CHAWARMA -- LE KEBAB TRADITIONNEL -- SHAWARMA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Chawarma ou shawarma, kebab traditionnel en Turquie et au Moyen Orient, est une delicieuse viande marinée accompagnée de delicieuses crudités et d'une sauce à l'ail, d'une créme de sesame, le tout servi dans un pain pita ou dans une assiette.
Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche🔔 pour ne rater aucune recette !
▶ La recette du pain pita : • PAIN PITA (à la poele)...
▶ La recette du pain kebab : • COMMENT FAIRE LE MEILL...
🧄Découvrez mon 1er LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄
🌶️Disponible en ligne et en librairie (fnac, cultura, independants et amazon)🌶️
👉amzn.to/3ZKirMt
Plus de recettes FOOD IS LOVE :
▶ Berliner Kebab : • BERLINER KEBAB -- LE K...
▶ Tikka massala : • AGNEAU (ou POULET) TIK...
▶ Cheese Naan : • COMMENT FAIRE DES NAAN...
▶ Sandwich Banh Mi : • SANDWICH BANH MI -- ST...
Me suivre :
▶ S'abonner : cutt.ly/4pPTbzD
▶ Me suivre sur Instagram : / foodislove40
▶ Me suivre sur facebook : / foodislove40
Mon materiel de cuisine (liens affiliés) :
▶ Mon couvercle universel : amzn.to/3sfw58O
▶ Mon presse ail : amzn.to/31tWfsK
▶ Mon zesteur/rape à fromage : amzn.to/3cwPmgS
▶ Ma poele en fonte : amzn.to/3e5mNYX
▶ Ma poele à crepe : amzn.to/3ryNusP
▶ Ma cocotte en fonte pyrex : amzn.to/3sPEKyV
▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) amzn.to/30G2Lw1
▶ Mon couteau santoku : amzn.to/388yRF8
▶ Mon couteau à desosser : amzn.to/2PqmGwJ
▶ Mon fusil à aiguiser : amzn.to/39gzEnJ
▶ Mes gants anti chaleur : amzn.to/2Pyrpg9
▶ Mes verres à bec pyrex : amzn.to/38ntEth
▶ Mon thermometre de cuisine : amzn.to/3beBffg
▶ Ma plaque de cuisson : amzn.to/3m5zRPU
La musique :
▶ Walking in the Sky - Nico Staf
▶ Walk into Paradise - Carmen María and Edu Espinal
-------------------------------------------------------------
Ingredients pour 1.2 kilo à 2kilo de viande
Poitrine ou cuisse de poulet
150gr de yaourt nature
4 à 6 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron
10cl d'huile d'olive
1cac de cumin
1cac de coriandre moulue
1cac de paprika
1cac de piment fort (facultatif)
1cac de tomate concentrée
1/2cac de poivre blanc
1cac de sel
1 pincée de canelle
Sauce à l'ail :
150gr de yaourt nature
3cas de mayo
3 gousses d'ail
1/2cac de cumin
1/4cac de piment fort
1 pincée de sel et poivre
le jus d'1/2 citron
Tahina :
Graines de sesame dorées + huile d'olive
Pour les crudités :
tomates, concombres, oignons rouges, piment, coriandre et menthe fraiche
jus de citron, huile d'olive, poivre...
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
![[TH] FS vs BME - VCT Ascension Pacific - Lower Bracket Final](http://i.ytimg.com/vi/wnygqsR2Fig/mqdefault.jpg)
Ayant testé plusieurs recettes de shawarma... C'est vraiment pour moi la meilleure... J'ai adoré ta recette, ta sauce,... Merci 🙏🙏💙
Merci à toi 🙏😉
Je trouve ça chouette que tu inclues tes conseils hygiène, c’est assez rare sur YT et pourtant c’est la base en cuisine
Merci 😉
J avais déjà constaté que l'hygiène de la cuisine de monsieur était impeccable mais la il m'a inspiré pour le lavage de la planche. Jadore .
T'as raison d'ailleurs je l'ai jamais vu a part sur cette chaine
Je pense qu il a fait des études dans la restauration et c est mon cas on nous apprend tout ça. Il est top avec ses conseils et sa chaîne et unique
@@justafrenchkidtryingtospea9462 le chef Michel Dumas, daron de la cuisine des années 70 le fait aussi dans ses videos😉
Bon t’ouvres quand un resto là que j’viennes dépenser mon salaire mensuel
🤣🤣🤣
J’ai commencé à te suivre il y a 2-3 mois pour tes recettes proposées et l’ambiance chill/détente de tes vidéos (le ton de ta voix, la musique). Et sincèrement tu step up de fou (les petits conseils hygiène et tout). T’es sur la bonne voie 💪🏼
Merci 🙏🙏🙏
tu step up de fou...^^
incroyable quali élevée là! une FAQ pour les 100k abonnées c'est possible ? force à toi chef
Mûri km lb lui
Merci, effectivement ca pourrait etre une bonne occaz😉
Ta recette me donne plus envie de manger le kebab que le fast-food près de chez moi. Question: pour la viande, les lamelles de kebab congelés que l'on retrouve dans les centres commerciaux peuvent passer?
Je te deconseille vraiment ce genre de preparations
@@FoodisLove OK mais pourquoi?
Toute la différence entre un plat traditionnel (peu importe la région du monde) et un plat industriel : les kebab courants sont à base de viande issues de ces élevages de poulets en batteries qui, par ailleurs, sont pointés du doigt dans la "production" de différents virus. La rentabilité et la gastronomie ont deux choses antinomiques.
faut vraiment que j’achete un presse ail et un presses citron j’ai l’impression c’est indispensable
Wow je trouvais déjà tes vidéos ultra propres, j’ai l’impression que tu as encore passé un niveau. C’est super pro et ça fait bien envie. Beau travail et merci pour la recette !
Merci à toi, vraiment 🙏😉
Un jour quand je serais riche tu sera mon cuisto personnel si tu veux bien ? CDI 10000€ par mois 13 ème mois et tout le tralala...😁
🤣🤣🤣 inchallah tu le seras 😉
@@FoodisLove inchallah 😂 toi aussi chef.
Punaise j'en ai l'eau à la bouche 😭😭😭. Une pure tuerie visuelle
Merci 😉🙏
coucou Chef, est ce que tu prévois d’ouvrir un resto ? ou c’est peut être déjà le cas?? 🥰 je crois que t’as déjà des clients potentiels en tous cas.....
Salut, pas de resto pour le moment, peut etre un jour. Merci 🙏🙏🙏
Super comme d'habitude. Tu fais comment pour enlever le nerf blanc dans le blanc de poulet
Avec mon couteau, mais des fois je le laisse
C'est une recette incroyable. Ça repousse les limites de la cuisine maison. Ça fait partie des recettes qu'on pense ne pouvoir manger que au resto mais là c'est largement faisable à la maison ! Merci FoodIsLove !!!
Merci beaucoup 🙏🙏🙏😉
J'aurais mis deux likes si je pouvais. Vraiment bravo 👌💪😍
Merci 🙏
Miam ça me rappel Alger tt ça. Sinon rien à voir, je kiff le presse-ail vs l'avez achetez ou svp ? 😅😆
P.S je viens de voir qu'il est ds la barre d'info, autant pour moi 😉
Le meilleur shawarma que j'ai manger en Algerie c'est à Annaba (syrien) 😉
@@FoodisLove je suis de la région de Annaba mais les seuls shawarma que j'ai mangé c'était à Alger. Je prends note alors dès qu'ils ouvrent les frontières je vais y faire un tour 😉
@@FoodisLove j'avoue à Annaba yen à des pas mal. Tu parle de celui sur la croisette pietonne avec un gros panneaux en hauteur au carrefour ??!!
Chef , veut-tu bien nous montrer comment préparer la salata machuya tunisienne stp
Oui bientôt
Ca a l'air bien frais et pas trop gras, ca change du grec en bas de la maison 😭
Oui rien à voir 😉👌
Ce qui doit se passer dans le palais après la première bouchée , n'est pas seulement une explosion de gout, mais aussi une incroyable sensation de textures différentes
Exactement 👌👌👌
Je sors m'acheter ce qu'il faut!
👍
😉
encore une super vidéo!! Je voulais juste savoir pour combien de personne sont les proportions que tu as écrit en description ? merci d’avance!
Alors ca depend tu peux te faire de 1 kilo a 2,5 de viande, donc mini pour 4 ou 5 personnes, apres ca depend aussi de la grolarditude des gens 😉
@@FoodisLove ya pas de Grolaritude avec ces recette. Tu commence à manger un bout de viande tu t'arrête plus ! Un enfant y mange 1kg tout seul ! Lol
Jolie recette que je referais certainement en simplifiant 2-3 trucs, mais change rien c'est toujours mieux d'avoir une reference la plus complete possible :)
Merci 🙏
@@FoodisLove mais de rien 😅
Bravo ,j aime cette chaine...
Merci 🙏🙏🙏
On veut Des recettes pendant le ramadan
Super vidéo
Je viens juste de m'abonné
Je regarde de l'île Maurice 🌴🌴
Salutations à ton Ile, bienvenue 😉🙏
@@FoodisLove Merci beaucoup 😄
Avec un peu de choux blanc et cornichon au sel (pas vinaigre) ça rajoute aussi du goût et de l'acidité
j'ai testé ta recette mais je me suis planté ! j'ai coupé les tomates en 17 morceaux ! du coup , je ne sais pas si j'ai réussi ! :) (top comme d'habitude )
C'est mort tu peux jeter à la poubelle 🤣😉
@@FoodisLove eh merde ! je m'en doutais ! lol
# Food is Love merci beaucoup je vois que vous n'avez pas oublié ma demande. Je suis aux anges demain, je me fais un chawarma avec votre recette bien sûr👍👍👍👍
Avec plaisir
Encore une super recette avec technicité. Hygiène.et conseil.sa vas faire plaisir a ma famille. Les jeunes adorent sa. Merci beaucoup.
De rien 😉
Trop bien☺ j ai trouvé mon diner!
😉
Il faut dire que c'est la nomination correct le shwarma plutôt que c'est le nom employé dans les pays d'origine.
Nouvelle abonnée car tes vidéos sont au top.
Bienvenue, merci 🙏
Merci encore une fois juste envie d essayer et de me depasser, tu pourrais une fois faire la chorba a ta facon se serait interessant
Chorba 1ere video du ramadan je crois 😉
@@FoodisLove yen a qui vont se vexé !!! Ça va être la guerre dans les commentaires. Entre la team chorba frik, rharhirha, chorba vermicelle...lol. toi cest Chorba Frik ??!!!
tres apetissant comme d hab
🙏🙏🙏
quelle idée de regarder cette vidéo avant d'aller manger ... comme d'habitude , j'ai vu et là je suis dans mon moment " il faut que je teste!" sérieux les "il faut que je teste" commencent à s'empiler :)
🤣 reste plus qu'a tester😉
Comme ça a doit être bon 😋 tu es un pro 👍merci pour toutes tes astuces 🙏
Merci à toi 😉
Merci ca va être la recette te3 le3cha ( notre dîner )
😉
Bonjour. Vous pourrez trouvé chez " aliexpress" des rôtisserie, c'est le genre de boutique trouve tout, ça ressemble à " amazon ". Pour votre recette d'aujourd'hui cela donne envie de manger tout de suite... Je ferai vôtre recette la semaine prochaine... Bravo bon week-end....
Merci pour le tuyau, j'en ai trouvé pas mal mais niveau quali j'ai trouvé ca un peu light
Oui c'est vrai pour la qualité des rôtisseries ce n'est pas au rendez-vous, il faut allé dans des sites professionnel pour la qualité haute gamme. Je vous souhaite une bonne semaine.
Sa donne envie, bravo. Je remarque qu'il manque l'harissa 😅 merci pour la vidéo. Je crois aussi en l'achat d'un apereille kebab.
Merci 👍
J'aurai pus en mettre un peu ds la sauce à l'ail c'est vrai
Il faut que je mélange les deux communautés et donc, si tu me lis ; recherche une vidéo récente du Chef Michel Dumas:
" Mon Shawarma au poulet "
Sa fait plus d'abonnés pour tout le monde et surtout, fait se rencontrer de grandes personnes au niveau culinaire ;)
belle journée/soirée à vous deux, mes cooktubeurs favoris ;)
Merci beaucoup. Ça marche 👍
Toujours au top. Une vidéo "Matériel" prévue un jour ?
Tout à fait
on l'attends fort celle la
Ah oui tu donnes faim c’est clair ! Rien que les crudités et le tahin et je suis à table (je l’achète tout fait le tahin j’avoue..faudra j’essaie le homemade quand même )
C'est deja bien d'en acheter 😉
Merci frère pour cette magnifique recette, tu ouvres mes esprits ,bravo continue comme d'habitude tu es TOP,prenez soin de vous 💋l'ami
Merci beaucoup 🙏
Eh ben... Exactement ce que j'ai mangé ce midi avec taboulé, feuilles de vignes accompagné d'une bière. Au Québec un shawarma désigne le boeuf mariné, le shish taouk le poulet.
Shish taouk en brochettes c'est tres similaire car tres oriental 😉
J ai déjà manger mais la tu m as donné faim
👍🏼👍🏼👍🏼
Merci
Franchement j'adore tes plats tes assaisonnement et ta façon d expliquer décontracté chapeau
Merci 🙏
Je vais aller faire des courses pour le faire se soir encore un grand merci à très bientôt
A bientot 😉
Merci pour la vidéo continue comme ça tu va atteindre 100k
Merci 🙏🙏🙏
Merci frère je vais reproduire ça à chaque fois c'est un plaisir tes vidéos c'est super bien expliqué
Merci 🙏🙏
Ca à l'air super ! Ca ne risque pas d'être un peu sec avec du blanc de poulet ? J'aurai plus vu du haut de cuisse désossé après c'est un peu plus gras bien sur :)
Non ce n'est pas sec du tout notamment grace au yaourt, au jus de citron (imparable pour une viande juteuse) et l'huile qui apporte de la matiere grasse. Mais evidemment les cuisses sont plus grasse donc ca glissera mieux😉
Je valide, comme d'hab une dinguerie, parcontre je vais le faire avec une sauce barbecue, quand tu pourras sors moi une recette pour une barbecue maison frero 😉
Ok ça marche
Super vidéo ! ça a l’air appétissant, pourrais tu nous faire une version avec du mouton ?
Oui avec plaisir
J'avais mis un like avant de regarder la vidéo, pendant la pub même ! Je ne suis absolument pas déçut ! Sa donne grave envie et je vais tester a cout sur !! Ta sauce à l'ail est effectivement comme ma sauce blanche, c'est les mêmes ingrédients, sauf que je met un peut moins d'ail et je rajoute pas mal de persil ou menthe ou coriandre ou les trois, au choix !! Encore une belle vidéo qui donne instantanément envie de cuisiner !! T'es le meilleur bro !!
Super ta sauce je te l'ai deja dis, j'fais des variantes aussi comme la tienne aussi 😉
Ail-ail-ail, ça a l’air trop booon 🤩
Lundi je fait la Pastitsio... mais cette recette je vais aussi la faire..! Top. J’ai du retard..
Les pompiers savent où j’habite depuis que je fait tes recettes.
🤣🤣🤣
@@FoodisLove je l’ai réussie sauf ma béchamel. Trop liquide alors je l’ai remplacé par une du commerce auquel j’ai rajouté des ingrédients...ouf..
excellent comme d ab
Merci 🙏
.... Je crois bien que tu as détourné un client du fast-food-kebab en bas de chez moi .... désormais, ça sera du fait maison, merci frère !
Avec plaisir 😉 ca ne pourra que te faire du bien
Piouuu sa me donne l'eau a bouche tout sa man^^
😉
Serieux les 8 dislike ?? 🤣 vous êtes des gamins autant les enlever, faire un screen pour avoir au moin une video ou ya 0 dislike et 1k like, juste pour le style meme si vous aimez pas la video vous pouvez enlever les dislike 🤦♂️
Peut etre l' oeuvre de restaurateur libanais qui sont en pls a l'idee de perdre des clients
CC c est toujours au top de suivre tes recettes couleurs saveurs un mot merci chef à bientôt
Merci beaucoup 😋
Bonjour Food is Love, merci pour cette recette qui a l'air excellente
Petite question, pourquoi on émince la viande après la cuisson et non pas avant ?
Bonjour, la cuisson est bien meilleure sur des tranches 👌
@@FoodisLove Merci pour la réponse ;)
De rien 😉
Petit com pour le référencement
Et surtout pour te remercier pour ces recettes que tu rends accessibles, bravo 👏
Merci à toi 😊
Trop de la balle votre recette MERCI
De rien 🙏
Frèro c'est trop🤤🤤 jvai devenir le testeur de t recettes!!
Magnifique
Merci beaucoup 😋
encore une très bonne recette maison.merci beaucoup.
De rien 😉
Yes tu l'avais dit que tu ferais une vidéo pour nous montrer comment garnir une pita, serieux je l'attendais avec impatience! Toute ces couleurs ces saveurs, comme tu le dis ça à l'air équilibré, ça change du kebab tomate salade oignon accompagné de frites bien grasses, le kebab de fin de soirée que tu tapes en fin de soirée entre potos. Sérieux moi qui ne suis pas du tout, mais alors du tout ail eh bien une fois de plus tu m'as converti. Depuis que je regardes tes vidéos, j'ai sauté le pas, comme quoi quand c'est bien expliqué comme tu sais si bien le faire. Continue Mec tu nous régales😊
L'ail c'est incroyable lol. En plus enormement benefique pour la santé, surtout cru 😉. Merci comme toujours 🙏🙏🙏
@@FoodisLovehonnêtement je n'en mettrai pas dans tout mes plats, mais... je dois avouer que effectivement c'est assez incroyable que je sois passé à côté de ça😊 La tu vois, le concombre est bien... idem je n'apprécie pas spécialement non plus, mais par contre accompagné avec la crème de sésame, la menthe, la coriandre eh bien je vais tenter d'y goûter, Mec tu fais des miracles😊
De base traditionnellement ils ne mettent pas de frites ce que l'on mange en France que ça soit kebab ou tacos ça n'a rien à voir avec ce que font traditionnellement les moyen orientaux, mexicains et autres.
Mshallah frero j'ai faim fait nous des tartares de saumon ou
Ou??? Lol
super !! 👌 👍
Merci 🙏🙏🙏
@@FoodisLove de rien chef !!
c'est la base, du bon, du propre, efficace....
miam miam, salut et fraternité camardes.
la sauce à l'ail, je plussoie à font, je rajoute un anchois ou deux histoire de saler et de donner un truc en plus dans la sauce....
Salutations Ronan, merci 🙏
@@FoodisLove toujours là pour rendre service....
Frerot ! Je t'aime ! Je le fais cette semaine !
Merci 🙏🙏🙏
Top bravo. Et loin du côté « fast food » que l’on pourrait croire.
Merci 🙏
Grave appétissant! Trop hâte de tester
😉
Slt en Chine ils ne mélange pas les tomates et les concombres, c'est mauvais pour la digestion il paraît. Sinon belle recette encore.
Merci, je ne savais, perso mon transit n'avait RAS 😉
Sur INA cuisine ils ont sorti ya pas longtemps les Wraps de Raymond Oliver d'ailleurs ;)
frerot je veux manger chez toi, je ramene le reste ! ;)
🤣
top ! comme d'hab ! merci à toi :)
De rien et merci
Simple, clair, efficace, diététique et bon. A quand une interprétation des Harcha (galettes de semoule poëlées salées ou sucrées). Merci de ta contribution au bien manger sans prise de tête.
Avec plaisir 🙏😉
magnifique!!
Merci 🙏
J’aime la vidéo avant de la regarder, valeur sure 😎
Merci 🙏
Y'a un piège dans toute tes vidéos, c'est que j'ai hyper faim après, quoi ! Pfffffff 🤣🤣🤣🤣🤣!
🤣
Nouvelle abonnée. Je suis très contente de trouver des recettes faciles que tout le monde aime quelque soit l'âge. J'ai visionné 2 fois. Bravo.
Merci et bienvenue😉
cool j'ai tout ce qu'il faut à la maison pour tester ta recette, et vu qu'en dehors de moi personne n'aime la coriandre je vais tout pouvoir garder pour moi hahaha
Tu connais des gens qui n'aiment pas la coriandre lol.
@@FoodisLove je connais peu de gens qui aime la coriandre en fait ^^
Bravo,et merci pour ce partage
Merci à toi 😉
Food is love , ou L'art de faire voyager ses papilles
😉
Bonjour un délice je pense avoir pris un bon kilos ola à très bientôt
😅
hello .belle recette !!!!comme d habitude
Merci 🙏
Ma prochaine recette
Merci frero.!!!porte toi bien!!🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Plus de recette pendant le confinement ?
J'aimerai bien mais 3 semaines ferme avec les enfants ca va etre dur
@@FoodisLove 3 semaines ferme.....le juge Macron nous à condamné 😂
Toujours de bonne recette et une bonne présentation
Merci 🙏
Mamma mia j'ai trop hâte que soit Mardi (mon jour de repos) pour me faire ça!!! Merci t'es une inspiration, grazie mille!!!
Avec plaisir 😊
Je l'attendais avec impatience merci frérot je teste lundi
Avec plaisir 😁
Combien de gramme de sesame pour la préparation de tahina maison svp?
Moi j'pars toujours sur une base de 100gr, il y'aura de quoi faire parceque ca se consomme en petites doses
Merci beaucoup ! Je suis fan du chawarma, mais j'en ai mangé uniquement au libanais près de chez moi, j'ai vraiment hâte de tester ça. Pour les pains, je peux utiliser les mêmes quand je fais des tacos maisons ?
Oui tu peux, ca sera different, mais serieux, les fachos d'la bouffe te diront sacrilege, moi j'te dis fais comme tu l'sens 😉
@@FoodisLove merci 👌 de toute façon pour les fachos d'la bouffe, c'est déjà un sacrilège les "french tacos" quand ils connaissent les traditionnels mexicains 😂😂
J'aime bcp ta voix et ta manière de parler, un peu Street tout en transpirant l'intelligence.
⚜️🖤
Merci beaucoup🙏
Cette recette...!! Ails ails ails.....une tuerie....et ces sauces et légumes mon mis l'eau à la bouche....!!
Merci Chef.
👍😁
De rien 😉
Selem, tu devrais faire un shawarma avec de la viande d’agneau
C'est mon preferé à l'agneau, d'ailleurs mon 1er grec quand j'etais minot il etait à l'agneau, quand j'aurai la machine je ferai ça 😉
J'aimerais beaucoup la recette des pitas Souvlaki de Grèce où crête
J'étais en train de manger mon kebab maison et je me suis dit tiens allez je vais aller faire un tour sur youtube regarder des vidéos de recette et je tombe sur ta vidéo... Quelle synchronicité ! Moi je me suis acheté une machine a Kebab éléctrique 1800 watts il y a même pas un mois... 90 balles et ça marche impéc !!! C'est ma deuxième utilisation, et j'ai fait une recette au poulet avec un peu plus d'épices (4 épices, clou de girofle, cardamone etc) mais j'avoue avoir préféré ma première recette de shawarma au boeuf version libanaise.... Je vais réessayer encore au poulet mais je pense que c'est le fait d'avoir utilisé des cuisses (et donc d'avoir eu à les desosser alors que je ne suis pas du tout un pro de la cuisine) qui m'a saoulé... Et aussi j'ai trouvé que le boeuf se tenait mieux que le poulet sur la broche à la découpe...
J'avais même pas pensé à surgeler la viande avant de la découper, merci pour l'astuce qui je pense va tout changer parce que le plus dur à mon niveau c'est de faire des tranches fines et coupées de la même manière en boule comme au fast food. Du coup a la découpe sur la broche, j'ai du mal a faire des lamelles et j'ai des gros morceaux c'est relou...
Je pense que le top c'est l'agneau (epaule). Oui congeler un peu la viande c'est la bonne tactique surtout si ton couteau est emoussé. C'est quoi la ref de ta machine?
@@FoodisLove Je l'ai acheté sur le site electronic star, Kebap Master grill vertical, marque OneConcept, 1800 watts
tu as oublié l'anis étoilé dans ta marinade ( oui oui il y en a ...Je le sais par une amie qui vivait au Bangladesh ) ....Autre chose , il faut faire rôtir tes épices a sec dans une poêle avant de les moudre ....c'est bien plus parfumé
La torrefaction des epices est un plus effectivement, comme je l'ai faite pour le tikka massala😉
@@FoodisLove yep ...Ce foutu mix d'épices est resté un secret de polichinelle pendant des années et des années , je ne sais pas combien d'essais j'ai pu foirer avant de trouver le bon ....Mais tu es un des rares sur TH-cam qui n'oublie pas la cannelle !
Bonsoir Excellente recette bien consistante merci pour le partage
Merci 🙏