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1:22 ザリガニがしま田さんの話に合いの手入れてるみたいでかわいい
ザリガニは食べられるようにする下処理が大変なのに可食部が少ないせいで日本では普及しないんですよね。とあるTH-camrさんは外でザリガニを捕まえて炭酸水で締めてから持ち帰りザリガニでエビクリームパスタを作ってました。もしザリガニのあまりがあればぜひ！
ホモサピの動画おもしろいですよね！
ワースト3位に入るらしいですよ！（）
超音波洗浄機にぶち込むと…
ザリガニは中国で食べた事がありますが、とても美味しかったです。中国では多くの香辛料を使って料理するので、淡水魚介にありがちな泥臭さが全く気になりません。動画にもあったように、殻が分厚くて身が少ないのが難点ですが、普段から骨付き肉を好んで食べる中国人にとっては、大量に殻が出た方がむしろ「食べた気」になって満足度が高いらしいです。東南アジアでの先進国向けのエビの養殖が環境破壊だと問題になっているので、是非ザリガニが食用として普及して欲しいですね。寄生虫がいて刺身に出来ないのが欠点ですが、加熱用のむき身エビの代用品としてなら十分に役目を果たせそうです。
勉強になりました！
長文なのに全く苦にならない文章かつ為になる内容で草
見た感じから素材を楽しむ。あっさり塩ゆでも良さそうですね。香辛料やニンニクが苦手ですが、塩ゆでする事で泥臭さも抑えられそうです。
俺も中国で食った事ある。中国のは養殖ザリガニ。理由は中国で取れる淡水生物は食べられない(汚染)川エビの素揚げ頼んだら中国人に止められたよ。「中国人でも川で取れる生物は食べないよ」ってね
とあるyoutuberがいつも美味しそうに食べてるからいつか食べてみたい。マキシマムと相性が良いらしいですな。
マキシマムは何にでも合うゾ
どっかのホモサピエンス
ﾎﾓｻﾋﾟ！？
彼が食べているのはドブのザリガニだからなあ……
@@dendro_beam 天然物やぞ
ドブの伊勢エビが満を持して登場してて興奮した
ドブのザリガニ、天然物はマジで肉が少ない。。味はカニだけどw
ちなみに俺馬鹿だからドブの生で食たべたけど食感は赤エビ、味は甘海老だったよ
肺吸虫…
@@uuuuuuuuuuuu14 茹でればヨシ！
@@小指-r8r 冷凍ならまあ…
熟成肉の企画とは違って、食べる前から絶対に旨いやつを、ほんとにおいしそうに食べててこちらもうれしい
ニンニク強めにして、炒めるとめっちゃ美味しかった ビールと相性抜群でした
文字だけでもう旨そうやな…
でも海老でたべたいな🦐
あっさり塩ゆでにして、素材を楽しみたい！ビールも行けそう
BBQとかでやりたいな
実際に美味しいけど、大きさの割に身入りが少ないように思う。ザリガニ釣りは面白くて好き
ザリガニは見た目からして泥抜きさえしっかりできていれば美味しい予感しかしないですね。羨ましい。
中国でザリガニ食べたけどめちゃくちゃに美味かったです。
寄生虫怖いえl
@@チャルロス聖-p7i 加熱してたから多少はね…
@@チャルロス聖-p7i 草、食う前に洗えよ
紹介してくれるお酒どれも魅力的…お酒特集とかしてくれないかなぁ
バーテンダーしま田 誕生！
皆さん、野生のザリガニは肺吸虫をはじめとする様々な寄生虫の中間宿主なので 食べる際はよく洗い沸騰した水で最低10分茹でてください。また、背ワタを取る際はしっぽの真ん中を折り一回回して引き抜くと取れます。って誰かが言ってたなぁ(#^^#)
ザリガニ大好きな俳優･村上幸平さんも、以前イベントで養殖された(泥臭くない)ザリガニを食べたりして、｢実は食用としても美味しいんだよというのが広まってほしいですね｣と言ってましたオススメはザリガニカレーだそうで、機会があれば是非食べたいです🍛
(首の折れる音)
(殻を割る音)
ザリガニを好きにならない人間は邪魔なんだよ!
草加がいっぱいw
カレーは、合わない食材の方が少ないだろうに…
IKEAで食べて確かに高級食材って言われても納得の味でしたね
ザリガニが美味しいってのは結構有名な話だけど生息地がドブだからね…エビも高くなってるし繁殖力高そうだからうまく養殖してくれると嬉しい
3日ぐらい水入れ替えしながら活かしとけば、中の水分入れ替わるから大丈夫。味も全然変わってくるし。野良はとにかく身が痩せてるので、太った養殖ザリは歓迎だぬ。
@@erk4788 だぬ
@@erk4788 だぬ だぬ
小学生の頃同級生が溝で捕まえた野良ザリガニを調理して食べた自由研究を出していたのを思い出しました。流石に泥臭かったようで美味しくなかったと言ってましたがきちんと飼育されたものは美味しいんだろうなと思い少し食べてみたいなと思いました。
IKEAで食べれますよ。あと冷凍販売もしてます
昔はバケツの中に水を入れてかき回したら水を捨て何回も繰り返した後に数日待ってから茹でておやつ代わりにしましたがザリガニの卵が絶品でした
川で釣ってきたザリガニを軽く料理酒に漬けてその日のうちに茹でて食べましたが、美味しかったですよ茹でる前に背ワタを抜いてないとさすがにドロ臭すぎて食べれないです少しでも残っているとアウトですちなみに背ワタはしっぽを折ると簡単に引き抜けますよあと、大きさの割に可食部少なすぎるので10匹でも小腹満たせるかどうか怪しいレベルです
IKEAで食べれる買えるとか言ってる人に言いたい。ここ2年ほど販売もレストランでの提供（もともとイベント限定提供だし）もしてなかったように思いますが？今日び、ウソでもバレなきゃ問題無いって感じなのかなw
オマールエビを初めて見た時、「ザリガニじゃん！」と思ったのを覚えてる。🤣
中国の実家では何度か食べたことがあります( ´∀`)日本は海老を生食したがる人が多いから、生食に向かないザリガニはあまり食べないのかな？って話したことありますね。
「生食したがる」って言い方好きじゃ無いなぁ
ザリガニは用水路とか池にいて子供が捕まえて遊ぶイメージだから食材として見てない人がほとんど。食べる人は加熱調理してます。
もっと普及してほしい
@@iHateGoodGussingChild 魚も生食するやん
日本でザリガニが流行らない理由が島田さんの言ってた「海老で食べたい」ってやつなんですよね 海老の方が泥抜き不要で身が詰まっていて美味しいんです 海老が手軽に入手出来る日本だとわざわざザリガニでは…ってなっちゃう
俺は海老よりザリガニが好き
救世主です。
@@小指-r8r アンチコメイチ
友人がザリガニ美味しいって言ってたの思い出しました😄食べてみたい🤤
その辺のドブにいっぱいいるよ☺️
IKEAで食べれますネットで冷凍のも売ってます
アメリカ行った時にザリガニ食べたんですけど、サイコーにうまくてビールに合いました
フランス料理でもザリガニは高級食材ですね。後伊勢海老もザリガニの仲間ですね。
2:34 関係ないけどザリガニの死体に国旗持たせるの狂ってて好き
これはバチクソうまいの間違いない料理だな。
そこらの河川にいるようなザリガニは泥抜きと長時間の過熱が必須なので(確実に寄生虫がいる)、中々手が出せないんだよな
KTGがザリガニやってるので参考にしましょう。 生きたザリガニはすぐにストロングゼロレモンぶっかけて漬けます。
5:29 この表現好き👍
匂いしないのにお料理完成した瞬間ｽｩ~~~ﾝって匂い嗅いじゃった今日もめっちゃ美味しそうですね！
実際に食べてみて沢蟹の味噌汁＞手長エビの天ぷら＞アメリカザリガニのかき揚げ とハッキリ順位付け出来ました特にザリガニは取れ高が低いので(お腹以外食べるに値しない)、良い出汁が取れる沢蟹、ハサミ以外食べられる手長エビと比べて手間の割に可食部が少ないザリガニは好んで採取するものではないというのが淡水生物ハンターの結論ですねザリガニを餌とする牛カエルも江戸川区の食用ガエル加工場が結構な昔に閉鎖されたのを見るに養鶏に駆逐されたのだろうと推測されます(カエルやワニは食味が鳥と似ている)
昔、ザリガニのシーズンになると、家族でフランス料理屋さんに行きました。バターソースで食べるザリガニは、絶品でした。
千葉県の成田市で夏に飲食店でメニューになってました地域の名物料理だそうです
ザリガニ食べる時に気をつけなきゃいけないのは、頭と胴に分解する時に頭の膨らんだ部分を持たないようにすること。頭の膨らみの部分は加熱するとすごく脆いから、力を入れて引っ張ると指で潰れて中のエビ味噌が周りに飛び散る🦐
この強キャラの食事シーンみたいなのすき
どこかのあの人の動画見てるから、一回ザリガニとかウシガエルを食べてみたいと思ってるっす
アメリカに住んでいますがウチの街では毎年6月の頭にザリガニフェスをやってて、今年はパンデミックで2年ぶりの開催でした。しかし私は小学生の時にザリガニ飼ってたんで食べられません。…でも美味そうだなぁ。
銀紙を剥がしたバターの塊を丸ごと使うのワイルドですき
アメリカで食べたザリガニ料理は美味かったなあ。また食べたいです。
ウチダザリガニはアメザリよりもでかくて旨いですよね
ホ○サ○さんだったら喜んでコラボしそうな動画だ
大学時代に授業でウチダザリガニ食べたけどおいしかった………(●´ω｀●……ただ、アメリカザリガニもですが、外来種だからという理由で産業（仕事）にする→その生き物が減ると仕事が減る→数を増やそう！という人も少なからずいるわけで………難しい問題なんですよね………
一般人にネズミを駆除して貰うために懸賞金を掛けたところ,ネズミが捕れなくなった頃にネズミを養殖した人がいるらしい。
沖縄県で、ハブを捕まえて届けるとお金が貰えるので、ハブを捕まえて養殖して届けてお金をもらっていた人がいると聞いたことがあります。
具材の切り方が大きめでざっくりとしていてワイルドな料理かと思った矢先に白だしと本だしが出てきて混乱してる
ザリガニ、ザリガニ、じゃがいも、ゆび！？面白かったです、思わず笑いました
北海道の阿寒湖なんかだと、外来種のウチダザリガニをむしろ養殖して「レイクロブスター」としてブランド販売してますね。現地で食べたら確か1キロ1〜2000円だったかな？
食べるときもゴム手なんですね。カイジ的な理由かと思いきや最後に外すとは
レモンと香味野菜とローリエで煮るところはフレンチのクールブイヨンの流れを汲んでいるような気がします。フランス系の人が多い地域だったことからすると、エクルヴィスの食べ方のアレンジだったのかなと。美味しいことは美味しいけれど、ハサミも胴もあまり身が入ってないし、背ワタ抜くのが面倒だけどやらないと滅茶苦茶臭いハズレがあったりするので、一番美味しいのは潰してアメリケーヌにしてしまうことなんじゃないかとと個人的には思ってます。
昔、IKEAで食べたしょっぱかったけど割と美味しかった
本筋とは全然関係ないけど、15年くらい前にアルバム一枚だけ出して解散したCajun dance partyってバンドを学生時代よく聴いてたの思い出した
フランスとかスウェーデンでは夏湖で泳ぐ際に湖底からコイツら乱獲して塩茹でしてその場で食うのが習慣だったりする
印旛沼近くの佃煮屋さんで運が良ければ茹でザリガニ冷凍1パック￥500で買えます。身はオーロラソースで、頭は味噌汁にすると最高旨いです。
ザリガニは昔、北欧の方でも貴族が好んで食べたと聞く泥抜きしっかりすれば美味しいんだろうね
某TH-camrと某漫画で食べてたから、いつかは食べてみたいあとウシガエルとかも食べてみたいとは思ってる
高校の時に部活の活動でザリガニを釣って食べたことあるんですけど美味しいですよね。こういう調理法で食べたかった🥲🥲
あの煮込んだスープも美味しそう。
めちゃくちゃ美味そう😍
今日フィッシャーじゃないのはそういうことなんですね〜。奥が深い！
「鎌倉市大船の〜」って所で通勤でよく通ってる場所の画像出てきて笑った。
ザリガニ美味しいですよね背ワタを抜いてよく洗えば泥抜きしなくても食べられますよ～泥抜きは時間かかるし共食いするしで分溜まりが悪いザリガニ的にはあまりよろしくないです
こういう手が汚れる系の料理って美味しいんだろうけどなかなか手が出せないんだよなぁ〜
つまりこの調味料で熟成する流れですね分かります。
これ絶対うまいやつぅ〜♪♪って頭で流れてますwザリガニはもちろんなんだけどじゃがいもにかぶりつきたい！！
ドブの伊勢エビほんとすこ！やっぱり美味しいんだなぁ...
天皇の料理番の晩餐会で出たスープもザリガニでしたね。今日の料理はBBQ.pitboy感
ザリガニって名前がもう先入観あるから、美味しそうな名前にしてほしい
ではクレイフィッシュというのは堂でしょうザリガニの英名です。Googleさんが言ってました。
う、うまそう…
@@accountsou6014 泥！って感じがして個人的にはそっちの方が嫌です
@@accountsou6014 クロウフィッシュ（爪のある魚介）ですよ
今回の動画の主役ではないけどお芋がめちゃくちゃうまそう…🤤
タコ糸にアタリメつけてザリガニ釣りやってたな
用水路で採ってきたのを数ヶ月飼育(？肥育？)してから食べたことあります。シンプル塩茹ででも美味かったです。しかし、でかい図体のわりに、可食部が壊滅的に少ないのがツラいです。
サイズに対しての可食部の少なさ・硬さにジストマ、そして子供の頃ヘドロだらけのドブ川や池で大漁に取っては腐らせていたイメージしか無くて、個人的にはどうも…😅
そこらで捕まえたザリガニなんぞ泥抜きしなけりゃ食えたもんじゃないのがほとんどだし、手間かけても可食部が少ないんで割に合わないんですよね。そこらで獲ったのを食うなら手間と可食部考えた時には外来種だとブラックバスやアメリカナマズのほうが良いかなと。あと、汚いドブとかにいるイメージが強いから日本ではゲテモノから脱するの難しそうですよね。養殖ものだとか泥抜きされた身にニオイが染み付いてないのは味良いんですけどね。
IKEAでザリガニ食べたけど、ミソがマジで美味すぎた（笑）今まで食った海鮮の中で1番美味いミソだった。ザリガニのミソはマージでうまい。
IKEAのはディルに付け込んで味付けした後だから正直微妙な判定
1:08 の画像はウシガエルじゃなくてアフリカウシガエルって別種なので特別外来生物ではないですｗ群馬じゃなくてお隣の栃木にウチダザリガニがいるらしいのでそっちでもなんかやってほしいなｗ
暑い中国でビールを飲みながら食べるとうまいんですよねえ。
草津温泉街の坂を登った通りのスーパーマーケットの魚介コーナーに生きてるザリガニ売ってました。ペット用じゃないよ、食用。1匹100円くらいだった記憶。
小学生の時に野焼きで食べて旨かったのは今では良い思い出(笑)
鰐さんとコラボお待ちしてます🦀
ブッチャーさんの手刀が見れる日も遠くない
ホモサピさんとも待ってます()
@@コジャケ-c9m 昆虫食チャンネルになっちゃう笑
@@lclc417 焼肉屋じゃなくて焼虫屋になるんかな()
@@tyotyogiresalad ブッチャーさんの手刀、想像したらめちゃおもしろいw
タイに住んでた時多分食べたんだろうけど味は覚えてないそれくらい普通に美味しかったんだと思う
昔から美味そうって思ってて、友達に「え、無理…」と言われてたが間違ってなかった
ゴルゴの作者のサバイバル漫画でザリガニをゆでて食うシーンで小さいロブスターみたいなことを言ってたなあ
解説聞いてるとザリガニ…エビ…カニ…もうね…頭がちんぷんかんぷんになりました笑🤣
昔と比べるとナレーション活き活きとしていて良いですねb
最低限のエサでザリガニを1匹だけ釣って、それをバラしてエサにして大漁に釣ってた幼少期を思い出した。
某北欧家具店で食べましたが美味しかったです！特にミソが絶品でした🤤
中国で食べたけど美味しかった！なんかよくわからん香草とニンニクのザリガニ炒め物が美味かったわ！
子供の頃よく捕まえて友達と闘わせて遊んでいたけど〜まだ食べたことないです。
丸ごとすり潰して殻剥いたオマールエビにかけるのも美味しいですね。
ロブスター食べたことあります。ザリガニも食べてみたいです。
日本人でもザリガニでパスタ作ってる人いるよね
殻ごと砕いてたな…
奇食TH-camrがいるから食べる為の敷居が高いです笑
ホモサピ！？
小さい頃中国で暮らしてたけど、ハエブンブン飛んでる屋台で手袋とエプロン付けてひたすら食べてたなぁ、、、
子供の頃はよくザリガニ釣りしておやつとして食べてたもんです
しまださんしゃべりが好感
ザリガニは分からないですが、ロブスターは脱皮すると内臓まで新しくなると言われていて、タスマニアで獲れるタスマニアロックロブスターは16年物だかいう巨大なロブスターが獲れたと聞いた事があります甲殻類は脱皮でとてつもないエネルギーを使い、そのまま死んでしまう個体や脱皮直後の殻が柔らかい時に捕食されたりと、脱皮のタイミングで死んでしまう個体が多いと言われています
近所の漁業組合のおじさんが捕獲して１月ほど泥抜きしたザリガニを素揚げとボイルにして振る舞って頂いた思い出があります。しっかりと泥抜きされたザリガニは、本当に美味しかったですね。
昔ドブ川で捕まえて食したザリガニ何気美味かったんよな
タスマニアって付けたらなんでも大きいイメージある🤔
パプリカパウダーたすかる
北海道阿寒湖ではザリガニ料理出してるところありますよ
ウチダザリガニだっけ？
暑い季節なので肉を細く切って、肉ソーメンとか見たいです！！
カリフォルニアではベトナム系の人たちが 経営するBoiling Crab 🦀 と言うレストランが有名です。日本人からするとザリガニ食べるのが泥臭いとか想像しますけど、バターケイジャンソースがコレまた最高に美味いです。白ごはんにちょっとたらして食べるとコレまた最高です。
どっかのマキシマムさんとかは結構食べてますね
大きい割には実が小さい😅 美味しいみたいですね😋 まだ食べてないので…イケアでザリガニフェアしてたらトライしてみたいです✨
高校の頃に行事で近くの湖でザリガニ取って食ったやつあったな
茹でザリガニはニューオリンズの名物料理なんよな
![[very expensive food] The charm of the bear's left foot and how to handle it](http://i.ytimg.com/vi/Bd0MeNN_q0w/mqdefault.jpg)
![Forbidden Cooking] I tried making super-rare fried chicken.](/img/n.gif)
1:22 ザリガニがしま田さんの話に合いの手入れてるみたいでかわいい
ザリガニは食べられるようにする下処理が大変なのに可食部が少ないせいで日本では普及しないんですよね。
とあるTH-camrさんは外でザリガニを捕まえて炭酸水で締めてから持ち帰りザリガニでエビクリームパスタを作ってました。もしザリガニのあまりがあればぜひ！
ホモサピの動画おもしろいですよね！
ワースト3位に入るらしいですよ！（）
超音波洗浄機にぶち込むと…
ザリガニは中国で食べた事がありますが、とても美味しかったです。中国では多くの香辛料を使って料理するので、淡水魚介にありがちな泥臭さが全く気になりません。動画にもあったように、殻が分厚くて身が少ないのが難点ですが、普段から骨付き肉を好んで食べる中国人にとっては、大量に殻が出た方がむしろ「食べた気」になって満足度が高いらしいです。
東南アジアでの先進国向けのエビの養殖が環境破壊だと問題になっているので、是非ザリガニが食用として普及して欲しいですね。寄生虫がいて刺身に出来ないのが欠点ですが、加熱用のむき身エビの代用品としてなら十分に役目を果たせそうです。
勉強になりました！
長文なのに全く苦にならない文章かつ為になる内容で草
見た感じから素材を楽しむ。あっさり塩ゆでも良さそうですね。香辛料やニンニクが苦手ですが、塩ゆでする事で泥臭さも抑えられそうです。
俺も中国で食った事ある。
中国のは養殖ザリガニ。
理由は中国で取れる淡水生物は食べられない(汚染)
川エビの素揚げ頼んだら中国人に止められたよ。
「中国人でも川で取れる生物は食べないよ」ってね
とあるyoutuberがいつも美味しそうに食べてるからいつか食べてみたい。
マキシマムと相性が良いらしいですな。
マキシマムは何にでも合うゾ
どっかのホモサピエンス
ﾎﾓｻﾋﾟ！？
彼が食べているのはドブのザリガニだからなあ……
@@dendro_beam 天然物やぞ
ドブの伊勢エビが満を持して登場してて興奮した
ドブのザリガニ、天然物はマジで肉が少ない。。味はカニだけどw
ちなみに俺馬鹿だからドブの生で食たべたけど食感は赤エビ、味は甘海老だったよ
肺吸虫…
@@uuuuuuuuuuuu14 茹でればヨシ！
@@小指-r8r 冷凍ならまあ…
熟成肉の企画とは違って、食べる前から絶対に旨いやつを、ほんとにおいしそうに食べててこちらもうれしい
ニンニク強めにして、炒めるとめっちゃ美味しかった ビールと相性抜群でした
文字だけでもう旨そうやな…
でも海老でたべたいな🦐
あっさり塩ゆでにして、素材を楽しみたい！ビールも行けそう
BBQとかでやりたいな
実際に美味しいけど、大きさの割に身入りが少ないように思う。
ザリガニ釣りは面白くて好き
ザリガニは見た目からして泥抜きさえしっかりできていれば美味しい予感しかしないですね。羨ましい。
中国でザリガニ食べたけどめちゃくちゃに美味かったです。
寄生虫怖いえl
@@チャルロス聖-p7i 加熱してたから多少はね…
@@チャルロス聖-p7i 草、食う前に洗えよ
紹介してくれるお酒どれも魅力的…お酒特集とかしてくれないかなぁ
バーテンダーしま田 誕生！
皆さん、野生のザリガニは肺吸虫をはじめとする様々な寄生虫の中間宿主なので
食べる際はよく洗い沸騰した水で最低10分茹でてください。
また、背ワタを取る際はしっぽの真ん中を折り一回回して引き抜くと取れます。
って誰かが言ってたなぁ(#^^#)
ザリガニ大好きな俳優･村上幸平さんも、以前イベントで養殖された(泥臭くない)ザリガニを食べたりして、｢実は食用としても美味しいんだよというのが広まってほしいですね｣と言ってました
オススメはザリガニカレーだそうで、機会があれば是非食べたいです🍛
(首の折れる音)
(殻を割る音)
ザリガニを好きにならない人間は邪魔なんだよ!
草加がいっぱいw
カレーは、合わない食材の方が少ないだろうに…
IKEAで食べて確かに高級食材って言われても納得の味でしたね
ザリガニが美味しいってのは結構有名な話だけど生息地がドブだからね…
エビも高くなってるし繁殖力高そうだからうまく養殖してくれると嬉しい
3日ぐらい水入れ替えしながら活かしとけば、中の水分入れ替わるから大丈夫。
味も全然変わってくるし。
野良はとにかく身が痩せてるので、太った養殖ザリは歓迎だぬ。
@@erk4788 だぬ
@@erk4788 だぬ だぬ
小学生の頃同級生が溝で捕まえた野良ザリガニを調理して食べた自由研究を出していたのを思い出しました。
流石に泥臭かったようで美味しくなかったと言ってましたがきちんと飼育されたものは美味しいんだろうなと思い少し食べてみたいなと思いました。
IKEAで食べれますよ。あと冷凍販売もしてます
昔はバケツの中に水を入れてかき回したら水を捨て何回も繰り返した後に数日待ってから茹でておやつ代わりにしましたがザリガニの卵が絶品でした
川で釣ってきたザリガニを軽く料理酒に漬けてその日のうちに茹でて食べましたが、美味しかったですよ
茹でる前に背ワタを抜いてないとさすがにドロ臭すぎて食べれないです
少しでも残っているとアウトです
ちなみに背ワタはしっぽを折ると簡単に引き抜けますよ
あと、大きさの割に可食部少なすぎるので10匹でも小腹満たせるかどうか怪しいレベルです
IKEAで食べれる買えるとか言ってる人に言いたい。
ここ2年ほど販売もレストランでの提供（もともとイベント限定提供だし）もしてなかったように思いますが？
今日び、ウソでもバレなきゃ問題無いって感じなのかなw
オマールエビを初めて見た時、「ザリガニじゃん！」と思ったのを覚えてる。🤣
中国の実家では何度か食べたことがあります( ´∀`)
日本は海老を生食したがる人が多いから、生食に向かないザリガニはあまり食べないのかな？って話したことありますね。
「生食したがる」って言い方好きじゃ無いなぁ
ザリガニは用水路とか池にいて子供が捕まえて遊ぶイメージだから食材として見てない人がほとんど。食べる人は加熱調理してます。
もっと普及してほしい
@@iHateGoodGussingChild 魚も生食するやん
日本でザリガニが流行らない理由が島田さんの言ってた「海老で食べたい」ってやつなんですよね 海老の方が泥抜き不要で身が詰まっていて美味しいんです 海老が手軽に入手出来る日本だとわざわざザリガニでは…ってなっちゃう
俺は海老よりザリガニが好き
救世主です。
@@小指-r8r アンチコメイチ
友人がザリガニ美味しいって言ってたの思い出しました😄食べてみたい🤤
その辺のドブにいっぱいいるよ☺️
IKEAで食べれます
ネットで冷凍のも売ってます
アメリカ行った時にザリガニ食べたんですけど、サイコーにうまくてビールに合いました
フランス料理でもザリガニは高級食材ですね。後伊勢海老もザリガニの仲間ですね。
2:34 関係ないけどザリガニの死体に国旗持たせるの狂ってて好き
これはバチクソうまいの間違いない料理だな。
そこらの河川にいるようなザリガニは泥抜きと長時間の過熱が必須なので(確実に寄生虫がいる)、中々手が出せないんだよな
KTGがザリガニやってるので参考にしましょう。 生きたザリガニはすぐにストロングゼロレモンぶっかけて漬けます。
5:29 この表現好き👍
匂いしないのにお料理完成した瞬間ｽｩ~~~ﾝって匂い嗅いじゃった
今日もめっちゃ美味しそうですね！
実際に食べてみて
沢蟹の味噌汁＞手長エビの天ぷら＞アメリカザリガニのかき揚げ とハッキリ順位付け出来ました
特にザリガニは取れ高が低いので(お腹以外食べるに値しない)、良い出汁が取れる沢蟹、ハサミ以外食べられる手長エビと比べて
手間の割に可食部が少ないザリガニは好んで採取するものではないというのが淡水生物ハンターの結論ですね
ザリガニを餌とする牛カエルも
江戸川区の食用ガエル加工場が結構な昔に閉鎖されたのを見るに養鶏に駆逐されたのだろうと推測されます
(カエルやワニは食味が鳥と似ている)
昔、ザリガニのシーズンになると、家族でフランス料理屋さんに行きました。バターソースで食べるザリガニは、絶品でした。
千葉県の成田市で夏に飲食店でメニューになってました地域の名物料理だそうです
ザリガニ食べる時に気をつけなきゃいけないのは、頭と胴に分解する時に頭の膨らんだ部分を持たないようにすること。頭の膨らみの部分は加熱するとすごく脆いから、力を入れて引っ張ると指で潰れて中のエビ味噌が周りに飛び散る🦐
この強キャラの食事シーンみたいなのすき
どこかのあの人の動画見てるから、一回ザリガニとかウシガエルを食べてみたいと思ってるっす
アメリカに住んでいますがウチの街では毎年6月の頭にザリガニフェスをやってて、今年はパンデミックで2年ぶりの開催でした。しかし私は小学生の時にザリガニ飼ってたんで食べられません。…でも美味そうだなぁ。
銀紙を剥がしたバターの塊を丸ごと使うのワイルドですき
アメリカで食べたザリガニ料理は美味かったなあ。また食べたいです。
ウチダザリガニはアメザリよりもでかくて旨いですよね
ホ○サ○さんだったら喜んでコラボしそうな動画だ
大学時代に授業でウチダザリガニ食べたけどおいしかった………(●´ω｀●
……ただ、アメリカザリガニもですが、外来種だからという理由で産業（仕事）にする→その生き物が減ると仕事が減る→数を増やそう！という人も少なからずいるわけで………難しい問題なんですよね………
一般人にネズミを駆除して貰うために懸賞金を掛けたところ,ネズミが捕れなくなった頃にネズミを養殖した人がいるらしい。
沖縄県で、ハブを捕まえて届けるとお金が貰えるので、ハブを捕まえて養殖して届けてお金をもらっていた人がいると聞いたことがあります。
具材の切り方が大きめでざっくりとしていてワイルドな料理かと思った矢先に白だしと本だしが出てきて混乱してる
ザリガニ、ザリガニ、じゃがいも、ゆび！？
面白かったです、思わず笑いました
北海道の阿寒湖なんかだと、外来種のウチダザリガニをむしろ養殖して「レイクロブスター」としてブランド販売してますね。
現地で食べたら確か1キロ1〜2000円だったかな？
食べるときもゴム手なんですね。カイジ的な理由かと思いきや最後に外すとは
レモンと香味野菜とローリエで煮るところはフレンチのクールブイヨンの流れを汲んでいるような気がします。
フランス系の人が多い地域だったことからすると、エクルヴィスの食べ方のアレンジだったのかなと。
美味しいことは美味しいけれど、ハサミも胴もあまり身が入ってないし、背ワタ抜くのが面倒だけどやらないと滅茶苦茶臭いハズレがあったりするので、一番美味しいのは潰してアメリケーヌにしてしまうことなんじゃないかとと個人的には思ってます。
昔、IKEAで食べた
しょっぱかったけど割と美味しかった
本筋とは全然関係ないけど、15年くらい前にアルバム一枚だけ出して解散したCajun dance partyってバンドを学生時代よく聴いてたの思い出した
フランスとかスウェーデンでは夏湖で泳ぐ際に湖底からコイツら乱獲して塩茹でしてその場で食うのが習慣だったりする
印旛沼近くの佃煮屋さんで運が良ければ茹でザリガニ冷凍1パック￥500で買えます。身はオーロラソースで、頭は味噌汁にすると最高旨いです。
ザリガニは昔、北欧の方でも貴族が好んで食べたと聞く
泥抜きしっかりすれば美味しいんだろうね
某TH-camrと某漫画で食べてたから、いつかは食べてみたい
あとウシガエルとかも食べてみたいとは思ってる
高校の時に部活の活動でザリガニを釣って食べたことあるんですけど美味しいですよね。こういう調理法で食べたかった🥲🥲
あの煮込んだスープも美味しそう。
めちゃくちゃ美味そう😍
今日フィッシャーじゃないのはそういうことなんですね〜。奥が深い！
「鎌倉市大船の〜」って所で通勤でよく通ってる場所の画像出てきて笑った。
ザリガニ美味しいですよね
背ワタを抜いてよく洗えば泥抜きしなくても食べられますよ～
泥抜きは時間かかるし共食いするしで分溜まりが悪いザリガニ的にはあまりよろしくないです
こういう手が汚れる系の料理って美味しいんだろうけどなかなか手が出せないんだよなぁ〜
つまりこの調味料で熟成する流れですね分かります。
これ絶対うまいやつぅ〜♪♪
って頭で流れてますw
ザリガニはもちろんなんだけどじゃがいもにかぶりつきたい！！
ドブの伊勢エビほんとすこ！やっぱり美味しいんだなぁ...
天皇の料理番の晩餐会で出たスープもザリガニでしたね。
今日の料理はBBQ.pitboy感
ザリガニって名前がもう先入観あるから、美味しそうな名前にしてほしい
ではクレイフィッシュというのは堂でしょう
ザリガニの英名です。Googleさんが言ってました。
う、うまそう…
@@accountsou6014 泥！って感じがして個人的にはそっちの方が嫌です
@@accountsou6014 クロウフィッシュ（爪のある魚介）ですよ
今回の動画の主役ではないけどお芋がめちゃくちゃうまそう…🤤
タコ糸にアタリメつけてザリガニ釣りやってたな
用水路で採ってきたのを数ヶ月飼育(？肥育？)してから食べたことあります。シンプル塩茹ででも美味かったです。
しかし、でかい図体のわりに、可食部が壊滅的に少ないのがツラいです。
サイズに対しての可食部の少なさ・硬さにジストマ、そして子供の頃ヘドロだらけのドブ川や池で大漁に取っては腐らせていたイメージしか無くて、個人的にはどうも…😅
そこらで捕まえたザリガニなんぞ泥抜きしなけりゃ食えたもんじゃないのがほとんどだし、手間かけても可食部が少ないんで割に合わないんですよね。
そこらで獲ったのを食うなら手間と可食部考えた時には外来種だとブラックバスやアメリカナマズのほうが良いかなと。
あと、汚いドブとかにいるイメージが強いから日本ではゲテモノから脱するの難しそうですよね。養殖ものだとか泥抜きされた身にニオイが染み付いてないのは味良いんですけどね。
IKEAでザリガニ食べたけど、ミソがマジで美味すぎた（笑）
今まで食った海鮮の中で1番美味いミソだった。
ザリガニのミソはマージでうまい。
IKEAのはディルに付け込んで味付けした後だから正直微妙な判定
1:08 の画像はウシガエルじゃなくて
アフリカウシガエルって別種なので特別外来生物ではないですｗ
群馬じゃなくてお隣の栃木にウチダザリガニがいるらしいので
そっちでもなんかやってほしいなｗ
暑い中国でビールを飲みながら食べるとうまいんですよねえ。
草津温泉街の坂を登った通りのスーパーマーケットの魚介コーナーに生きてるザリガニ売ってました。ペット用じゃないよ、食用。1匹100円くらいだった記憶。
小学生の時に野焼きで食べて旨かったのは今では良い思い出(笑)
鰐さんとコラボお待ちしてます🦀
ブッチャーさんの手刀が見れる日も遠くない
ホモサピさんとも待ってます()
@@コジャケ-c9m 昆虫食チャンネルになっちゃう笑
@@lclc417 焼肉屋じゃなくて焼虫屋になるんかな()
@@tyotyogiresalad ブッチャーさんの手刀、想像したらめちゃおもしろいw
タイに住んでた時多分食べたんだろうけど味は覚えてない
それくらい普通に美味しかったんだと思う
昔から美味そうって思ってて、友達に「え、無理…」と言われてたが間違ってなかった
ゴルゴの作者のサバイバル漫画でザリガニをゆでて食うシーンで小さいロブスターみたいなことを言ってたなあ
解説聞いてると
ザリガニ…エビ…カニ…
もうね…頭がちんぷんかんぷんになりました笑🤣
昔と比べるとナレーション活き活きとしていて良いですねb
最低限のエサでザリガニを1匹だけ釣って、それをバラしてエサにして大漁に釣ってた幼少期を思い出した。
某北欧家具店で食べましたが美味しかったです！特にミソが絶品でした🤤
中国で食べたけど美味しかった！
なんかよくわからん香草とニンニクのザリガニ炒め物が美味かったわ！
子供の頃よく捕まえて友達と闘わせて遊んでいたけど〜まだ食べたことないです。
丸ごとすり潰して殻剥いたオマールエビにかけるのも美味しいですね。
ロブスター食べたことあります。ザリガニも食べてみたいです。
日本人でもザリガニでパスタ作ってる人いるよね
殻ごと砕いてたな…
奇食TH-camrがいるから食べる為の敷居が高いです笑
ホモサピ！？
小さい頃中国で暮らしてたけど、ハエブンブン飛んでる屋台で手袋とエプロン付けてひたすら食べてたなぁ、、、
子供の頃はよくザリガニ釣りしておやつとして食べてたもんです
しまださんしゃべりが好感
ザリガニは分からないですが、
ロブスターは脱皮すると内臓まで新しくなると言われていて、タスマニアで獲れるタスマニアロックロブスターは16年物だかいう巨大なロブスターが獲れたと聞いた事があります
甲殻類は脱皮でとてつもないエネルギーを使い、そのまま死んでしまう個体や脱皮直後の殻が柔らかい時に捕食されたりと、
脱皮のタイミングで死んでしまう個体が多いと言われています
近所の漁業組合のおじさんが捕獲して１月ほど泥抜きしたザリガニを素揚げとボイルにして振る舞って頂いた思い出があります。
しっかりと泥抜きされたザリガニは、本当に美味しかったですね。
昔ドブ川で捕まえて
食したザリガニ何気美味かったんよな
タスマニアって付けたらなんでも大きいイメージある🤔
パプリカパウダーたすかる
北海道阿寒湖ではザリガニ料理出してるところありますよ
ウチダザリガニだっけ？
暑い季節なので肉を細く切って、肉ソーメンとか見たいです！！
カリフォルニアではベトナム系の人たちが 経営するBoiling Crab 🦀 と言うレストランが有名です。日本人からするとザリガニ食べるのが泥臭いとか想像しますけど、バターケイジャンソースがコレまた最高に美味いです。白ごはんにちょっとたらして食べるとコレまた最高です。
どっかのマキシマムさんとかは結構食べてますね
大きい割には実が小さい😅 美味しいみたいですね😋 まだ食べてないので…イケアでザリガニフェアしてたらトライしてみたいです✨
高校の頃に行事で近くの湖でザリガニ取って食ったやつあったな
茹でザリガニはニューオリンズの名物料理なんよな