Лечение тыквы (подготовка "калабаса") Curar de сalabaza
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- Друзья, как я недавно писал и показывал в видео, мне доставили-таки мате из тыквы от @jose_antonio_fernand3z из Аргентины. Но прежде, чем пить из неё мате, её нужно оживить или вылечить. То, что называется #curarcalabaza (curar de calabaza - дословно - лечение тыквы) 🧉
Для этого в тыкву нужно засыпать 3/4 йербы и залить кипятком. Подливать горячую воду до тех пор, пока йерба не разбухнет и тыква не перестанет принимать воду. Дать тыкве отдохнуть - настояться.
На следующий день (или раньше, например, через 12 часов) нужно извлечь йербу и тщательно выскрести стенки тыквы с помощью чайной ложки с острыми краями. Также можно пользоваться другими приспособлениями. Я пользовался ещё щёткой с металлической щетиной и шкуркой.
После этого тыкву необходимо ополоснуть и высушить. А можно повторить процедуру. При повторной процедуре можно добавить алкоголь, чтобы избежать возникновение грибка. Я так и сделал + ещё раз повторил процедуру на следующие сутки.
Тыкву нужно вычистить до того состояния, что будут видны "вены", а лишней мякоти внутри быть не должно. По звуку будет понятно, что поры закупорены, лишней плоти там нет и дело сделано. Закупоренные поры тыквы позволят избежать грибка и сделают сосуд более долговечным.
После окончательной чистки дайте тыковке просохнуть ещё денёк-другой, и можно пить мате.
Весь процесс я снимал на камеру все эти дни как есть. Делюсь с вами, эта информация может быть вам полезной.
Видео может показаться длинным, но таким образом вы проделаете часть пути #оживлениекалабаса вместе со мной.
Тем же, кто в вечной спешке, пригодится первая часть видео, но я там лишь оьощгаяаю, что будет дальше. А самые терпеливые смогут увидеть обмен приветами с Лусило - автором этого замечательного мáте. Приятного просмотра.
🎶 The Traulers, Екатеринбург.
Спасибо большое за такую подробную инструкцию
именно коньяк нужен? другой крепкий алкоголь подойдет?
Любой другой подойдёт
То есть пошагово план такой:
1. Засыпать йербу, залить водой и настаивать сутки
2. Вынуть йербу, вычистить ложкой калебас, засыпать йербу снова, залить алкоголь и наставить еще сутки
3. Вынуть йербу, промыть калебас и сушить его еще сутки
Все верно?)
Спасибо за видео . Сколько стоит такая тыква и реально ее сейчас заказать ?
ozon в помощь 😊
Ссылку скинь на калабас