Unfortunately, cutting off the head of an eel doesn't kill it instantly because they are cold blooded animals. It would have been better if the person preparing it smacked the eels' heads between the eyes first.
Хорошо Аллаһь У зиаотных отнял Разум. Только инстикт. Самосохранение Так бытнас материли. Жёлтая расса живодёры. В китае жарять рыбу голова живая и хвость а середина пожаренная. Это ужасный. народ
2:48興旺辦桌～
傳統辦桌吃好吃飽喝足，餐廳好看吃氣氛吃不飽，回家路上要吃宵夜或吃泡麵！
好吃飽喝足還能打包回家吃~~哈哈!
你去跟輔大陳若儀講, 人家要開記者會了
全是好食材，流口水！
素食
真的好吃喔
說真的龍蝦怎吃還是冷盤沾白醋最好吃🤣🤣
我也覺得這樣
OMG-.-
看得我直流口水!!!
很澎派的辦桌
台灣總舖師加油，讚！！
回念小時候的場景 👍👍👍
真的！
Где городе?
Я не понял английского.только русские пиши.
@@АлександрЛисовин-б9л It's Taiwan
食材都是好貨👍
您真內行
16:41 哈哈
讚喔～都是最新鮮食材。
都是活物
大尾鱸鰻 讚啦！
我吃過很多辦桌，沒吃過這麼高級的 ! 這根本太豪華拉 ! !
現在只能在鄉下能吃得到了!
看起來很好吃
好純樸...我喜歡! 👍
All expensive and fresh ingredients
可以請問這是哪家辦桌公司嗎？看起來太美味了
只知道叫嘉義阿宏師
鱸鰻辦桌菜真是牛啊⋯⋯
真的~霸氣十足
食材真的太棒了🤤🤤🤤
真的很好吃😋
很棒的台灣辦桌，乾淨衛生美味
Lol! They all have auto-clean hands - no gloves required.
我小時候吃路邊的婚宴辦桌，沒有一人可以夾一兩塊肉的龍蝦，但一人會有一尾約20公分的超大明蝦(斑節蝦)，
現在物價上漲了~
看起來好好吃 😋 餓了
日本朋友來台灣
無敵超愛台灣辦桌的美味
看了超餓
請問1:50秒加的是什麼
我也想知道
加下去水馬上變乳白，鱸鰻馬上掙扎，個人覺得不是什麼好東西就對了
應該是鹽吧
鰻魚 泥鰍...之類的很怕鹽~主要是清除外面那層黏液
就算不是鹽~喜宴的辦桌不敢加些啥不好的東西啦
萬一賓客吃了怎樣......那總鋪師就要收起來了
貭素很好的食材
料多實在
很豪华呢
夭壽 光是片頭 食材就很有看頭
Great 👍
靓
很多菜我在北部沒吃過
這應該是南部才會有的菜色，現在也已經很少見了！
How to breed eel fish farm please?
The traditional foods are yummyly heavens!
영상 잘보고 갑니다 👍👍👍
超彭拜，餓了
真正下重本的好料
看了一些户外傳統辦桌~已經西元2021年了~衛生習慣還是沒變嗎?~手套不戴徒手抓~希望能跟上時代的腳步~衞生第一
吃辦桌，吃出問題的，很少聽聞。
好澎派….
這才是真正的珍味龍蝦，不是寄生蟲滿滿的螯蝦。
您真內行
波士頓龍蝦也是螯蝦，你以前沒臭過，所以你這種刻意針對是明顯仇中罷了。
From indonesia ❤️amazing vidios 👍
請問在鱸鰻袋子裡放什麼？白色粉抹 是鹽嗎
應該是因為鹽可以去黏膜
您好！請問有辦桌師傅的聯絡方式嗎？
+l1
這一桌預算多少，大家猜猜！
@@謝正榮-g1t 沒看到其他的菜色，食材自己採買的價格差不多13000，給總鋪師全包差不多16000
很想知道片中一桌辦多少錢
1萬2
請問左营什麼地方可否告知
這是在嘉義
50-60年前香港都盛行到會宴現在巳沒有了,只有新界圍村神功節日還有盤菜宴,不過只是制作好送來每桌作加熱後進食
圍村不是都吃盆菜嗎？香港宴席結婚尾牙等等我覺得菜色變化不大～但有些用料質素真的不錯⋯⋯
請求總鋪師的連絡方法，謝謝
抱歉，目前我也沒有廚師的連絡方式，只知道是嘉義方面的廚神
一桌多少看起來不錯
大約1萬2
@@FoodAdventure 南部這樣也算划算了
这办桌也太澎湃了吧，能吃到痛风
龙虾就那么点啊，一人一片
還有很多道佳餚
the foods are clean?
作为福建人 传统的喜宴 最好吃了😋 看见台湾同胞也是这样的酒席很亲切！
可惜！
台灣這種流水席文化要漸漸消失了
台灣現在辦婚宴都在餐廳 飯店居多
有和你福建一樣嗎
@@林局-w2k 差不多
@@曾建國-n8k 我们福建这边传统的也少了
@@林清隆-g8n 台灣和中國文化一樣，是政治在亂搞
像這樣子一桌大概多少錢？
台幣1萬2
@@FoodAdventure 價錢實在，食材高檔。
@@fryang888 您是行家!
這一定是在南部
我同梯基隆人(陳姓望族).他與新娘子的婚宴全程都是跟海有關.
真是見識到了!
尤其有一道龍蝦沙西米..那龍蝦肉在桌上盤中還在丟丟動動抽抽..
跟韓國的透抽在口中捲動一樣的感覺
@@FoodAdventure 那是在餐廳飯店才能吃得到.辦桌師傅怎麼可能養龍蝦?
因為場地關係吧!真希望能再吃一次同梯的.活龍蝦
不要誤會!我不是壞心眼.而是同梯和我都是當爺爺級了.兒娶兒媳婦.女兒生孩當外公.
怎不好?同梯的新娘車是我開的.賓士6000.
請問辦桌是哪一個師傅 可以介紹一下嗎
只知道是嘉義的阿宏師，沒有連絡資料
就喜歡這個味
消失中
Boa tarde parabéns com certeza uma delícia valeu fiquem com Deus e um forte abraço do Japão goiano a todos
В полне себе бюджетное свадебное застолье 🤔
水腳
真彭派
炸白鰻、蓮子米糕、龍蝦冷盤、燉鱸鰻、烏魚子、紅蟳。。好多上好的食材🙂
看得真仔細~好像妳就在現場~哈哈
現在一萬八也吃不到新鮮食材又有龍蝦
請問那個冰卷是小卷嗎?
是的
@@FoodAdventure 這桌真讚...
朋友嫁女兒的歸寧喜宴
我還記得殺龍蝦的時候姨丈還拿著冰塊去接龍蝦的血水加白酒 然後冰起來很像果凍一樣
th-cam.com/video/JNftc-hxbKE/w-d-xo.html
其實那個是尿
@@羊來了-f9q 那就是血
@@42owen39 是尿
我光看它滴占板上用水沖不掉還要用手用力撥才撥得掉就能想像吃下肚是什么狀況了
切冷盤為啥不戴手套🧤⋯？
板主 可否告知怎麼連系上這個總舖師 謝謝 阿里阿豆
佛跳牆白菜滷
想了解是哪位總鋪師 跪求訊息🙏🙏🙏
只知道是嘉義那邊的總舖師，不知道詳細資料
真的覺得婚宴會館有八成比不上流水席
真的
場地高級但吃得普通vs路邊搭棚子但吃超好，每個人選擇不同，我選擇吃得好
除了美食
還傳達了南部人的人情味
現在越來越少見了！
這一桌要多少錢
一萬二
@@FoodAdventure 真本真料，一萬二不貴
應該是因為台灣南部（義義）物價比台北便宜
@@FoodAdventure 古早味的料理，一萬二不貴，料理中還藏著米其林三星的味道。
@@許立輝-b6q 內行的!
請問有沒有總鋪師聯絡方式
抱歉，只知道是嘉義那邊的總舖師
@@FoodAdventure 謝謝
這樣一桌
北部至少一萬六起跳吧
不戴手套不戴手套～那你們吃日本料理有看過師傅捏壽司時戴手套的嗎？你不去說～真希望跟你們同桌～你們不吃我吃🤣🤣🤣還能打包回家煮菜尾
哈哈🤣👍
Pashout out idol god bleess..
Great friends, the food is delicious 👍👍
奢華的海鮮食物我比較喜歡龍膽石斑和龍虎斑，平價的海鮮食物我比較喜歡虱目魚
我都喜歡~哈哈
@@FoodAdventure 我是不喜歡吃油魚和傳統吳郭魚，那你會不會喜歡吃吳郭魚
@@889sa 吳郭魚用煎的還行!
@@FoodAdventure 我只是怕吳郭魚的土味，也感覺有的吳郭魚會在爛泥巴水裡面
有誰知道鱸鰻倒入白色是什麼東西，鱸鰻自動黏液脫落？？？？？
龍蝦的蝦膏都弄掉好浪費啊
其實那個蝦頭裡面還有許多肉!
蝦頭大家都不拿.不好意思拿.
我喝酒愛啃骨頭.總想拿.偏偏被阿娜答拍頭!
切熟食竟不帶手套不好吧
這個沒有包個5000太對不起自己了
這一桌因該要上萬吧？
是的，要一萬多
好奇這桌的費用是多少…
一桌一萬二
👍🍾
🌹💖👍👍
這樣辨一桌多少錢？
大約1萬二
其實龍蝦只是吃派，吃大明蝦才是夠明智
這叫現代辦桌，不是古早味那種了
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磨刀霍霍向豬羊，，少殺生吧！😮😅
👍👍👍
Live Cutting
用碗蕩刀
就地取材
因為我兒子要娶妻了 想請他來辦桌 我住嘉義大林 麻煩一下 的下 3q
恭喜🎊🎉🎊🎈，目前我也沒有廚師的連絡方式，抱歉！
@@FoodAdventure 哦 謝謝
Свадьба это хорошо
Unfortunately, cutting off the head of an eel doesn't kill it instantly because they are cold blooded animals. It would have been better if the person preparing it smacked the eels' heads between the eyes first.
And those lobsters guts 😱😭
真材實料的高級食材!! 但是全程徒手都沒戴手套 看了我不敢吃!!
是沒錯但是想想你自己或家人做一樣沒戴手套不見得乾淨哪裡去說不定還更髒
真希望跟你同桌🤣
鋁鍋似乎有毒
鱸鰻....牛，現在有錢也難買到，有些食材都變少或貴了，處理方式感覺不太尊重食材，只是辦桌就是這樣，就地制宜，而且這些懷舊習俗真的很少看到了
總舖師的用心才是最棒
用心感受就好，別嘴，只要台灣最好，用心感受，真相支持才是動力
鱸鰻不會現在有養殖的～以前台灣把鱸鰻列為保育類～後來是專家學者搞錯😂⋯⋯
一桌應該7000到8000
現在結婚宴席已經沒七八千這個價位了，（最基本的）也要八千以上，視頻這個至少要1.1～1.2萬左右
一桌可能要3萬元上下
南部比較便宜~一桌約1萬5上下!
@@FoodAdventure 謝謝你
一萬二
謝謝您
沒錯兩萬也吃不到鲜的這是中部吧!以前才有龍蝦
Хорошо Аллаһь У зиаотных отнял Разум. Только инстикт. Самосохранение
Так бытнас материли. Жёлтая расса живодёры. В китае жарять рыбу голова живая и хвость а середина пожаренная. Это ужасный. народ