Знаменитий Пісочний пиріг з сиром і варенням🌸🌷🌸The famous shortbread with cheese and jam

Моі Вам щирі вітання на каналі На Здоров'я !
Сьогодні до Вашої уваги знаменитий пісочний пиріг з сиром! .Спочатку готуємо пісочне тісто, половину викладаємо у деко,
( а другу частину -меншу, кладемо у морозильник), викладаємо сирну начинку, потім натираємо на тертці другу половину тіста зверху і випікаємо при температурі 180 градусів близько 50 - 60 хв . Після охолодження пісочний пиріг з сиром нарізаємо!.
Я використовувала форму для випікання розміром 20*30
Рецепт пісочного тіста:
Вершкове масло 200 г
Жовтки (великих яєць XL) - 4 шт
Цукор 100-150 г
Борошно 400 г
Сметана 1 столова ложка
Сіль 1 г
Розпушувач 10 г
Сирна начинка:
Сир кисломолочний 1 кг
Білки (великих яєць XL) 4 шт
Масло 50-100 г
Цукор 100-150 г
Манна крупа 1-2 столові ложки (В залежності від вологості сиру)
Сік і цедра 1/2 лимона
Ingredients:
Butter 200 g
Eggs yolks 4 pcs
Sugar 180 g
Flour 400 g
Salt 1 g
Baking powder 10 g
Cheese filling:
Cottage cheese 1 kg
Egg whites- 4 pcs
Butter 50-100 g
Sugar 100-150 g
Semolina 1-2 tablespoons
lemon 1\2 pcs
Всім смачного! Дякую за перегляд!
#сирник #творожнаязапеканка #запеканка #запеканкаизтворога #запеканкавдуховке #cheesecake #шоколадныйторт #песочноепеченье #рецептзапеканки