АннаКравченко-и7э Держимся и верим❤️🇺🇦
Я из города Сумы👋
я с Одессы. Вчера ракета попала в соседний дом, я я глазурь по-вашему рецепту делаю...
@@АннаКравченко-и7э Заколебали с этими кричалками весь адекватный мир !Это уже психоматика -заболевание !Диагноз шизофрении!Где надо и не надо кричат и ищут какую то славу?
Больше пользы будет от молитвы за мир !
И влезли на канал кулинарии !
Наглые и невоспитанные ,поэтому из за вас упоротых может и начаться 3 Мировая !Тогда всем конец !И тупые кричалки не помогут
Я с Донбасса, вчера ВСУ снова его обстреливали, есть мирные погибшие, девочка 6 лет ранена. Когда это все закончится??? Украина не должна существовать, государство террорист!
Делала глазурь в этом году, все супер, не застывает долго,хватило что бы испеклась вторая партия куличей, застыла на куличах, не крошилась,не прилипала, вкусная, оч рекомендую! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Все получилось!!! Делаю глазурь первый раз! Быстро и просто! Со светлым Воскресением Христовым!
Спасибо! Очень рада, что все получилось! И вас с праздником!))
Спасибо большое за рецепт 😊теперь только его делаю
Супер! Спасибо. Всем хорошей Пасхи! 👍☕️☕️
Это лучшая глазурь 👍👍👍 я еще ванилин добавила 😍🙏 спасибо вам огромное
Спасибо за ответы и за видео. Удачи !👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
Сегодня первый раз приготовила глазурь для куличей. Выбрала ваш рецепт. Получилось на четыре кулича и осталось.ещё на один. Сохнет долго.Значит надо делать заранее. Но мне понравилось. Спасибо вам.💓
Здравствуйте Олеся,вот и наступает великий праздник Пасхи конечно же ещё месяц до неё,но я уже стала просматривать ваш рецепт ,в прошлом году получились очень вкусные спасибо вам за помощь,А сейчас просто вспоминаю как готовить чтоб не упустить нюансы Спасибо огромное удачи вам во всех ваших шедеврах мира добра хорошего дня.❤️❤️❤️🙏🙏🙏😘🌹
По вашему рецепту третий год делаю глазурь. Мне нравится. Быстро, легко и вкусно!
Спасибо за простой и понятный рецепт.Буду пробовать.
Готовила первый раз, всё прекрасно получилось, чётко по рецепту делала, но взбивала чуть подольше). Главный секрет: не заморачивайтесь и всё получится 😉
Спасибо!Здоровья Вам!
Спасибо большое за рецепт.) Глазурь получилась просто замечательная! От себя добавлю - одной порции хватает на 6 куличей среднего размера и работать с ней нужно очень быстро иначе застынет.)
Тоже на 6 куличей получилось
Отличная глазурь!Следовала точно рецепту.Хватило на 10 пасочек(диам.9 см) и одну побольше.Каждую паску опускала в глазурь вниз верхушечкой и сразу посыпала присыпкой,застыла идеально.
Огромное Вам спасибо, за рецепт. Просто чудо глазурь! Сохнет быстро ,её липнет,пышная!!!
Спасибо огромное за этот рецепт! Действительно рабочий, если все делать четко. Глазурь высохла в течение 30мин-1 часа полностью, при этом последние паски высохли даже быстрее, так как глазурь постояла минуты 3 и стала плотнее. В толстых местах была изначально как маршмэллоу, затем тоже схватилась) изначально был запах желатина, затем выветрился)
Не трескается,не липнет, даже в пакете.
Всех с праздником Светлой Пасхи!😊
❤️❤️❤️