Nalewka z czarnych jagód

‪@Czassmakosza‬ Przepis na łatwą w wykonaniu a bardzo smaczną nalewkę, której przeciwbakteryjne działanie wspomaga m.in. nasz układ pokarmowy. Gorąco polecam !!!
Składniki:
- 1 kg jagód
- 0,5 kg cukru
- 1 l spirytusu 95 %
Jak zrobić nalewkę z czarnych jagód:
• jagody dokładnie przebieram i płuczę w zimnej wodzie, zostawiam na sicie do ocieknięcia z wody
• do 3 litrowego słoja wrzucam jagody przesypując je cukrem i zalewam je spirytusem tak aby były całkowicie zalane
• słój zakręcam i stawiam w ciepłym i ciemnym miejscu na 4 tyg. od czasu do czasu potrząsam słojem aby wymieszać zawartość
• na garnku stawiam sito wyłożone kilkukrotnie złożoną gazą
• zawartość słoja wylewam na sito, gdy owoce ociekną, gazę zawiązuję w mieszek, a następnie mocno wyciskam
• nalewkę rozlewam do butelek jednocześnie filtrując przez ręcznik papierowy, który wkładam do lejka
• gotową nalewkę wynoszę do ciemnej i chłodnej piwnicy, po 4 tyg. nalewka jest gotowa
• nalewkę można rozcieńczyć przegotowaną zimną wodą w proporcji ok. 200 - 250 ml wody na 0,5 l nalewki
#nalewka
#czarnejagody
#jagody
#owoceleśne

To musi byc mega pyszne 👌😊😍

[@hektor7761]

Pyszne i przede wszystkim bardzo zdrowe!

[@TeoOktoberfest]

Naprawdę zdrowy napój... Pozdrawiam z Monachium 🍻 🍻 🍻

[@lucys9063]

ja co roku robię nalewkę z jagód z rumem. Polecam spróbować smak jagód i rumu genialnie harmonizuje i dodaje boskiej nutki smaku ;)

[@Czassmakosza]

Na pewno spróbuję :-) Pozdrawiam :-)

[@hektor7761]

Niektórzy twierdzą, że spirytus konserwuje.
Żeby wyekstrahować żądane składniki polecają stosować alkohol o stężeniu do 70%.

[@tykatyka7728]

Tyle co ludzi na ziemi tyle szkół.Pozdrawiam

[@B3RG3RS0N]

Od 70%.
Bo ponizej 70% nie wszystkie skladniki zdrowotne np niektore olejki eteryczne nie rozpuszcza sie. A jak juz robic nalewke poswiecac owoce I czas to tak zeby miala poza walorami smakowymi tez zdrowotne przy okazji.

[@hasppl9005]

Dokładnie. Przy spirytusie 95% nie osiągnie się odpowiednich walorów zdrowotnych. 70% to max.

[@RobertRobert-ck3ni]

Jak zawsze super 🙂🙂👍 !!!

[@agnieszkaosmanska7308]

Witam ile cukru trzeba wsypać?

[@skurczebyk]

Pierwsza sprawa spirytus rozrobić do max 70%. Druga to cukier daje się po zlaniu nalewu i odpada cała zabawa w odciskanie. Poza tym można regulować poziom słodkości łącząc syrop z nalewem

[@tomaszchoinski7003]

a syrop niby jak chcesz uzyskać ?- z sufitu? Musisz zasypać by puściło soki.

[@januszzwierzchowski6611]

Bardzo smaczna. Dziekuje

[@fidelislorus2999]

Czy aby czysty spirytus nie jest za mocny? Z natury poleca się stosować max 70% alkohol.

[@krzysztofvonchriss5907]

Prawda.

[@MrBeleth85]

Sądzę że tak doświadczona Pani po prostu się przejęzyczyła z tym 96%spirytusem .każda maceracja owoców powinna się odbywać w stężeniu poniżej 70% .Dla tych którzy chcą się dowiedzieć więcej o tych lub innych zagadnieniach dlaczego tak a nie więcej zapraszam na forum Domowych Winiarzy dużo można się nauczyć Zapraszam 😀

[@krycharzeszow7784]

@@MrBeleth85 to prawda oglądałem jej filmiki i za każdym razem miesza spirytus z wódką 1:1 więc tak jak piszesz.

[@mariuszmaecki3523]

@@MrBeleth85 Nie pomyliła się, tylko dała sam spirytus. Na końcu podaje, że z 2 litra spirytusu uzyskała 1,5 litra nalewki około 60%, czyli musiał być sam spirytus

[@jolantamruz6761]

Ludzie na wsi mówią, że nie wolno płukać jagód, bo robią się gorzkie, zalewa się alkoholem i wybiera się listki, alkohol i tak ma właściwości odkażające. Przepis jest super ❤️❤️❤️ Robiłam w zeszłym roku, teraz też z tego przepisu, pychota 🌹🌹🌹😍

[@bianka4447]

Dziekuje

[@kamilfedorczyk8189]

Czy jagody są zalane czystym spirytusem?

[@Czassmakosza]

Tak.

[@damakameliowa5712]

No dobrze,a co zrobić z wytłoczynami?Pozdrawiam

[@Czassmakosza]

W zasadzie z tych owoców już nic nie zostaje tylko skórki, ale można je jeszcze zalać wódką na ok. 4-8 tyg. wtedy otrzymamy słabszą nalewkę lub zalać je lekkim syropem cukrowym chwilę gotować aż owoce się całkiem rozpadną i przetrzeć przez sito, otrzymany syrop świetnie nadaje się do deserów. Serdecznie pozdrawiam :-)

[@zbigniewbrzozowski4487]

Dać kurom ubaw po pachy😅

[@natalialuty2281]

Witam, czy mozna ją zrobić z mrożonych owocow, ktore nie byly wczesniej umyte? Umyć i przebrać tak jak świeże?

[@Czassmakosza]

Można zrobić z owoców mrożonych, mrożone owoce są tak samo dobre jak świeże. Jeśli wiemy, że przed zamrożeniem były czyste tzn. pozbawione resztek liści, piasku itp. to można zrobić nalewkę bez przepłukiwania. Serdecznie pozdrawiam :-)

[@bianka4447]

👍👍

[@sawomirszczesik8720]

Witam.
Czy spirytus był z wódką czy sam?
Pozdrawiam.

[@Czassmakosza]

Jagody były zalane czystym spirytusem, dokładny opis wykonania i proporcje są w opisie pod filmikiem, proszę kliknąć : pokaż więcej" Serdecznie pozdrawiam :-)

[@sawomirszczesik8720]

@@Czassmakosza
Dziękuję za odpowiedź.
A pytałem dlatego , że na Pani filmach z reguły jest spirytus z wódką, a tu od razu 95%.
Jak patrzyłem na komentarze , to inni też zastanawiali się.
Proszę powiedzieć jaka moc tej nalewki wyszła?
Pozdrawiam.

[@Czassmakosza]

@@sawomirszczesik8720 Jagody rzeczywiście tym razem zalałam 95% spirytusem, bo chciałam uzyskać leczniczą nalewkę świetną na problemy żołądkowe, ale do picia w towarzystwie nalewkę trzeba rozcieńczyć wodą na 500 ml nalewkę ok. 200-250 ml wody. Pozdrawiam

[@annachlebowska2136]

Pozdrawiam, zapytuję czy może być wòdka?

[@Czassmakosza]

Może być :-)

[@jagienka1439]

Na stole stoi borówka amerykańska, więc nie wiem z czego zrobiona jest nalewka???

[@tomasbycio1149]

Mam pytanie - czy można trzymać jagody zalane alkoholem dłużej niż 4 tygodnie w szafie ?

[@Czassmakosza]

Tak, można, nawet do 3 miesięcy. Pozdrawiam :-)

[@zbigniewbrzozowski4487]

To nie są jagody w tym sensie co ludzie myślą to jest czarna leśna borówka jest jeszcze czerwona jagody to wszystkie owoce leśne i nie tylko np.poziomki żurawiną Jerzy na oraz te trujące .wilcza jagoda i inne

[@LAPA06]

Jakos po " chińsku" to robione...
Wypadało by zasypać naprzemiennie cukrek ,odczekac na sok z 3dni ,przelac i zalać alkoholem.... i to nie 96% ,a max 70% .... wszystko tu nie tak....

[@Yes-hf6cw]

Ten sposób, o którym piszesz, jest tym gorszym. Najlepiej zalać alkoholem 70%, zostawić tak na przynajmniej 3 tygodnie a można i na rok. Potem zasypać odcedzone owoce cukrem, poczekać kilka dni aż się rozpuści i ten cukrowy syrop dodać do nalewu alkoholowego, owoce odcisnąć albo użyć w inny sposób.

[@LAPA06]

@@Yes-hf6cw nie ma lepszego,gorszego sposobu.... co dla kogo lepiej smakuje...

[@lukaszbrozek9289]

Jagody mozna macerowac najpierw w alko czy lepiej najpierw cukrem zasypac?

[@kopacz49bdg75]

@@lukaszbrozek9289 ja nastawilem wlasnie pare dni temu i najpierw zalalem samym alkoholem jagody, a za miesiąc jak zleje alkohol to zasypie cukrem same jagody na 3 dni i pozniej to połączę i zobacze co wyszlo 😀

[@suganieuzyteczny3760]

​@@kopacz49bdg75i jak wyszło?😊

[@siup102]

Po macetacji wyparowało 35% alkoholu 😅

[@kacperqaqa1067]

Jak zobaczyłem to przecedzanie przez ręcznik papierowy to czar prysł...🤮

[@Czassmakosza]

Teraz mam wyciskarkę śrubową i jest super :-)

[@kacperszczypka317]

TO NIE SĄ JAGODY👺👺👺👺

[@szymonkowalik726]

A co jabłka ?
To odmiana. Nazewnictwo

[@zbigniewbrzozowski4487]

To żadna odmiana to nazewnictwo potoczne​@@szymonkowalik726