Arroz de Lingueirão | Petinga na Cozinha
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Entramos nos pratos de verão e, hoje, temos arroz de lingueirão (ou longueirão ou navalhas)!
Numa receita aromática e rápida de fazer.
Pode fazer o arroz mais ou menos malandrinho! Por aqui é menos malandro que se come o arroz!
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Aqui no Sotavento Algarvio; o arroz de lingueirão leva tomate quando a cebola e etc, já se encontram macios, o arroz não é frito, e para uma chícara de arroz coloca-se três de água, é um prato que leva malagueta picante qb e os coentros, só no final, envolve-se tápa-se e srve-se de imediato com mais coentros picados miudinhos por cima, juntamente com alguns lingueirões inteiros.
Nota: os retantes lingueirões já antecipadamente cozido são colocam-se
No tacho quando o arroz está ainda ao dente e envolve-se.
Comi hoje este prato mas feito noutra maneira vou fazer este pois este é muito simples deve ser uma delícia obrigada este era como fazia na minha terra noutros tempos Setúbal
é mesmo simples mas também muito saboroso!! ;)
Parabens
Ppsrece muito bom. Obrigado.
E 1/2 kg de lingueirão é muito pouco.
Vou experimentar....😘
Em altura é que se põe os óregãos??
Viva! Pode colocar um pouquinho no refogado inicial (uma colher de chá) e caso goste muito polvilhar naquele intervalo que apaga o lume deixa repousar antes de levar à mesa.
No lingueirao nao se coloca oregaos mas apenas coentros e so no final !
Falta o tomate !
Obrigado pelo comentário! Depende da versão que se faz! ;)
Deliciaaa