@@ElifHandeGursoy olmaz mı ben de amatör olarak evde pasta yapıyorum ama krema ile kaplıyorum şeker hamuru pek kullanmıyorum düm duz durmuyor benim bir de minik minik basit figürleri şeker hamurundan yapmak istiyorum
Merhaba şeker hamurlu pastayı straforu kaplamadan direkt koydunuz mu ? Ben de yapacağım da pastayı koyduktan sonda mi straforun kalanlarını kaplamak gerekiyor
straforu ilk once yapışkanlı kayıt ile kapladım. sonra temizledim tabi bu aşamaları videoda göstermedim baska bir videoda straforu kayıt ile kaplamayı gösteriyorum. ondan sonra pastayı koydum :)
Çok iyi videoların devamı gelsin lütfen 👍
Tabi merak ettiğiniz bir konu varsa söylerseniz yardımcı olur banada :)
@@ElifHandeGursoy 2 katlı pasta yapımı ve naked cake sıvama videoları olabilir çok yararlı olacaktır
Nurten İrem Yılmaz naked cake sıvama videolarım var. 1 yıl önce yayınlamıştım :)
Ellerine saglık başarılar❇️evde şeker hamurlu nişan pastası ve şeker hamurlu kurabiye yapsannn❇️💕
şeker hamurlu kurabiye yapımıyla ilgili 3 video var :)
harika gerçekten videolara devam edin
Tabi merak ettiğiniz bir konu varsa söylerseniz yardımcı olur banada :)
@@ElifHandeGursoy olmaz mı ben de amatör olarak evde pasta yapıyorum ama krema ile kaplıyorum şeker hamuru pek kullanmıyorum düm duz durmuyor benim bir de minik minik basit figürleri şeker hamurundan yapmak istiyorum
Pastanın dışını ne ile kapladınız çikolata ganajla mı çünkü sert bir pasta gibi duruyor
evet çikolata ganaj ile kapladım.
Sekee hamurlu pasta üzerine akitma tekniğini (krema kuvertur çikolatalı olanı) kullanabilir miyiz eritir mi yani yoksa çilekli sos mu kullansak
ganaj seklinde akıtma yapabilirsiniz. onu videosunu da cekmiştim. o videoyu da izleyebilirsiniz.
Merhaba pastanızın boyutları kaç cm strafor alacağım da ölçülerini bilemedim
Seker hamuru kapladiktan sonra dolapta bekletebilir miyiz bir gece
tabi bekletebilirsiniz.
Straforun üstüne pastayı neyle sabitlediniz
Merhaba şeker hamurlu pastayı straforu kaplamadan direkt koydunuz mu ? Ben de yapacağım da pastayı koyduktan sonda mi straforun kalanlarını kaplamak gerekiyor
straforu ilk once yapışkanlı kayıt ile kapladım. sonra temizledim tabi bu aşamaları videoda göstermedim baska bir videoda straforu kayıt ile kaplamayı gösteriyorum. ondan sonra pastayı koydum :)
Mikrodalgada kaç derecede yapacağız Hande hanim
800 ayarda 20- 30 saniye maksimum şeker hamurunuzun sertliğine göre. çok ısıtırsanız elinizi seker hamuru yakar
@@ElifHandeGursoy çok teşekkür ediyorum 💖
Merhabalar. Şeker hamuru kaplamalarda ganaj ve şanti yerine ne kullanabiliriz sizce ?
Açıkçası ben bu 2sini kullanıyorum :)
Hangi marka seker hamuru birde
mmc ve şeker & sugar marka kullanıyorum
Seker hamuru mikridalgada erimedimi
derecesini az tutunca sadece yumuşatmaya yarıyor.
👍👍👍
Bu kadar kabarık kek nasıl yapıyorsunuz diğer videolara baktım bu kadar kabarık değil fırın mı farklı ?
kullandığınız kek kalbına ve öl.üsüne göre kabarması değişiyor. Yüksekliğine göre fırında pişme süresi de doğru orantılı olarak artıyor
Ganaji kapladiktan sonra seker hamurunu kaplamadan ne kadar sure donduruyosunuz
en az bir saat bekletin buzdolabında . iyice sert olsun o şekilde kaplayın. daha fazla bekletirseniz daha iyi
@@ElifHandeGursoy cok teşekkürler