【香港經典】香港開業半世紀 大件夾抵食 經典懷舊 🔥港式鐵板餐 星馬美食 | 時光飛逝 買少見少| 黑椒雜扒鐵板餐 海南雞飯 舊日情懷美食 馬華餐廳 | 吃喝玩樂
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- 馬華餐廳
佐敦佐敦道12號耀棠閣地下
Tel: 23673552
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#香港 #美食 #鐵板餐
最懷念8/90年代喺窩打老道嘅雅閣餐廳，當年佢嘅鐵板餐真係好食又底食，同期出名的如花園，牛屋，紅寶石，波士頓，價錢貴兩三成，但冇佢咁好食。(不過如果想食T-bone，我一定去返女人街入面間花園餐廳，冇得輸）
馬華餐廳有超過60年，地鋪是自己物業，第一代人己過世，現由第三代管理，食物平宜是因為係自己物業，再加上早年40年代由海南到香港的海南人打理，佢地比較念舊情，所以有的員工都很老，唔會炒人，早期既馬華係做傳统既馬來食品，款式不多，最出名係诲南雞飯,以前係用新鲜雞做，用熱湯浸熟的雞再過冷水，咖哩牛腩最出名，其次係干煎咖哩雞飯，诲南羊肉，嚤囉雞飯,焗椰子雞飯，沙嗲串燒，以前用碳燒，咖啡豆都係自己炒，90年代可能呢類食品唔係咁多年青人接受，所以開始轉營做左港式茶餐廳食物，年代轉變唔跟風走就做唔著
七十年代馬華的海南雞飯特有的米香雞香，而家食唔番
介绍得很好！兒時有回憶！
但只能食常餐已高興極！
美而廉餐廳！大哥帶去！
一人一份餐擁有開心了！
很懷念小時候，70年代在港島斜對著三角油站，有間龍記餐廳，比波士頓更好食。頭枱食半打生蠔或法國蝸牛，牛油餐包、羅宋湯、鐵板雜扒配黑椒汁。另外不想食太多肉時，白汁雞絲飯也很好味。😋😋😋
睇見個雪糕即時好開心，食回憶都真係無敵
好喜歡Stephen 咩類型食肆都介紹，唔會只清一式介紹中高級食肆，大眾化都介紹呢個要讚。呢閒餐都真係要支持，因為係那些年回憶，正👍
老店老餐廳老味道，就像見老朋友，我也喜歡有時候到老店家用餐，吃的或許不是最美味，但懷舊情感很有味！🤗😋
這間餐廳也有我的回憶, 年輕時與一班朋友也有來這裡消費過, 差不多是四十年前了. 另外還有當年旺角的金牌餐廳, 美而廉, 花園餐廳......
花園餐廳都好懷舊，童年回憶，謝分享介紹！😋😋😋👉👍🫰🤞👏😆😁
個雜扒餐如果跟多杯啫喱就超級懷舊喇！
這樣真的好正🎉非常喜歡💕懷舊什扒鐵板正好吸引💕🙏👍👍🍵
👍 支持盡量講真話 💪
荃灣既沙樂美扒房都超有歷史超懷舊，味道又唔錯👍
前2天剛去過, 真心平. 但周打魚湯大不如前, 好似漿糊得D粉味. 本來有一個圓型餐包跟湯, 但又話包冇哂, 就甘拿半件凍的白方包代替, 叫佢可否烘一下,又话厨房忙（下午4点有几忙😒）係甘架啦,最後原風不動叫佢拿走. 叫左铁板魚柳基本上几好.只是服務太差,真心雖然又平又大件, 但唔会再幫襯.
@@rickyhau4892 執咗笠
扒餐好平 茶餐廳價錢呀 真係值得去試下... 女仔食呢個甜品好 食左會變做白雪公主... Thanks for sharing this viedo😊😊😊
我睇見甜品笑出黎。唯一評論海南雞钣差，绝对正確，睇埋個價錢不過不失。耐不耐懷舊食吓都唔錯。
呢類港式西餐廳買少見少,而家喺深水埗、西環一帶都仲有兩三間,係唔少港人嘅回憶,但睇落呢度闊落啲,裝修比較骨子體面,菜單比較全面,唔單止有豉油西餐,仲有中式、馬來食品,任何類型嘅客都啱;個雞飯我覺得份量過得去,如果花生換成一小件雞會更好;羅宋湯足料好濃郁,我嘅至愛;薯條都係 粗啲 有坑紋嗰隻好啲;鐵板雜扒餐份量十足,大大件,黑椒汁濃郁,又包凍飲,CP值高;食埋個創意十足嘅懷舊雪糕甜品,簡直係大滿足.呢度嘅扒餐實在係平民恩物,環境嘈啲都可以接受.😋
普通茶記都有啦
西環尼斯執咗笠
Greetings from Orlando Florida. Delicious foods and thank you for sharing 😊😊😊
Really enjoy watching what you showing early morning here in the US. Please keep it up!
雜扒鐵板係我至愛，加黑椒汁係絕配呀。
馬華係屬於以往香港式西餐廳一個自己派別，即係南亞、牛車水果一系；唔知星加玻餐廳係咪都係。其實從名字可見端倪，「馬華」就是香港特產，主力「馬」來西亞沙爹、咖喱、海南雞+ 「華」炒河炒麵 + 港式西餐燴飯燴意粉扒餐。
我以前住隔離街，有記憶就有馬華，計返就即係至少40幾年歷史。以往年代只做馬來+港西扒飯粉+ 湯麵炒河；這廿年則加入完全中式小菜煲仔。
有冇光顧過粗菜館，好似蔡瀾是老板
九十年代的中後期，我和朋友去食佐敦道粗菜館幾次了。好食，但價錢亦唔係街坊價。評語係好食，蔡先生無介紹錯。😅
可能蔡先生有注資入股，開多幾間，成為一個品牌。😅
👍好介紹，童年回憶回來了。😋
主持人可能不知道這些餐廳的前身，小時候香港很多馬來餐廳，專門供應咖哩，laksa, 貴刁，沙嗲等馬來菜，而馬華是其中一家。西餐牛排等只是後期加上去的
绝對是，Steven沒做好研究。馬華的咖哩餐以前必食
柔道龍虎榜嗰間？
贵刁是潮州粿条的译音。。。。。
細個的時候(1978)有得食港式鐵板餐, 真係開心到飛起, 今時今就怕一餐食咁多肉.
Lots of fond memories on restaurants like that back in the days … early 70s .. we’re in secondary school .. pepper steak on hot plate was the favourite .. at “pretty and cheap” (Mei Yee Lim) in Tsuen Wan .. eating there many times over … dim light was the norm then .. always had draft beer with the steak .. what a perfect combination .. no age requirement to order beer then … had the same red tasty soup .. and red bean icy as desert … what a treat .. life was great .. A few years back .. visited Salami on the same block in Tsuen Wan .. ordered the same pepper steak .. two big pieces .. couldn’t finish them .. time & taste has changed .. didn’t taste that good anymore
已經幾廿年無見過餐廳既筷子用紙套包住了。
我鍾意將牛油放落湯到飲
正過金鳳多多声❤❤😊😊
嫲嫲以前屋企好近馬華。細個(40年前) 都成日去馬華，好懷念。等我揾日再去食
I have been to this restaurant already the curry chicken and the steak is yummy price is reasonable
多謝你介紹馬華餐廳因為年青時去過我將會再去❤😊
馬華餐廳可能結業了，電話查詢吧！
這裏的乾炒牛河超正！
鐵板餐很豐富。
馬來大餐！一定夠滿足。
馬華餐廳老牌子，2拾幾前吃過馬來大餐有五个食品，印象中有串燒，好似喇沙.有湯，忘記另外2餸1个是酸甜餸，另一忘記了，當時好抵食$58元1位仲有啡或茶.美味，吃晒非常滿足😅👍
我1970-1975年幾乎日日來食晚飯。
I remember the curry is very good
超過六十年老店！curry,海南雞不過而家就認真麻麻！
呢個系列不錯
鐃板什扒餐抵食
我都好耐冇去囉，都係時候去懷念一吓。
馬來咖哩是最地道的咖哩👏👏👏
Super 👍👍💪💪🤗🤗
stephen终於介紹平民扒房，雖然食物質素普通但勝在$親民
你講得啱呀價錢非常親民 有時普通家庭一家幾口去食真係畀好多茶餐廳係慳到一百幾十
薜家燕一家住樓上 等媬姆車時見過佢同妹妹番屋企 好好笑容 circa 1970s time flies
幾十蚊食到自己當時身處七八九十年代個回憶情懷，都值回票價😊😊😊
🎉謝謝Stephen分享懷舊鐵板餐😋(白雪公主)甜品造型好別緻呢😁👍
雪糕好QQ😂
個雜扒餐真係抵 大件 又飽
好吸引呀！
土瓜灣哥登堡夠哂懷舊，都可以試吓。
以前好食, 裝修後唔掂
@@cheeseTse 裝修過咩？我都好耐冇去
上年貼住裝修，不過装修都唔覺無變過😂，可能廚房装修啦!
啲扒，炒嘢無之前咁好食，而且加咗價，份量少咗😅
@@tsecheese5702 冇辦法，經營成本直線上升，樣樣貴到你唔信，我早幾個月都執咗自己間餐廳，業主加租，計過條數執咗好過。
勁啊💪🏼個白雪公主真係冇得輸❤絕對抵食夾大件👍🏼呢啲餐廳買少見少😢而家俾啲大XX玩晒😑
真係童年時味道呀！我十二月番香港要去呢度食，雖然以前係香港島個便流連😀
支持你介紹睇見過白雪公主好Q😊😊
白雪公主成隻Halloween咁嘅大佬
整容失敗嘅馬來公主
多謝介紹。我諗一定好食過金鳳
白雪公主太正了🤣
勁正👍🏻👍🏻
主要食感覺 情懷
睇完都想食，多謝分享
呢間嘢我反而推介佢D炒粉麵，由其乾炒牛河，夠熱同幾夠鑊氣
Stephen 好好笑...永世都唔會凍啲french fries.😂
白雪公主....Is Easter eggs
白雪公主甜品幾攪笑 😂岩哂我依d 70後 去懷舊一番 什扒餐可以 接受大大塊 食到你飽😅
下次要為 整容白雪公主 打一打咭
懷舊餐廳的確是令人回味。
有時間可以試埋對面街的太平館，也是很舊的餐廳。
白雪公主令成個餐完滿哂😂😂
五十年前在這𥚃吃T骨牛扒，約十三港元（當年（1972）小弟第一份工做電子厰，日薪不夠12港元，因為少年不怕身子肥，連T骨扒啲肥膏都食埋（好鬼甘香滑呀！）可惜一班當年同事失散哂⋯⋯⋯個海南雞飯無油飯無薑蓉太離譜！我一定唔叫！根本就唔係海南雞飯😡！好懷念當年（七十年代）嘅南亞餐廳，可惜已經歇業🤣因為當時香港經濟未起飛，這類餐廳平靚正，我先至夠錢溝到老妻㗎！梁兄請多介紹懷舊餐廳，正呀！
有“咋”一聲既鐵板餐，真系買少見少👍
以前係雞雜瓜粒湯重有干炒牛河都正不過都係以前
切雞飯加中湯
可以試下飛鷹餐廳丫，又懷舊，真正舊式冰室
當年必食⋯焗石斑飯、海南雞飯，紅豆冰🤪
How about the Boston Restaurant in Wanchai? It is a classic....
以前去馬華，一定會食佢D咖哩
以前80年代在上環有間，不知道是不是同一間？咖哩雞飯常吃
Good job
60元要加一, 加埋冷飲70元份量不多, 不算好平喎
太子名寶石餐廳，到而家仲好好味！
價錢起碼貴呢度一倍
今時今日實在唔係太多老綼餐廳，有機會可以到荃灣沙咀道莎樂美餐廳試下，他們的什扒餐都柢食。😊😊
如果真係要好懷舊，建議土瓜灣哥登堡餐廳，或者靚少少嘅就係太子花墟嘅太子餐廳
好搞笑!六十年代西餐!難得!
呢間油飯好好食架.
食咖哩👍👍👍
佢個油飯好堅ga
我細個時常常去食海南雞飯和沙嗲。比起以前，光猛咗。以前好黑的，多情調一點。
以前旺角登打士廣場有間新馬華餐廳，唔知係咪同一老闆。
馬華以前跟裕華一樣是地標 在觀塘坐小巴出佐敦道大部份人都叫馬華有落 像銅鑼灣大丸😅👍
七幾年牛扒餐五蚊落樓有找。
惜分享，辛苦你了！
Liked! Thx Stephen~
開咗港式扒房頭，又不如做個系列比併啦～💪
HAHA 等我考慮一下
@@stephen_leung 家陣睇緊你圍方呀～🤣
Stephen兄有機會試下比較荃灣莎樂美鐵板午餐。
個白湯覺得好正，有一嚿魚肉。
一個餐已包咗餐包，扒，飲品同雪糕。
加3元茄汁意粉。
白湯好正, 唔係掛, 剛2天前去過好似飲漿糊,得D粉味,飲2匙已經冇再飲. 餐包又变左半件凍冰冰的白方包. 服務又... 唉. 一言難盡！ 可能我果日唔好彩. 不過真係又平又大件既.
連價錢都懷舊
往事衹能回味，可惜當時年紀小。
資料提供：要試下啲例湯，理得佢有冇落味精，好好飲。
去木球會前必食嘅歺廳，講起都成卅年咯。
主持人你好，香港食館餐廳都是一分價錢一分貨，平民地方平民價幾拾蚊海南雞飯唔好要求太高，依你講要食到有雞味又要滑有啫喱狀......專業高級海南雞飯餐廳可能有你所講的要求，但價錢就3位數字一份餐。
會唔會返深圳介紹好嘢食？
幾拾蚊，今時今曰，真係幾抵食㗎啦，唔好要求咁高啦。
海南雞飯‘冇理由冇油飯
如果有雞油飯，咁海南雞飯應該加好多分囉。
good show, stephen
Hello如果鋸扒可以去彎仔修頓球場個度有一間叫波士頓餐廳佢個火焰牛柳都唔錯，令外有一個而家應該比較少見好懷舊概甜品火焰雪山個度都有你可以去試下，佢地個串燒都唔錯值得一試
灣仔軒尼詩道新堡佢嘅扒餐同焗豬排飯很出色回味無窮。
@@bingtang2588 好，我放假去試下先有咩推介
@@wingtam1988 你住得遠唔遠?如果住港島區，乘坐電車在修頓球場落車步行幾分鐘可找到。
@@bingtang2588 我住九龍區不過我放假都會出去周圍搵食香港九龍新界離島都會去🤣🤣🤣🤣
@@wingtam1988 OK 新堡响波士頓餐廳附近好容易揾，另外仲有叫間頌興小廚價錢好平，有扒餐供應。