Выкрашивание режущей кромки ножа. Технология быстрой заточки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2022
- ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА! Бесплатных консультаций по телефону/вайберу/телеграм/ватсапу не даю. Подробнее смотрите в описании ниже (жмите "еще").
Там же мои контакты для заказчиков.
===================================
ДЛЯ ЗАКАЗЧИКОВ МОЕЙ ЗАТОЧНОЙ РАБОТЫ:
телефон/вайбер/телеграм/ватсап: +38 050 1070215
Ви можете также получить платную консультацию по вопросам заточки и, возможно, другим техническим вопросам, например - электрике. Обращайтесь.
______________________
ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
Единоразовая:
карта Приват 5168 7554 6754 6244 (Игорь Мащенко)
Вы можете также стать участником проекта, оформив спонсорство:
/ @dokazatochka
БЛАГОДАРЮ!
===================================
О ЧЕМ СЕГОДНЯ РЕЧЬ: В первой части ролика я рассказываю о наиболее вероятной причине сколов, возникающих на одном и том же участке режущей кромки ножа. Много микроскопии. Во второй части я показываю технологию быстрой заточки на трех разных абразивах.
********************************************************************
СМОТРИТЕ ЕЩЕ:
МОИ МИКРОСКОПЫ:
• МОИ МИКРОСКОПЫ
********************************************************************
ЕЩЕ О КАМНЯХ, ПРЕДСТАВЛЕННЫХ В ВИДЕО:
Точильные камни KOSIM: маркетинг или качество:
• Точильные камни KOSIM:...
Точильные камни из оксида алюминия и карбида кремния от Шлифгруп. Чем они уникальны:
• Точильные камни из окс...
Обзор синтетических абразивов для заточки ножей и любого режущего инструмента:
• Обзор синтетических аб...
********************************************************************
ТАКЖЕ ОБ INDIA FINE:
INDIA FINE - идеальный синтетический точильный камень с легендарной историей:
• NORTON INDIA FINE - ун...
INDIA FINE - полный цикл заточки:
• ПОЛНЫЙ ЦИКЛ ЗАТОЧКИ СТ...
Как заточить на INDIA FINE машинку для стрижки волос:
• ЗАТОЧКА МАШИНКИ ДЛЯ СТ...
********************************************************************
О ПРИМЕНЕНИИ СУСПЕНЗИИ ПРИ ЗАТОЧКЕ:
Водная полировочная суспензия - ноу-хау в заточке:
• О суспензии, которая З...
Как получить оптимальную суспензию с помощью разных слуриков:
• КАК ПОЛУЧИТЬ ОПТИМАЛЬН...
О работе суспензий в разных комбинациях при заточке бритвы природными камнями:
• РАБОТА СУСПЕНЗИЙ в раз...
Суспензия, слурики при заточке бритвы природными камнями:
• О СУСПЕНЗИИ И СЛУРИКАХ...
********************************************************************
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО В ПЛЕЙЛИСТАХ:
ЭЛЬБОРЫ И АЛМАЗЫ - супер абразивы нового времени:
• Ельбори і алмази у зат...
Видеообзоры ПРИРОДНЫХ точильных камней:
• Природні точильні камені
СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА. 10 ошибок новичков в заточке природными камнями:
• СЕКРЕТЫ ЗАТОЧКИ. 10 ош...
Видеообзоры СИНТЕТИЧЕСКИХ абразивов для заточки:
• Синтетичні абразиви дл...
Ручная заточка ОПАСНЫХ БРИТВ, абразивы для заточки:
• Ручне заточування небе...
Восстановление заточки ОПАСНЫХ БРИТВ:
• Playlist
Ручная заточка НОЖЕЙ:
• Ручне заточування ножів
********************************************************************
#заточка #заточканожей #заточкаинструмента #заточканожа #какзаточитьнож #ручнаязаточка - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Шановні глядачі! Крім навчання заточуванню на цьому каналі, я також пропоную послуги заточника для всілякого ріжучого інструменту. Професійно заточу небезпечну бритву, будь-який ніж (крім холодної зброї), ножиці побутові та кравецькі, столярний інструмент, та садовий інвентар (професійні секатори, ножі, садові пилки тощо). Звертайтеся! за тел: +38 050 1070215 (Вайбер, ватсап, телеграм), з 8.00 до 20.00 щоденно.
Благодарю за вашу мудрость, науку, юмор и труд. Слушаю с удовольствием, как у отца в гостях побывал.
Спасибо за хорошие и мудрые слова. Мастера видно не только по работе , но и по отношению к ней.
Спасибо, шикарное видео, как-то раньше пропустил. Индия файн отличный камень, сам пользуюсь с удовольствием и другим советую.
Игорь, лично я не только внимательно смотрю, но и слушаю то, о чем вы говорите. И мне очень импонирует ваша жизненная позиция. Все правильно говорите! Спасибо вам большое, мира и добра
Спасибо Вам за добрые слова, взаимно!
Приветствую. Глаза боятся, а руки делают. Вы мудрый человек и умный человек. Здоровья Вам.
Спасибо! И Вам всего хорошего!
Спасибо Игорь за видео!!!Успехов и развития!!!
Хорошее видео, приятно видеть и слышать как работает специалист, много полезного и интересного, успехов вам.
Спасибо!
Несколько слов для продвижения видео. Спасибо за интересный материал.
Шикарный у вас бланк для точилки, я тоже хочу себе такой :))))))))
Подарок каналу от хорошего Человека!)))
Большое спасибо, Игорь Леонидович. Очень наглядно и познавательно. Хотелось бы больше циферей в усилии нажима. Как новичку понять "сильно" или "не сильно". Надо придумать каких-то "попугаев" для понимания общественностью ))
Зачётное видео. Кстати про Борайды CS-HD на олх полная правда, я сам брал у этого продавца только серию РС. Камни оригинальные и по вкусной цене, можете смело брать, они есть в наличии.
Здравствуйте Игорь Леонидович! Полтора года назад покупал себе Boride T2, сэт из 6 камней + бланк с бальсой и масло Boride 100ml. Вишло по деньгам с пересылкой 2460грн. Косим тоже отличные камни, плохого о них сказать не могу!
Философ заточного дела
Кирпичик конечно зачетный, такой как предмет интерьера на полочке надо хранить и любоваться
Смеялся всё видео. Спасибо за настроение
Пожалуйста! Это я еще самые смешные моменты вырезал)))
@@dokazatochka зря
Здравствуйте, сейчас чугунные притиры в моде. Ждем видео с линейкой. Я тоже 4 вида алмазных паст сегодня заказал, есть одна задумка, эксперимент. Как придут сделаю выложу. Спасибо за видео. В любом случае оно полезное как для сторонников этих абразивов так и противников.
И посмотрел и все рекламы тоже. Большое спасибо, очень интересно было посмотреть тест. У меня двусторонняя индия. Начинаю с корс, потом на файн. Вашита по настроению, нержа и на индии файн дает агрессивный, хороший рез, хватает. Особенно, когда надо побыстренькому.
Зачем начинать с корс? Или у вас каждый раз забоины на кромке глубиной три миллиметра? Сам сторону корс задействую, когда нож вообще без подводов - формировать их.
@@svesa1117 скорость
И Вам спасибо, что посмотрели. Индия файн таки очень универсальный камень.
@@ECLIPSE_74 , там скорость такая, что кухонную нержу, если зазеваться, можно и до обуха сточить))
@@svesa1117 да, уж прям не сказал бы, что космическая, но одна из топовых в сравнении с другими абразивами.
На кастрюльной нержи это ещё ладно,не обидно,цена нивелирует подобные неприятности.Обидно когда Япония из VG-10 также козлит и перпендикулярные трещины уходят вглубь от РК а ты сказал клиенту что через час можно будет забрать а точишь три чтоб всё это привести в порядок .
Это да, бывают и такие "козюльки"
Видео осилил за два дня, уж простите, дядь Игорь. А поверхность та "в японской терминологии" называется "Касуми". Да-да, ножи названы в честь неё. Да и контакт с "Косимом" у Вас есть - всё будет проще запомнить. 😁
А с какой-нибудь грубой пастой микрон на 40-50 этот 150-й работает шустрее алмаза)) и, что характерно, чище и бережней. Сам его без пасты уже и не использую - кажется, что подвод просто скользит по нему, хотя чернота появляется.
Где то у меня в загашнике валяется "грубиянистая" алмазка красного цвета , еще из совдепии, -вонючая правда от старости стала. Найду, да и попробую)))
Спасибо, надо будет попробовать :)
@@dokazatochka , а у меня просто "грубая" для шлифовки металлов из какого-то не то AlOx, не то еще оксида хрома типа местной пасти ГОИ четвертого номера. Только, вы ж понимаете, камень мой - настольный 150х50.
Камень лански на который я матерился, оказался супер, для каструльной нержи..Щас выровнять бы его и норм.
120/600 который ?
@@ECLIPSE_74 котрий 100/240
Приветствую. Канал интересный. Много полезной информации. Спасибо. На канале производителя вашей точилки появилось видео - рекомендации по использованию. Думаю Вам будет интересно.
Спасибо, посмотрю.
Здравствуйте спасибо за познавательное видео. У меня вопрос есть ли в планах видео о выравнивании камней? Мне достались по наследству куча убитых камней и я даже не знаю как выровнять эти гигантские седла.
Уже есть такое видео - поищите на канале.
Если Вы напишете какие камни достались по наследству (синтетика или натуральные) то и видео будет с поправками под конкретные камни
@@dokazatochka добрый вечер в наследство достались советские синтетические камни на многих седла по 5-7 мм даже не представляю как из выравнивать подручными средствами. Я сам пользуюсь точилкой и проблем с притиркой своих камней у меня нету. Посмотревши ваши видео решил освоить и заточку руками на брусках. Как говорится бруски есть но как их выровнять я тяжело представляю.
@@tombambadil раз есть точилка, то есть и алмазные бланки, если они дорогие , и их жалко, то купите дешевые ( у нас в Украине по 2-3 доллара) для выравнивания синтетики хватит пару 100-150# и 240-400# . Ими с постоянным добавление воды можно убрать "горбы" , а потом на стекле с порошком 160/140 и 100/80 выровнять. А если есть болгарка то вообще быстро делается.
@@dokazatochka большое спасибо за совет про болгарку я как то не подумал. Действительно ей получится ускорить процес в разы.
👍 Подскажите пожалуйста, что за микроскоп у вас
На канале есть ролик про мой микроскоп: th-cam.com/video/YGM-QKtIsnc/w-d-xo.html
Игорь Леонидович, подскажите пожалуйста какой у Вас на микроскопе окуляр установлен? Если можно полную маркировку, попытаюсь себе что-то подобное подобрать уж больно хорошо все в него видно.
видео конечно полезное, но лучше выбросить такие ножи, ведь металл от сколов попадает в продукты и соответственно в организм человека
Так я же в видео и говорю об этом, что выкинуть, или возле двери положить, и грязь на подошвах счищать)))
как по мне - сколы керамических ножей гораздо опаснее
@@user-jp3jp6os3n , на самом деле - никакие сколы никак не опасны, если не поранят ротовую полость. Можно целую швейную иглу проглотить, если в язык или небо не воткнется, если не заниматься пару дней сложной гимнастикой и не завязываться узлом во время упражнений йогой... выйдет с дерьмом - вы и не заметите.
@@svesa1117 надо написать "никогда не пытайтесь повторить это дома" )
Верхний нож псевдо-австрийский Bohmann, а вот нижний корейский Acier inox Goldsun Rostfrei
Вы путаете, определенно, верхний - это WÜSTHOF Classic.
Чтобы не париться с заточной ножей и сколами и трещинами - пользуетесь ножами с серрейторной заточкой. Есть недорогие швейцарские ножи затупляются долго. Можно пользоваться год потом просто выбрасывать. Чем заниматься oнанизмом с заточкой обычных ножей и думать, а не откололся ли метал от ножа. Большинство людей не шеф повара и не так критично если пользоваться серрейторными ножами. Я перешёл на серрейторные ножи кайф когда затупятся, я их тyпo выкину ибо стоят они около 400 рублей.
Интересно, о чем думают люди, которые приходят в какой-нибудь клуб по интересам и там заявляют, что все в этом клубе дураки и не лечатся, а он делает все по-другому, и один Д'Артаньян?
@@Stromgard Вы не поняли, то что вы делаете это круто, объясняете все и как надо затачивать. Но, чем больше я смотрю ваши видео, и тем больше начинаю зацикливаться на сколах, заусенцах и трещинах, а не попали ли они в еду, а что будет если попали, а правильно ли я заточил нож и так далее. Я открыл для себя серрейторный ножи и советую тем «лентяям» которые не хотят стрессовать с заточкой обычных ножей 😁
Понятно. Хорошего вечера.
Я правда не автор данного видео, но тоже заточник.
@@user-kz9cp2nt7n , кто не хочет запариваться заточкой, сюда не ходит - канал тут для тех, кому именно заточка интересна.