grazie a te molto gentile. Iscriviti al canale e attiva le notifiche cosi non ti perdi i prossimi video. Tutti i prodotti utilizzati sono in descrizione video.
Ciao. Grazieeeeee. Il sapore è molto delicato ricorda l'aragosta... Anche se molto meno costosa. Se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video 🤗🤗🤗🤗
Troppo bello quando una napoletana dice "sproporzionato" 😃... grazie per i consigli, qui in Tunisia i granchi blu te li tirano dietro, quasi regalati... ma bisogna imparare a dargli gusto perché non sono proprio il Top...
Ciao. Grazieeeeee per il commento. Purtroppo, in Italia non è che siano tanto economici 🤗 comunque per preparare un bel sughetto vanno super bene e ti viene su un primo da leccarsi i baffi 😋😋. Se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video, saluti alla spendida Tunisia 🤗
Io di solito faccio una prima cottura veloce con cozze e vongole, bastano 5 minuti. Poi li metto nel sugo per fare terminare il rilascio di sapore. Comunque non ci si [ho aspettare una grande [olpa, perciò meglio sfruttarli per il da[ore che [issino rilasciate nel sugo o nel bfumetto.
Peccato che, lavandoli e privandoli delle interiora, del corallo e dei succhi interni, hai eliminato gli elementi che rilasciano i sapori migliori. Si eliminano solo le branchie che sono quelle specie di pennette, il resto è tutto edibile. È del tutto simile all'aragosta e all'astice.😢 Scusa per la critica
Ciao. So che molti cucinano i granchi senza eviscerare però.... Non conoscendo la provenienza... Per sicurezza ho pulito bene prima di cuocerli...seguirò anche il tuo suggerimento... Si. La polpa è buonissima e il sughetto è eccezionale. Grazieeeeee per la visualizzazione e il commento se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video 🤗🤗
Ciao Lina. Hai proprio ragione.. Sono ottimi 👍.. Però sai com'è... I pescatori devono guadagnare qualcosa... Anche se per onesta' ho notato che sta aumentando il prezzo 😔 se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video 😘😘🤗
@@OmbrettaNotti Ciao Ombretta. Io cerco di fare del mio meglio.... però ci sta che qualcosa sfugga o sbaglio qualche parola ... È tutto fatto al momento senza prepare discorsi o altro. Cucino per passione e per la mia famiglia. Mi dispiace che non ti sia piaciuta 😘😘
ciao , molto utile per farli sparire dalla circolazione sulle nostre coste , questo granchio blu a un gusto delicato , ottimo primo tranne i paccheri , ma non c'è solo il granchio blu ma ci sarà anche rosa e quello croce , complimenti per questa ricetta brava , passa a trovarmi sul mio canale ciao
Ciao Francesco. Sai che a volte è anche una questione di gusti personali. Però accetto il tuo parere, e la prossima volta acquisto piu granchi e avrò più polpa per condire. 🤗Grazie per il commento e se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video. 🤗
Lessare il granchio con le interiora è sbagliatissimo. La polpa assume un sapore per niente gradevole. Vanno prima eviscerati e privati delle branchie. Corretto il procedimento usato dalla signora Graziella che ha realizzato un ottimo filmato e un ottimo piatto.
Non sono d'accordo sul modo di cuocerli. Dopo la tua pulizia. Preferisco preparare un soffritto di verdure, dopo allungare poca acqua e a.bollore i granchi. In questo modo restano in brodetto i sapori. Pulire i granchi e gli scarti di nuovo nel brodetto continuando a cuocere. Filtrare wuindi il brodo. A mezz cottura della pasta scolare e continuare la cottura nel sughetto aggiungendo il brodetto all'occorrenza. Il sapore c'è tutto.
Ciao. Si. È vero che i sapori del granchio restano tutti nel brodetto e il sughetto è più sostenuto... Però.. Io ho suggerito questa procedura per una questione di sicurezza e igiene alimentare perché i granchi non sempre vengono pescati in acque pulite. Ci sono pescatori che prendono quelli nei canali🤔grazie per il commento e se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video. Grazieeeeee 🤗🤗🤗🤗
Brava, grazie e ottima spiegazione.
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Che paccheri squisiti.....a me piacciono tanto....bravissima Graziella
grazie mille per i complimenti. Allora la prossima volta faccio un altra ricetta con i paccheri
Complimenti per la preparazione divulgativa!!
Ciao Valerio e grazieeeeee 🤗 se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video. 😊😊😊
Ottima spiegazione 👍👍👍
Ti ringrazio. Ci impegniamo perché c'è passione per la cucina. Grazieeeeee 🤗🤗🤗
Info molto dettagliate e curioso di sentirne il sapore
👍16
Ciao. Grazieeeeee. Il sapore è molto delicato ricorda l'aragosta... Anche se molto meno costosa. Se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video
🤗🤗🤗🤗
Bravissima !
Grazieeeeee mille 🤗🤗🤗🤗
Troppo bello quando una napoletana dice "sproporzionato" 😃... grazie per i consigli, qui in Tunisia i granchi blu te li tirano dietro, quasi regalati... ma bisogna imparare a dargli gusto perché non sono proprio il Top...
Ciao. Grazieeeeee per il commento. Purtroppo, in Italia non è che siano tanto economici 🤗 comunque per preparare un bel sughetto vanno super bene e ti viene su un primo da leccarsi i baffi 😋😋. Se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video, saluti alla spendida Tunisia 🤗
Io di solito faccio una prima cottura veloce con cozze e vongole, bastano 5 minuti.
Poi li metto nel sugo per fare terminare il rilascio di sapore. Comunque non ci si [ho aspettare una grande [olpa, perciò meglio sfruttarli per il da[ore che [issino rilasciate nel sugo o nel bfumetto.
Si. La polpa è pochina ma... Ma il sughetto è speciale. 😋Se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video. Grazieeeeee 🤗
Peccato che, lavandoli e privandoli delle interiora, del corallo e dei succhi interni, hai eliminato gli elementi che rilasciano i sapori migliori. Si eliminano solo le branchie che sono quelle specie di pennette, il resto è tutto edibile. È del tutto simile all'aragosta e all'astice.😢 Scusa per la critica
Ciao. So che molti cucinano i granchi senza eviscerare però.... Non conoscendo la provenienza... Per sicurezza ho pulito bene prima di cuocerli...seguirò anche il tuo suggerimento... Si. La polpa è buonissima e il sughetto è eccezionale. Grazieeeeee per la visualizzazione e il commento se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video 🤗🤗
I qui sei mangiano e portano qui gli squali dei paesi asiatici
È la globalizzazione 😬🤗
Perché non li fanno dare gratis sono buonissimi anche i granchi adulti
Ciao Lina. Hai proprio ragione.. Sono ottimi 👍.. Però sai com'è... I pescatori devono guadagnare qualcosa... Anche se per onesta' ho notato che sta aumentando il prezzo 😔 se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video 😘😘🤗
Pensa che i pescatori ci guadagnano 1€ al kg per queste bestiole!!
Non mi piace, imprecisa l'esposizione
@@OmbrettaNotti Ciao Ombretta. Io cerco di fare del mio meglio.... però ci sta che qualcosa sfugga o sbaglio qualche parola
... È tutto fatto al momento senza prepare discorsi o altro. Cucino per passione e per la mia famiglia. Mi dispiace che non ti sia piaciuta 😘😘
ciao , molto utile per farli sparire dalla circolazione sulle nostre coste , questo granchio blu a un gusto delicato , ottimo primo tranne i paccheri , ma non c'è solo il granchio blu ma ci sarà anche rosa e quello croce , complimenti per questa ricetta brava , passa a trovarmi sul mio canale ciao
Grazieeeeee. Le specie aliene infestanti sono tantissime. E 'un problema che diventerà risorsa se li porteremo sulle nostre tavole. Sono ottimi 👍🤗🤗🤗
Secondo il mio modesto parere, troppo pomodoro. Rischia di coprire il sapore del granchio.
Ciao Francesco. Sai che a volte è anche una questione di gusti personali. Però accetto il tuo parere, e la prossima volta acquisto piu granchi e avrò più polpa per condire. 🤗Grazie per il commento e se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video. 🤗
Ok. Infatti ho detto che e' un mio parere. Mi scrivo al tuo canale. Ciao buona serata 👋
No sbagliato si cuoce tuta intera e dopo dentro si apre e si tolgono do le spugnetta dopo si mangia tutto condito con olio e limone
Io ho pensato che fosse meglio togliere l'intestino e poi cucinare. Però proverò anche seguendo la tua ricetta 👍👍🤗
Lessare il granchio con le interiora è sbagliatissimo. La polpa assume un sapore per niente gradevole. Vanno prima eviscerati e privati delle branchie. Corretto il procedimento usato dalla signora Graziella che ha realizzato un ottimo filmato e un ottimo piatto.
Noooo, di fa come la signora
Assolutamente, si come ha fatto la signora
Non sono d'accordo sul modo di cuocerli. Dopo la tua pulizia. Preferisco preparare un soffritto di verdure, dopo allungare poca acqua e a.bollore i granchi. In questo modo restano in brodetto i sapori. Pulire i granchi e gli scarti di nuovo nel brodetto continuando a cuocere. Filtrare wuindi il brodo. A mezz cottura della pasta scolare e continuare la cottura nel sughetto aggiungendo il brodetto all'occorrenza. Il sapore c'è tutto.
Ciao. Si. È vero che i sapori del granchio restano tutti nel brodetto e il sughetto è più sostenuto... Però.. Io ho suggerito questa procedura per una questione di sicurezza e igiene alimentare perché i granchi non sempre vengono pescati in acque pulite. Ci sono pescatori che prendono quelli nei canali🤔grazie per il commento e se vuoi puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche per i prossimi video. Grazieeeeee 🤗🤗🤗🤗
Ho specificato: dopo la tua pulizia.
Ok. Così certo che il sughetto prende tutto il sapore. Va benissimo. 👍🤗🤗