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絶対旨いやつだ😆
わかりやすいです！ありがとうございます！
どの動画もわかりやすく丁寧で、とても参考になります。声も大好きです。
作って食べました😀すごく美味しかったです✨温かいごはんやラーメンと相性抜群でした😊
美味しく召し上がって下さったようで嬉しいです^^
今度作ってみようと思います😊
たくさんニラが育ってきたので作ります！
やわらかく香りがいい、春のニラで作るキムチはより美味しいと感じて頂けるかと思います。夏になると、ニラがかたくなってしまうので春にオススメのキムチです。
ニラキムチ待ってました！ネギキムチが美味しかったので次はニラキムチを作りたいと思ってました。感謝感謝です。体調は如何ですか？お変わりありませんか？どうかお元気でお過ごしください。
そう言って頂けて嬉しいです^^夏になるとニラ自体がかたくなるので、ニラがやわらかく香りがいい春に、ぜひ作って頂きたいキムチです。
美味しそうです！少し冷蔵庫でしんなりしてしまったニラで作ってもおいしいでしょうか。
特にキムチは、素材の鮮度によって美味しさがだいぶ変わるので、ぜひ新鮮なニラで作って頂きたいと思います🙂
こんにちは。imoppeさんのメニューはわかりやく、おいしいのでよく作っています。今度、えごまの醤油漬けを教えてください。缶詰めは甘みがあり、私は苦手です。宜しくお願い致します。
しまった、、、りんごすりおろさずにのっけてた、、、今ならまだ間に合う！！！
はじめまして。いつも美味しい動画ありがとうございます。質問なんですけど、ヤンニョムに使うイワシやイカナゴの魚醤、あみの塩辛と、使い分けるのは何故ですか？
韓国の魚醤とアミの塩辛、どちらもいいダシになりますし、合成調味料を使わずとも深い味を出す事ができる、韓国料理には欠かせない調味料と言えます。それぞれ風味が違うので、私は相性の良い食品、料理に合わせてそれぞれ使い分けるようにしています。例えば、キムチを作る時は、キムチの種類や漬ける季節によって魚醤やアミの塩辛を使い分けます。(暑い時期には、臭いが気になるのでアミの塩辛はあまり使いません)2種類ある魚醤も、キムチにはカタクチイワシ、スープ系にはイカナゴ、というように使い分けています。
@@imoppe2048 お返事ありがとうございますm(__)mキャベツキムチ、玉ねぎのチャンアチ等々、動画を参考に作りました。家族も絶賛でした♥️私の亡き祖父は韓国人です。小さい頃から韓国料理は身近にありました。祖母は日本人なので、クォーターです。今は亡き母は福島出身で、福島のおばあちゃん手製のお味噌が毎年楽しみでしたが、亡くなってしまってからは幻の味となっていました。imoppeさんの動画で懐かしい韓国料理を作ろうと色々韓国食材を買い漁りました所、テンジャンが福島の祖母が作ってくれたお味噌と同じ匂い！ テンジャンを開けた瞬間、懐かしさで涙してしまいました。テンジャン味噌、兄弟にも教えます❗これからも、たくさん韓国家庭料理楽しみにしています。韓国と福島、不思議ですが両親が仲良かった理由の一つがお味噌だったんだと、今回気付きました。
実は、私の故郷も福島なのでとても感慨深く拝見しました。心に響くお話、ありがとうございます^^
ｴｸﾁｮ？はなにか代用できるものはありますか？
エクチョ(韓国の魚醤)やセウジョ(あみの塩辛)は、韓国料理、特にキムチを漬ける時には欠かせない調味料と言えます。エクチョの代用はこれだと、はっきり言えるものはありません。あえて言えばナンプラー…でも風味が変わると思います。また塩分濃度が違うので加える量は調整して頂く必要があるかと思います。
エクチョ…カタクチイワシの魚醤とありますが、 代用できるものはありそうですか？ナンプラーはとても小さい瓶で売っているのしか見かけないんです🤔
エクチョ(韓国の魚醤)は、本場韓国のキムチを漬ける時に必ずと言っていいほど使う調味料です。日本でも韓国食材店やネットで購入可能なようです。ナンプラーを使ってキムチを漬けた事はないのですが、ナンプラーで代用可能かもしれません。ただ、風味が変わってしまうのと塩分量も違うので分量の調整は必要かと思います^^
最近ニラを食べれる様になったんで嬉しいです♪色々参考にして挑戦しています。今回も早速挑戦してみます(๑╹ω╹๑ )砂糖はグラニュー糖を使っているみたいですね。
ニラのキムチは、キムチの中でも簡単に作れるキムチなので、気軽に作って頂けるかと思います^^韓国では、しっとりした上白糖や三温糖のような砂糖は見かけません。この前、この砂糖を使って綿あめが作れたので、確かにグラニュー糖に近いのかと思います^^
わー❗️今回も美味しそうです😍とてもわかりやすい動画で勉強になります💕今グッドドクターを観ているんですが、ジャガイモすいとんが出てきます。ジャガイモすいとんの作り方が知りたいです😄もしご存じでしたらよろしくお願いします😋
ご覧頂き、ありがとうございます。カムジャスジェビ、食感もよく美味しいですよね～これからじゃがいもの旬を迎えるので後日ご紹介できればと思います^^
絶対旨いやつだ😆
わかりやすいです！ありがとうございます！
どの動画もわかりやすく丁寧で、とても参考になります。声も大好きです。
作って食べました😀
すごく美味しかったです✨
温かいごはんやラーメンと相性抜群でした😊
美味しく召し上がって下さったようで
嬉しいです^^
今度作ってみようと思います😊
たくさんニラが育ってきたので作ります！
やわらかく香りがいい、春のニラで
作るキムチはより美味しいと感じて
頂けるかと思います。夏になると、
ニラがかたくなってしまうので
春にオススメのキムチです。
ニラキムチ待ってました！
ネギキムチが美味しかったので次はニラキムチを作りたいと思ってました。感謝感謝です。
体調は如何ですか？お変わりありませんか？どうかお元気でお過ごしください。
そう言って頂けて嬉しいです^^
夏になるとニラ自体がかたくなる
ので、ニラがやわらかく香りがいい
春に、ぜひ作って頂きたいキムチです。
美味しそうです！少し冷蔵庫でしんなりしてしまったニラで作ってもおいしいでしょうか。
特にキムチは、素材の鮮度によって
美味しさがだいぶ変わるので、
ぜひ新鮮なニラで作って頂きたいと思います🙂
こんにちは。imoppeさんのメニューはわかりやく、おいしいので
よく作っています。今度、えごまの醤油漬けを教えてください。
缶詰めは甘みがあり、私は苦手です。宜しくお願い致します。
しまった、、、りんごすりおろさずにのっけてた、、、今ならまだ間に合う！！！
はじめまして。いつも美味しい動画ありがとうございます。質問なんですけど、ヤンニョムに使うイワシやイカナゴの魚醤、あみの塩辛と、使い分けるのは何故ですか？
韓国の魚醤とアミの塩辛、
どちらもいいダシになりますし、
合成調味料を使わずとも深い味を
出す事ができる、韓国料理には
欠かせない調味料と言えます。
それぞれ風味が違うので、
私は相性の良い食品、料理に合わ
せてそれぞれ使い分けるように
しています。
例えば、
キムチを作る時は、キムチの種類
や漬ける季節によって魚醤やアミ
の塩辛を使い分けます。(暑い時期
には、臭いが気になるのでアミの
塩辛はあまり使いません)
2種類ある魚醤も、
キムチにはカタクチイワシ、
スープ系にはイカナゴ、という
ように使い分けています。
@@imoppe2048 お返事ありがとうございますm(__)m
キャベツキムチ、玉ねぎのチャンアチ等々、動画を参考に作りました。家族も絶賛でした♥️
私の亡き祖父は韓国人です。小さい頃から韓国料理は身近にありました。祖母は日本人なので、クォーターです。
今は亡き母は福島出身で、福島のおばあちゃん手製のお味噌が毎年楽しみでしたが、亡くなってしまってからは幻の味となっていました。
imoppeさんの動画で懐かしい韓国料理を作ろうと色々韓国食材を買い漁りました所、テンジャンが福島の祖母が作ってくれたお味噌と同じ匂い！ テンジャンを開けた瞬間、懐かしさで涙してしまいました。
テンジャン味噌、兄弟にも教えます❗
これからも、たくさん韓国家庭料理楽しみにしています。韓国と福島、不思議ですが両親が仲良かった理由の一つがお味噌だったんだと、今回気付きました。
実は、私の故郷も福島なので
とても感慨深く拝見しました。
心に響くお話、ありがとうござい
ます^^
ｴｸﾁｮ？はなにか代用できるものはありますか？
エクチョ(韓国の魚醤)や
セウジョ(あみの塩辛)は、
韓国料理、特にキムチを漬ける時
には欠かせない調味料と言えます。
エクチョの代用はこれだと、
はっきり言えるものはありません。
あえて言えばナンプラー…でも
風味が変わると思います。また塩分
濃度が違うので加える量は調整して
頂く必要があるかと思います。
エクチョ…カタクチイワシの魚醤とありますが、 代用できるものはありそうですか？
ナンプラーはとても小さい瓶で売っているのしか見かけないんです🤔
エクチョ(韓国の魚醤)は、
本場韓国のキムチを漬ける時に
必ずと言っていいほど使う調味料
です。日本でも韓国食材店やネット
で購入可能なようです。
ナンプラーを使ってキムチを漬けた
事はないのですが、ナンプラーで
代用可能かもしれません。
ただ、風味が変わってしまうのと
塩分量も違うので分量の調整は
必要かと思います^^
最近ニラを食べれる様になったんで嬉しいです♪色々参考にして挑戦しています。今回も早速挑戦してみます(๑╹ω╹๑ )砂糖はグラニュー糖を使っているみたいですね。
ニラのキムチは、キムチの中でも
簡単に作れるキムチなので、気軽に
作って頂けるかと思います^^
韓国では、しっとりした上白糖や
三温糖のような砂糖は見かけません。
この前、この砂糖を使って綿あめが
作れたので、確かにグラニュー糖に
近いのかと思います^^
わー❗️今回も美味しそうです😍
とてもわかりやすい動画で勉強になります💕
今グッドドクターを観ているんですが、ジャガイモすいとんが出てきます。ジャガイモすいとんの作り方が知りたいです😄もしご存じでしたらよろしくお願いします😋
ご覧頂き、ありがとうございます。
カムジャスジェビ、食感もよく美味し
いですよね～これからじゃがいもの旬
を迎えるので後日ご紹介できればと
思います^^