동생이 장신나온 동낙스시가 집 주변이라고 해서 아직 가서 먹어보진 못했지만 밤산책하면서 어제 지나왔는데, 주변 상가, 식당들 모두 문닫은 시간에 홀로 불켜진 가게안에서 묵묵히 재료 손질 하고 계시더라구요. 늦은 시간까지 혼자 일하고계시는 거 보니 안쓰러우면서도 멋있고 꼭 잘 되셨으면 좋겠다는 생각이 들어요. 조만간 식사도 하러가겠습니다. 은현장님이 제안하신 18p 초밥도 출시되어 먹어볼 수 있으면 좋겠어요 ㅎㅎ 힘내세요 사장님 주변에 홍보도 많이하고 응원할게용 ㅎㅎ
솔직히 진짜 가격만 아니면 그냥 맨날 가고싶을 집이긴함 ㅋㅋㅋ 딱봐도 퀄리티좋고 개맛있어보이는데 가격이 너무 비싸서 가~끔씩이나 한번 먹을까말까하는 그런 맛집느낌 진짜 20피스 내올때 보니까 그냥 든든 그자체에 가성비까지 챙겨버리니까 그냥 단골 바로등록할거같은 집이었음 ㅋㅋㅋ 은현장님은 소비자들 마음을 너무 잘알어
ㅋㅋ 장사하는 법은 옛날 부터 잘 깨달으셨고 그 노하우로 했던건데.... 뭔가 님이 평가하듯 얘기하는 꼬라지가 왜이렇게 역겨운지 모르겠어요 좋은 말인데 왜이렇게 역겨울까요 감탄사만 할거면 감탄사만 남기시던가... 왜 평가를 곁들이세요 ㅋㅋㅋ 개 역겹게.... 하 ...ㅠㅠ
@@나리-k1v 저기가 활어수산도 아니고 마리로 사가는 것도 아닌데 뭘 좋아 죽어요 ㅋㅋ 저거 다 숙성 되고 나눠 파는데 좋아하겠음 초밥 먹는데 고기 잡는거 보셨어요 ? 2kg 이상 되는 광어를 손님 올때마다 잡아서 보여드려야 하나요 ? ㅋㅋ 좀 웃기신 분이네요 광어 수율은 알고 말씀 하시는거죠 ?
미국에 사는 자영업자입니다. 저는 음식 사업은 아닙니다만, 장사의 신님 컨텐츠들을 보면서 많은 점들을 배우고 있습니다. 모든 명언들을 항상 가슴속에 새겨 듣고 있고, 최대한 따라 할려고 노력하고 있습니다. 저도 장사의 신님처럼 아주 어렸을때부터 일하고 고생하고 살면서 지금의 자리까지 왔습니다. 물론 장사의 신님처럼 부자까지는 아니고요, 그냥 그러저럭 남부럽지 않게 사는 정도 입니다. 제가 3살 더 많기는 하지만, 매번 컨텐츠 보면서 배우는 자세로 앞으로도 열심히 살아 가겠습니다. 힘드신 자영업자분들한테 아주 큰 힘이 되어주셔서, 제가 정말 감사 드립니다. 저도 더 성공해서 님처럼 많이 배풀면서 사는게 제 꿈입니다. 님 말씀처럼 없을때는 하고싶고, 갖고 싶은게 있지만, 정말 막상 하고싶은거 하고, 갖고 싶은거 살수 있는 상황이되니, 정말 삶이 허무하다라는걸 몇년전에 깨달았습니다. 장사의 신님도 그래서 이렇게 배푸시고 사시는게 아닐까 싶네요. 얼마전에 TV 예능 출연하신거 본 이후에, 구독하고 시간날때마다 매일 정주행중입니다. 요즘 이거 보느라 다른 티비 예능, 드라마, 영화 거의 다 못보고 살아 가고 있습니다. 앞으로도 고생하시고, 장사의 신님 서포트 해주시는 모든 사장님들, 구독자님들도 복 많이 받으세요! 올해 10월에 한국에 가는데, 정말 뵙고 싶네요. 못 뵈어도, 서점에 가서 책 꼭 구매 하겠습니다. 장사의 신, 모든 자영업자 사장님들, 직원분들 화이팅!!!
안녕하세요 동낙스시 김동욱입니다. 금일 2차방송 업로드 후 많은 분들께서 가게 방문 해주셨는데 업로드 소식을 전날 알게되어 주말에 넘치게 재료 준비를 못하여 7시 마감하여 먼길 오신 분들에게 뒷걸음 치게 만들었습니다. 진심으로 고개숙여 죄송하다는 말씀 드리고 싶습니다. 현재 경기가 계속 안좋은 상태에서 1차방송 후 후쿠시마 문제로 직원을 계속 두고 영업을 이어가기가 어려워진 상태로 7월부터 아르바이트분들만 데리고 기존방식 그대로 혼자 즉석조리로 진행하고 있습니다. 기존에 있던 요리류 요리식사류는 추후 안정화가 된 후 다시 도전해보겠습니다. 2차촬영 이후 7월부로 은대표님 말씀처럼 크기를 줄이고 전체적인 가격을 많이 인하하여 장사 하고 있으니 많은 응원해주시면 감사드리겠습니다. 주문이 다소 밀릴 경우 즉석조리로 이루어지다 보니 조리 시간이 좀 걸릴 수 있는 점 양해해주신다면 더욱더 열심히 하도록 하겠습니다. 말씀주신 18p 초밥에 구상은 이미 끝난 상태이나 기존메뉴들 및 배달도 원할하게 하지 못하고 있어 출시 연기한 상태입니다. 많은 사랑과 응원에 꼭 보답 할 수 있도록 열심히 하겠습니다 감사합니다
최근 영상에서 너무 잘 갖춰져있지 않은 자영업자 분들이 나오셔서 그런지 형님이 얼마나 대단한지 잠시나마 잊고있었는데… 역시 장사하는 방법만 빼고 모든게 잘 갖춰진 가게에 오시니 장사의신 능력 술술 나오네요… 전부 소비자 입장에서 정확히 파악하고 계십니다 ㅋㅋㅋㅋ 여윽시 대단
은현장님 스스로를 똑똑하지 않고 노력파라고 하셨는데 책으로 배우든 몸으로 배우든 배운걸 내 스타일로 소화해서 다른 사람의 마음을 움직인 사람이 똑똑하다고 생각해요! 그런 의미로 은현장님이 누구보다 고객에 대해서는 가장 현명하신 것 같습니다. 장사 안 하는 근로자임에도 많이 배웁니다^^
안녕하세요 , 오늘 장사의신님이 중간점검 영상 올려주셔서 다른 스시집을 제치고 방금다녀와봤습니다 . 솔직 리뷰 여기에 쓰면 더 잘 봐주실껏같아서 여기에 써봅니다. 일단 초밥 , 진짜 ㅈㄴ 맛있습니다 굉장해요 23000원짜리 스페셜 초밥을 먹었는데 진짜 두껍고 그냥 아니 그냥 진짜 맛있었습니다 왜 초밥에 자부심이 있는지 알것같은정도로요 가격을 내리니 가성비도 좋았습니다. 근데 사이드에 메밀소바는 면이 익은듯 안익은듯 쯔유는 밍밍하고 가격도 7500원 .. 상당히 비쌌습니다 이럴꺼면 매뉴에 넣지 말지 라고 할정도..? 다음은 알바생분들이 얼마 안되셔서 그런지 모르겠지만 친절한듯 안친절한듯 손님에게 응대가 매우 부족하다고 느꼈습니다 . 대기 손님에대한 응대와 전반적인게 부족하다고 느꼈습니다 총평: (맵게 쓰겠습니다) 초밥은 진짜 가격대비 조오오온나게 맛있다. 근데 이가게를 보면 맛은있는데 장사가 안되는 이유를 알껏같다 . 소바 가격 내리던가 맛있어지던가 팔지 말아야할 수준 손님응대는 익숙해지겠지만 바쁘다고해서 친절을 잊어버리면 안될듯함 . 여기까지 후기였습니다 ʕ•ﻌ•ʔ 읽어주셔서 감사합니다 .
사장님 실제로 보니까 살 많이 빠지셨던데 진짜 보기 좋으심ㅋㅋㅋ 솔직히 맛도 인정해요. 천국의 계단 먹었는데 개맛있긴 했어요. 근데 앞에 대기손님 없는데 사장님이 1시간 웨이팅이라고하고 알바가 휴대폰 번호 입력하면 카톡온다고 해서 카페갔다가, 한 10분 뒤에 연락와서 와달라고 해서 좀 난감했고, 결국 포장한 커피먹으면서 초밥 먹게됨.. 그리고 서비스는 아직도 잘 모르겠다. 확실히 좋은 편은 아님 말투도 친절하산 편도 아니고. 사장님이 알바생 대하는 태도가 뭔가 좋아보이지는 않음. 하지만 장어는 가성비 인정이고, 장어만 먹으러 다시갈 생각은 있음. 장어 덮밥 파시면 장사 잘 될듯
은 대표님 정말 예리한 사람이다... 내가 저번에 지적했던 밥솥에서 직접 초대리 섞기 얘기했는데 그것도 다 보셨네 ㄷㄷㄷ 일본에서 대학 다닐때 생활비 벌려고 생전처럼 경험했던 미슐랭 스시집에서 혼나면서 배웠던 것들을 바탕으로 쓴건데 말이죠. 설마 이런 댓글들 보겠어 했는데 다 보셨네요. 초밥 쥔 형태는 일반적인 정통 스시 라기 보다는 꼬리긴 초밥같은 캐주얼 스타일인데 그래도 많이 개선한게 박수쳐 드리고 싶네요. 화이팅 하십쇼.
은현장님 정말 존경스럽네요 50중반인데 3번째 가게를 준비하며 장사의신 보고 배우며 초심으로 도전하려해요 은현장님의 진심과 사랑을 보며 닮고 싶은 롤모델이 생겨서 다시 시작하는 가게는 꼭 성공해서 은현장님 처럼 베풀며 살고 싶어요 해외에서 첫가게 망해보구 두번째 가게도 큰돈은 못벌구 정리하고 새번째 준비중입니다 책도 구입해서 읽고 마지막이다 생각하고 내 모든 열정을 쏟아부으려구 열심히 보고 배우며 준비중입디다 성공 하면 꼭 인사할게요 모든 영상이 하나하나 배울점이고 그뒤를 따라 베푸시는 모든 분들의 따뜻한 사랑을 보며 세상이 참 좋은사람들이 많아서 살만한 세상이라 느낍니다.타지에서 첫사업의 실패로 많은걸 잃고 경험하고 얻었지만 아직도 한참 배워야 할거같네요 너무쉽게 장사를 생각하는 제 자신을 다시 한번 반성합니다 모든 자영업자님들 힘내세요 ~~!!!
골드버튼 100만 미리 축하드립니다 퇴사 2개월차 너무 마음이 힘들고 괴로운 날들 밤마다 식은땀 흘리며 악몽꾸던 날들에 은현장님 영상보고 울고 웃고 큰 힘이 되었습니다 저도 퇴직금으로 자영업을 하다가 2년남짓 결국 폐업하고 거진 7년을 방황하고 최저시급 중소기업을 전전하다 긍정적인 마음가짐으로도 버틸 수 없는 사람에 대한 스트레스로 버티고 버티다 결국 두달전 퇴사하고 멘탈이 많이 무너진 상황이었는데 저도 경제적인 자유를 이루고 은현장님 처럼 경제적인 상황에 힘들어하시는 분들에게 희망을 심어주고 행복한 삶을 누릴 수 있게 나누고 싶습니다 감사합니다 감사합니다 감사합니다
초밥집은 요새 동네 하나씩은 꼭 있어야하는 음식점처럼 대중화 된것 같습니다. 그래서 정말 형편없지 않는 이상 쉽게 망하지도 않을것 같고요 장신님 코칭을 들으면 미리 준비를 해오신건지는 모르겠지만 소비자입장을 너무 잘 대변해주고 자영업자들에게 항상 객관적인 의견을 제시해주시는것 같습니다~~ 초밥집 사장님 살은 건강때문이라도 조금 관리하는게 좋을것 같고 푸근하고 귀여운 이미지로 손님들에게 친근하게 다가가시면 오히려 장점이 될 수도 있을것 같습니다 푸우 같아요~~~ 힘내시고 장신님에 대한 고마움 잊지마시고 잘되서 다른 어려운 자영업자분들께 꼭 도움 주시면서 사세요 그게 장신님의 뜻일겁니다!!! 화이팅!!! 누구나 다 장신이 될수는 없지만 노력하면 성공할 수 있습니다!!!! 👍 👍 👍 👍 👍 👍
수족관 관련해서 사장님 말씀도 이해는 가는데, 은대표님 말씀대로 소비자 입장에서는 수족관이 보이는게 상당한 메리트로 다가올것같습니다 이게 초밥을 딱히 좋아하지도 싫어하지도 않는 일반인 입장에선 “엥?초밥집이 수족관을 두고 그때그때 꺼내서 쓴다고?” 이런식으로 생각할 가능성도 충분히 있지만, 초밥이라는 음식에 조금이라도 관심이 있고 좋아하는 소위 마니아층?인 사람들에겐 좋게 보일것같아요
안녕하세요 익스트림입니다! 💪🏻 이번에도 활력 넘치는 제품으로 대표님과 사장님께 힘이 되어 드릴 수 있어서, 기쁩니다 💚 변덕이 심한 여름 날씨에 많이들 지치실 텐데, 익스트림 제품으로 건강 챙기면서 이번 여름도 힘내세요! 비가 많이 와서 곳곳에 큰 피해들이 발생했는데, 다들 조심하시고 부디 무탈하시길 바랍니다! 🙏🏻 앞으로도 익스트림 많이 관심 가지고 응원해주세요!
댓글은 처음 달아보는데 장사의신 이번 영상의 내용은 정말 공감합니다. 요즘 자영업시장 정말 힘들고 망하는 곳들도 많은데 그중 오히려 잘나가는 게 어디냐면 '가성비'를 제대로 잡은 가게입니다. 그게 프랜차이즈건 개인가게건 똑같구요. 실제로 요즘 역전할맥이나 돼지고기 특수부위 모듬 이렇게 해서 싸게 파는 술집or고깃집은 매출이 조금씩 오르는 추세죠.(성수기 버프도 물론 있음) 물가가 오르는만큼 손님들이 마냥 지갑을 안열 것 같지만 의식주는 우리에게 필수라 사람들은 가성비 좋은 가게에 더욱 지갑을 열 수 밖에 없습니다. 초밥 단가 낮추고 양을 늘리는 게 사람들에게는 훨씬 메리트로 다가올 겁니다.
차이를 알고 비교하면서 먹으면 인지를 하고있는 상태라서 아 이게 좀더 묵직하네 라고 느낄순 있지만 사전정보없이 두께만 살짝 차이나는 같은 크기의 초밥을 각각 먹어보면 그걸 바로 알수있는 사람 많지가 않아요 , 것보단 재료와 샤리의 밸런스가 좋아서 입에 넣었을때 부드럽게 넘어가느냐 마느냐의 차이가 더 와 닿죠
댓글 처음 남겨봐요.지금껏 가까운곳도 가고싶은곳도 없었는데 초밥좋아해서 가족들과 다녀왔어요. 유투브 소개되고 찾아가는 손님이 단골손님이되든지 아니면 주변 소개시켜주던지 할것같은데 저는 개인적으로 다시 찾아가지도 소개도 안할것같아요. 갑자기 주문이 많아서 음식나오는게 늦어지는건 이해합니다. 굉장히 퉁명스럽게 직원들에게 말하는게 오픈주방이라서 다들려서 손님또한 불편합니다. 가장 비싼 천국의계단 프리미엄인가 주문하였지만 가격대비 다른메뉴와 차이가 없습니다. 장어덮밥 하나 더주고 비슷한구성에 이정도 가격차이는 심하네요. 비싼 가격만큼 다른 비싼원재료 차이가 없네요.스페셜 또는 노말이 가장 좋은선택일듯 합니다. 지금오시는 분들을 잘 잡아야지 추후 번창하실것같아요. 아쉬운마음과 안타까운 마음에 글 남겨요. 지우셔도 어쩔수없지만 장사잘되실때 친절과 화이팅 넘치셔야해요. 사장님 손님많을때 퉁명스럽게 직원대하고 말씀하시는거 손님들 다 들려요.그거들은 손님은 덩달아 불편한 마음 가득이네요. 오픈주방인데 불구하고 손님인 저는 사장님 어서오세요.안녕히가세요. 인사한번도 못듣고 직원들 혼나는 소리만 듣고오네요. 다른 댓글보니 알바하셨던분이 따뜻한 댓글 달으셨던데 따로 계실때는 잘해주시나봐요. 아니면 마음은 따뜻한 사장님이신것같아요. 번창하시길 바랍니다.
간만에 중간 점검이군요 저번에 봤을 때는 가격이 식겁할 정도로 비쌌는데 가격 내려서 그나마 다행인 거 같네요 그리고 손님들도 많이 오신다고 하니 은 대표님 영향력이 정말로 최고인 거 같습니다재료도 싱싱한 걸로 쓰고 많은 정성도 쏟는 것을 보니 앞으로가 더욱 기대가 되네요 대전에 가면 한번 꼭 가봐야겠습니다🙂 앞으로도 잘 되길 응원하겠습니다 화이팅!
저번에 방문했을 때 음식 맛은 너무 좋지만 좋지만 가격이 높게 책정되어서 장사가 안되던 대전 동낙스시 사장님 장사의신님 컨설팅으로 장사가 잘 되어서 사장님 표정이 너무 좋아졌네요 ㅎㅎㅎ 사장님 익스트림 블랙마카하고 아르기닌 많이 드시고 힘내서 앞으로도 잘 되시길 바랄게요!
▶장사의신몰
렉카때문에 어려워진 제조업체들 많이 도와주세요
smartstore.naver.com/jangsinmall
▶장사의신 공식카페
자영업자의쉼터(자영업자 아니어도 가능)
cafe.naver.com/jangsin1004
장사의신이 직접 장사하는 이야기
▶은현장
www.youtube.com/@eun_hyunjang
밀키트나 싸게 파시면서 남들 가격 운운하길..
@@wowowooowd떡볶이 2인분에 6천원댄데 더이상 어케 싸게파냐? 돈없으면 편의점이나 가라
형님 에너지드링크광고 링크가없는데여?
동생이 장신나온 동낙스시가 집 주변이라고 해서 아직 가서 먹어보진 못했지만 밤산책하면서 어제 지나왔는데, 주변 상가, 식당들 모두 문닫은 시간에 홀로 불켜진 가게안에서 묵묵히 재료 손질 하고 계시더라구요. 늦은 시간까지 혼자 일하고계시는 거 보니 안쓰러우면서도 멋있고 꼭 잘 되셨으면 좋겠다는 생각이 들어요.
조만간 식사도 하러가겠습니다. 은현장님이 제안하신 18p 초밥도 출시되어 먹어볼 수 있으면 좋겠어요 ㅎㅎ
힘내세요 사장님 주변에 홍보도 많이하고 응원할게용 ㅎㅎ
좌표좀 찍어주세요
@@터리-v4r대전 유성구 봉명서로 61-7 1층
좀 늦엇나
7:43 😂😂😂 7:46 😂
7:52 7:52 ㅐㆍㅐ 8:03
저 퀄리티에 저 가격이면 진짜 먹고싶다. 자신의 것을 내려놓는다는 것이 쉽지 않은데, 바꾸려는 자세에 존경합니다.
이가격이면좋지ㅇㅇ
@@larilula 그거 사랑을 못 받아서 그럼
이런 보기 좋은 말들은 원래
사랑 못 받고 자란 사람들이 혐오함
나도 포함인듯 ㅇㅇ
@@DhSoon-wh3ot ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ가만히 읽다가 나도 포함인듯에 터졌네
@@larilula나도 너 같은 사람 보면 꼴뵈기 싫음 근데 세상에는 이런 저런 사람이 있는데 어쩌겠니?
@@HIDEKILLER83 에헤이.... 아니지 초밥은 좋은 재료 쓰는것도 중요하지만 아무나 할 수 없는거는 샤리 간임. 밥 간을 어케맞추냐가 초밥 맛을 좌우한다. 좋은재료 쓰는건 아무나 할 수 있는데 간은 진짜 어려워
솔직히 진짜 가격만 아니면 그냥 맨날 가고싶을 집이긴함 ㅋㅋㅋ 딱봐도 퀄리티좋고 개맛있어보이는데 가격이 너무 비싸서 가~끔씩이나 한번 먹을까말까하는 그런 맛집느낌
진짜 20피스 내올때 보니까 그냥 든든 그자체에 가성비까지 챙겨버리니까 그냥 단골 바로등록할거같은 집이었음 ㅋㅋㅋ 은현장님은 소비자들 마음을 너무 잘알어
이 형은 진짜 장사 하는 법을 제대로 깨우친 것 같음 .. 뭐가 잘못 된건지 정확히 알아보고 소비자 입장에서는 어떻게 생각할 지 바로 캐치함 .. 진짜 그냥 닉값 함 ..
솔루션은 맞는 것 같은데 과연 저 사람이 그걸 달가워 할지가 의문. 작업량 대비 고마진을 추구하는 사람인 것 같은데. 과연 속으로 무슨 생각하고 있을지
웃긴게 자기돈 수천에어 수억까지 쓰면서 제대로된계획없이 시작하는자영업자가 반이넘믐
@@박나로미 ㄹㅇ 고든램지나 백종원이 비싸게 내놓으면 한번쯤 먹으러감. 돈많은 사람은 그냥 분위기 즐기러 계속 갈거고
ㅋㅋ 장사하는 법은 옛날 부터 잘 깨달으셨고 그 노하우로 했던건데.... 뭔가 님이 평가하듯 얘기하는 꼬라지가 왜이렇게 역겨운지 모르겠어요 좋은 말인데 왜이렇게 역겨울까요 감탄사만 할거면 감탄사만 남기시던가... 왜 평가를 곁들이세요 ㅋㅋㅋ 개 역겹게.... 하 ...ㅠㅠ
@user-fu9uq9bp1p 님이요 감탄만 할거면 감탄만 하세요 평가 곁을이지 말고 아무것도 이루지 못한 사람이 무슨 자격으로...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수족관이 보이는곳에 있어야 한다고 생각합니다.
ㅇㄱㄹㅇ 비싼가격 납득이 갈거임
인격모독하는것들 줄빠따 치야함
족관이 물은 깨끗하네. 안보인다 해도 모래랑 솜 다 청소 잘 하고 있다
수족관 자리 잘 못 잡으면 이제 비린내와의 전쟁
@@나리-k1v 저기가 활어수산도 아니고 마리로 사가는 것도 아닌데 뭘 좋아 죽어요 ㅋㅋ 저거 다 숙성 되고 나눠 파는데 좋아하겠음 초밥 먹는데 고기 잡는거 보셨어요 ? 2kg 이상 되는 광어를 손님 올때마다 잡아서 보여드려야 하나요 ? ㅋㅋ 좀 웃기신 분이네요 광어 수율은 알고 말씀 하시는거죠 ?
미국에 사는 자영업자입니다.
저는 음식 사업은 아닙니다만,
장사의 신님 컨텐츠들을 보면서 많은 점들을
배우고 있습니다. 모든 명언들을 항상
가슴속에 새겨 듣고 있고, 최대한 따라 할려고
노력하고 있습니다.
저도 장사의 신님처럼 아주 어렸을때부터
일하고 고생하고 살면서 지금의 자리까지 왔습니다. 물론 장사의 신님처럼 부자까지는 아니고요,
그냥 그러저럭 남부럽지 않게 사는 정도 입니다.
제가 3살 더 많기는 하지만, 매번 컨텐츠 보면서 배우는 자세로 앞으로도 열심히 살아 가겠습니다.
힘드신 자영업자분들한테 아주 큰 힘이 되어주셔서, 제가 정말 감사 드립니다.
저도 더 성공해서 님처럼 많이 배풀면서 사는게 제 꿈입니다.
님 말씀처럼 없을때는 하고싶고, 갖고 싶은게 있지만, 정말 막상 하고싶은거 하고, 갖고 싶은거
살수 있는 상황이되니, 정말 삶이 허무하다라는걸 몇년전에 깨달았습니다.
장사의 신님도 그래서 이렇게 배푸시고 사시는게 아닐까 싶네요.
얼마전에 TV 예능 출연하신거 본 이후에, 구독하고 시간날때마다 매일 정주행중입니다. 요즘 이거 보느라 다른 티비 예능, 드라마, 영화 거의 다 못보고 살아 가고 있습니다.
앞으로도 고생하시고, 장사의 신님 서포트 해주시는 모든 사장님들, 구독자님들도 복 많이 받으세요! 올해 10월에 한국에 가는데, 정말 뵙고 싶네요. 못 뵈어도, 서점에 가서 책 꼭 구매 하겠습니다. 장사의 신, 모든 자영업자 사장님들, 직원분들 화이팅!!!
마인드 멋지세요^^
화이팅팅요
잘못된 부분들, 수정해야될 부분들을 바로바로 캐치를 해서 사장님들께 솔루션해주신다는게 정말 대단하신거같습니다. 역시 안목이 대단하시네요
그냥 초밥 한번 더 먹고싶어서 온 거 아닙니까 형님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방송에서 도 팩트를 위트있게 말씀 하시던데 진짜로 위트있고 팩트체크도 잘하시고 자영업자 분들 확실히 도와주시는 모습 너무 멋있습니다
그리고 초밥 집 사장님도 장사 팁 많이 얻으셔서 꼭 번창하시길
안녕하세요 동낙스시 김동욱입니다.
금일 2차방송 업로드 후 많은 분들께서 가게 방문 해주셨는데 업로드 소식을 전날 알게되어 주말에 넘치게 재료 준비를 못하여 7시 마감하여 먼길 오신 분들에게 뒷걸음 치게 만들었습니다.
진심으로 고개숙여 죄송하다는 말씀 드리고 싶습니다.
현재 경기가 계속 안좋은 상태에서 1차방송 후 후쿠시마 문제로 직원을 계속 두고 영업을 이어가기가 어려워진 상태로 7월부터 아르바이트분들만 데리고 기존방식 그대로 혼자 즉석조리로 진행하고 있습니다.
기존에 있던 요리류 요리식사류는 추후 안정화가 된 후 다시 도전해보겠습니다.
2차촬영 이후 7월부로 은대표님 말씀처럼 크기를 줄이고 전체적인 가격을 많이 인하하여 장사 하고 있으니 많은 응원해주시면 감사드리겠습니다.
주문이 다소 밀릴 경우 즉석조리로 이루어지다 보니 조리 시간이 좀 걸릴 수 있는 점 양해해주신다면 더욱더 열심히 하도록 하겠습니다.
말씀주신 18p 초밥에 구상은 이미 끝난 상태이나 기존메뉴들 및 배달도 원할하게 하지 못하고 있어 출시 연기한 상태입니다.
많은 사랑과 응원에 꼭 보답 할 수 있도록 열심히 하겠습니다
감사합니다
때리치아라그냥 딴걸포기해도 18p 밀어야했다 니는
@@박뚤뚤-t9r응원합시다ㅎ
날로 먹기 개꿀
조만간 먹으러 갈깨요~~
근데 진짜 가격이 많이 비싼거 같아요..ㅠㅠ저는 연어 좋아하는데 거의 10피스에 보통13000원 하고 구워달라해도 추가로 드는 돈 없는데 가격이 아쉽네요
수족관을 앞에 놓으면 햇볕에 수족관에 이끼도 끼고 항상 물을 깨끗하게 관리해야하는데 초밥집같은곳은 하루 광어 몇마리 잡는데 물차를 운영하기에는 부담되고 그정도양을 쓰는데 거래처에서 물갈이를 해달라고 말하기도 부담스러워서 수족관을 뒤에 배치한것 같아요. 그런이유로 왠만한 초밥집은 수족관을 비치안할겁니다.
혼자서 그걸 다해내시는 사장님 대단하십니다. 화이팅하세요 ~
그리고 사장님 수족관 뚜껑 덮어놓고 하루만 지나면 물흙냄새 날수있습니다. 그럼 활어에도 냄새가 나니까 뚜껑을 꽉닫아놓지마시고 공기순환이 되게 살짝 열어놓으세요~^^
진짜 이형은 돈냄새는 기가 막히게 잘 맡네.. 😂18피스 20900원이면 심리적으로 많이 사먹을 듯 하네. 장사의 신 답다 😘
최근 영상에서 너무 잘 갖춰져있지 않은 자영업자 분들이 나오셔서 그런지 형님이 얼마나 대단한지 잠시나마 잊고있었는데… 역시 장사하는 방법만 빼고 모든게 잘 갖춰진 가게에 오시니 장사의신 능력 술술 나오네요… 전부 소비자 입장에서 정확히 파악하고 계십니다 ㅋㅋㅋㅋ 여윽시 대단
@gabrielcabal3408!메ㅖ
은현장님 스스로를 똑똑하지 않고 노력파라고 하셨는데 책으로 배우든 몸으로 배우든 배운걸 내 스타일로 소화해서 다른 사람의 마음을 움직인 사람이 똑똑하다고 생각해요! 그런 의미로 은현장님이 누구보다 고객에 대해서는 가장 현명하신 것 같습니다. 장사 안 하는 근로자임에도 많이 배웁니다^^
와 장사의신 말이 진짜 맞다고 느끼는게 배달시켜먹을때 다 10피스 혹은 12피스라 혼자서2개시키긴 비싸고 1개시키긴 적어서 애매했는데 진짜 딱이다
안녕하세요 , 오늘 장사의신님이 중간점검 영상 올려주셔서 다른 스시집을 제치고 방금다녀와봤습니다 . 솔직 리뷰 여기에 쓰면 더 잘 봐주실껏같아서 여기에 써봅니다.
일단 초밥 , 진짜 ㅈㄴ 맛있습니다 굉장해요 23000원짜리 스페셜 초밥을 먹었는데 진짜 두껍고 그냥 아니 그냥 진짜 맛있었습니다 왜 초밥에 자부심이 있는지 알것같은정도로요 가격을 내리니 가성비도 좋았습니다. 근데 사이드에 메밀소바는 면이 익은듯 안익은듯 쯔유는 밍밍하고 가격도 7500원 .. 상당히 비쌌습니다 이럴꺼면 매뉴에 넣지 말지 라고 할정도..? 다음은 알바생분들이 얼마 안되셔서 그런지 모르겠지만 친절한듯 안친절한듯 손님에게 응대가 매우 부족하다고 느꼈습니다 . 대기 손님에대한 응대와 전반적인게 부족하다고 느꼈습니다
총평: (맵게 쓰겠습니다) 초밥은 진짜 가격대비 조오오온나게 맛있다. 근데 이가게를 보면 맛은있는데 장사가 안되는 이유를 알껏같다 . 소바 가격 내리던가 맛있어지던가 팔지 말아야할 수준 손님응대는 익숙해지겠지만 바쁘다고해서 친절을 잊어버리면 안될듯함 . 여기까지 후기였습니다 ʕ•ﻌ•ʔ 읽어주셔서 감사합니다 .
와 처음에 양반으로해서 20피스 들었을때는 아 ㅋㅋ 밥만 많으면 오히려 별로일텐데? 했는데 20피스로 나온거보니까 나도 바로 가서 사먹고싶어지네... 장신은 장신이 맞다
진짜.. 대단한 사람임..
돈이 많다고 해서 기부도 쉽지 않고
시간이 많다고 해서 쌩판 다른 사람한테 시간 쓰기도 쉽지 않은데..
두개를 다 하시네... 존경합니다
광고 영상으로 77만원의 100 배는 벌듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누가 들으면 무료봉사하는 줄
자기 일 하면서 저만큼 남에게 도움주기 쉽지 않죠
@@아세븐-a저것마저 못하는 사람 천지구요.부자일수록 자기 자신한테는 몇억도 플렉스하지만 남한테는 인색합니다.
@@아세븐-a무료봉사가 아니라 유료봉사다 10색기야 니가 77만원 내고 봉사하고 올래?
우와 밥양늘리고 20피스 제안 대박이다. 밥을 충분히먹고 배도 부르고싶은 사람들 특히 남자들한테 최고다. 호텔 수석셰프요리 먹는것도아니고 돈낸만큼 배불리먹는것도 중요. 저정도솔루션이면 진짜 돈 엄청드리고받아야함.. 양과 질을 모두 잡을수있는..
@@wiseman4642제안은 20피스로 했습니다.
와 마지막에 인사하고 나갈 때 반말하면서 습관적으로 고개 숙여 인사하는 거 보고 존경하게 됐다... 진짜 정신차리게 말만 쎄게 하는 거지 사람 됨됨이가 돼서 성공했다고 느껴지네... 대단하다 진짜
이야 눈썰미 좋네 이분~ 다시보니까 진짜 고개숙여인사하네 멋지다잉
@@user-uw7np7zsdw 그래서 본인은 자기보다 아랫사람한테 허리숙여서 인사함?
깎아내리려고 별 말같지도 않은 소리를 갖다 붙이네 역겹
@@user-uw7np7zsdw이거 맞는듯 예전에 영상에서 안녕히 가세요 해야되는데 맛있게 드세요 한 적 있고ㅋㅋㅋ
진짜 ㅋㄱㄱ별걸
흠....내가 볼때는 인사를 한게 아니고 마지막으로 뭘 들여다 볼게 있어서 본거 같은데...ㅋㅋㅋㅋ그 타이밍이 꼭 인사하는것처럼 보였던거고.
사장님 실제로 보니까 살 많이 빠지셨던데 진짜 보기 좋으심ㅋㅋㅋ 솔직히 맛도 인정해요. 천국의 계단 먹었는데 개맛있긴 했어요.
근데 앞에 대기손님 없는데 사장님이 1시간 웨이팅이라고하고 알바가 휴대폰 번호 입력하면 카톡온다고 해서 카페갔다가, 한 10분 뒤에 연락와서 와달라고 해서 좀 난감했고, 결국 포장한 커피먹으면서 초밥 먹게됨..
그리고 서비스는 아직도 잘 모르겠다. 확실히 좋은 편은 아님 말투도 친절하산 편도 아니고. 사장님이 알바생 대하는 태도가 뭔가 좋아보이지는 않음.
하지만 장어는 가성비 인정이고, 장어만 먹으러 다시갈 생각은 있음. 장어 덮밥 파시면 장사 잘 될듯
20:06 인신공격 하지말라면서 돼지라고 전자서명하신 형님 멋있습니다
은 대표님 정말 예리한 사람이다... 내가 저번에 지적했던 밥솥에서 직접 초대리 섞기 얘기했는데 그것도 다 보셨네 ㄷㄷㄷ
일본에서 대학 다닐때 생활비 벌려고 생전처럼 경험했던 미슐랭 스시집에서 혼나면서 배웠던 것들을 바탕으로 쓴건데 말이죠.
설마 이런 댓글들 보겠어 했는데 다 보셨네요.
초밥 쥔 형태는 일반적인 정통 스시 라기 보다는 꼬리긴 초밥같은 캐주얼 스타일인데 그래도 많이 개선한게 박수쳐 드리고 싶네요.
화이팅 하십쇼.
말 하나하나가 주옥같음 그리고 장신형이 제일 좋은 이유가 마지막에 나올때는 90도로 인사하는게 너무 좋음
대단하다..
실력도 있는것 같고
인성도 좋은것 같고..
장사하는 법만 몰랐던것 같아.
대성 하실거예요...
@@저나라텐션ㅋㅋㅋ이 영상 여기저기서 아주 바쁘시네요
숙성 이딴거 모르겠고 소비자는 그냥 청결하고 싸고 맛있으면 장땡
@@저나라텐션 초밥에 생선 무지 아껴쓰나보네? ㅋㅋ
@@저나라텐션 배 아픈 초밥집 사장1
@@wonfutures 배 아픈 초밥집 사장2
장사의신을 응원합니다.
광고 건너뛰지 않고
힘나는 것들 사먹습니다.
소개한 식당들도 다녀봅니다.
한가게 한가정씩이라고 해도
그들이 살아갈 수 있게
했습니다.
정말 굉장한 일 하십니다.
더 큰 그늘이 되시기를
진심으로 응원합니다.
광고를 왜? 그냥 후원을 하고
유튜브 프리미엄 써
선한 영향력입니다 화이팅!
@@hsha6547이게 실질적으로 서로에게 도움이 더 잘되긴해. 굳이 시간내서 봐도 그렇게 돈 안줌. 차라리 광고스킵하면서 시간아끼고 후원하는게 서로 좋지
아르기닌 같은 광고말하는것아닌가
초밥집 사장님 쉽지않은 결정이실텐데.. 부디 대박나시고 성공하시길 바랍니다!
월급쟁이지만 즐겨보고 있습니다
자영업자 사장님들을 향한 진심어린 조언에 감동입니다
사장님들 모두 대박나시길 기원합니다
장사의신님도 건강 잘 챙기시구요
오래 뵙고 싶습니다
힘네시오
동낙스시집 사장님이 진짜 넘 착하신듯..장사 잘 되셨으면..🙏
은현장님 정말 존경스럽네요 50중반인데 3번째 가게를 준비하며 장사의신 보고 배우며 초심으로 도전하려해요 은현장님의 진심과 사랑을 보며 닮고 싶은 롤모델이 생겨서 다시 시작하는 가게는 꼭 성공해서 은현장님 처럼 베풀며 살고 싶어요 해외에서 첫가게 망해보구 두번째 가게도 큰돈은 못벌구 정리하고 새번째 준비중입니다 책도 구입해서 읽고 마지막이다 생각하고 내 모든 열정을 쏟아부으려구 열심히 보고 배우며 준비중입디다 성공 하면 꼭 인사할게요 모든 영상이 하나하나 배울점이고 그뒤를 따라 베푸시는 모든 분들의 따뜻한 사랑을 보며 세상이 참 좋은사람들이 많아서 살만한 세상이라 느낍니다.타지에서 첫사업의 실패로 많은걸 잃고 경험하고 얻었지만 아직도 한참 배워야 할거같네요 너무쉽게 장사를 생각하는 제 자신을 다시 한번 반성합니다 모든 자영업자님들 힘내세요 ~~!!!
은현장님 진짜 천사인가..
욕도 본인이 일부러 많이 하시는데
눈치 있는 사람들은 좀 악플좀 달지 말아라.
두 사장님 모두 파이팅!!!
이 분이 욕을 좀 해야 시청자들이 악플을 덜 담
건강관리는 하셔야ㅜ할듯
이전까지 배웠고 해왔던것들을 쉽게 바꾸기 쉽지않을건데 변하려고 노력하는 모습 멋지십니다~ 그리고 은현장 대표님은 정말 존경스럽습니다~ 앞으로도 항상 좋은일들만 가득 하시길 진심으로 바랍니다!
땀 흘리면서 음료수하고 영양제 들고 가고 들어가자 말자 누군지 알지만 습관적으로 인사가 꾸벅 나오는 장사의 신 인간미가 좋다..
역시 장사의신 고객 니즈를 정확하게 파악하시네요. 보통 사람들 초밥 10피스에 2만원 넘어가면 아무리 맛있어도 안사먹어요. 회사 앞 10피스+ 미니우동+튀김 12500원 인데 사람 많습니다. 고객은 가성비가 첫번째입니다.
골드버튼 100만 미리 축하드립니다
퇴사 2개월차 너무 마음이 힘들고 괴로운 날들
밤마다 식은땀 흘리며 악몽꾸던 날들에
은현장님 영상보고 울고 웃고 큰 힘이 되었습니다
저도 퇴직금으로 자영업을 하다가 2년남짓 결국 폐업하고
거진 7년을 방황하고 최저시급 중소기업을 전전하다
긍정적인 마음가짐으로도 버틸 수 없는 사람에 대한 스트레스로
버티고 버티다 결국 두달전 퇴사하고 멘탈이 많이 무너진 상황이었는데
저도 경제적인 자유를 이루고 은현장님 처럼 경제적인 상황에 힘들어하시는
분들에게 희망을 심어주고 행복한 삶을 누릴 수 있게 나누고 싶습니다
감사합니다 감사합니다 감사합니다
@@unfor-tu-nately2816 .: 내얘기같네여... 사업실패로 맨날흔들려서..
힘내십시오! 언젠가 좋은 날이 올겁니다!!
저도 댓글로 힘을 얻고 갑니다😊
@@YOUTH_FACTORY 벌써 4개울차가 되어가네요
응원의 댓글 정말 감사합니다 보름달 보며 원하시는
소원들을 이루는 한가위 되시길 바랍니다
@@healingeffector3296행복하시고 앞으로는 적게일하고 돈 많이버세요
지치지 마시고 쉬셨다가 힘내서 살고 살아 주세요.
한번 뿐인 인생이고 오늘이
가장 젊은 날 이랍니다~~
행복한 나날을 창조해 주시고
자기자신도 다독여.사랑 해 주세요
힘들었을 나를 위로 해 주세요~❤
초밥집은 요새 동네 하나씩은 꼭 있어야하는 음식점처럼 대중화 된것 같습니다.
그래서 정말 형편없지 않는 이상 쉽게 망하지도 않을것 같고요
장신님 코칭을 들으면 미리 준비를 해오신건지는 모르겠지만 소비자입장을 너무 잘 대변해주고 자영업자들에게 항상 객관적인 의견을 제시해주시는것 같습니다~~
초밥집 사장님 살은 건강때문이라도 조금 관리하는게 좋을것 같고
푸근하고 귀여운 이미지로 손님들에게 친근하게 다가가시면 오히려 장점이 될 수도 있을것 같습니다
푸우 같아요~~~
힘내시고
장신님에 대한 고마움 잊지마시고
잘되서 다른 어려운 자영업자분들께 꼭 도움 주시면서 사세요
그게 장신님의 뜻일겁니다!!!
화이팅!!!
누구나 다 장신이 될수는 없지만
노력하면 성공할 수 있습니다!!!!
👍 👍 👍 👍 👍 👍
그냥봐도 ㅈㄴ 푸짐해보인다.. 장신께서 돈많이 벌꺼야 하는거 보면 딱봐도 구성이 지린듯..
이집은 진짜 가능성큰게 주방장의 실력은 진짜여서임. 가격경쟁력만 갖추면… 대박날수밖에없는 구조네
수족관을 가게 안에다가 놓진 말고 지나가다가 사람들이 한번쯤은 볼 수 있는 위치에 놓는건 맞다고 봅니다 너무 보이는 곳에 놓으면 그물로 옮기는 과정에서 바닥에 떨구기라도 하면 손님들 입장에선 부정적으로 볼테니 난 생물 쓴다 라는걸 간접적으로만 알게 해주면 될듯해요
장사의신형은 진짜 잘돼야함.. PD월급 1억5천주는거보면 진짜 이형 사람 아닌듯.. 형 우리나라에서 꼭 더 선한영향력이 되어줄수있는 사람이 되어주라. 자영업을 하고있진 않지만 매주 영상보면서 많은걸 느낌 !
선한영향력이란말 좀 안쓰면안됨?
@@hsha6547그냥 쳐 넘기셈 뭘 안쓰면 안돼 ㅋㅋ
@@dokgo5517ㄴㄴ처음에 유튜브 잘 안 될때 모든 수입 pd에게 준다했는데 잘되고도 약속 지키는 영상 올림 매달 7천~1.5억 사이로 수익100퍼 준다네여😊
@@hsha6547안됨
진짜 월급 1억씩 줘요?
통통한 손으로 찹찹 초밥 만드시는 모습 넘 귀엽고 멋져요.
20:38
마지막에 고개숙여서 인사해주시는거 보니까 알거같다
유튜브 찍을때는 욕하고 차갑게 말씀하셔도 평소엔 엄청 정많고 따듯하실거 같음,,
장사의신형님 정말 뵙고싶습니다 직장인이지만, 존경받고 배울점이너무많은것같습니다 책부터 오늘 구매할예정입니다 처음영상부터 정주행중입니다 건강이가장중요하다고 생각하는 구독자입니다형님. 자영업자분들생각하시는것도 중요하시지만 형님몸도 생각해주셨으면좋겠습니다❤
지난번은 만족을 못했지만 20900원 한번더 먹으러 가봐야겠네요
사장님 대박나세요
친절은 행동으로 표현해주셔야 손님은 좋아라 합니다
사장님들 앞에서 쎄게 조언해도 없을때 칭찬과 격려 따뜻함
진정한 츤데레
토성동 짬뽕의신 사장님처럼
요리에 진심 인 사장님 이신듯
고물가 시대에 전쟁으로 인해 많이 힘드시겠지만 어려움을 극복해서 모든 자영업자 분들이 꼭 대박나셨으면 좋겠습니다! 현장이형은 언제봐도 너무 존경합니다!
🎉
밥알 많아야 적당하다케도
칼 잘하네 깔끔하게
수족관 관련해서 사장님 말씀도 이해는 가는데, 은대표님 말씀대로 소비자 입장에서는 수족관이 보이는게 상당한 메리트로 다가올것같습니다
이게 초밥을 딱히 좋아하지도 싫어하지도 않는 일반인 입장에선 “엥?초밥집이 수족관을 두고 그때그때 꺼내서 쓴다고?” 이런식으로 생각할 가능성도 충분히 있지만, 초밥이라는 음식에 조금이라도 관심이 있고 좋아하는 소위 마니아층?인 사람들에겐 좋게 보일것같아요
인신공격은 장신님이 더 많이 하시는데 ㅋㅋㅋ 😂 재밋게 잘보고있습니다.
안녕하세요 익스트림입니다! 💪🏻
이번에도 활력 넘치는 제품으로 대표님과 사장님께 힘이 되어 드릴 수 있어서, 기쁩니다 💚
변덕이 심한 여름 날씨에 많이들 지치실 텐데, 익스트림 제품으로 건강 챙기면서 이번 여름도 힘내세요!
비가 많이 와서 곳곳에 큰 피해들이 발생했는데, 다들 조심하시고 부디 무탈하시길 바랍니다! 🙏🏻
앞으로도 익스트림 많이 관심 가지고 응원해주세요!
역대급 22프로할인 감사합니다.다음에는 23퍼?
24퍼?
25퍼?
광고할때마다 늘어난다..언제또 광고할지는 모르겠지만.
근데 확실히 형님이 광고를 기깔나게 하는듯 짧게 광고 하는데 구매하고 싶어짐
형님, 저도 형님이 말씀하시는 퍼주는 사람은 망하지 않는다, 매장이 바빠서 죽는 사람은 없다.
소비자들은 싸고 배부른 걸 원한다. 이 명언들을 항상 가슴에 품고 하루하루 부지런히 살아가고 있습니다. 감사합니다. 전 사무직 회사원입니다.
은현장은 하늘이 낸 사람이 분명하다. 자영업자들에게 빛이 되는 사람
컨설팅을 통해 이렇게 발전되는 사장님 모습 보니 멋지십니다. 오늘도 감사합니다 😊
은현장님 말씀하시는거 보면 진짜 감탄만 나옵니다ㅎㅎ 사장님 힘내시고 대박나셨으면!!
18피스 출시되면 한번 가겠습니다ㅎㅎ
대한민국에 어려운 자영업자분들께 힘이 되어 주시는 대표님. 항상 응원 합니다.!
동낙스시 사장님. 화이팅.!!
대전 동명동이 아니고 봉명동입니다 ^^ 시간되실 때 수정해주시면 좋을 것 같아요. 그리고 몸이 안 좋으신데도 어려운 분들을 위해서 힘써주시는 은대표님의 희생정신 정말 대단하고 존경합니다.
안그래도 친정이 대전이라 한번 가볼까했는데 동명동이 어디지?...하고 한참 생각했어요😂 수정해주셨으면 좋겠네요^^
은현장님 처음 쇼츠로만 접했을땐 뭔가 사짜느낌 났었는대 한우곱창편 으로 영상을 처음 보고 열정적이고 박식한 분이란걸 알았습니다. 저는 요식업과 다른 타투샵을 오픈계획에 있지만 영업과 사업이라는 점에서 어느정도 일맥상통하는거 같습니다. 많이 배우고 갑니둥!!
요즘 앉아서 서로 웃고 떠드는 예능보다 훨신 재밌는듯ㅋㅋ
문제점을 짧은 시간에 캐치하고 소비자의 니즈를 바로 파악하는 통찰력.. 장사의신님 리스펙합니다
대가리 봉합수술좀 받으셔야겠네
@@eunmacjoo 본인이 받으신단 거죠?
사과 진심, 재료 진심, 마음 진심이 느껴집니다. 대박나길 바래요!!!!! 잘봤습니다.
광어 정말 좋아하는데... 초밥 말고 가서 광어회로도 먹고 싶어지네... 저렇게 신선한 광어를 반나절에서 하루 숙성 시킨 다음에 초밥으로 먹을 수 있다면... 그리고 은현장님 말씀대로 20피스에 19900원에 팔면 전 무조건 여기 먹을거 같은데...
20:10 돼지 서명에서 장사의 신님의 사랑의 매가 느껴지네요
사람의 인건비를 갈아 넣는게 얼마나 힘든일인지 알기에 모든 자영업 선배님들 존경합니다
아무것도하지않으면 아무일도일어나지않아야하는데 왜 혼자 땀흘리고있냐는 말에 진짜 빵터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글은 처음 달아보는데 장사의신 이번 영상의 내용은 정말 공감합니다.
요즘 자영업시장 정말 힘들고 망하는 곳들도 많은데 그중 오히려 잘나가는 게 어디냐면
'가성비'를 제대로 잡은 가게입니다.
그게 프랜차이즈건 개인가게건 똑같구요.
실제로 요즘 역전할맥이나 돼지고기 특수부위 모듬 이렇게 해서 싸게 파는 술집or고깃집은
매출이 조금씩 오르는 추세죠.(성수기 버프도 물론 있음)
물가가 오르는만큼 손님들이 마냥 지갑을 안열 것 같지만 의식주는 우리에게 필수라
사람들은 가성비 좋은 가게에 더욱 지갑을 열 수 밖에 없습니다.
초밥 단가 낮추고 양을 늘리는 게 사람들에게는 훨씬 메리트로 다가올 겁니다.
진짜 현실적이고 구체적으로.. ㅎㅎ 말씀해주시는거 같아요
와 사람들이하고 싶었던 말을 바로 해주시는..
사람들 두꺼운거 식감차이 잘 모르는 사람들 많습니다. 대표님이 솔루션 해주시는거 처럼 두께 조금 얇게하고 피스 많아지면 진짜 사람들 훨씬 많이 올 것 같네요
차이를 알고 비교하면서 먹으면 인지를 하고있는 상태라서 아 이게 좀더 묵직하네 라고 느낄순 있지만 사전정보없이 두께만 살짝 차이나는 같은 크기의 초밥을 각각 먹어보면 그걸 바로 알수있는 사람 많지가 않아요 , 것보단 재료와 샤리의 밸런스가 좋아서 입에 넣었을때 부드럽게 넘어가느냐 마느냐의 차이가 더 와 닿죠
확실하게 가격 구성 솔루션 받았으니 1개월 후에 매출변화 수익결과 어떤지 또 중간점검해주심 좋을듯요 동낙스시 시리즈 재밌어요
나는 자영업자도 아닌데 늘 영상을 보면서 마음을 다잡습니다 나도 저런 마인드로 열심히 살아야지 그런 다짐을 해 봅니다
댓글 처음 남겨봐요.지금껏 가까운곳도 가고싶은곳도 없었는데 초밥좋아해서 가족들과 다녀왔어요.
유투브 소개되고 찾아가는 손님이 단골손님이되든지 아니면 주변 소개시켜주던지 할것같은데 저는 개인적으로 다시 찾아가지도 소개도 안할것같아요.
갑자기 주문이 많아서 음식나오는게 늦어지는건 이해합니다. 굉장히 퉁명스럽게 직원들에게 말하는게 오픈주방이라서 다들려서 손님또한 불편합니다.
가장 비싼 천국의계단 프리미엄인가 주문하였지만 가격대비 다른메뉴와 차이가 없습니다. 장어덮밥 하나 더주고 비슷한구성에 이정도 가격차이는 심하네요. 비싼 가격만큼 다른 비싼원재료 차이가 없네요.스페셜 또는 노말이
가장 좋은선택일듯 합니다. 지금오시는 분들을 잘 잡아야지 추후 번창하실것같아요. 아쉬운마음과 안타까운 마음에 글 남겨요. 지우셔도 어쩔수없지만 장사잘되실때 친절과 화이팅 넘치셔야해요.
사장님 손님많을때 퉁명스럽게 직원대하고 말씀하시는거 손님들 다 들려요.그거들은 손님은 덩달아 불편한 마음 가득이네요. 오픈주방인데 불구하고 손님인 저는 사장님 어서오세요.안녕히가세요. 인사한번도 못듣고 직원들 혼나는 소리만 듣고오네요.
다른 댓글보니 알바하셨던분이 따뜻한 댓글 달으셨던데
따로 계실때는 잘해주시나봐요. 아니면 마음은 따뜻한 사장님이신것같아요. 번창하시길 바랍니다.
한주를 마무리하는 일요일의 최고의 선택 .. 장신 영상... ㅋㅋ
은현장님 인간적으로 너무 잘드시는거 아닙니까ㅋ 이집 꼭 가보고싶네요
전에는 말이 거칠어서 선입견이 있었는데
영상 보면볼수록 선한 영향력 전파하시는 모습 너무 보기좋습니다
간만에 중간 점검이군요 저번에 봤을 때는 가격이 식겁할 정도로 비쌌는데 가격 내려서 그나마 다행인 거 같네요 그리고 손님들도 많이 오신다고 하니 은 대표님 영향력이 정말로 최고인 거 같습니다재료도 싱싱한 걸로 쓰고 많은 정성도 쏟는 것을 보니 앞으로가 더욱 기대가 되네요 대전에 가면 한번 꼭 가봐야겠습니다🙂 앞으로도 잘 되길 응원하겠습니다 화이팅!
진짜 여기 사장님은 음식에 관해선 전문성이 확연히 보여서 너무 기대됨
진짜 멋있는 사람이란걸 다시 느낍니다
이분은 그냥 타고난것도 있고 겅혐치가 댸단하다 핵심을 진짜 잘아네
진짜 장사의신 존경합니다
가끔 분내의신 같지만 ㅋㅋㅋ 정말 멋지십니다
말씀은 그렇게 하시지만 마지막엔 사장님께 고개 숙여 인사를 하시는거보니까 좋으신 분이란게 느껴지네요 형님 건강 하십쇼 ❤
확실히 일반 초밥집에서 식사 할 때는 한피스 한피스가 두껍고 큰 것보다는 피스 자체가 많은게 만족도가 훨~씬 높긴 해요.
와....진짜
조금만 더 넣어줘서 20피스로 저렇게 만들어서 나오는거 보면 지리겠다...겁나 푸짐해 보이네
세상에 부자는 많죠. 그러나 자기 경험을 쉽게 나누고 조언해주는 사람은 많지 않아요. 그래서 열심히 보고 자극받고 있습니다.
사장님 표정이 밝으니까 훨씬 보기 좋습니다. ㅎㅎㅎ
힘내세요
장사의신 유튜브로 영상을 요즘 계속 보고있거든요 저는 음식만 먹을만하고 맛있으면 장사는 잘되는거 아닌가라고 생각했는데 아니네요 자영업이 절대 쉬운게 아니라는걸 보면서 느끼고 있어요 모든 자영업자분들 힘내시길 바래요 응원할게요 화이팅
요즘은 다 먹을만 해요 류튜브 레시피로만 해도요 그만큼 힘들죠
ㅈㆍ도 10년 전까지 요식업을 했지만 예전에 배운 힘들게 배운 레시피 의미가 없어요 음식 자체가 단짠 단짠 싸구려 소주의 영향인지는 모르겠으나 암튼 기술이 기술이 아님
다 표준화가 되서 맛이 다 똑같음 예전처럼 지역마다 맛도 틀리고 특산품 있던때가 좋았는데 어딜 가도 조미료 투성에 다 똑같은데ㆍ체인점 음식이 제입맛엔 안맞아요 치킨 떡볶이 등
수십마리 튀겨놓고 다시 튀겨주는 통닭들은 후추가 너무 강하고 떡볶이도 캡사이신 같으로 매운맛내서 먹음 속만 쓰리고 ㅡㆍㅡ
말그대로 자영업이잖아요. 영업쪽 비중이 훨씬 크니까 자영업이라 하는겁니다 요리는 맛이 없지만 않으면 돼요. 그래서 호텔출신 요리사들이 그렇게 망하는거구요. 자영업자 한대놓고 요리사를 하니 가게가 망하죠.
그냥 저걸 바로 잡아주는 회로팔면 다 필요없음 깻잎 상추 초장 가격만 맞음 회가 일반인들이 못잡아서 그렇지 직접 해먹을수 있으면 비쌀 이유가없음 이미죽은걸로 받아서
파는데는 마진이 많은거 아닌가 생각해 봅니다
@@Moon_Super 전남에 국밥 카세라고
1인당 무한리필 1만5천원 저렇게 팔아서 남을까 싶은데ㆍ국밥 가격도 안되는데
전복에 꼬막 스테이크 이걸 계속 무한리필
10가지 정도 국밥빼고 집근처면 자주갈거 같네요 술꾼들 천국일듯 그것도 만들어 놓은게 아니라 바로바로 수육도 ㅡㆍㅡ
둘이 술값포함 5-6만원이면 실신할듯ㆍ
저는 자영업자는 아니지만 서로 도움을 주고 받는 것에 감동을 느낍니다.
개인주의,이기주의가 만연한 세상에 따스함을 전해주는 채널입니다.
장사의 신을 다른 말로 표현하자면 ‘연대의 신’이라고 부르고 싶습니다…….
오동통한 손으로 초밥만드시는거 보니까
더먹어보고 싶네요ㅎ
초밥집사장님 대박나세요😊
은현장님도 멋지세요👍
신뢰가 가는 풍채
33세중 가장 귀엽다
열심히 사는 사장님 화이팅!
몸이 말해주는 맛의 보증
초밥에 땀냄새날듯
손 귀여움 ㅋㅋ
볼때마다 느끼지만 장사의신 이형은 진짜 신이다. 돈많고 성공한 사람이 도와주면서 이렇게 열정적으로 정확히 할 수도 없는데. 백종원과 양대산맥이다
완미족발로 회 뜨는 손길 너무 오종종 귀여워욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 뭔가 야무져. 여기 초밥 진짜 먹어 보고 싶네요
이분 얼굴에서 성실과 신뢰가 보임 ㅋㅋ
캬~ 출연료 기부까지~ 정말 감탄사 나오네 ㅋ 소비자들 마음 뿐 아니라 시청자들 마음까지 사로잡아 버리네 ㅋ 장사 뿐 아니라 방송의 신도 되겠네요 ㅋ
사장님 표정도 밝아지시고 노력하고 받아들이려는 모습 좋아보여요. 장신님도 사장님들도 승승장구하셔서 상부상조하는 모습에 기분좋고 더불어 힘이나네요. 모두 홧팅 ;)😊
형 항상 화나있는 모습이 나의 가슴을 뛰게해~
와 여긴 진짜 한 번 가서 먹어보고 싶은데 넘 멀어서 ㅠㅠ 아쉽네요. 여행할 때 필수코스로 찍어놔야겠어요. 진짜 장사의 신 컨셉과 딱 맞아 떨어지는 곳이라 대박집 확정각~
바빠지면 사람 써야하고 박리 다매를 계속 유지해야 인건비도 감당이 될 것인데~경제가 항상 그런게 아니라서 그게 어렵지~ 요즘처럼 방사능 이슈 같은게 터지면 수산업은 이미 반토막중임~장사는 그 중간 지점을 계속 유지 관리하는게 가장 힘듦 ㅜㅜ
사장님 센스도 있으시고 기술도 있으시고 많은 내공을 가지신 분이시니깐. 화이팅하세요! 응원합니다
저번에 방문했을 때 음식 맛은 너무 좋지만 좋지만 가격이 높게 책정되어서 장사가 안되던 대전 동낙스시 사장님
장사의신님 컨설팅으로 장사가 잘 되어서 사장님 표정이 너무 좋아졌네요 ㅎㅎㅎ 사장님 익스트림 블랙마카하고 아르기닌 많이 드시고 힘내서 앞으로도 잘 되시길 바랄게요!
와... 대박.. 꼭 성공해서 서울쪽에도 저런퀄리티 가격으로 분점내주세요!!
대박성공 기원합니다!❤
장사의신님 정말 대단힌십니다
응원합니다 계속 번창하세요
일식집도화이팅
반으로 나눠서 20피스 내니까 확 다르네 ㄷㄷ 엄청 단순해도 그 아이디어를 주는게 진짜 지린다 ㄹㅇ
장사의신, 진짜 너무 멋지다!
그리고 예능의 신이다ㅋㅋ
은현장 ! 사랑해요 은현장 ! 화이팅 !