Hey Hoodie! Another lovely knife. I like that compilatory handle which looks stunning against the monolithic blade! Thank you for sharing the entire process of making that kitchen jewel. Thumb up. 👍
Stunning! That knife must be amazing at slicing with that thin stock and gentle convex grind. It's beautiful just like every other one of your knives. Out of curiosity, do you sell the knives you make?
![If you make a kitchen knife out of razor steel, it will cut, right? [Prototype SF100]](http://i.ytimg.com/vi/tgeQmMMmFas/mqdefault.jpg)
![If you make a kitchen knife out of razor steel, it will cut, right? [Prototype SF100]](/img/tr.png)
発売は1年前じゃなくて、1年以上前です💦
声入れる時に入れ忘れました😅
粉末鋼材の包丁は他にも製作しています！
よかったら見てください😄
【超高級和包丁】一生に一度は使ってみたい！ZDP189全鋼鋼材を使って総鏡面和包丁を作ってみた！
th-cam.com/video/EKw7jCKL1W0/w-d-xo.html
感動致しました.
こちらは購入可能なのでしょいか
パーカーさん作るの包丁買いたい🤣
年内最後の動画有難う御座います！素晴らしい切れ味に見惚れました👍
ぴょんきちさんいつもコメントありがとうございます🙏
切れ味すごかったです😃
なめらかな切れ味で抵抗がなくて、どこまで切れてるのかわかりにくかったです😅
厚さ半分にでびっくりしたけどそれでも硬くて柔軟って凄い鋼材ですね
コメントありがとうございます！
硬いのに柔軟ってなんか不思議ですよね🤔
動画を見てくれてありがとうございました❗️
Hey Hoodie! Another lovely knife. I like that compilatory handle which looks stunning against the monolithic blade! Thank you for sharing the entire process of making that kitchen jewel. Thumb up. 👍
Thanks for the comment!
Thanks so much for watching the video 😃
Stunning! That knife must be amazing at slicing with that thin stock and gentle convex grind.
It's beautiful just like every other one of your knives.
Out of curiosity, do you sell the knives you make?
薄さも相まって切れ味やべーですね
コメントありがとうございます！
動画を見てくれてありがとうございました！😃
マグナカットのナイフの動画を見ましたけどナイフであの切れ味なら包丁にしたら凄いものが出来たでしょうね。
使ってみたいです。
MagnaCutはナイフが多いですよね！
包丁の方が刃は薄いので切れ味はすごかったです😃
動画を見てくれてありがとうございました！
Wonderful craftsmanship, your work is a thing of beauty.👍
Thanks for the comment!
I'm glad you appreciate the compliment.
Thanks so much for watching the video 😃.
なかなか聞きなれないニオブ（レアメタル2%)含有 クロム(10.7%)・モリブデン(2%)・バナジウム(2%)炭素(1.15%)窒素(0.2%)っぽいです？ 普通の刃物鋼より貴金属が多いので感想通り一番削りにくい部類だと思います。
柄の部分の金属もCPM-MagunaCut使われてます？（異種金属腐食がちょっと気になった） 良いお年を！
コメントありがとうございます！
削りにくいし傷も消しにくいです💦
柄の金属はMagnaCutではありません。
動画を見てくれてありがとうございました！
割り込みとか2枚合わせできれば厚めの包丁も出来そうだけど、1枚物だとこの薄さが実用性の兼ね合いでギリギリなんでしょうね
個人的に筋引き包丁とかしなりあるの好きだから使いやすそう
Beautifully crafted. I have to ask how many hours does it take to craft your knives.
Thank you for your comments, sir.
It took a lot of time, but I don't know the exact time!
Thanks so much for watching the video 😃
和食の調理師をしてますが、わぼうちょうのセットを作って欲しいです。
出刃200 子出刃150 柳250 タコ引き250 菜切包丁 作るといくらですか？
オーダーはお受けしていません、すみません💦
動画を見てくれてありがとうございました😃
このサイズの鋼材なかなか売ってないですよね。やはり材料屋から直で買わないといけないんですかね。
削り屑の纏まり方が気になりました。
他の鋼材もあんな感じなのでしょうか？
それと、しなり方がすごいですね～ 以前、薄刃チタン包丁を使っていたのですがしなりが多かったのを思い出しました。
大根とかキャベツを切った時、まっすぐには切れずになんとなく曲がって切れていたので使わなくなりましたが・・・
他の鋼材も同じ感じです、だいたい似たような感じになります。
真っ直ぐ切れないのは包丁の側面や刃先がどちらかに傾いているからかもしれません。
動画を見てくれてありがとうございました！
コメお初です🤗良いお年を
コメントありがとうございます、動画を見てくれてありがとうございました❗️
此れは普段使いに良い包丁ですね
研ぐのはダイヤ砥石だけどね
刃持ちが良さそう
研磨力高い砥石なら砥げるので、砥石さえ揃っていれば普通に使えます。
刃持ちはいいと思います。
動画を見てくれてありがとうございました😃
Complimenti per l'ottimo lavoro...🙋
Thanks for your comments!
And thank you so much for watching my video!
マグナカットと言えば真っ先に思いつくのがバークリバーナイフだけど、もう鋼材として普及してるんですね。
高硬度の粉末冶金のステンだと、ZDP189、カウリX、SPG2とかありますがそれらと比べてどうですか？どの鋼材も一長一短があると思いますが･･･。
It's so cute when u say Jump
Thank you very much for watching the video 😃.
@@user-hb8kl8df6x no problem. I hope u do more stuff. Like no voice no music ASMR, full process uncut video etc.
漂亮！
あけましておめでとうございます。新鋼材ですね！大根人参の切ってる音だけでわかります。ホントに良く切れるんですね！この鋼材は今後もナイフとかになって行くんでしょうね！検索してみましたが和包丁はまだないみたいですね。パーカーくんが日本初の和包丁！お願いします。
あけましておめでとうございます！
切れ味はすごいです、どこまで切れてるのかわかりにくいくらいです😅
そうですね、今後はナイフによく使われるようになっていくのかもしれませんね🙌
和包丁は準備はしましたが、砥ぎにくいので和包丁作ってもコレクションアイテムになりそうです💦
いつも動画を見てくれてありがとうございます🙏
めちゃくちゃ良く切れるけどメンテは難しいって感じですか？持ち手の気持ち次第ですが総合バランスも大事ですしね😂
でも！パーカーでの一点物ですからめちゃくちゃ興味があります。大ファンすぎて3回目の視聴です。
砥石で砥ぐのがかなりきついです、それさえ解決できるなら普通に使えると思います😶
何回も動画見てくれてありがとうございます😃
2mm分が勿体ないと思ってしまう貧乏人の私(＾＾;
4mmあったら薄めの出刃とかもできそうですね。
マグナカットの包丁って余り聞かないですが、もっと増えて欲しいです。
硬度と粘りを併せ持つとは理想的な鋼材ですね、かえりが取れにくいとかありましたか? 色々な鋼材で包丁を作られているのでいつか、鋼材による砥石との相性なんか動画中でコメント入れていただけると良いのですが？
1000番の砥石以降削れる量が少なすぎて触ってわかるほどのかえりはでなかったです。
なのではっきりいえませんが1000から2000で自然と外れていたのでそんなに取りにくいということはないと思います。
砥石の相性は砥ぎやすいものは砥ぎやすい、砥ぎにくいものは砥ぎにくい、何も触れていない場合は普通と捉えてもらえればと思います。
それ以上の細かいことは人によって感じ方変わるので動画には入れないようにしています💦
動画を見てくれてありがとうございました！
@@user-hb8kl8df6x ご返信いただき、ありがとうございました。
これなら食材はカット面の潰れなんか1つも無いでしょうね。
パーカー君としても良い出来だったのか試し切りが多くてとても参考になりました！
硬さもあって粘りもあるので普通は柳とかフグ引きが皆さんほしそうですが私はこの鋼材の出刃が欲しくなりました
かけにくく長切れしてさびない
いい鋼材ですね！
クロムが除去された鋼材とのことでしたが、刃の入り方は鋼に近い感じですか？
新鋼材の切れ味は誰でも気になると思ったので試し切り多めにしました！
試し切り多くしたら食べきるの大変でした💧
和包丁は…僕としてはよくないと思います😅
熱処理の具合にもよりますが和包丁の切刃面を砥石で砥ぐのは、かなりきついと思います💦 ZDP189やSPG2より砥ぎにくいです。
クロムは普通のステンレス鋼が13〜16%とかくらいでCPM MagnaCutは10.7%なので切れ味が鋼に近くなるほどではないです。
刃の入り方は他のめちゃめちゃ切れる粉末鋼と同じで吸い込まれるような感じです。
ただこの辺の話は人によって感じ方違うので僕個人的な感想です😅
動画を見てくれてありがとうございました！
包丁が、欲しいです。
Супер бомба. Респект Мастеру.
Большое спасибо, что смотрите наши видео 😃.
I would like to know where to buy these knives
Not sure where MagnaCut products are sold.
The one I made is under consideration for sale.
Thanks so much for watching my video!
Where did you get the magnacut steel from?
21世紀の「斬鉄刀」ですね。^_^
コメントありがとうございます、動画を見てくれてありがとうございました😃
Шедевр!!!
Спасибо за ваши комментарии!
И большое спасибо, что посмотрели мое видео!
처음부터 얇은 강재를 이용치 않고 두꺼운 재료를 공들여 갈아 만드는 이유가 뭔가요?
일본식 칼을 만들기 위해 구입 한 강재였습니다.
남은 부분으로 이번 식칼을 만들었다
동영상을 시청해 주셔서 감사합니다.
こちらオーダーするとしたらおいくらぐらいになりそうでしょうか…？
オーダーは受けていないです💦
すみません🙏
熱処理の工程が見たいです。外注でしょうか？
熱処理は専門の業者に依頼しています。
動画を見てくれてありがとうございました！
使ってる砥石はどこのですか？
シャプトンの刃の黒幕っていう砥石です😃
くだちい
👍👍👍👍💥💥💥💥