Что такое креман? Cremant Mure Constellation
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Друзья!
Попробуем сегодня французский креман, Cremant, обсудим что такое креман, что такое Cremant, зачем он нужен и действительно ли это то же самое, что шампань? :)
Пробовать будем Cremant d'Alsace Mure Constellation
Капля в море.
Друзья поддержим автора не просто смотрим но ставим лайки пишем коммент))
Приветствую Артем. Шампанское не пью, но информация полезна.
А зря) Это реально одна из самых вкусных вещей, которые изобрело человечество)
@@Kaplya-v-more У меня на шипучие непереносимость
Отрицательный опыт - тоже хорошо. Даже игристое из среднего бюджета не пью, дорого, но посмакую вместе с тобой)
Все в этом мире относительно) Оно дорого, пока ты не понимаешь, за что платишь деньги) В 2019м, когда я только начал изучать вино, для меня 2000 за бутылку было просто непостижимо дорого. А сегодня хороший шампусик за 5000 это отличное предложение! И я, конечно, начал больше получать за эти 4 года, но не в 5 раз))
@@Kaplya-v-more Это отлично, когда возможности начинают расти и позволяют осуществлять наши желания. Желаю дальнейшего роста.
Спасибо за видео, как раз недавно приобрел пару бутылок креман де Бордо
Надеюсь, они окажутся удачными!
Креманы интересны тем, что они могут быть сделаны из сортов винограда, таких из которых не делают шампанское, или я ошибаюсь?
С одной стороны, конечно, да, креманы могут производиться не из "шампанских" сортов. С другой стороны это справедливо для совершенно всех игристых не из Шампани, любое игристое в мире может быть делано из чего угодно) А с третьей стороны, снова упираемся в то, что не просто, блин, так Шампань выбрала для себя эти сорта) Из них искренне получаются лучшие игристые. И все мировые топовые игристые это почти всегда Шардоне и Пино Нуар) Мой любимый Феррари из Италии не исключение, например)
@@Kaplya-v-more знаешь, я все больше склоняюсь к тому, что есть дрянной алкоголь и хороший. Дрянной алкоголь это дрянной алкоголь, а вот хороший это дело вкуса. Кому-то нравится сырные ноты в вине, кому-то ягодность и лёгкость, кому-то горчинка это вкусно, а для кого-то она не приемлема. И все же на восприятие влияет цена, я перестал временно снимать видосы, но последнее вино что я пил было кьянти классико гранд селекционе, так я вообще не увидел там 4000 руб что за него просят.
@@AC-sormovsky ну Александр, ну не надо) Давай не будем скатываться в "я пью полусладкие вина, потому что у меня вкус такой") Я не говорю про дрянной алкоголь, но игристое традиционным методом искренне лучше всего получается именно из шампанских сортов. И они были выведены как раз "рыночком" и потребительским голосованием. Есть исключения, например пил я одну каву за 13 тысяч, кажется, она совсем не была похожа на шампань, но была супер вкусной. Причем игристое из того же Шардоне может быть совершенно разных стилей - и с сыром и без него, и это не сильно зависит от цены. Хотя выдержку на осадке придумали ИМЕННО для сыра, круассанов и всего такого) И таким и должно быть шампанское крутое. А насчет кьянти - охотно верю. Чем дороже вино, тем больше шанс в нем разочароваться) Может молодое вино просто, а может быть твои ожидания были изначально завышены (что вероятнее).
@@Kaplya-v-more да не, я тут не именно про шампанское. Понятно, что вот эти все дрожжи и выдержка на осадке даст сырные ноты и мне они, например, нравятся, но жене больше понравились именно креманы без вот этого всего. Т. Е если хочешь классического шампанского, то да шампань, а если хочешь что то иное, но тоже с какой-то другой стороны вкусного то креман, бланкет... Короче говоря, стили разные у них, но вот так говорить, что шампань это гуд, а креман это бэд, я не стал бы. Но я согласен с тобой, что те, кто говорит, что креман это тот же шампань но дешевле - чудаки на м.
@@AC-sormovsky есть весьма объективные показатели качества вина - длительность послевкусия, комплексность ароматов и вкусов (сколько разных вкусов и разных групп вкусов), развитие в бокале/бутылке, способность к выдержке. И по крайней мере те креманы, что я пробовал - просто унылая газировка, там нет ни комплексности, ни развития, ни тем более потенциала. То, что они нравятся жене говорит лишь о том, что она пока не понимает кайфа и вкуса игристых. Я уверен, что просто сухое вино, какой-нить совиньон новозеландский хотя бы будет сильно вкуснее и интереснее, чем эти унылые горьковатые газировки)
Каково мнение насчет франчакорты?
Примерно такое же - все сильно зависит от производителя и конкретного вина. Но хорошую франчакорту найти все таки сильно проще, чем креман. Все таки креманы делаются в большинстве своей на массовую публику, в то время как откровенно недорогую фрначакорту я не встречал вообще)
@@Kaplya-v-more Мне пока дешевле 25 евро не попадалась. Да вот третьего дня в Перекрестки завезли по 1500 р. Это, если по курсу "с потолка", примерно 10-15 евро. Это откровенно дешево? Руденко даже ее похвалил.
@@DiVO4271 откровенно дешево - это рублей 700-800, за которые легко можно купить креман) 1500 - это, пожалуй, минимальный порог в моем представлении для хорошего игристого традиционным методом. Так что можно рискнуть)
Ну мает шандон это же откровенный шлак) лучше уж купить креман он железно будет лучше чем мает)
Моет полный шлак, полностью с вами согласен) Но если мне скажут за одинаковую цену Моет или Креман - я честно возьму моет) Но есть офигенная шампань, особенно от малоизвестных производителей, которая заметно дешевле Моета и сильно круче его и уж тем более любого кремана
@@Kaplya-v-more ну тут согласен) просто про моет так с гордостью сказал, я и не понял))
@@Kaplya-v-more можно тогда вопрос пробовал это - de Venoge cordon bleu rose? А то в перекрестке 80% скидка за 2р. Но розлив 20г. По игристым розе как и в тихих тока свежак брать или пойдет?
Да ну какая тут гордость) Просто большинство людей из шампанского знают дай Бог только Моет и его цену, поэтому сказал, что "не моет, конечно, а малоизвестные производители". Я недавно выкладывал ролик с Тиньковым, который "пояснял за вино" - там моету тоже досталось, кстати))
Нет, конкретно это не пробовал, но берите смело! За 2000 шампанское - такое нельзя пропускать) По традиционным игристым все совсем не так, как в тихих. Наоборот, розовое шампанское всегда заметно дороже белого. В розовом шампанском больше вкусов, но из-за выдержки на мезге оно будет строже и жестче, чем белое. Поэтому в случае с шампанским цвет никак не говорит о потенциале к выдержке) Но всякие просекко и прочие недорогие игристые резервуарным методом напротив, всегда надо пить молодыми - но тоже независимо от цвета)