KUIH LAPIS NYONYA LEMBUT BERLEMAK | Tips Permukaan Kuih Licin & Cara Potong Kuih Talam
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- #kuihlapis
#kuihlapisnyonya
#resepikuihlapis
#kuihlapislembutbergedik
#kuihlapisberlemaksedap
#kuihlapismanisberlemak
#tipskuihlapissedap
#kuihlapistradisional
#carabuatkuihlapis
#caramelapiskuihlapis
#tutorialkuih
#kuihtradisional
#kuihtradisionalmelayu
#kuihmelayulama
#kuihlapisberlemak
#kuihmuih
#kuihmuihtradisional
#kuihlapisnyonyasimple
#kuihsimplesenang
#ummiatiyahatifkitchen
.
.
BAHAN²👇
2 cwn tepung beras
1 cwn tepung gandum
2 sb tepung ubi kayu
1 cwn gula halus
4 1/2 cwn santan pekat segar
1 sk garam
1 sb kordial sirap ros (rujuk video utk dapatkan kordial yg sedap)
pewarna merah jambu
.
.
INGREDIENTS👇
2 cup rice flour
1 cup wheat flour
2 tbsp tapioca flour
1 cup fine sugar
4 1/2 cup thick coconut milk (fresh)
1 tsp salt
1 tbsp syrup cordial (refer video)
rose pink food colouring
.
.
Follow ummi juga di👇👇
1) FACEBOOK PAGE
www.facebook.c...
2) TIKTOK👇
www.tiktok.com...
3) INSTAGRAM👇
...
4) TELEGRAM👇
t.me/UmmiAtiya...
Terima kasih😍
Asslmkm...Alhamdulillah trima kasih share resepi lengkap dan ikhlas..Cik baru ni cuba..menjadi n sangat2 sedap mcm orang lama2 yang berjualan❤
Waalaikumussalam..alhamdulillahh cik..terima kasih sudi mencuba & share feedback😍
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen 😅164
Ada@@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Ummi tq after so many attempts tis is my final trial and it came so good but not like urs still need little practice.tq
Cantik kuihnya. Thank you for the recipe.
Alhamdulillah sy dh buat...sedap...resepi ini ngam dengan loyang saiz 8x8x1.5
alhamdulillahh tq ye sudi mencuba & share feedback💞
Terimakasih semoga dimewahkan rezeki selalu ya
Cantik lembut elok kuih lapis ummi.. terima kasih tau share resepi kuih org lama ni..
terima kasih bnyk² dear 😍
Tq sis resepinya..dh buat memang sedap,menjadi elok macam video
alhamdulillah kak..tq sudi mencuba & share feedback💞
Terima kasih ummmi..saya dah cuba buat, memang sedap,lembut..yg paling best..menjadi..👍👍👍
Alhamdulillahh..haza rahmatun min rabbi🤲🤲..tq sudi mencuba & share feedback😍
Wow so good delicious thanks for sharing stay safe friend stay connected
Love it 👍
Cantik sgt syg plak nk mkn,trbaik Ummi cantik² je kuih yg Ummi buat,terimaksh share resepi yg sdp ni
Alhamdulillahh kak..haza rahmatun min rabbi🤲🤲..Allah izin menjadi elok..jomm cuba😍
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen InsyaAllah cuti nnti boleh cuba
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen😮
Cantik. Hasilnya
Assalamualaimum Ummi..Terima kaseh ats tips dan resepi kuih lapis nyonya.
Saya baru jinak2 nk niaga kuih sarapan pg.
Muga Ummi sehat dan dimurahkan rezeki
Waalaikumussalam sama² dear..moga maju jaya bisnes b'fast nya ya
wah..sedap nya..suka2..
Jomm cuba😍
How well are you preparing, I watched all of them one by one. You captured the pink well.❤🥰🥰
Tq so much sis for your support😍
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله محمد
Umi....
Salam dari Indonesia
Suka deh cakap umi.....
Waalaikumussalam dear..tq so much😍
alhamdulilah jdi sedap
alhamdulillah terima kasih sudi mencuba & share feedback💞
Cantik banget kue nih😊
tq dear..jomm cuba😍
Wassalm..cantik kuihnya..
Terima kaseh resepinya
Sme² sis
Info lengkap, cara buat kuih pun kemas.
Alhamdulillahh tq sis..jomm cuba😍
Cantik banget warna pink
Tq dear..jomm cuba😍
Masya Allah cantik nya... Sayang nak makan. 😂 Saya zaman kanak kalau mkn kuih ni tolak dgn lidah selapis2
hehe kuih legend ni😍
Dulu arwah mak sy pandai buat kueh lapis ni. Sayangnya sy x ambik ilmu tu dr dia, maklumlah usia muda remaja bkn tau nk kumpul resepi, tau nk bermain jer dgn kwn2 sekolah. 🤭🤭😂😂. Terima kasih ilmunya sis... Sy suka sgt nnt bleh cuba buat.
Sama² sis..nti boleh cuba ya
Wow u made so unique recipe thanks for sharing
most welcome😍
Mksh resep nya
Sama²🥰
Assalamualaikum Ummi Terima Kaseh ❤❤❤
Salam Umi
Kalau saya buat KueLapis adunannya selalu berbuih dan bila di kupas sehelai2 tak bergitu cantik lahhh!
Apa silapnya!
Insyaallah kali ini saya akan cuba ikut resepi yg Umi bagi ni.
Terimakasih Umi❤
Dari Kota Singa🇸🇬
klau berbuih tu biasa pkai santan kotak ye..klau kotak ye mmg akn berbuih sikit berbanding santan fresh..pastikan lps kukus selapis bhgian atas tu kering sikit tak basah bru letak lapisan strusnya bru cantik nk kupas sehelai²
Mantap👍👍👍saya suka penerangan macam ni. Mudah nak faham👌😃😁
Alhamdulillahh
Terima kasih kak 😘 😘
Terimakasih semoga dimewahkan rezeki selalu..saya terlupa keluar kukus terus potong 😂. Tapi sedap sangat resepi Ummi bagi tu
Alhamdulullahh²🤲..aah kne tunggu kuih sejuk bru ptg hehe
Terima kasih perkongsian yg sngt bermenafaat...❤️❤️❤️🥰
Sama² kak
Terima kasih.
Sedaplah kakpunya suara macam kuih lapis ❤ nampak cantik licin sanga pila says puat tak jadi ada panyak recipe saya cubalah recipe ini ❤❤❤
Boleh silakan cuba ya🥰
Klu xde tepung ubi, nk ganti dgn tepung apa ya?
❤ umi
Tq for resepi..sy dah try memang jadi
Most welcome dear...alhamdulillahhh🤲..tq juga sudi mencuba & share feedback😍
Salam sis..blh bagi sy sukatan utk 12×12 utk kuih lapis..plz
Double kan je sis semua adunan
Tq
Cantek kuih lapis sis🤣🥰
Tq so much kak..jomm cuba😍
Share tq
May febret ni
Nampak lembut ..nk cubalah..tapi klu masak atas dapur gas..api kena besar atau sedarhana saje
guna api sederhana besar pada waktu awal kukus dlm 10 minit kemudian guna api paling besar utk minit strusnya hingga akhir
Sy nk try sukatan tu separuh ,klu ikut sukatan ni byk takut x abis 😁
tu sikit je loyang 7 inci je sis😅
Cantik ummi kue lapisnya Santan nya ngak dimasak dulu ya ummi?🙏
Rujuk video ya
Santan tak dimasak dulu yah biar nga cepat basi dan beri daun pandan biar wangi
Umi can I used the plastic cake knife to cut the kuieh talam .. sebab Saya selalu fail bila bab memotong 😊
Pisau kek plastik tu bergerigi kan tak sesuai cari yg plain bwh dia
Assalam Umi
Kita
wasslam..kita apa tu hehe😁
Kalau tepung beras 4 cawan,santan pekat 8 cawan kah puan?
🎉🎉
Assalamualaikum ummi, kuih lapis ni boleh tahan berapa lama utk di akan.. Kalau simpan peti ais boleh ke.. Kalau buat mlm pagi makan.
waalaikumussalam x digalakkan masuk petisejuk..nk makan pagi mmg biasa sy buat awal pgi pukul 4 pgi utk nk makan sarapan pukul 9 lebih cmtu
Okay done subscribe your channel..sis follow 😊
❤ all your recipe
Semua cantik² manis sama mcm suara tuannya..😘
Tq dear sis support ummi💞😍
Do u use high flame..? Or med
im used electronic steamer
Minta resepx mb
dah bgi kan tu resepi😅
baba nyonya mlka sika buat...
Assalamualaikum. Puan nak tanya, utk loyang 10x10 inci boleh ke resepi ni ? Perlu double kan sukatan atau tak ? Untuk jualan ye😊
Waalaikumussalam boleh² puan gandakan sukatan dh boleh dpt utk loyang 10 inci
Assalam umi
Kita dah try buat memang menjadi cuma ada beberapa soalan nak Tya
1)knp permukaan atas sekali mcm keras tapi tetap sedap.
2) sukatan tepung ubi tu perlu penuh sudu membukit ke?
3)sy guna acuan lompang nak tya Umi sukatan apa sesuai utk dpt lapisan yg cantik sebab sy guna sudu mkn utk buat lapisan tapi tetap tebal jugak.
Minta tlg umi reply soalan ni... terima kasih ❤❤❤
Wassalam
1. Permukaan atas mmg akn sedikit keras sbb kita sejukkn diruangan terbuka tnpa tutup kan..tpi masa keringkan permukaan atas jgn lama sngt kukus dh nmpk atas xde basah or lembab dh boleh alihkan loyang utk disejukkn san jgn biar terdedah kena kipas tu pun punca atas dia akn keras
2. Sukatan tepung ubi tu ngam² sudu pun ok lebihkan sikit pun ok fungsi tepung ni hnya utk bgi kuih kenyal² sikit
3. Mcm ummi utk loyang 7 inch ni 1/2 cwn metrix tu dh cun elok ketebalan lapisan..klau pkai acuan lompang ni belum pernah cuba mungkin awk kne try lgi tngok utuber lain yg pernah share lapis pkai lompang tngok brp sudu dorang guna ya
Maaf lmbt reply🤗
Assalam Umi
Nak tya knp loyang 7x7x2 kecik mcm tak sama dgn gmbr umi buat
Sy mmg pkai loyang 7x7x2 inci..mmg x besar pun tu sis kecik je 7 inci dlm video je nmpk besar gaknya
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen saya siap minta kedai ukur semula takut salah
@@yatiyusoff7052mmg loyang 7 ni kcik je. sy pm ingt besar. skli beli alah kecik nya..kita tgk dlm video2 mmg nmpak besar..sm buat kek. alah kcik je 7..tp cml la untuk buat mkn2 fmly..😅😅
Hi Ummi, saya cuba rasanya sedap tapi kenapa jadi lembik pulak.
sukatan kne cek semula mungkin ada terlebih cair gaknya
Umi kalau nk buat dlm loyang 10x10 bahan tu kali 2 ke?
Tak pernah buat loyang 10 inch rasanya la boleh try x2
👍
boleh tak bagi ukuran metrix?
Salam, bhgian atas plstik perlu disapu minyak ke
X perlu
☕👌😍😋🤭🏝️
Boleh ke gantikan pewarna rose dengan pati pandan?
boleh²
Asalam puan ..selain loyang saiz 7 boleh guna saiz loyang 9 tak?....xde.pulak saiz 7😅
Wassalam..adunan ni sesuai saiz 7 atau 8 sis..klau saiz 9 terlalu rendah sngt nti kuih..klau pkai loyang saiz 10 boleh doublekan adunan ni
Kak nak tanya, kalau santan kotak tu nk guna berapa kotak ya?tpg ubi kalau x letak boleh ke?
2 kotak santan tmbh air smpai jdi 4 1/2 cawan..tpung ubi kne letak utk bgi kuih kenyal
Assalam umi
Tau je kita nak buat kuih lapis .
Nak tya klu kita guna acuan kuih lompang blh?
Wassalam hehe yke jommm buat..boleh² lgi senang nk makan x perlu ptg kuih lgi dah😍
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Assalam Umi
Nak tya klu kita guna santan kotak brp kotak santan dan brp air yg diperlukan. sebab seblm ni selalu tak menjadi ..keras .
Assalam Umi
Kita dah try buat Alhamdulillah menjadi sedap cukup rasa.
Tapi kita nak tya umi
Knp bahagian atas sekali mcm keras sikit.
Penggunaan tepung ubi kayu utk sudu mkn tu mesti penuh membukit atau biasa2 je?
Utk acuan lompang nak lapisan yg nipis cantik kita perlu guna apa sukat ? sebab saya guna sudu mkn tapi tetap tebal lapisan tu
Maaf byk soalan.
Tepung gandum ad gluten tu dia jdi gedik2
Dapat berape potongan ye sis dan berape harga untuk 1 loyang size 7 ni
Sy x menjual sis kne tnya org yg jual² talam ya😁..dlm 25 kot
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen Baik.. tq sis
Salam sis..maaf tanye,utk dpt kn 4 setengah cwn santan segar ni,sis guna kelapa brpa biji
1 1/2 biji sis kelapa saiz besar juga tu depends kpd kedai kdg kelapa kecik isinya x bnyk kan
AsSalam umi kalau tkde cordial syrup jenama tu blh guna syrup biasa?
wassalam boleh juga cuma klau kordial biasa sukatan kurangkan sikit ke 1/2sb shj kdg ada jenis kordial ros ni terletak bnyk rasa pahit nya x mcm double lion ni
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen67 7u66j8
saya buat guna tepung gandum je
Cara masing² sis😁
Kuih lapis nyonya mana Ada guna tepung gandum...sy buat pakai tepung beras sahaja..
lain org lain cara sis😁
....😋😋😋😋😋
❤
Kalau loyang 10 inci, berapa kena tambah bahan2nya
Gandakan adunan
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen tq2😘
@@UmmiAtiyahAtifsKitchenjika dah gandakan adunan,utk stiap lapis kita sukat 2cawan lah ye
Assalamualaikum ummi... Utk loyang 10,resepi ummi ni kena double kan ke resepinya? Santan tu tak perlu di masak dulu ya ummi? Tq
waalaikumussalam loyang 10 inci gandakan semua sukatan adunan ya..resepi ikut je sebijik² dlm video santan x perlu masak sbb nti kita akn kukus kuih juga
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen ohhhh ok baik…Terima kasih ummi.nnt saya cuba buat…
Asalamualaikum.....saya tngah buat nie.....rasanya berhasil nie,
tngah kukus lapisan yg terakhir memang licin permukaan tuh....terimakasih resepinya....
Alhamdulillahhh..alhamdulillahh menjadi👏👏 tahniah sis..tq sudi mencuba & share feedback😍
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen petang nie buat lagi....saya jual, orang banyak puji sedap kue lapisnya, terimakasih ummi
Hi Kak, kenapa Kuih Lapis saya tidak dapat dipisahkan layer by layer?
pastikan each layer kering atasnya bru melapis
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Ohh.. Saya terus tuang bila dah masak.
So maksudnya adakah kena tggu jap lepas buka penutup stem.
Then baru masuk adunan seterusnya.
Rujuk video sis sy ada terangkan dgn sngt² detail tu in shaa Allah next time boleh baiki take note part² tips penting
Saya dah cuba resepi ni tapi masih lembik,knpe ye x bole koyak selapis selapis..
Cecair santan cair sngt ya..kdg jenis tepung pun main peranan kak..penyerapan cecair dia berbeza²..akk tmbh tepung sikit lgi
Sis,kalau gunakan santan kotak berapa sukatannya? Terima kasih
Sama je sis pkai 2 kotak cmtu tmbh air smpai dpt mcm dlm sukatan sy bgi