Vatapá PARAENSE por Thiago Castro

Umas das comidas típicas mais admiradas pelos paraenses e por quem vem ao Pará e prova essa iguaria singular. Vamos aprender a fazer esta receita de vatapá paraense? Aperta o play e mãos à obra!
RECEITA:
1. 100ml de azeite de dendê;
2. 100g de cebola picada;
3. Três dentes de alho bem amassados;
4. 500g de camarão seco, descascado e dessalgado;
5. Um litro de caldo de camarão feito com cascas e cabeças do camarão utilizados nesta receita;
6. Três xícaras de farinha de trigo dissolvidas em 500ml ou 600ml de água filtrada;
7. ; 200ml de leite de coco;
8. 200g de creme de leite;
9. 1/2 maço de cheiro verde
10. . Um talo de cebolinha;
11. Um maço de jambu cozido para decorar o prato na hora de servir.

[@brunaxavier8254]

Excelente!! Fiz hj no domingo 17/09/23.

[@brendasanches5082]

Obrigada ❤

[@mariajosefurtadopereira3135]

Parabéns 👏👏👏

[@cidacraftspapelaria]

Sensacional!! Vc ensina bem fácil. Parabéns. Sou paraense mas moro em Salvador desde 1997 e me ajudou a fazer. Só não uso creme de leite

[@aureasantos8004]

Nossa perfeito 👏👏👏👏

[@crisbriss]

Sou de Belém Pa e sou apaixonada por Vatapa , nós aqui comemos com jambu e tucupi por cima.
Vou fazer amanhã

[@sheilacristina107]

Comi uma vez e amei

[@nelmachaves4493]

Você arrasa nas receitas parabéns 👏👏👏

[@soniacunha7298]

Ja Salvei pra fazer igual, arrasou tbm na apresentação do prato.👏👏obrigada!!

[@andreaclaudiamousinhovelas7807]

Já entrei deixando like

[@nutribrunocardoso]

Amei

[@alceaspmrodrigues6489]

Show bem esplicado receita com medidas? Fácil de reproduzir! Parabéns! Estou assistindo de boa roraima!

[@mariafrancilenepereirabrag6152]

Simplesmente amo

[@cleicianyalmeida5960]

Vendo comidas paraenses e faço assim o meu vatapa de camarão

[@kristianoalmeida1275]

Já comi vatapá de charque feito por um ex namorado meu..... também é uma delícia 😋😋😋😋

[@CASTROMORAES]

Olha vou procurar isso deve ser bom

[@rubianelima9101]

Eu faço desse jeito e fica uma delícia 😋 não sobra nem as raspas.

[@andersonmoysesoficial7994]

Tô amando... Queremos agora o Bolo de milho molhadinho ahaha

[@CASTROMORAES]

Farei

[@mikefelipe2379]

Uau! Eu quero! 🤤

[@aratybrazil]

👌🏿😍

[@nazaresantana241]

Gostei

[@patrickaraujo7648]

ótimo

[@nutribrunocardoso]

Arrasouuuuuu

[@leilaferreiradesousa6032]

Parabéns pela didática de ensinar.

[@CASTROMORAES]

Leila no risoto usei camarão fresco

[@Eualuno1]

Muito bom

[@CASTROMORAES]

Com carinho pra vcs

[@arthurcardoso5284]

Vou fazer aqui no Rio 🤤

[@CASTROMORAES]

Faz e compartilha ai pra ajuda seu lindo

[@arthurcardoso5284]

@@CASTROMORAES COM CERTEZA 🥰

[@vidaalternativa5246]

Vatapá paraense usa a cabeva p da sabor ...
E descasca tambem .

[@crisbriss]

Eu coloco pra ferver as cabeças pq elas que dão p gosto

[@deborapriscillalima2350]

Pra fazer o vatapá de frango eu posso usar a mesma quantidade dos ingredientes que estão anotados aí ?

[@CASTROMORAES]

Sim! Substituição do caldo de camarão pelo de galinha

[@diegocarlos9007]

Serve quantas pessoas?
Essa quantidade de camarões.

[@CASTROMORAES]

500g serve até 6 pessoas

[@lucasfrancez6407]

E se não tiver o caldo de camarão?

[@CASTROMORAES]

O caldo fazemos com as cascas do camarão tirando o excesso de sal e fervida e triturada no liqüidificador se não tiver pode utilizar o industrial

[@jonilsonsarges7202]

Geralmente eu misturo o trigo com o coco

[@CASTROMORAES]

O leite de coco de garrafinha tem amido dai mistura separado garante a consistência a seu gosto 😍😍

[@emilliendgomes3938]

O caldo de casca de camarão é obrigatório?
Moro no RJ e, aqui, compro o camarão sem casca e congelado. Preciso simplificar a receita.

[@CASTROMORAES]

Vc pode usar o caldo industrial 2 sachês !!

[@emilliendgomes3938]

@@CASTROMORAES, eu usei caldo knorr de camarão. Meu vatapá ficou perfeito.
Obrigado. 😊

[@CASTROMORAES]

@@emilliendgomes3938 que bom !! Espero que vc possa fazer outras receitas aqui do CANAL creio que vai curti bastante