Ciao Mario!! Saludos desde Colombia, que impresionante es tu taller;poco a poco vas mostrándonos un poco más la mística del pizzaiolo, es como ese mapa que vamos descifrando tus seguidores para llegar al gran tesoro del dorado que es tu receta del impasto.me siento como Indiana Jones en busca del arca perdida. Inicia la escuela virtual de pizzaiolo Mario Petrolo que se que ya somos una comunidad que está enamorada de tu pizza. Ya compré las herramientas básicas como el Horno y la barra fría, tu me has inspirado; por ahora no puedo viajar a Italia, pero se que pronto con la ayuda de Dios transmitirás ese conocimiento a la comunidad que has inspirado
Harinas ideales para la preparación de pizzas con masa directa con tiempo de reposo medio de 10 a 18 horas. Las harinas “Anima di Grano”, MIDI, se obtienen de una selección de granos italianos y extranjeros, cuidadosamente mezclados para asegurar la consistencia del producto final. El buen contenido de gluten hace que estas harinas sean muy versátiles, ideales para la preparación de pizza italiana, pan pizza y focaccia. Ideal también para el refuerzo de otras harinas. Molino denti
Salve maestro è possibile sapere l’idratazione dell impasto?
Hola Don Mario Mi Respectos
✝️🇺🇲🇮🇹
I've been making pizza all my life , never saw that machine. What a great idea. Where can I buy one in America, Vincenzo
Ciao Mario chisto Daniele PIzzaioli c'è bravooo
Seguro que esa maquina es de producción italiana🇮🇹
Bravo maestre!
How many pizzas do you cook on an average day?
Qual hidratacion del impasto?
58%
@@samirufo7774 como sabes que es ese el % de hidratacion?
Saiu do processo artesanal
Ciao Mario!!
Saludos desde Colombia, que impresionante es tu taller;poco a poco vas mostrándonos un poco más la mística del pizzaiolo, es como ese mapa que vamos descifrando tus seguidores para llegar al gran tesoro del dorado que es tu receta del impasto.me siento como Indiana Jones en busca del arca perdida.
Inicia la escuela virtual de pizzaiolo Mario Petrolo que se que ya somos una comunidad que está enamorada de tu pizza. Ya compré las herramientas básicas como el Horno y la barra fría, tu me has inspirado; por ahora no puedo viajar a Italia, pero se que pronto con la ayuda de Dios transmitirás ese conocimiento a la comunidad que has inspirado
👍espetaculo de trabalho bella pasta🧀🍕⭐⭐⭐⭐⭐
Как делаете тесто пожалуйста?❤
Si chiamano panetti...
grazie maestro !! non capisco perche a me dopo che le faccio poi si appiccicano insieme e continuano a lievitare e lievitare
Buon lavoro amico mio😘
Ciao vorrei sapere la marca di questa macchina che fa le palline
Muito bom 👏👏👏
😲 eso es Espectacularrrr 😱
ciao
È un lavoro veramente duro
Мафия Италии 🥂🌺
Ciao!!!🇮🇹🍕🍕🍕🇮🇹
🥰🥰🥰
Una fabbrica più che una pizzeria
che idratazione è l'impasto?
60 ..×100
@@giomar1746 como estas tan seguro ?
Ingredientes da sua massa
Harinas ideales para la preparación de pizzas con masa directa con tiempo de reposo medio de 10 a 18 horas. Las harinas “Anima di Grano”, MIDI, se obtienen de una selección de granos italianos y extranjeros, cuidadosamente mezclados para asegurar la consistencia del producto final. El buen contenido de gluten hace que estas harinas sean muy versátiles, ideales para la preparación de pizza italiana, pan pizza y focaccia. Ideal también para el refuerzo de otras harinas. Molino denti
E fatt e pret!!