Może być ciężko z mąką żytnią 2000 bo ona ma inne właściwości jeżeli chodzi o tworzenie struktur glutenu, w sensie może się nie zagnieść ciasto, chyba że będziesz robiła to całkiem długo. Z mąką pszenną razową 2000 powinno być łatwiej i tę bym użył, gdybym chciał zamienić tego białego pszenniaka 550
Robisz bardzo fajne proste przepisy, ale czy mógłbyś nagrać filmik dla kompletnie początkującego kucharza jak ja? Na przykład jak ugotować wodę na herbatę, żeby jej nie przypalić? Niestety jeszcze nie jestem na tym poziomie😂😂
A ja myślałam, że dzielenie na 4 i dopełnianie mąką tej czwartej części to wynalazek mojej mamy. Żadna moja koleżanka tego nie znała. Mój świat runął..... PS. na kopytka robię tak samo, tylko z samą mąką pszenną.
@Panie Pawle, tak jak w innych filmach do perfekcji robi Pan różne dania - albo otwarcie przyznaje, że jest to Pana wariacja na temat potrawy (devolai) - tak tutaj popełnia Pan tyle karygodnych błędów zapewniając, że jest to przepis na TRADYCYJNE kluski. Otóż gumiklyjzy muszą się kleić, bo to nie są kopytka. Kiedyś się uważało, że taka forma kartofli dłużej trzyma górników o energii. Poza tym nigdy nie dodaje się żadnej mąki pszennej. Ani masła. Zero. Poza tym w trakcie gotowania kluski się "głaszcze". To wszystko jest ważne i są powody, dlaczego tak się powinno robić. Na Śląsku hanysy, ale również osadzeni tu przyjezdni, którzy rozumieją co jest ważnego w kluskach śląskich, mają wręcz ipi na punkcie tego, żeby nie było żadnego popękania. Proszę sobie spojrzeć na 6:00 jak źle to wygląda. A najlepiej zapytać jakiegoś kolege hanysa, co o tym sądzi. Nie miałbym z tym żadnego problemu, gdyby nie to, że w tytule Pan pisze KLUSKI ŚLĄSKIE, a w treści wyjaśnia że to przepis na tradycyjne kluski. Absolutnie nie są to kluski śląskie i nie powinno się wprowadzać ludzi w błąd. PS. Pozostałe Pana przepisy są idealne. Pascal moglby sie od Cb uczyc :)
![Tani POLSKI OBIAD - dla studentów i nie tylko! [POSMAKUJ POLSKI]](http://i.ytimg.com/vi/k7ug83JFwWA/mqdefault.jpg)
![Tani POLSKI OBIAD - dla studentów i nie tylko! [POSMAKUJ POLSKI]](/img/tr.png)
![Przepis na PROZIAKI, czyli pyszne bułeczki z patelni! [POSMAKUJ POLSKI]](http://i.ytimg.com/vi/Yw5INY6dQtU/mqdefault.jpg)
🌹- Widać ...i słychać. gotowanie to pana PASJA .Konkretnie. rzeczowo..KROK po kroku .siła. .spokoju..NA pewno sprubóje.CIESZE się..że natrafiłam na kanał.SERDECZNIE pozdrawiam☺
dzięki wielkie i też pozdrowienia :)
Ooo, fantastucznie. Kluski śląskie mi nigdy nie wychodziły. tym razem na pewno będą ok!
Zdejmij obrączkę proszę.Estetyka,smak i higiena idą w parze.
Fajne danie na kwarantanny
Super przepis...niby znane kluski a jednak inaczej😊
uwielbiam Pana przepisy :)
dziękuję bardzo!
SUPER prowadzi Pan ten kanał ciekawie i mądrze GRATULACJE pozdrawiam🍴🍴
Super, na to czekalam🥰
to miło :)
Czy można zmienić mąkę? Żytnia czy razowa?
Paulina Paulina myśle, że z razowej powinny dobrze wyjść. Napisz jak zrobisz :)
Może być ciężko z mąką żytnią 2000 bo ona ma inne właściwości jeżeli chodzi o tworzenie struktur glutenu, w sensie może się nie zagnieść ciasto, chyba że będziesz robiła to całkiem długo. Z mąką pszenną razową 2000 powinno być łatwiej i tę bym użył, gdybym chciał zamienić tego białego pszenniaka 550
Czy to była skórka pomarańczy? Czy kawałek dyni? W pierwszym smażeniu?
Paulina Paulina dynia :)
A czy mogę użyć takiej zwykłej dyni? Bo mam swoją zamrożona.
pewnie
Robisz bardzo fajne proste przepisy, ale czy mógłbyś nagrać filmik dla kompletnie początkującego kucharza jak ja? Na przykład jak ugotować wodę na herbatę, żeby jej nie przypalić? Niestety jeszcze nie jestem na tym poziomie😂😂
dobre, dobre..;)
Posmakuj Polski eeeee......ale ja serio mówię(piszę). 🤗🤗🤗
A ja myślałam, że dzielenie na 4 i dopełnianie mąką tej czwartej części to wynalazek mojej mamy. Żadna moja koleżanka tego nie znała. Mój świat runął..... PS. na kopytka robię tak samo, tylko z samą mąką pszenną.
@Panie Pawle, tak jak w innych filmach do perfekcji robi Pan różne dania - albo otwarcie przyznaje, że jest to Pana wariacja na temat potrawy (devolai) - tak tutaj popełnia Pan tyle karygodnych błędów zapewniając, że jest to przepis na TRADYCYJNE kluski. Otóż gumiklyjzy muszą się kleić, bo to nie są kopytka. Kiedyś się uważało, że taka forma kartofli dłużej trzyma górników o energii. Poza tym nigdy nie dodaje się żadnej mąki pszennej. Ani masła. Zero. Poza tym w trakcie gotowania kluski się "głaszcze". To wszystko jest ważne i są powody, dlaczego tak się powinno robić. Na Śląsku hanysy, ale również osadzeni tu przyjezdni, którzy rozumieją co jest ważnego w kluskach śląskich, mają wręcz ipi na punkcie tego, żeby nie było żadnego popękania. Proszę sobie spojrzeć na 6:00 jak źle to wygląda. A najlepiej zapytać jakiegoś kolege hanysa, co o tym sądzi. Nie miałbym z tym żadnego problemu, gdyby nie to, że w tytule Pan pisze KLUSKI ŚLĄSKIE, a w treści wyjaśnia że to przepis na tradycyjne kluski. Absolutnie nie są to kluski śląskie i nie powinno się wprowadzać ludzi w błąd. PS. Pozostałe Pana przepisy są idealne. Pascal moglby sie od Cb uczyc :)
Muszą być gumowate w końcu ślaska nazwa zobowiązuje "gumiklejzy"