[동치미 엑기스] 여름이 너무 길다! 냉짬뽕, 냉면, 물회, 묵밥 = 그놈이 그놈 육수+다데기 레시피
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- #냉면 #냉면육수 #냉면먹방
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레시피
1.양파 50g 얇게 썰어 주고, 사과 조금 얇게 썰어줍니다, 고추 반으로 갈라서 씨 빼주고 작게 썰어줍니다
레몬 한조각, 당근 20g 얇게 썰어줍니다, 오이 30g 얇게 썰어줍니다
2.햄 썰어주고,오징어 링으로 썰어줍니다, 새우 3마리 준비해줍니다
3.물 1TB 물 2TB 넣고 저어줍니다,쯔마장 1/2TB, 물 1TB 넣고 저어줍니다
4.냄비에 끓은 물 새우 오징어 햄 넣고 데쳐줍니다
5.차가운 물에 헹궈줍니다
6.면 넣고 5분 삶아 줍니다
7.냉면 육수만들가: 냉면 육수 100g 물1L에 넣고 섞어줍니다
8.양념장 만들기:고춧가루 2TB, 만든 냉면육수 2TB, 올리고당 1/2TB, 설탕 1/2TB, 다진마늘 1t, 미원 1ml, 참기름 1t, 넣고 섞어줍니다 + 만들어 둔 겨자분 1/2t, 사이다 1t 넣고 섞어줍니다
9.다 삶아진 면에 육수 넣고 고명 넣고 양념장 넣어줍니다
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미담채 제품들 정말 저렴하고 좋은 제품들입니다 냉면 엑기스말고도, 다시다, 미원, 짬뽕다시 등등 업력이 화려합니다 많이 사랑해 주세요
역시 우리의 병광용
진짜 미담채 동치미 육수 만들어 봐야겠네요
아하부장님 영상 매번 보면서 아들 딸 한테 해주고있습니다 아들 딸 너무나 맛이게 먹는게 좋아서요 아하부장님 영상 올라가면 무조건 보고 있습니다 아하부장 님 가족들이랑가치 항상 몸 건강 하시고요 불타는 금요일 보내세요 저는 다음영상 기대하면서
흑백요리사에서 한참 찾았음 ㅠ.ㅜ 나오시지~
부장님~좋아요❤
감사합니다.아하!
오 냉찡뽐 너무 좋아하는데 감사합니다!
쵝오!
중화 냉면 / 냉 짬뽕 이 한식 냉면에 다데기 넣는 다는 생각을 ㅎㅎ ᆢ
부장님께 많이 배우고 있어요. 너무 맛있어요. 이번에도 엄청 기대 됩니다 감사합니다 ^^
역시 우리의 병광용
간단하게 하는데 맛은 말해뭐해 ㅋㅋ
충주 만세!
존경합니다 부장님
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한금요일 보내세여(*^_^*)(*^_^*)
밖에서 사먹은 냉짬뽕 성공한적이 없는데 무조건 해보겠습니다
중화 냉면ㆍ냉 짬뽕 에 대한 기본 조리 방법이나 식 재료를 먼저 알고 응용을 하시는게 ᆢᆢ 쩝