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- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2019
- 오늘은 대중적인 중국음식중 하나인 볶음밥을 만들어 봤습니다.
실제 중국집에서 많이 쓰는 레시피로 한번 만들어 봤습니다.
완전 황금 볶음밥은 아니고 14k정도 되는 볶음밥입니다.
새우대신 게살이나 게맛살을을 넣으셔도 됩니다.
저는 굴소스를 사용하지 않았지만
굴소스를 조금 첨가해주시면 좀더 무거운 느낌이 납니다.
짜장에 비벼드실분들은 소금간만 약하게 하신후 볶으세요.
볶을때 팁은 초반에 계란을 반숙으로 볶다가 밥을넣고 수분을 많이 날려준후야채를 넣는게 좋아요.
중간에 수분이 많이 남은채로 야채를 넣게 되면 밥이 질어 지니깐
고것만 지켜주시면 맛있는 볶음밥이 됩니다.
그다지 어렵지 않으니 한번 해보세요.
[레시피]
밥두공기
계란4개
새우 많을수록 좋음
파 한뿌리
당금 조금
소금 티스푼한개
미원 두꼬집 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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영상 다보고 중국집 배달시킴.
현명하십니다.
영상다보고 중국집 취업함
근데 식용유가 엄청 들어가네요.건강엔 어떨까요.
잘봤습니다. 새우랑 채소가 나중에 들어가네요. 저는 먼저 익혀줄 줄 알았습니다.
잘 봤습니다.
레시피까지 올려주시니 더욱 좋네요. 감사합니다
웍이 반질반질 너무 가지고싶네요! 유튜브에서 본 볶음밥 중에 제일 맛있어보여요~
맛나보여요 ..^^볶음 밥
요리에 관심이 많아요
정보 주셔서 감사합니다~♥
올리시는 음식도 참 맛깔스럽지만 드시는 소리에 더 침이 넘어가네요.
영상 잘 시청하고 있습니다.
감사합니다.
감사합니다>_
해 봤는데 진짜 맛있어요.감사합니다
볶음밥 맛있겠다^^
중국팬에 요리해 더 보슬보스^^
만들어 먹어야 겠어요
감사해요^^
후라이팬으로 볶으시는분들은 밥이랑 계란 섞어주면서 볶다가 옆으로 살짝 치운다음, 빈 공간에 간장 1T 넣으세요. 그럼 지글지글하면서 눌러붙으려고 할 건데 그 직전에 계란밥이랑 스까주세요 그럼 불맛 비슷한게 입혀진답니다.
영상 감사합니다.
저도 따라 해봐야겠어요^^
초긴단 볶음밥인데도 내공의 맛이 느껴지네요.
계란을 먼저 넣는구나... 한번 도전해볼게요!! 맛있어보이네용
요린이 오늘 해서 먹어봤는데 맛있었어요 👍
제가 조아라하는 스타일의 볶음밥이네요~!
완성된 볶음밥을 그릇에 넣을때 새우를 밑에 먼저 넣고 하니까 나중에 더 먹음직 스럽게 나오네용
와~ 우연히 검색하다가 들어왔는데
너무 머리에 쏙쏙 박히는 요리 꿀팁
배우고 갑니당! 자주 소통해요😻
영상구도나 흐름이 보기 좋네요 잘봤습니다.
보기만해도 구원을 얻을 복음밥 ㅋㅋㅋ
고급 볶음밥 맛있겠네요 잘봤습니다
맛있겠어요
어묵볶음 보고 바로 구독했어요
볶음밥도 만들어 봐야 겠어요
기름을 1/3만 넣고 해도
될까요?
그대로 해먹었습니다. 저희집이 중국집인줄 알았습니다. 잘먹었슴다 감사요 :)
집에서 했는데 진짜 맛있엇어요~! 여기서 팁은 밥이 고슬고슬 해야한다는것 같아요 ㅎㅎ 재료가 얼마 안들어가기때문에 밥알의 식감이 중요한거같아요 !!
밥 식혀서해야맛있음
쉬워보여도 의외로 어려워보이는 방법… 하지만 그만큼 맛도 좋은 중국식 볶음밥
와 잘봤습니다..! 써먹을게요
짱짱 잘 만들었어요. 괜찮아요.
최곱니다
설명최공
감사용
멋진영상 잘감상하고 갑니다.힘껏응원하겠습니다.
유익한영상 감사합니다
중국집 기본 볶음밥이 저정도 퀄이면 배달안시키고 직접 가서 먹어줄수 있음
간단해서 좋아요, 중식 좋아라 하는데..감사합니다.
집에 이금기 치킨스톡, 굴소스 있는데 정싣 볶음밥도 부탁드립니다,
그릇이 너무 이쁘네요.
중화요리의꽃 볶음밥
잘 만드시네요^^
제가 일식을 좋아해서 저에게 필요한 유튜브인거 같네요
감사합니다
정말 좋네요 * - *
일반 밥솥으로 밥한걸로 해야 더욱더.. 압력 밥솥밥은 꽝. 좋은 영상 감사합니다
배고파졌다....
오늘 중국음식이네요 ^^
즐감합니다 ㅎㅎ
개취지만 저두 당근 싫어해요.단새우는 작아도 풍미가 대단하죠.처음부터 파기름내는거 니글하게 느끼고요.이 레시피가 옳다고 생각합니당
아주. 좋아요
영상에서 고슬고슬이라는 소리가 들리는 느낌이네요ㄷㄷ 저도 당근은 극혐이니 더 잘게 더 조금 넣어야겠어요ㅋㅋ
당근은 극혐입니다 ㅋㅋ
아!! 새우먼저 담는걸 이제 알다니 ~
시즈닝을 얼마나 했길래 코팅팬보다 더 안 붙넹.....
대단합니다.
맛있게 보인다
계란풀고 잠시 놔둔다...아 이거 예전에 현직(?)에 있는 분께 들었던 팁인데 ㄷㄷ 역시나.
근데 스시곰님의 꿀목소리가 사라지다니...ㅠㅠ
안타깝습니다...
계란에 소금 넣고 풀어두면 더 촉촉해지고 색깔도 더 진해집니당
학예회때 써먹도록 하겠습니다
북촌 가기전에 곰스시라고 전설적인 스시집이 있었는데..생각나네요.
오앙..맛이게땅ㅎㅎㅎㅎㅎ
잘봤습니다.... 화면에 보이는 중식 후라이팬...좌표 좀 부탁드립니다...크기가 딱 좋네요~~^^!!!
사이즈..크기가 에케되는지요..?
이때까지는 파 기름 먼저내고 요리했었는데 이렇게 해먹으니까
더 맛있는거 같네염! 뭐지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
굴소스를 넣는다면 어느 타이밍에
넣는게 좋을까요?
굴소스 그냥 해물넣으실때 같이 넣으면 될거같습니당
불맛 불맛 하시는데들 가정에서 불맛내는 방법이 하나 있긴합니다. 한손에 웍질이 가능하시고 능숙하시다면 토치를 사용하는 방법이 있습니다. 터보식 말고 캐논토치라고 이걸 한손으로 불을 쏘으면서 웍질하면 불맛 가능합니다만 웍질 가능하고 능숙하신분만 하시길 권장합니다. 집 불태울까봐 초보분들은 절대 하지마시길..
잘봤습니다~
영상 잘보고 갑니다
감사합니다~~~~
좋습니다.
구독합니다. 설명을 쉽게 잘하시네요..
우와 요리솜씩 너무 좋네요
아 저도 어제 볶음밥 해먹었어요! 전 캔참치를 이용합니다. 캔참치도 맛있어요.
저도 캔참치 좋아합니당 ㅋㅋ
감사합니다. 구독했습니다. 부자되세요.
감사합니다>_
곱네요.. 고와... 자태가 고운 볶음밥이야... 메밀소바는... 재료 주문해놓고 기다리려니 넘 당장 먹고싶어서 인스턴트로 먹어부렸습니다 농심거.. 시골짝에 살아서 식자재 마트도 없고 엉엉 배달좀 해주시라요
저도 촌동네기 고향이라서 그 심정 이해가 갑니다..ㅠㅠ 과자하나 사먹으려면 버스타고 읍내로 나가야 했었어요...ㅋㅋ 배달은 배달대행으로 보내드립니다. 배달팁은 후불로...ㅋㅋ
@@user-qz9ik2mh8g ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ기사님 오도바이타고 이까지 오시려면 팁 많이 준비해놔야겠네요 ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 화이팅하십셔!!!
멋져요👍🏻👍🏼👍🏿
간장 벽에 둘러줘야죠 중요함
이거랑 김치볶음밥이랑 어느게 더 맛잇나요?
전설의 누릉지탕도 만들어보십시요 요리왕비룡생각납니다
웍을 하나 사려고 하는데 웍은 처음 표면 어디서 태워야 할까요. 휴대용 가스렌지로도 충분히 타려나요?
중국집 볶음밥의 핵심은 미원과 라드입니다
스시곰님 드실때는 일반적 1인분으로 세팅하셔서 드셨지만 사실 웍에 볶은게 스시곰님1인분?
혼자 먹으면 1인분이죠 ㅋㅋ
직업이 요리사 이신건가.....ㄷㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋ초반에 브금 무엇?ㅋㅋ
알려주신데로 미원넣어 만들어본 후 굴소스 당분간 밀쳐놓고 있습니다. 좀 더 가벼운 감칠맛이라 할까? 재료가 가벼운 만큼 조미료도 가볍게 가는 게 괜찮은 것 같아요. 14k볶음밥, 캐주얼해서 좋아요~
다음엔 24k로 한번 해볼게요 ㅋㅋ
굴소스빼니깐 더낫더라구요
일반 알루미늄 웍이랑, 철판 웍이랑 열전도율이 다르나요?? 알루미늄 재질 웍으로 하면 기름 연기가 안나던데.
ㅠㅠ저렇게 먹으면 새우 탱탱하고 많아서 좋겠다..중국집보다 더 좋을듯 근데 난 못만들기때문에..
ㅠㅠㅠ내가하면 파 다 탈거같네
와 진짜 중국집에서 먹는 비주얼이네요 ㅎㅎ
중국집에서 만드는방법과 최대한 비슷하게 해봤습니다.
짜장소스 곁들이면 맛있다.
맛있겠다 이따가 시켜먹어야징 데헷
이게 리얼 중식볶음밥
양식도 보여주시길 기대해봅니다
두툼한 소고기 스테이크!
스테이크덮밥을 해볼게요.. 스테이크 잘 못굽는...ㅜ
@@user-qz9ik2mh8g
롯데마트에서 미국산 소고기 엘포인트회원 대상으로 할인 중 입니다
그래서 이따가 척아이롤 사러 가려고요ㅋ
스시곰님 맛있는 음식 영상 감사합니다!
야채 들어가는 타이밍이 뒤쪽에 있어서 먹을때 야채 씹는 식감이 살아있겠네요
잘게 다져서 식감이 잘 안느껴져용ㅠ
파를 갈라야하군요 당근 채 써는거랑 파써는게 남자라 어렵네요..
미원대신에 쇠고기 다시다도 괜찮나요
처음 브금ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜..난..그대로 따라해도 안되는가....
다음엔 좀 더 쉬운방법으로 찾아뵙겠습니다.ㅠ
형이 여기서 왜나와 ㄷㄷㄷ
뚝!딱! 하는거아임ㄴ까
이형왜여깄어ㅋㅋㅋㅋ
팬을 달궈서 해야져..덕배님 뜨셨네 ^^
볶음밥은 무조건 찬밥으로해야 식감이 좋아요
맞습니다 볶음밥은 찬밥으로
파기름이 핵심인가봐요 파가 없어서 마늘로 대충 먹고 찾아보는데 재료는 비슷했는데 중국집에서 먹는 맛이 전혀 안나서
맛있겠다
😍😋👍🏾
영상에 나온 웍 어디서 사셨나요?
goood job
20세기 오리지날 중국집 볶음밥
1-돈지두름 당근 양파 계란물 투하 휘휘저음
2-밥 넣음 꾹꾹 국자로 눌러서 볶기 시작
3-미원 소금간
끝
언제부턴가 파기름 파기름 하는데.애초부터 중국집 요리에 파기름이란 있지도 않았음
요즘은 요리들에 너무 많은 재료가 들어가는게 문제임.
뭐 물론 더 맛있을수도 있음..
맛나겠구만크
닭덩내는 달걀이 원래 단백질이 많아서 그런거겠죠^^달걀 깰때 그릇 모서리에 깨면 껍질이 함께 들어갈 확률이 높으니 평평한 바닥에 달걀을 깨면 껍질 들어갈 확률이 적어집니다
영상 잘봤습니다
혹시 미원 안넣어도 상관없나요?
다른재료 다 있는데 미원이없네요
수건을 허리춤에 딱 차고 있는 걸 보니, 중국집에서 주방장 해 본 듯..
이정도에 화력으로 중국집밥을 훙내낼수 있을까요
이 볶음밥 보니까 원피스에서 발라티아레스토랑편에서 상디가 깅한테 해준 볶음밥 같습니다
새우많이 없는데 돈주고 먹을때 계란 음식접에 몇개 들어가요 새우도
후라이팬 어디 제품인가요?
중국집 차리셔도 되겠는데요?? ㅎㅎ
가정집에 웍은 없을텐데 후라이팬으로 해도 맛이 비슷할까요?
넵 일반 코팅팬에 하셔도 상관없어용
참기름 한방울?
짜장소스도 넣고싶은데 시중에서 살수있나요?
아니면 직접 만들어야하나요?
제 채널 영상중 짜장면 만드는 영상있습니다. 볶음 밥에 뿌려드시려면 그 영상에 나오는 짜장면에 물을 조금 넣고 물전분으로 농도를 좀 맞춰주면 됩니다만... 귀찮으실땐 오뚜기 3분짜장을...
꼼쓰~~~~~~~
물들어올때 노저어야지요
왜 말이읍써 ㅋㅋㅋㅋ
행님 드러내는게 싫어서요.... 유튭 오래하려면 아무래도 스트레스 덜받고 오래하는게 좋을거 같아서.. 요런 결정을 내리게 되었습니다..ㅠㅠ
@@user-qz9ik2mh8g 목소리를 내야 라이브도 좀 하시고 할텐데요 ㅋㅋ
꼼쓰의 결정을 응원합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ!
라이브는 저대신 더미를...ㅋㅋ