Ayurvedischer Hirsebrei - kÃķstlicher Orangen-Hirse-Brei mit NÞssen und TrockenfrÞchten
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 5 āļ.āļĒ. 2024
- ðâïļDieser Hirsebrei ist ein absoluter Jungbrunnen zum FrÞhstÞck! Eine FrÞhstÞcks-Alternative zu herkÃķmmlichem MÞsli mit dem besonderem Twist: Zimt & LebkuchengewÞrz!ðĪĐ
Viel Spaà beim Anschauen und Nachmachen ð
Ich freue mich sehr Þber auf Euer Feedback und Eure Kommentare ð
Eure Carla
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Rezept: Ayurvedischer Hirsebrei
Zutaten:
100 g Hirse
2 Orangen
2 EL Mandeln
2 EL PekannÞsse
3 Aprikosen getrocknet
3 Datteln
1 EL Sultaninen
Prise Zimt
Prise LebkuchengewÞrz
Basics: Prise Salz
Zubereitung:
Die Hirse grÞndlich waschen. AnschlieÃend die Hirse mit Wasser im VerhÃĪltnis eins zu zwei in einen Kochtopf geben und 10 Minuten kochen. Dann die Hirse von der Flamme nehmen und fÞr weitere 10 Minuten quellen lassen. Die Orangen auspressen. Die NÞsse und das Trockenobst hacken.
Wenn die Hirse fertig ist, die TrockenfrÞchte und die GewÞrze untermischen, alles kurz aufkochen und mit den GewÞrzen abschmecken. Den Orangensaft und die NÞsse mit in den Brei geben und gut durchrÞhren.
In einem Teller anrichten und verzieren.
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Danke fÞrs Teilen, klingt spannend, allerdings gÃĪbe es eine - wie ich finde - spannende(re) Alternative, die dem Eigengeschmack der Hirse mehr Raum gibt: ich wÞrze meinen Hirsebrei auch mit etwas Zimt, aber dann nicht mit einem "Fruchtmix", sondern einfach mit schattengetrockneten (!) Bio-Korinthen (die gibt's z. B. zu erwerben beim groÃen sÞdamerikanischen Fluà 'Golden Black'), die schmecken superb, ganz anders als starksÞÃe Rosinen. - Danke auch fÞr den Hinweis auf LebkuchengewÞrz, das probiere ich bald aus, prima!
Danke dir fÞr das Teilen deiner geschmacklichen Alternative! Die Kombination von Hirsebrei mit schattengetrockneten Bio-Korinthen klingt wirklich spannend und bietet definitiv eine tolle Variation, die den Eigengeschmack der Hirse wunderbar betont. Es ist groÃartig, wie vielfÃĪltig man dieses Gericht gestalten kann, je nach persÃķnlichem Geschmack. LebkuchengewÞrz kann dem Ganzen eine ganz besondere Note geben - ich hoffe, es gefÃĪllt dir! ð
Sehr lecker! Ich koche die Hirse immer gleich mit Sultaninen und in Apfelsaft, dann ist sie schon gesÞsst. Dazu gemahlene Mandeln und entweder gefrorene Kirschen oder geriebene Apfel, sobald die Hirse abgekÞhlt ist.
Das klingt wirklich kÃķstlich! Vielen Dank fÞrs Teilen deiner Variante - die Kombination mit Apfelsaft, Sultaninen und Mandeln macht das Ganze bestimmt besonders aromatisch. Gefrorene Kirschen oder geriebener Apfel dazu sind auch eine tolle Idee. Ich liebe es, wie vielseitig Hirse ist! ððHerzliche GrÞÃe
@@CarlaCaspary Ich auch! Ich bin ein LeckermÃĪulchen, mag SÞsses! Seid ich entdeckt habe, dass es auch viele gesunde SÞssgerichte gibt, habe ich dem Zucker fast gÃĪnzlich abgeschworen;)) Danke fÞr deine Videos!
Sieht sehr lecker aus. Gerne mehr Hirserezepte. Danke.
Herzlichen Dank, das freut mich sehrðĨ°Den Hirserezeptwunsch lasse ich gerne einflieÃen im nÃĪchten Jahr. Herzliche GrÞÃe & Viel Freude beim Nachkochenð
Das sieht lecker ausðich kenne Hirsebrei bislang nur mit Milch. Deins klingt nach einer interessanten Alternativeð
Herzlichen Dank fÞr das schÃķne Feedback! Viel Freude beim Ausprobieren des Hirsebreis!ðĪĐð
Danke Carlað
Hallo Carla
Vielen Dank fÞr deine tollen Rezepte hier auf deinem Kanal.
Ich habe vor einigen Jahren in einem Restaurant mal eine kÃķstliche MÃķhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch gegessen. Vielleicht wÃĪre das auch etwas fÞr dich zum ausprobieren. Ich wÞrde mich sehr Þber ein Rezept von dir freuen.
Liebe GrÞÃe
Michael
Lieber Michael, vielen Dank fÞr deinen Vorschlag und deine WertschÃĪtzung! TatsÃĪchlich steht Ende November ein besonderes Rezept an, das dem wÃĪrmenden und cremigen Geschmackserlebnis deiner geliebten MÃķhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch ÃĪhnelt. Freue dich auf ein kÃķstliches kulinarisches Abenteuer, das dich sicherlich begeistern wird! Bleib gespannt und vielen Dank fÞr deine UnterstÞtzung! ðĨâĻ
Ich bin gespannt und freue mich schon drauf! Vielen Dank Carla
Wer "Casparysches" LebensgefÞhl liebt, kommt am Sehnsuchtsort Kastenholz kaum vorbei. Wer den Kulinarik Kanal verfolgt, wird schnell mal begeistert sein von der Art ganz persÃķnlichen und der Authentischen Moderation von den KÃķstlichkeiten, die es da drauÃen so gibt. Das mÃķchte man nie verpassen?
vielen herzlichen Dank fÞr die so schÃķnen und motivierenden Worte! Es freut uns unglaublich zu hÃķren, dass das 'Casparysche' LebensgefÞhl und die persÃķnliche Note so geschÃĪtzt wird. Wir âCasparysâ geben unser Bestes, um hier auf dem Kanal und in unserem Hotel stets mit authentischen und kÃķstlichen Entdeckungen zu begeistern. ðâĻ
FÞr wieviel Personen ist die Mengenangabe gedacht?
Danke fÞr deine Nachfrage, sehr wichtige Frage ð Der Hirsebrei ist angelegt fÞr eine sehr hungrige Person oder zwei Personen mit normalem Appetit ð Herzliche GrÞÃe & Viel Freude beim NachkochenðĪĐðĨĢ