Als Belgier freue ich mich sehr darüber, dass du unser Land besucht hast und die Lütticher Waffel entdeckt hast. Ein Genuss. Sehr gutes Rezept und sehr gut erklärt. Danke schön.
Ich freue mich riesig über das Rezept. Ich habe eine Weile in Belgien gelebt und werde für die Familie jetzt endlich mal selber welche backen. Es muss nicht immer gesund sein. Manchmal darf man nur genießen Danke für das soooo üppige Rezept. Elke
Hallo, Marcel Belgische Waffeln sind so lecker. Die habe ich früher immer auf der grünen Woche gegessen. Schön, dass ich sie jetzt mal selber backen kann 😊. Danke für das Rezept Lg. Karin 🤗
Lieber Marcel , danke für das Rezept. War früher oft in Ostende und das erste was ich dort gegessen habe war so eine Waffel. Da kommen Erinnerungen wieder. Herzlichen Dank nochmal. Das verschönert einem den Tag. 😊😊
Hallo Marcel ich hab schon Lütticher Waffeln selber gemacht mit weniger Hefe und mit Sauerteig sind sehr lecker geworden. Habe die Menge des Hagelzucker halbiert für uns war es gerade richtig .Ich liebe Waffeln Danke für das Rezept .🤓
Wir bieten diese in unserem Hofcafe an... und werden immer wieder dafür gelobt. Unser Rezept ist etwas anders, aber ich werde deines auch mal testen. 🎉
Man merkt dir wirklich an dass du traurig bist keine perfekt geformte Teiglinge zu präsentieren und die viele Hefe und Butter dir die Laune verhagelt. Aber das Beste kommt ja zum Schluß! Ich habe bisher in meinem Leben nur einmal Lütticher Waffeln gegessen und bin glücklich nun dieses Rezept zu haben. Ich habe einige versucht, aber die waren nicht das was ich gesucht habe. Vielen Dank Marcel!
Schönes Rezept. Teste ich gerne aus. Ich nehme aber für belgische oder lütticher Waffeln Perlzucker. Der ist viel schöner für diese Waffeln als Hagelzucker.
Die werde ich 💯% nachbacken! Wir lieben Waffeln und das ist ein sehr schönes neues Rezept. Vielen lieben Dank dafür! Auf Schweizerdeutsch wäre es perfekt gewesen in der Präsentation 😂 🤷🏻♀️
Ich kenne Lütticher Waffeln nur mit Perlzucker der ist gröber als Hagelzucker und macht die Charakteristischen Zuckerinseln die die Lütticher Waffeln ausmachen, ansonsten tolles Rezept!❤
Hallo Marcel, da wir in Grenznähe zu Belgien und Holland leben, kennen und lieben wir auch die leckeren Lütticher Waffeln. Leider besitze ich kein solches Waffeleisen mehr. Meines ist für diese Art von Waffeln nicht geeignet. Da wir nur zu Zweit sind, friere ich die "übrig gebliebenen" Waffeln ein und backe sie bei Bedarf im Toaster oder un der Heißluftfritteuse z.B. zum Frühstück auf
Lieber Marcel, Herzlichen Dank für das Rezept und wie immer Deine ausführliche Erklärung, es ist immer wieder ein Vergnügen Deine Rezepte nachzumachen. Bitte mach weiter so, liebe Grüße von René
Hallo Marcel, vielen Dank für den neuen leckeren Rezept. Kann man anstelle frischen Hefe auch trockenen Hefe nehmen? Und wenn ja, dann wieviel? Oder nur mit Sauerteig backen und wie lange garen lassen? Nochmals danke 😊
Ich habe noch ein uraltes Belgisches Waffeleisen. Damit backe ich die Waffeln auf meinem Holzherd, auf dem ich dann auch den Kaffee koche. zubereite zubereite
Hallo Marcel, vielen Dank für die tollen Rezepte und anschaulichen Videos. Ich bin über dein Blätterteigvideo auf deinen Kanal gestoßen. Eine Frage zu deiner Küche: Woraus besteht deine Arbeitsplatte? Sie scheint sehr glatt, aber auch kratzfest zu sein. Viele Grüße und frohes Backen:)
Meine Oma machte früher immer die Herzwaffeln mit Hefe. Ich habe ein belgisches Waffeleisen zum Wenden und mache damit oft einen ähnlichen Teig, nur der Hagelzucker ist uns etwas to much 😎
Hallo Isch zwar e komischi Froog fillicht, aber mues meh si im Waffleyse bagge oder könnt mehs au andersch mache? Im Backofe eifach ohni Muschder den halt? Oder wird das nit glich? Dangge füre Antwort. Ganz e gueti Zyt no. Griessli
Hy Marcel, hast du auf der Tour in Belgien auch ein Tolles Rezept für eine Milchreis Kuchen mitgebracht? Wenn ich in Belgien bin , muss ich immer ein Milchreis Kuchen mitbringen.
@@enricotesei3718 Achso ;) Nun, der Zucker soll dann beim Dämpfen im Waffeleisen größtenteils aufschmelzen, und das was außen dran ist so gut wie möglich karamelisieren.
Da sie im "normalen" runden Waffeleisen nicht optimal wurden habe ich die restlichen Teiglinge im Ofen gebacken (180 Grad Umluft ca. 20 min). Auch sehr lecker. Ein bisschen wie Scones.
Hallo Marcel´ ich habe einmal eine herzhafte Wurst im herzhaften, knackigen, und dunklen Teig auf ein Markt in Deutschland gegessen. Das war super super gut und seitdem suche ich das Rezept für den Teig ohne Erfolg. Könntest du bitte so ein Rezept kreieren ? Herzliche Grüße A.S.
Ist von Wilfa. Es gibt hier auf dem Kanal ein Video in dem die Maschine vorgestellt wird. Empfehlen kann ich aber auch für etwas weniger Geld die Kenwood Chef Baker.
@@DerSamuel Wilfa ist auf jeden Fall weit über meinem Budget 😂 hab schon ein paar Maschinen von Kenwood im Auge, werd mich damit mal genauer befassen. Danke für die Antwort!
Wer Probleme mit normalem Hagelzucker hat, dass der sich auflöst oder wer noch ein wenig mehr zuckrigen Crunch haben will nimmt Perlzucker. Der ist etwas größer als der normale Hagelzucker. Beim flüssigeren Waffelteigen fnuktioniert normaler Hagelzucker gar nicht weil der ich auflöst. Da immer Perlzucker nehmen.
Ich wiege meine immer zwischen 65 - 75 gr ab ... da sind sie nicht zu dick und nicht zu klein ....... hier in frankreich gibt es auch 2 Grössen von " sucre perlé " ich nehmen die kleinen.... zudem füge ich noch Vanille und Zimt dazu ...
Wir haben das Rezept letzte Woche versucht, nachzumachen und naja, wir sind irgendwie gescheitert. Klar, könnte eins pauschal gesehen aufs veganisieren schieben, aber das eigentliche Problem war, dass der Teig viel zu schwer geworden ist und der Hagelzucker einfach im Teig verschwunden ist beim backen. Also nix mit Karamellknack oä. Aber wir geben nicht auf! ;)
Hallo Marcel Ich habe den Eindruck der Ausdruck "plastisch" wird falsch verwendet. Als plastisch werden bei uns Roggen- und Roggenmischteige bezeichnet. Gut geknetete Weizenteige hingegen als "elastisch", denn die sind ja dehnbar. Viele Grüße
![KRK - ชนิสรา Ft.WanMai , N/A [Official MV] Prod. By Sakarin](http://i.ytimg.com/vi/C-WMwwYobcU/mqdefault.jpg)
Die Dinger halten sich wunderbar im Tiefkühler. Von da direkt (ohne Auftauen) in den Toaster - schmeckt wie frisch gebacken! ❤
Danke für den Tipp😊
Danke dir!
Besten Dank. Habs ausprobirt. Funktioniert tiptop.
Das sind die perfekten Waffeln mit Sauerkischen und Vanillesoße ❤ vielen Dank für das schöne Rezept
Als Belgier freue ich mich sehr darüber, dass du unser Land besucht hast und die Lütticher Waffel entdeckt hast. Ein Genuss. Sehr gutes Rezept und sehr gut erklärt. Danke schön.
Schmecken die so wie die Zuckerwaffeln von Ikea?
Ich freue mich riesig über das Rezept. Ich habe eine Weile in Belgien gelebt und werde für die Familie jetzt endlich mal selber welche backen. Es muss nicht immer gesund sein. Manchmal darf man nur genießen
Danke für das soooo üppige Rezept.
Elke
Das beste war bei den halb-so-großen mit der Hälfte Kalorien, Marcel wie immer, es ist wunderbar.
:D
Jetzt habe ich das auch ausprobiert und sie schmecken echt lecker. 😋
Hallo, Marcel
Belgische Waffeln sind so lecker. Die habe ich früher immer auf der grünen Woche gegessen. Schön, dass ich sie jetzt mal selber backen kann 😊. Danke für das Rezept
Lg. Karin 🤗
Super charmant präsentiert! Herzlichen Dank!
Herzlichen Dank
Lieber Marcel , danke für das Rezept. War früher oft in Ostende und das erste was ich dort gegessen habe war so eine Waffel. Da kommen Erinnerungen wieder. Herzlichen Dank nochmal. Das verschönert einem den Tag. 😊😊
Hallo Marcel ich hab schon Lütticher Waffeln selber gemacht mit weniger Hefe und mit Sauerteig sind sehr lecker geworden. Habe die Menge des Hagelzucker halbiert für uns war es gerade richtig .Ich liebe Waffeln Danke für das Rezept .🤓
Oh lecker! Ich liebe diese Lütticher Waffeln. Kauf die bisher aber immer im Supermarkt. Das muss ich im Urlaub mal ausprobieren. Danke.
Auf dieses Rezept habe ich schon sehr lange gewartet!!! Danke, danke, danke!!! Werden unbedingt nachgebacken 😊😊😊
Mmmmmarcel, wie lecker 😊. ENDLICH habe ich ein geniales Waffelrezept von Dir! ❤-lichen Dank!!! 👋👍 Marylin
Wir bieten diese in unserem Hofcafe an... und werden immer wieder dafür gelobt.
Unser Rezept ist etwas anders, aber ich werde deines auch mal testen. 🎉
Man merkt dir wirklich an dass du traurig bist keine perfekt geformte Teiglinge zu präsentieren und die viele Hefe und Butter dir die Laune verhagelt. Aber das Beste kommt ja zum Schluß!
Ich habe bisher in meinem Leben nur einmal Lütticher Waffeln gegessen und bin glücklich nun dieses Rezept zu haben. Ich habe einige versucht, aber die waren nicht das was ich gesucht habe.
Vielen Dank Marcel!
Bereits nachgebacken. Unglaublich lecker.
Direkt ausprobiert, tolles Rezept! Hab ich als Kind immer bei meiner Tante in Brüssel gegessen. Die besten Waffeln!
DANKE ,MARSEL, HABE LANGE NACH DEM REZEPT GESUCHT. DU BIST SUPER ❤
Hallo Marcel, wow fast 22 000 Aufrufe in 12 Stunden! 😃👍
Das ist aber auch ein leckeres Rezept.
Vielen lieben Dank 🍀🌞
Endlich kommt mein wunsch als Rezept,da hab ich jetzt lange warten müssen.danke marcel ich werde es gleich am Wochenende machen 😃
Schönes Rezept. Teste ich gerne aus. Ich nehme aber für belgische oder lütticher Waffeln Perlzucker. Der ist viel schöner für diese Waffeln als Hagelzucker.
Leider finde ich den Perl Zucker fast nirgendwo😅
Ganz genau. Ist aber nur schwer zu bekommen. 😊
@@saskiaflugelchen7543 ich konnte ihn auch nur im Internet bestellen. Im Handel kriegt man ihn so nicht. Aber es lohnt sich total 😊
@@Elke-w9l im Internet ohne Probleme bestellbar
Wo ist da der Unterschied?
Lecker mit freshem frùchte drauf und Sclagrahm❤
Danke dir für das tolle Rezept. Ich werde sie am Wochenende gleich nachbacken. Lg 🤗
Die werde ich 💯% nachbacken! Wir lieben Waffeln und das ist ein sehr schönes neues Rezept. Vielen lieben Dank dafür! Auf Schweizerdeutsch wäre es perfekt gewesen in der Präsentation 😂 🤷🏻♀️
Ich kenne Lütticher Waffeln nur mit Perlzucker der ist gröber als Hagelzucker und macht die Charakteristischen Zuckerinseln die die Lütticher Waffeln ausmachen, ansonsten tolles Rezept!❤
Ja ist leider sehr schwer zu bekommen. Darum habe ich Hagelzucker verwendet
Einfach Würfelzucker nehmen und vierteln. Den gibt es überall, selbst im kleinen Coop😀
Ein Traum ! Ich liebe diese Waffeln. Werde das Rezept ausprobieren. Leider habe ich nur ein herkömmliches Waffeleisen. Bin gespannt auf das Ergebnis !
Würde auch gerne wissen obs bei dir funktioniert hat wenn dus ausprobiert hast weil ich ebenfalls so einen eisen habe😅
Statt Hagelzucker, nehme ich zerdrückte Zuckerwürfel aus braunem Zucker. Das machen auch viele Belgier so.
Ooooh lieben Dank für den Tip. Bekommt man sicher auch mit dem Fleischklopfer klein.
Sehr lecker diese Waffeln, erinnern mich an unseren Urlaub in Brügge.❤ Täglich vorbei an der Waffelbäckerei 😂 Top die Stadt und Top die Waffeln.
Zum glueck gibt's xylit. Danke für das Rezept
Super..... Das Rezept wollte ich immer schon Mal machen!! Danke!!
Hallo Marcel, da wir in Grenznähe zu Belgien und Holland leben, kennen und lieben wir auch die leckeren Lütticher Waffeln.
Leider besitze ich kein solches Waffeleisen mehr. Meines ist für diese Art von Waffeln nicht geeignet.
Da wir nur zu Zweit sind, friere ich die "übrig gebliebenen" Waffeln ein und backe sie bei Bedarf im Toaster oder un der Heißluftfritteuse z.B. zum Frühstück auf
Die sind so lecker 😋 lg aus Belgien
Jetzt hat er mich soweit musste mir jetzt diese Wilfa Probaker kaufen 😂😂😂😂😂🎉🎉🎉❤❤
Sehr cool!! Danke Marcel! Wird ich sicher machä😊👍🏻
Wunderbar! Gleich ein Heimatgefühl ❤
Bravo bravo bravo
Lieber Marcel,
Herzlichen Dank für das Rezept und wie immer Deine ausführliche Erklärung, es ist immer wieder ein Vergnügen Deine Rezepte nachzumachen. Bitte mach weiter so, liebe Grüße von René
Herzlichen dank, das freut mich sehr
Hüftgold 😎
Dankeschön ❤..
Hallo Marcel, vielen Dank für den neuen leckeren Rezept. Kann man anstelle frischen Hefe auch trockenen Hefe nehmen? Und wenn ja, dann wieviel? Oder nur mit Sauerteig backen und wie lange garen lassen? Nochmals danke 😊
Mega, super soulfood Herbstrezept, dass wärmt das Gemüt ❤😊
Ich habe noch ein uraltes Belgisches Waffeleisen. Damit backe ich die Waffeln auf meinem Holzherd, auf dem ich dann auch den Kaffee koche. zubereite zubereite
Das ist natürlich sehr schön und etwas besonderes.
Wieder der Hamner Marcel, solche Waffeln habe ich noch nie verkostet😅.
bitte auch Brüsseler Waffeln mal machen
Kann man den Teig auch einfrieren?
Hallo Marcel,
vielen Dank für die tollen Rezepte und anschaulichen Videos.
Ich bin über dein Blätterteigvideo auf deinen Kanal gestoßen.
Eine Frage zu deiner Küche: Woraus besteht deine Arbeitsplatte? Sie scheint sehr glatt, aber auch kratzfest zu sein.
Viele Grüße und frohes Backen:)
Das ist eine Holzplatte
Mumms. Muss ich mich jetzt auch mal daran wagen. Ich kriege zwar auch nur den kleinen Perlzucker, aber wie man sieht geht es mit dem ja auch.
Welches Waffeleisen benutzt Du denn bzw. welches ist besonders empfehlenswert?
Muss man den Teig mit Sauerteig machen?😊
Ich backe nur noch die Waffeln 🎉🎉🎉❤
Werde ich nachbacken. Ich mache es genau wie du Marcel, immer einen Klecks von meiner Madre zum Hefeteig. 👍
Lässt sich bestimmt auch gut deftig mit Käse und Speck / Bacon belegen (da freut sich dann der Kardiologie 😅)
Marcel, danke dir für deine Arbeit! 🫶🏻 Mir fällt es ein Rezept von Christstollen. Bei dir hab ich das auch nicht gesehen 🫣
Meine Oma machte früher immer die Herzwaffeln mit Hefe.
Ich habe ein belgisches Waffeleisen zum Wenden und mache damit oft einen ähnlichen Teig, nur der Hagelzucker ist uns etwas to much 😎
Hallo Marcel, von welchem Hersteller stammt das Waffeleisen ?
Viele Grüße aus Norddeutschland
Petra
Hallo
Isch zwar e komischi Froog fillicht, aber mues meh si im Waffleyse bagge oder könnt mehs au andersch mache? Im Backofe eifach ohni Muschder den halt? Oder wird das nit glich?
Dangge füre Antwort.
Ganz e gueti Zyt no.
Griessli
Das wird sicher nid glich, sött im Waffeleisen bachet werde
@@marcelpaa ou das isch aber schnäll gange! Dangge dir vyll molls! Den muesi glich bi Wilfa nomol dure luege..hehe😊
Wo kann ich diese waffeleisen kaufen?
Hy Marcel, hast du auf der Tour in Belgien auch ein Tolles Rezept für eine Milchreis Kuchen mitgebracht? Wenn ich in Belgien bin , muss ich immer ein Milchreis Kuchen mitbringen.
Ja habe ich gesehen, sehr cool
Waffeleisen ohne Beschichtung?
Hallo Marcel, denkst du ich kann diesen Teig auch per Hand mischen? Besitze leider keine Küchenmaschine.
Tolles Rezept, wird der Hagelzucker komplett aufgelöst oder bleiben kleine harte Stücke Zucker übrig im Teig?
Da bleiben Batzen zurück, wie im Film zu sehen ist.
@@LA-zc8dv auf dem Handy nicht zu sehen 😁
@@enricotesei3718 Achso ;) Nun, der Zucker soll dann beim Dämpfen im Waffeleisen größtenteils aufschmelzen, und das was außen dran ist so gut wie möglich karamelisieren.
Die sehen super aus 😂
Bitte einmal durchreich, ich habe gerade eine Tasse Kaffee vor mir. Da passt eine warme Waffel perfekt!
Kann ich die Teiglinge einfrieren?
Hefeteig kann man normalerweise einfrieren
Danke, hab ich gemacht. Hat super geklappt 🎉
Da sie im "normalen" runden Waffeleisen nicht optimal wurden habe ich die restlichen Teiglinge im Ofen gebacken (180 Grad Umluft ca. 20 min). Auch sehr lecker. Ein bisschen wie Scones.
Hallo Marcel, könntest du auch mal friesisches Zuckerbrot (Suikerbrood) machen?
Auf welcher Stufe knetest du bitte mit der Wilfa?
Zum Start auf 40% dann gehe ich hoch bis 60-70%
@@marcelpaa danke dir
Hallo Macel hab dein Kanal heute zufällig neu entdeckt und bin begeistert aber bitte was ist Haferzucker ? LG Heidi
Hagelzucker, ist Grobkörniger Zucker
Hallo Marcel´ ich habe einmal eine herzhafte Wurst im herzhaften, knackigen, und dunklen Teig auf ein Markt in Deutschland gegessen. Das war super super gut und seitdem suche ich das Rezept für den Teig ohne Erfolg. Könntest du bitte so ein Rezept kreieren ? Herzliche Grüße A.S.
Wurst????
Gibt es eine Möglichkeit die Waffeln zuckerfrei zu machen? Oder klappt das mit diesem Rezept gar nicht?
Nimm 50 % Zucker, den Rest mit Süßstoff - da macht man nichts falsch!
Süßstoff ist ja noch schlimmer als Zucker😮
Ich hätte eher überlegt den Zucker im Teig durch erythrit zu ersetzen und den Hagelzucker wegzulassen, aber ob das dann funktioniert, weiß ich nicht.
Vielleicht besser ein leckeres Brot backen?
Welche Knetmaschine benutzt du in diesem Video? Bin auf der Suche nach einer neuen Maschine und die sieht schon ganz nett aus.
Ist von Wilfa. Es gibt hier auf dem Kanal ein Video in dem die Maschine vorgestellt wird. Empfehlen kann ich aber auch für etwas weniger Geld die Kenwood Chef Baker.
@@DerSamuel Wilfa ist auf jeden Fall weit über meinem Budget 😂 hab schon ein paar Maschinen von Kenwood im Auge, werd mich damit mal genauer befassen. Danke für die Antwort!
Kitchen aid...tipp
@@Aha92311 wir haben 2 Kitchen Aids bei mir auf der Arbeit im Restaurant, bin mit den Geräten schon vertraut 😅
Ich liebe belgische Waffeln, die muss ich ausprobieren. Sind zwar Plombenzieher und Hüftgold 🤣, aber die bäckt man ja nicht jede Woche
Hm.....wie sind die am nächsten Tag , weil Hefeteilchen am nächsten Tag auch immer schon zäh sind ...geht das nur noch mal mit erwärmen?
Ja genau, nochmal erwärmen, dann sind sie wie frisch
Sehr lecker, allerdings nehme ich das nächste mal weniger Hefe, da die Hefe schon sehr raussticht.
Wird heute Abend ausprobiert.
Omg 🙈 Magen und Zahnschmerzen lassen grüßen 🙊
Da bin ich außen vor 🙆♀️
Ich warte auf dein nächstes Rezept...
Die gefüllte Variante z.b. mit Kirschen wäre sehr interessant
Danke 😊
Bei Übernachgare wird euch der Zucker aber zerlaufen .
Dann ist es nicht mehr so mit zuckerstückchen drin.
Wäre ja mal interessant, wenn du als "Forschungsprojekt" die Versionen mit wenig Hefe oder Sauerteig testest.
Ich würde es einfach selbst versuchen.
Wer Probleme mit normalem Hagelzucker hat, dass der sich auflöst oder wer noch ein wenig mehr zuckrigen Crunch haben will nimmt Perlzucker. Der ist etwas größer als der normale Hagelzucker.
Beim flüssigeren Waffelteigen fnuktioniert normaler Hagelzucker gar nicht weil der ich auflöst. Da immer Perlzucker nehmen.
Oh super eine belgische Waffel und mit Hefe 😂❤
Ich wiege meine immer zwischen 65 - 75 gr ab ... da sind sie nicht zu dick und nicht zu klein ....... hier in frankreich gibt es auch 2 Grössen von " sucre perlé " ich nehmen die kleinen.... zudem füge ich noch Vanille und Zimt dazu ...
👍👍Danke
Es werden ja bald schlechtere Zeiten kommen dann kann man ruhig ein bisschen Hüft Gold ansetzen.♥️♥️♥️🍰🍮🍰
:D
👍😋
🙏🙏🙏 Sehr fluffig & tolle Idee mit dem Hagelzucker😋👍🤩
Könnte man dieses Rezept auch in einer Waffel-Silikonform im Ofen backen?
Will das auch mit so einer Waffelsilikonform machen. Flach reindrücken, müsste gehen!
Ich nehme schon beim Zuschauen zu.
Eine Kalorienbombe. Muss aber ab und an auch mal sein. Danke für das Rezept!
Super Rezept, kannte ich noch nicht. Wird ausprobiert, trotz Kalorienbombe😅. Ganz herzlichen Dank.
Wir haben das Rezept letzte Woche versucht, nachzumachen und naja, wir sind irgendwie gescheitert. Klar, könnte eins pauschal gesehen aufs veganisieren schieben, aber das eigentliche Problem war, dass der Teig viel zu schwer geworden ist und der Hagelzucker einfach im Teig verschwunden ist beim backen. Also nix mit Karamellknack oä. Aber wir geben nicht auf! ;)
Wo gibts denn solch ein Waffeleisen, bei dem man auch höhere Waffeln backen kann
Miam
Ich suche verzweifelt nach ein Gerät was eben so tief ist wie dieses hier. Im Internet kann man das schwer auf den Bildern erkennen.
Schau Mal nach dem Krups Waffeleisen. Lässt sich wenden, kann ich sehr empfehlen, auch einfach zu reinigen
Unseres ist von Cloer!
Also ich habe die einmal gemacht und danach war das Waffeleisen unbrauchbar wegen dem verbrannten Hagelzucker
Bitte keinen Sauerteig! Das verändert den Geschmack!😢
Blöde Autokorrektur😅
Hallo Marcel
Ich habe den Eindruck der Ausdruck "plastisch" wird falsch verwendet.
Als plastisch werden bei uns Roggen- und Roggenmischteige bezeichnet.
Gut geknetete Weizenteige hingegen als "elastisch", denn die sind ja dehnbar.
Viele Grüße