Szarpana wieprzowina w cieście napolitańskim, pieczone warzywa i ser bałkański

🔥 NOWY WYMIAR DOMOWEGO FAST FOODA🔥
DAJ SUBA: / bbodkuchni
🔥 Insta: / bbodkuchni
🔥 Facebook: / bbodkuchni
Składniki:
Ciasto na pieczywo:
✅ 362 g mąki pszennej typu 00 Nuvola
✅ 91 g mąki pszennej typu 00 Semola
✅ 70 g letniej wody (do rozpuszczenia drożdży)
✅ 2,2 g suchych drożdży
✅ 10 g soli
✅ 5 g oliwy z oliwek
Mięsiwo
✅ 1 kg karczku wieprzowego
✅ 0.5 kg łopatki wieprzowej
✅ 250-300 g boczku wieprzowego
✅ 1 łyżka papryki słodkiej
✅ 1 łyżeczka papryki wędzonej
✅ 1 łyżka suszonej cebuli
✅ 1 łyżeczka czosnku granulowanego
✅ 1 łyżka soli morskiej
Sos
✅ 700 ml passaty pomidorowej
✅ butelka corony
✅ puszka pomidorów krojonych
✅ 30-40 ml Jacka Danielsa
✅ 100 g salsy verde
✅ 1 łyżka sosu worcestershire
✅ 1 łyżka pasty paprykowej
✅ 1 łyżka pasty pomidorowej
✅ 1 łyzka sosu sojowego
✅ 1 łyżka melasy
✅ 1 łyzka musztardy
✅ 1 cebula
✅ smalec
✅ 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
✅ 1 łyżka papryki słodkiej
Sosy
✅ 2 łyżki majonezu
✅ 80 ml ayarn
✅ 2 łyżki jogurtu greckiego
✅ garść mięty
✅ sól i pieprz
✅ łyżeczka soku z limonki
Sos majonezowy a'la salsa
✅ 4 łyżki majonezu
✅ 50 g salsy verde
✅ 1 łyżeczka musztardy yellow
✅ 1 łyżeczka ostrego sosu typu sriracha
#kebab #pizza #pulledpork

[@popwitme236]

zrób milk steak lub rum ham z serialu 'its always sunny in philadelphia'

[@BBodKuchni]

Okej, wyzwanie przyjęte 🤜🤛

[@popwitme236]

zrób gabagool

[@popwitme236]

i linguine z czerwonym sosem z boku, jeśli sos nie będzie z boku, to go odeślę

[@BBodKuchni]

Czyli tak zwane capacollo. Postaram się ogarnąć ;)

[@BBodKuchni]

ma się rozumieć