Что такое креман? Cremant Mure Constellation

Друзья!
Попробуем сегодня французский креман, Cremant, обсудим что такое креман, что такое Cremant, зачем он нужен и действительно ли это то же самое, что шампань? :)
Пробовать будем Cremant d'Alsace Mure Constellation
Капля в море.

[@GaryGold]

Друзья поддержим автора не просто смотрим но ставим лайки пишем коммент))

[@GaryGold]

Приветствую Артем. Шампанское не пью, но информация полезна.

[@Kaplya-v-more]

А зря) Это реально одна из самых вкусных вещей, которые изобрело человечество)

[@GaryGold]

@@Kaplya-v-more У меня на шипучие непереносимость

[@user-ee5lo7lj9f]

Отрицательный опыт - тоже хорошо. Даже игристое из среднего бюджета не пью, дорого, но посмакую вместе с тобой)

[@Kaplya-v-more]

Все в этом мире относительно) Оно дорого, пока ты не понимаешь, за что платишь деньги) В 2019м, когда я только начал изучать вино, для меня 2000 за бутылку было просто непостижимо дорого. А сегодня хороший шампусик за 5000 это отличное предложение! И я, конечно, начал больше получать за эти 4 года, но не в 5 раз))

[@user-ee5lo7lj9f]

@@Kaplya-v-more Это отлично, когда возможности начинают расти и позволяют осуществлять наши желания. Желаю дальнейшего роста.

[@witgoski]

Спасибо за видео, как раз недавно приобрел пару бутылок креман де Бордо

[@Kaplya-v-more]

Надеюсь, они окажутся удачными!

[@AC-sormovsky]

Креманы интересны тем, что они могут быть сделаны из сортов винограда, таких из которых не делают шампанское, или я ошибаюсь?

[@Kaplya-v-more]

С одной стороны, конечно, да, креманы могут производиться не из "шампанских" сортов. С другой стороны это справедливо для совершенно всех игристых не из Шампани, любое игристое в мире может быть делано из чего угодно) А с третьей стороны, снова упираемся в то, что не просто, блин, так Шампань выбрала для себя эти сорта) Из них искренне получаются лучшие игристые. И все мировые топовые игристые это почти всегда Шардоне и Пино Нуар) Мой любимый Феррари из Италии не исключение, например)

[@AC-sormovsky]

@@Kaplya-v-more знаешь, я все больше склоняюсь к тому, что есть дрянной алкоголь и хороший. Дрянной алкоголь это дрянной алкоголь, а вот хороший это дело вкуса. Кому-то нравится сырные ноты в вине, кому-то ягодность и лёгкость, кому-то горчинка это вкусно, а для кого-то она не приемлема. И все же на восприятие влияет цена, я перестал временно снимать видосы, но последнее вино что я пил было кьянти классико гранд селекционе, так я вообще не увидел там 4000 руб что за него просят.

[@Kaplya-v-more]

@@AC-sormovsky ну Александр, ну не надо) Давай не будем скатываться в "я пью полусладкие вина, потому что у меня вкус такой") Я не говорю про дрянной алкоголь, но игристое традиционным методом искренне лучше всего получается именно из шампанских сортов. И они были выведены как раз "рыночком" и потребительским голосованием. Есть исключения, например пил я одну каву за 13 тысяч, кажется, она совсем не была похожа на шампань, но была супер вкусной. Причем игристое из того же Шардоне может быть совершенно разных стилей - и с сыром и без него, и это не сильно зависит от цены. Хотя выдержку на осадке придумали ИМЕННО для сыра, круассанов и всего такого) И таким и должно быть шампанское крутое. А насчет кьянти - охотно верю. Чем дороже вино, тем больше шанс в нем разочароваться) Может молодое вино просто, а может быть твои ожидания были изначально завышены (что вероятнее).

[@AC-sormovsky]

@@Kaplya-v-more да не, я тут не именно про шампанское. Понятно, что вот эти все дрожжи и выдержка на осадке даст сырные ноты и мне они, например, нравятся, но жене больше понравились именно креманы без вот этого всего. Т. Е если хочешь классического шампанского, то да шампань, а если хочешь что то иное, но тоже с какой-то другой стороны вкусного то креман, бланкет... Короче говоря, стили разные у них, но вот так говорить, что шампань это гуд, а креман это бэд, я не стал бы. Но я согласен с тобой, что те, кто говорит, что креман это тот же шампань но дешевле - чудаки на м.

[@Kaplya-v-more]

@@AC-sormovsky есть весьма объективные показатели качества вина - длительность послевкусия, комплексность ароматов и вкусов (сколько разных вкусов и разных групп вкусов), развитие в бокале/бутылке, способность к выдержке. И по крайней мере те креманы, что я пробовал - просто унылая газировка, там нет ни комплексности, ни развития, ни тем более потенциала. То, что они нравятся жене говорит лишь о том, что она пока не понимает кайфа и вкуса игристых. Я уверен, что просто сухое вино, какой-нить совиньон новозеландский хотя бы будет сильно вкуснее и интереснее, чем эти унылые горьковатые газировки)

[@DiVO4271]

Каково мнение насчет франчакорты?

[@Kaplya-v-more]

Примерно такое же - все сильно зависит от производителя и конкретного вина. Но хорошую франчакорту найти все таки сильно проще, чем креман. Все таки креманы делаются в большинстве своей на массовую публику, в то время как откровенно недорогую фрначакорту я не встречал вообще)

[@DiVO4271]

@@Kaplya-v-more Мне пока дешевле 25 евро не попадалась. Да вот третьего дня в Перекрестки завезли по 1500 р. Это, если по курсу "с потолка", примерно 10-15 евро. Это откровенно дешево? Руденко даже ее похвалил.

[@Kaplya-v-more]

@@DiVO4271 откровенно дешево - это рублей 700-800, за которые легко можно купить креман) 1500 - это, пожалуй, минимальный порог в моем представлении для хорошего игристого традиционным методом. Так что можно рискнуть)

[@AlexAlex-is7ig]

Ну мает шандон это же откровенный шлак) лучше уж купить креман он железно будет лучше чем мает)

[@Kaplya-v-more]

Моет полный шлак, полностью с вами согласен) Но если мне скажут за одинаковую цену Моет или Креман - я честно возьму моет) Но есть офигенная шампань, особенно от малоизвестных производителей, которая заметно дешевле Моета и сильно круче его и уж тем более любого кремана

[@AlexAlex-is7ig]

@@Kaplya-v-more ну тут согласен) просто про моет так с гордостью сказал, я и не понял))

[@AlexAlex-is7ig]

@@Kaplya-v-more можно тогда вопрос пробовал это - de Venoge cordon bleu rose? А то в перекрестке 80% скидка за 2р. Но розлив 20г. По игристым розе как и в тихих тока свежак брать или пойдет?

[@Kaplya-v-more]

Да ну какая тут гордость) Просто большинство людей из шампанского знают дай Бог только Моет и его цену, поэтому сказал, что "не моет, конечно, а малоизвестные производители". Я недавно выкладывал ролик с Тиньковым, который "пояснял за вино" - там моету тоже досталось, кстати))

[@Kaplya-v-more]

Нет, конкретно это не пробовал, но берите смело! За 2000 шампанское - такое нельзя пропускать) По традиционным игристым все совсем не так, как в тихих. Наоборот, розовое шампанское всегда заметно дороже белого. В розовом шампанском больше вкусов, но из-за выдержки на мезге оно будет строже и жестче, чем белое. Поэтому в случае с шампанским цвет никак не говорит о потенциале к выдержке) Но всякие просекко и прочие недорогие игристые резервуарным методом напротив, всегда надо пить молодыми - но тоже независимо от цвета)