La leyenda dice que los panuchos fueron creados por un señor en el barrio de Santiago de Mérida que tenía una tienda a la salida al camino Real a campeche y una noche atendió a unos hambrientos viajeros pero ya no tenía mucho que ofrecer por lo que toma unas Tortillas del día anterior las relleno de frijol y les puso huevo cocido y salsa de tomate, la gente empezó a conocer ese antojito como el pan de don hucho, que era como se le conocía a ese señor, con el paso del tiempo quedo simplemente como panucho.
De hecho si eran pan, más específicamente francés yucateco (una barra de pan parecido a la baguette, pero con un proceso de fermentado más corto y muy aromático debido a que se cocía con una hoja de palma al centro como indicador de cocción. Su sabor es particular, ya que al cocerse con la hoja encima, está libera sus aceites y escencia sobre el pan), sin embargo con el paso del tiempo se cambió a una tortilla hecha a mano y rellena del frijol porque en ese entonces era más sencillo encontrar maíz nixtamalizado que harina de trigo.
Confirmado! Este canal abre el apetito en las buenas y en las crudas. A comer porque no hacía hambre... Esto dio hambre!! Excelente domingo y un saludo.
Excelente video, dando a conocer parte de la gastronomía yucateca!!! Saludos!!! Aclaración: Kanasín no es barrio de Mérida, es un municipio de Yucatán.
Esos videos me alegran mucho porque los estuve siguiendo en los en vivos que hicieron y me ayudaron a levantarme el ánimo porque en ese entonces estaba enfermo de Covid encerrado en una habitación donde me pasaban la comida y tenía mucho miedo de morir y dejar a mi mujer y mi hija solas yo pase la enfermedad disfrutando de sus videos y manteniendo la mente ocupada en sus aventuras y bendito Dios mi Doctor me saco adelante quiero agradecerles de corazón todo lo que hacen ojalá tenga la oportunidad de conocerlos en persona al buen Lalo y Migue los quiero mucho!!!
Yo pensé que los panuchos era pan pero ya vi que no y se si viene en muy ricos me gustaron las marquesitas parecido a una crepa pero no 👍🏽 vídeo Lalito a mi sí me gusta el hígado empanizado y encebollado y sabe muy 😋 se respeta a los que no les gusta 😊☺️😊☺️😊
AAAAAa que bonito y que orgullo me da que hayan venido a ver , visitar y probar a mérida. De verda muy buen video y espero que sigan poraqui y vuelvan mas adelante , porque hay mucho que ver y provar.
Un buen relleno negro no lleva harina, ese tienen harina y se lo pone para que quede más espeso el caldo, vean su otro video de pueblo pibil y nótese la diferencia
Asi es un buen relleno negro es Literalmente COLOR NEGRO no gris obscuro, debe estar terrible el sabor ya que no los hacen al 100% de chiles si no que les agregan harina y ultimamente maseca🤮🤮🤮
Son PoolKan no Volcan que es una palabra maya y significa "cabeza de serpiente" porque asemeja la cabeza de una serpiente,saludos y esperamos que vuelvan pronto.
@@TomasBenjamin yo no lo digo por la forma,estoy aclarando cuál es el nombre correcto de decirlo,ya que se llama Poolkan pero piensan que se llama Volcán.
Soy bien Mexicano del ortro lado.. pero cuando ando en Mexico.. me hecho muchos platillos de differentes estados.. pero ay unos platillos que no me pasan..
Hola Lalo buenos días AKI listo para ver dnd estan esas marquesitas gigantes suerte!!! Y saludos desde los reyes Acaquilpan edo mex aquí esperando un saludito
Man no se te olviden probar las tortas de lechón al horno, papatzules, los muy buenos joroches y el chocolomo te va a encantar, sin menospreciar los kibis, sikil p'ak
Buen video lalo, encontraste diferencias entre el salbute de relleno de Kanasin y el panucho de relleno de Campeche? Si alguna ves regresas a Campeche te recomiendo los panuchos estilo "yucatecos" de Santa Lucia y los negritos de la loncheria "Candy" y tambien nuevamente la version de panuchos de relleno de "Carlos" en el mercado principal.
Justamente anoche me cene una marquesita de Filadelfia y queso de bola, deliciosaaa, desde el primer día que las probé me enamoré de ellas y siempre que tengo la oportunidad me como una😍😋😋😋
No hay nada mas molesto que la gente vaya a un estado y no ubique bien las localidades. Mérida es un municipio y capital del estado de YUCATÁN, No son las delicias ni gastronomia de Mérida si no del Estado de YUCATÁN, que se comparten ademas con los estados de campeche y quintana roo que alguna vez formaron parte de la misma entidad. Gracias.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 91 | คู่เอก "คมอาวุธ vs อเล็กเซย์"](http://i.ytimg.com/vi/V0RkEfYFsgM/mqdefault.jpg)
La leyenda dice que los panuchos fueron creados por un señor en el barrio de Santiago de Mérida que tenía una tienda a la salida al camino Real a campeche y una noche atendió a unos hambrientos viajeros pero ya no tenía mucho que ofrecer por lo que toma unas Tortillas del día anterior las relleno de frijol y les puso huevo cocido y salsa de tomate, la gente empezó a conocer ese antojito como el pan de don hucho, que era como se le conocía a ese señor, con el paso del tiempo quedo simplemente como panucho.
Interesante 👍🏼
De hecho si eran pan, más específicamente francés yucateco (una barra de pan parecido a la baguette, pero con un proceso de fermentado más corto y muy aromático debido a que se cocía con una hoja de palma al centro como indicador de cocción. Su sabor es particular, ya que al cocerse con la hoja encima, está libera sus aceites y escencia sobre el pan), sin embargo con el paso del tiempo se cambió a una tortilla hecha a mano y rellena del frijol porque en ese entonces era más sencillo encontrar maíz nixtamalizado que harina de trigo.
Barrio de la Ermita
Y yo aún lado esperando que terminen de grabar en kanasín pará pedirles mi foto ♥️♥️♥️♥️♥️
Confirmado!
Este canal abre el apetito en las buenas y en las crudas.
A comer porque no hacía hambre... Esto dio hambre!! Excelente domingo y un saludo.
jamás imagné que le pusieran lechuga a un caldo, solo la como siempre en ensaladas, increible las culturas.
Uff uff y recontra ufff lo mejor de lo mejor las marquesitas 👌👌👌
Excelente video, dando a conocer parte de la gastronomía yucateca!!! Saludos!!! Aclaración: Kanasín no es barrio de Mérida, es un municipio de Yucatán.
Cómo me an encantado estos vídeos en Yucatán
Ya espero con ansias ver el siguiente ☺️
Esos videos me alegran mucho porque los estuve siguiendo en los en vivos que hicieron y me ayudaron a levantarme el ánimo porque en ese entonces estaba enfermo de Covid encerrado en una habitación donde me pasaban la comida y tenía mucho miedo de morir y dejar a mi mujer y mi hija solas yo pase la enfermedad disfrutando de sus videos y manteniendo la mente ocupada en sus aventuras y bendito Dios mi Doctor me saco adelante quiero agradecerles de corazón todo lo que hacen ojalá tenga la oportunidad de conocerlos en persona al buen Lalo y Migue los quiero mucho!!!
Iré en enero y obvio buscaré esas marquesitas gigantes son tan delis yo también las pido de queso de bola y Nutela 🤤🤤🤤
Ve por las de la Alemán o las del parque de las Américas, esas son las efectivas
prueba las de Nucita
Hola saludos chicos que gusto ver los videos y solo antojan pero provechito.💞💞
Yo pensé que los panuchos era pan pero ya vi que no y se si viene en muy ricos me gustaron las marquesitas parecido a una crepa pero no 👍🏽 vídeo Lalito a mi sí me gusta el hígado empanizado y encebollado y sabe muy 😋 se respeta a los que no les gusta 😊☺️😊☺️😊
Riquísimo el hígado, y encebollado asado, etcetc
lalo, kanasin no es de merida jajajaa. es un municipio de yucatán no es un barrio.
Mi lindo Yucatán, deliciosa gastronomia
A mi me encanta....... ese postrecito 🤤👍🏼
Yo comí en este lugar en el 2005 cuando los Panuchos estaban a 1 pesito.
La otra vez fui ahí y los panuchos de pavo están deliciosos, pero hay mejores rellenos Negro
AAAAAa que bonito y que orgullo me da que hayan venido a ver , visitar y probar a mérida. De verda muy buen video y espero que sigan poraqui y vuelvan mas adelante , porque hay mucho que ver y provar.
YUCATÁN , la entidad se llama Yucatán no Mérida que es solo uno de sus 106 municipios
@@luisfernandogodoypacheco9263 ._. te das cuenta que lo decia porque el video es en Mérida.
Un buen relleno negro no lleva harina, ese tienen harina y se lo pone para que quede más espeso el caldo, vean su otro video de pueblo pibil y nótese la diferencia
Asi es un buen relleno negro es Literalmente COLOR NEGRO no gris obscuro, debe estar terrible el sabor ya que no los hacen al 100% de chiles si no que les agregan harina y ultimamente maseca🤮🤮🤮
la harina o sagu se le agrega cuando es para tacos o panuchos como si fuera uan bechamel, para comida no lo lleva solo es agua.
Acá en mi pueblo es una ofensa grave dejar de lado el hígado 😥 saludos desde Cotoca Santa Cruz Bolivia
Tienes que probar el queso relleno, los lomitos de Valladolid y el frijol con puerco uff unas delicias
Comida yucateca 🤤👌
No más de ver hace hambre, gracias por tan deliciosos videos.
Buenas Buenaaaas k padreeeee es ver un videitoooo más saluditossss Lalito💙
Excelente lalo! 👌🏻
Deverias probar la famosa higadilla aca en merida creo q te gustara
La marquesita es mi postre favorito y de mi familia.... Representa una nuestras vacaciones a la playa....los mejores recuerdos.
Aquí no comen picante ya he visto, yo amoooo el habanero
Son PoolKan no Volcan que es una palabra maya y significa "cabeza de serpiente" porque asemeja la cabeza de una serpiente,saludos y esperamos que vuelvan pronto.
Por eso en Tixkokob son más parecidos a los kibis? Porque en la mayoría de los lugares los polcanes tiene forma redonda como gordita.
@@TomasBenjamin yo no lo digo por la forma,estoy aclarando cuál es el nombre correcto de decirlo,ya que se llama Poolkan pero piensan que se llama Volcán.
Para marquesitas las de el parque de la colonia Alemán..
Soy bien Mexicano del ortro lado.. pero cuando ando en Mexico.. me hecho muchos platillos de differentes estados.. pero ay unos platillos que no me pasan..
Hola Lalo buenos días AKI listo para ver dnd estan esas marquesitas gigantes suerte!!! Y saludos desde los reyes Acaquilpan edo mex aquí esperando un saludito
Mammsss están perrona esas marquesitas
Te faltó ir a comer a Temozón carne ahumada y longaniza
Como siempre éxcelente video, saludos.
Bendiciones Lalo !!!
Lalo te recomiendo si vas a ticul pollo asado estilo sinalo el pollo vaquero ve amigo no te vas arrepentir
No mames para que? eso es de Sinaloa, seguramente ya fue ahí, aquí viene por comida yucateca.
@@humiut2041 es como decir que pruebes sushi estando en Italia
@@TomasBenjamin jaja Hay otro wey que también le dijo que pruebe la comida china en Mérida.
@@humiut2041 es que hay un lugar, no sé si en Sinaloa o por ahí, que supuestamente hace mejor comidas cantonesa que en la propia china
@@TomasBenjamin mexicali, pero eso no aplica en yucatan, ya que tiene una gastronomia muy particular.
¡Excelente video! ¡¡Rico se antoja todo!! Los panuchos ¿no son las famosos "gorditas doradas (fritas)" de La Comarca Lagunera? ¡¡Saludos!!
No , los panuchos son muy diferentes a una gordita , saludos
Al panucho solo se le rellena con frijol y el guiso se le pone encima no por dentro y la gordita si lo lleva por dentro.
Saludos desde las vegas lalo cuando vas a colima
son super amables los yucas, mis respetos.
Por que nadie le dice que no se dice salbuté !! Es “salbut “ como se pronuncia.
Estuviste en el fracc los Heroes, en esa glorieta se construira la plaza comercial con Walmart
Excelente, saludos
Que rico se come en nuestro bello estado de Yucatán.. Ya quiero ver el del parque de las Américas jejeje
Para cuando un video en la ventana? 😂😂
En min 8:10 no es kanasín
Ve a probar el poc chuc de la Tía de Kaua, no te vas a arrepentir y ya de paso das una vuelta por Chichén
Que interesante 🥰
Minuto 8:38 con tono yucateco
Qué ricas son las Marquesitas Lalo, me encanta la de queso crema con fresas, también la de cajeta, chocolate y nuez 😋.
Eso ya es crepa señora
@@jesusgonzalopool8579 en efecto mi estimado. La marquesita es de queso de bola más otro ingrediente o así con solo queso.
DELI 👍👍SALUDOS 👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
El hígado muuuy de vez en cuando con chile rojo encebollado
Yucateco reportándose
Amor todo la gastronomía de mi cd lástima que estoy en saltillo como te envidie probaste los polcanes y kibis
El lugar es Héroes de Nacozari no de los Reyes, Kanasín ya es municipio Conurbado de Mérida.
Man no se te olviden probar las tortas de lechón al horno, papatzules, los muy buenos joroches y el chocolomo te va a encantar, sin menospreciar los kibis, sikil p'ak
Buenas tardes La Ruta de la Garnacha, Yo Soy Migue, compania y Chefs en el Barrio de Kanasin, Merida buen provecho.
No sé llaman volcanes como puso en el vídeo son polcanes
Les faltó ir a Putizimín 😃
Tienes q probar la gastronomía de Tepic nayarit y las deliciosas nieves de garrafa gaby
Hoy desayune hojaldras con higado una chulada
Buen video lalo, encontraste diferencias entre el salbute de relleno de Kanasin y el panucho de relleno de Campeche? Si alguna ves regresas a Campeche te recomiendo los panuchos estilo "yucatecos" de Santa Lucia y los negritos de la loncheria "Candy" y tambien nuevamente la version de panuchos de relleno de "Carlos" en el mercado principal.
Hola, el nombre de este antojito regional Yucateco es: SALBUT, en singular y en plural se dice: SALBUTES. Nunca, nunca en se dice salbute!!!
Felicidades por tus vídeos
Kana. , no es un barrio es un municipio XD
Caldo de Guajolote
Kanasin no es un barrio, es un MUNICIPIO DE YUCATÁN.
Uy te ofendiste
El Más odiado pero el mas Amado...
@@anadeliarabanalesmontejo2949 y el más seguro, dónde la gente es bien amable y no se agarra a machetazos, no no no
Hola podrías mandarle un saludo a mi papá porfa el no se pierde ningun video tuyo
Mi papá se llama Juan Manuel
Cada vez se parece más a su papá, un poquito más llenito, pero no es hate, al contrario Don Villar es el papá que todo mexicano quiere y respeta
Porque tan cortitos esos vídeos del hermosísimo sureste mexicano?!
Ajajajjjaa la risa de la señora
Es Kanasín, Yucatán
De milagro salieron vivos de ese lugar de sombras 👀😂😂. Invítame mayfren
El famoso Kansas city
Ay comida de mi infancia
❣️❣️❣️❣️❣️💞❤️💟👍💋😱😱
Hola si que se antoja sebe muy rico
te alburearon con el negociante jajajaa
Cuando lleg Mérida
ODIO EL HIGADO!!!!
Son "polcanes" chavo
Padrino, es "Polcanes" no Volcanes😂✌🏼
el hígado empanizado así como milanesa deli deli
😂😂😂😂😂😂
Recado???? Jajajajaja.
A mi el hígado me encanta
Ese mikelonch ya está pasadito de marquesitas
a mi si me gusta el higado
Justamente anoche me cene una marquesita de Filadelfia y queso de bola, deliciosaaa, desde el primer día que las probé me enamoré de ellas y siempre que tengo la oportunidad me como una😍😋😋😋
La neta a mí no me gusta la torta de tamal.
Es masa sobre masa we, es como comerte una empanada rellena de masa; es decir, es una mamada de comida.
En serio??? Ya el Gobierno la va prohibir
No hay nada mas molesto que la gente vaya a un estado y no ubique bien las localidades. Mérida es un municipio y capital del estado de YUCATÁN, No son las delicias ni gastronomia de Mérida si no del Estado de YUCATÁN, que se comparten ademas con los estados de campeche y quintana roo que alguna vez formaron parte de la misma entidad. Gracias.
Jaja
Ahora dilo sin llorar niña 👶🏻
Nenita
Éso es todo Lalo saludos eres de los míos Hígado no me gusta ni a madres
es tan poco natural, por asi decirlo cada que intenta meter esa frase de "ya hace hambre" se escucha super forzado jaja
Me parece una ofensa que no comas hígado