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강원도 거진항 수산시장에서 회뜨기! 가격, 물건 다 좋으나 회뜨는게 좀ㅠㅠ
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2021
- 장요남의 메일!: jynsince2019@gmail.com
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회뜨는 위생개념이
완전 빵점 수준입니다.
화장실도 다녀오는
장화 바닥에 있는것들
고무장갑으로
만지고 그 고무장갑으로
생선도 만지고...
거진항 저렇게 회뜨면
손님들 점점
다 사라 집니다.
빨리 회떠서 많은
손님 받는게 중요한게
아니고
시간이 걸려도
철저히 위생적으로
회를 떠야죠.
위생이 철저해야
손님들이 더 많이 갑니다.
위생이 안좋으면
거진항 수산물 센터
전체가 다같이
시간이갈수록 망하는
겁니다
돈 다주면서도 하대 받는 중에 매너있게 대응하시는 모습 넘 보기 좋았습니다~
1월에 이곳 다녀왔습니다. 줄가자미 먹으로요. 그 귀한 줄가자미를 칼로 회뜨지 않고 기계에 넣어서 주더군요. 그것도 도시락통에~~ 고성 또는 거진항에서 이 문제 해결해야합니다. 자연산 좋은고기를 사면 모하겠습니까? 회를 저지경으로 만드는데..
세꼬시류들은 세절기에 넣기도 하나 봅니다..
속초 이사온지 2년...매주 2회 이상은 회를 먹으러 다닙니다.거진항 가서 회먹은적 없는데 안가겠습니다.
할매ㅋㅋㅋ골때리네 전형적인 대화안되고 고집불통에 바닷가 사람이네
해산물 회를 동시에 좋아하는 인천인 남자입니다 매너있는모습반해 구독했어요 !!인천에살지만 횟값도비싼지라 늘 입맛만다시는 저로썬 회를 대하는 상인들의 서비스나 퉁명스러움은 참 눈쌀찌뿌리게만드네요 영상많이 올려주셔요 횟감위주로요~^^건강잘챙기셔요
회뜨는비용 +야채값.자리값+매운탕비 포함하면 그냥 횟집에서 먹는거나 별반차이 없던데...
감사합니다 좋은정보^^
가지말아야 할곳 추가요~~~
회떠주시는분 저번에 놀러갔는데 어떤분이랑 싸우셨던분이네여ㅋㅋㅋㅋ
회구입하신분은 좀 깨끗이 신경써서 떠달라고 미리 잔돈안받을테니 그랬는데
저 할머니는 뜨기도 전에 나보다 깨끗이 뜨는 사람 없다고 걱정말라고ㅋㅋㅋ
근데 회구입한사람은 뜨는거 보더니 영 아니다싶어 몇마디 했는데 할머니는 돈안받을테니 물에 담겨있는 회 가져가라고ㅜㅜ 한바탕 하시더라구요...
장사하는분이 퉁명스러워서 한번 간사람들은 안가것네
왜그리 투덜대는지
천성이 그런모양~^~
할머니 엄청 틱틱 거리시는데 장요남님 부드럽게 잘 이야기 하시네요 .. 내공인거 같아요 ~~ 전 못가겠네요
제가 말을 많이 걸어서 그래요ㅋ
영상보기전까진 청어 뱃살얼마나 날리길래 사람들이 저렇지 했다가. 회린이가 보기에도 그냥 귀찮아서 잘라버리는것같은 느낌이 난다요.
그리고 틱틱거린다고 생각하시는분들이 계시는데 억양이랑 말투때문에 그런듯해요
위생, 물 빨래는 둘째쳐도 청어 뱃살 날리는거 ㅠㅠ
비 위생적이고 물에다 빨아서 어떤 맛인지도 ~
회를 먹어야 되는지~
깔끔하게 해주면 좋겠네요.
뱃살을,,,
실상을 보여줘서 감사하네요,,,몇년전 여름에 경포대 앞 횟집가서 10만원짜리 광어 먹었는데 언제 썰어 놓은지 모를 정도의 마른 회 먹고 다신 저동네에서 회 안사먹어요~~ 회먹고 싶으면 그 지역 이마트나 대형마트에서 회 사먹어요 ㅎㅎㅎ
회센터에서 회떠는값도 받는건 첨보네요~ㅋ
여러 영상보지만 울산 방어진회센터 만한곳이~없네요
거진 ㅎㅎ
슬슬 변하더니
아주 관광객 찜 쪄 먹어요
본래 볼 것이 없는 동네라
눈 뻘개요
저기갈바엔 소돌항 난전 가겠네요 ㅎㅎ
불친절에 ㄷㄷㄷ 소돌항 난전 몆집없지만 친절하시고 5만원이면 배터지고 오는데 ㅎㅎ
소돌도 옛날 소돌이지 지금은 주문진 보다 못 한것같습니다
강원도 난전시장은 다 저렇게 뜨던데. 아쉽지만 가격의 차이도 있는거니까. 위생감안하면 제가격주고 한땀한땀 제대로 뜨는데서 먹어야죠.
좀 다정하게 이야기 해주셨으면......저였어도 안좋은 기억이 남았을것 같네요
맞아요
영상 보고 찾아 가지요~
위생 불친절 살날리기의 삼박자 완성....
제목만보곤, 동명항보단 낫겠지...했는데, 뭐 막상막하네요 ㅎㅎㅎ
시장 막회도 좋지만
좋은 자연산 횟감들임을 생각하면
많이 아쉽네요..
혹시 모를 폐혈증균 소독한다고 생각하면 됩니다
민물에선 그 균이 거의 사멸한다고 하더군요. 그래서 그냥 바닷물로 씻는 것보다 잠시라도 민물로 헹구는게 되려 좋다고 들었습니다
@@user-tu9kh4xp3o 틀린 말씀은 아닙니다만.... 그것만 문제가 아니기에...
아무리 고급어종도 할머니손에 들어가면 잡어됨 그냥 자연산 잡어 저렴하게 떠서 방파제에서 먹는게 개꿀임
동해권 물빨래... 이해는 하지만.. 맛이 정말 밍밍해지더라구요 -_-;;;
익숙한 풍경이다 했더니 우리 할머니할아버지댁이구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 이런우연이 유튜브 알고리즘이 잘했네요
제가 올해 22살이고, 유치원댕길때부터 거진 자주갔었는데 우리 거진 많이방문해주세요!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장요남 유튜버님이 소개드려서 알겠지만 수산시장 바로앞이 항구에요. 저희 할아버지는 주로 가자미 잡으시는데, 장요남 유튜버님이 소개해주신대로 거진수산시장은 양식도 물론 있다만, 웬만해선 거의 자연산 수산물 잡아다가 팔아용 ㅋㅋㅋ 새벽에 할부지들이 배나갔다가 들어오면 싱싱한 활어들 경매붙여서 팔기도하고 그런답니다. 이야 진짜 감회가 새롭네요
가끔 사람 반만한 문어도 판답니다. 자연산으로요. 후후.. 저도 작년에 할부지가 가자미잡으러나갔다가 그물에 제 얼굴만한 문어잡혀서 숙회로먹고 그랬는데. 부럽죠? 후후..
보통 거진에 오신분들 낚시하러오신분들 많은데 항구옆 등대쪽으로가면 학꽁치가 기가맥히게 잘잡힌답니다..!!( 왼쪽이 빨간등대 오른쪽이 하얀등대인데 빨간등대로 가셔야해요! ) 그리고 항구안에는 바다장어 사람 다리만한것도 잡혀요 진짜루. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 저희는 감섬돔 저만한사이즈는 " 배듬이 " 라고 부른답니당 호호
거진.. 많이 찾아주세요 산,바다,호수가 어우러져있는 고성 여행하기도 좋답니당 :) 많이들 놀러오세용 ㅋㅋㅋ !!
상호명. 알려주세여.. 담주 혼자 갈꺼에여
하... 내가 저래서 난전시장 안감
어디가나 바닷가 어머니들 회뜨기는 비슷하네요 해동지로 물기좀 완전히 제거하면 좋았을텐데~~ 담엔 장요남님이 직접 펜션에서 썰어드시길~ㅎㅎ 오늘 영상도 잘봤읍니다
네 원래 직접 썰어먹는데 이 날은 많이 피곤해서 맡겼어요ㅠㅠ
푸드박스님거에 방어잡는 영상이 이곳입니다...
지금도 저런가요
다음주에 고성가는데
못가겠네
회가...50%도 안남다니.....대단하네...ㅋㅋㅋㅋ
저라면 목만따고 핏물만 좀 빼서 갖구와서 제가 떠서 먹겠습니다.. 버려지는 살점들이 너무 많아요.ㅠ
아이고, 고기 반을 버리네요. 방잡고 직접 뜨는것이 좋을듯하네요.
네 원래는 방잡고 직접 뜨는데요.. 저 날은 촬영 겸 맡겨보았습니다..
저도 최근에 거진항가서 고기는 만족스럽게 구매했는데.. 회 뜨는거 보고 참... 위생도 문제지만.회뜨는게 너무 대충 뜬다는 생각이 들더라고요
내가 회만 뜰수 있으면 직접 뜨고 싶었습니다.
그때 회 뜬사람도 저 할머니인데.... ㅋㅋㅋ
동해 갈때는 직접 회를 뜨곤 합니다
저 때는 특수한 상황이라 어쩔 수 없이 회뜨기를 맡겼지요ㅠ
강원도 가서는 회 안 먹는게 정답인듯 하네요
동명항 물빨래보다 여기가 더 하네요..
다들 댓글이 비슷하네요...
좋은 고기를 저지경으로 떠주면 저기 갈 이유가 없을것 같네요.
손질도 엉망인데
손님 응대 방법도 아쉽네요ㅠㅠ
오만원에 자연산 저정도 양이면
대박이네요
비싸다는 사람들은 어디서 회 사먹는지 알려주삼
영상 보고 찾아가는 사람 여기 있습니다 이번 여행에 가볼거예요^^
잘 다녀오십시오!
오만원짜리회가 양이너무적네요
회뜨는데도 따로돈받고 믿고걸러야되겠네요~~
저도 여기 가봤는데, 횟값은 저렴하다고 생각하는데, 회 뜨는 데 살을 다 날려버리는 느낌적인 느낌이 들더라고요.. 그나마 매운탕 거리로 챙겨서 위안을 삼기는 했지만...회 뜨는 부분이 아쉽다고 생각했어요~
동감합니다
전 그냥 오로시만해서 제가 떠먹어요 칼가지고 다니면서...ㅋㅋ
15만원짜리 이시가리 껍질을 기계로 드르륵 하는 모습보고 시장에 기대감은 전혀 없어졌네요^^
줄가자미 껍질은 탈피기계를 쓰는게 나을수도 있습니다
손으로 뜯으면 살점 나가고 장난아니에요
ㅋ 이 영삿 보면 회 먹고싶은맘 뚝 떨어졌다
그래서 주로 게, 오징어 위주로 굽입해요.ㅎㅎ
1부에서 5만원에 저 정도면
괜찮다 생각했는데
2부 총체적 난국이네요
끝물이라하지만
회 뜨는 비용도 비싸고
땅 바닥에 있던 생선 담긴 바구니가
설마 했는데 그대로 도마 위에 . . .
대가리 따고 물에 담가버리고
회 뜰때 뱃살들 거의 다 날려 버리시고
로스는 개나 줘버려 ㅋ;
위생상 헹구는거 나쁘지는
않은데 해동지는
까지 바라지도 않고
마른 행주라도 제대로 하면
좋은데 걍 대충대충 ;
물기 제대로 안 빠졌을것 같아요
나중에 시식평도 부탁드려요
과연 우려가 현실이 됐을지 . . .
아악~~이모님....제발...고무장갑으로 여기저기 만지고 회 작업좀 안했으면 ㅠㅠ
고기는 A급...
손질은 C급...
위생은...포기..ㅠㅠ
노량진가서 참돔하나 광어하나 떠서 먹으면 존맛탱입니다요 가격도 산지보다싸고 ㅋㅋㅋ 요즘 진짜로 회 맛있게떠서 배달까지 해주는데 저런 난전은 싹다 없어져야됨
우리 동네인데..이것도 회라고 뜨나?
넘 심한데..
이번주에 속초가는데 그냥 큰집 횟집갈께요. 장요남님, 감사합니다.
속초면 설악항 동명항 추천드립니다.. 흥정 잘 해보시기 바래요
뭔가 분위기는 장요남님 돈주고 혼나는것같은데...
3분21초에서 워우! 소리 지르고 조금 다를거라는 기대는 일찍 접습니다.
'그럼에도불구하고"사먹는 사람들이 있기에
그들의 왕성한 존립이 가능하다는..웃픈현실이네요
어식무사가 칼도마해동지는 항상 갖고다니셔야죠 ㅋㅋㅋ
원래 바닷가쪽 여행갈때 칼 해동지 행주 생와사비 회간장 꼭 챙겨가는데
이 날은 힘들어서 안챙겨갔거든요..
회뜨는 실력이 있다면 직접 떠먹는게 최고인것 같습니다~~
화난다...
자꾸 화내시고 시비걸라 하시고 가르치시고...
생선살 다 떼버리시고 ㅠㅠ
지난 영상보고 설악항가서 맛있게 먹고 왔는데 여긴 역겨울 정도네요. 매너도 같이 물빨래해서 버리셨나...
동해안 수산시장 제일 이해 안되는거
고기사면서 바가지-->회 떠주는 비용 따로-->먹는데 자리값 따로..
그냥 횟집가서 먹는게 제일 낫겠네요.
그냥 보기만 했는데 분노가 치밀어 오르네요 손질과정중이야 물좀 쓸수 있다고 이해하는 사람인데 저렇게 포를 떠서까지 피까지 묻혀놓고 물에 굴리면 해수로 노로바이러스 걸려서 식중독으로 소 당해봐야 정신차릴듯한 아주머니네요
회떠주는 아주머니는 자신을 위해서 회뜨는거아닌가! 툭명스럽게! 두번다시 가고싶지않은 거진항일세^^
잘 보고 감니당
ㅋㅋ 살수율을 더 떨어트리는 신기술
음..심각하네...난 먹으라고해도 안먹을듯 ..배탈날것같고 비우상해서
진짜 심각하네요..
대충 뱃살을 다버리넹ㅠㅠ
회뜨는 수준봐라ㅠㅠ
위생까지~~
물끼잇는 회ㅠ
동해가면 뭐 그냥 그런가보다~ 하고 먹긴하는데.... 물빨래는 좀 안했으면..... 그리고 바닥이 깨끗하진 않은데... 왜 그리 오로시 뜬걸 떨어트리시는지 모르겠음....
회뜨는 상인분들좀 바꿔주세요 상인회장님 ㅠ
그냥 저기 장사하시는분들은 관광객들이나 손님들을 그저 돈으로만 보시는거같아요
회뜨는것도 빨리떠주고 빨리 새손님 받아야하니까
그래야 돈더버니까
어차피 내돈 주고산게 아니라서 고급어종이든 뭐든 생선따위 음식으로 안보일테고
그저 빨리빨리 돈돈 생각에 다이묘오로시로 싹~~
어르신들 춥고 힘들고 고생많으신건 알겠는데
장사하시는 분들 마인드가 바뀌어야한다고 봅니다
조금만 더 신경을 써주셨음 하는 바램입니다..
고기 가격은 좋은데 회뜨는건 최악이네요~애들하곤 절대 먹을수없겠네요~어른들도 조심해야겠어요~위생 개판이라 탈나기 쉽겠네요~
세번 다녀왔는데
위생 문제가.
시급하다.
진짜...동해는 주무진이나 울진이나 감포나 속초나 죄다...물빨래 너무시름
ㅜㅜ....
물빨래 싫으면 일식집에 비싼돈 주고 먹으셈
@@jyjy7930 난전에서 회뜨시는 분이세요?
참,, 시골은 시골이다 ㅋ
마지막 손님이라 하기 싫으셨나보다..ㅎ
왠만하면 그러려니 하는데 솔직히 고기가 좀 아깝긴 해요ㅎㅎ
이런데안가는이유가이영상에다있네요.
안타깝습니다.
눈팅만 거의 하는데.....
진짜 보면서 횟감이 너무 아깝다는 생각만..
시장이니 모든게 만족스럽진 못하겠죠 조금만 바뀌면 더 좋을듯합니다
맞습니다
고기를 싸게사도 수율이 떨어져서...
왠만하면 직접 떠먹는데 이 날은 피곤해서 맡겼드랬죠..
회떠 주시는 아주머니 뭐가 그리 불많이 잔뜩있냐. 저리 뜽뚱 거리면서 회떠줄바에는
장사를 하덜 말던지.!매사가 시비쪼네
잘봤습니다
싸게 양많이 먹을수있는 곳을 알려주셔서 감사합니다. 회떠주시는 엄니 가르침은 좀 아쉽네요^^ 내가왜 눈치가보이지?ㅋㅋ
d위생 빵점 마이너스!!! 바닥에 떨어진 내장을 주운 장갑 그대로 다시...손질 우윀
버려지는부분만 한접시나올듯ㅋㅋ
회뜨는 아지매 말시키시는게 겁내 귀찮으신거 같은데요..ㅋㅋ
ㅇㅈ합니다ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ졸지에 생선 못알취급당하셨네요
횟감용으로 알밴 생선은 영양분이 알로 다가기 때문에 피하시는게 좋습니다
단 양식은 별 상관이 없는것 같습니다
맞습니다
와씨...욕나오네...위생은 개를줘버렸나...
회 물짜는 저 수건은 몇번재사용 하는거 아닌지?
실력을 떠나서 말끝마다 드럽게 틱틱거리네요
저긴 거르겠습니다
아~~ 정말 좋은회를 그냥 시메만 해서 팬션 가서 내가 뜨는게 나을듯 ~~
기술만 있으면 직접 뜨는게 낫다고 봅니다
할머니 왜이래요 손님에게 투덜 됫는지 친절하지는 못할망정 ㅠ 청어벳살은 왜버리시고
식중독 안 걸리면 다해일듯ㅠ
저런사람은 팔아주지 말아야된다.
야..ㅋㅋ 합이 5만8천인데...고기 20%는 손질하면서 살 다날려뿌네ㅋㅋ2명에 자연산 6만이면 비싸다..할매 유튜버들 리뷰가 얼마나 시장에 큰타격을 주는지 모르는구만ㅋㅋ 이할매때문에 여긴 망했다
되게 땍땍 거리네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ공짜로 떠주는것도 아니고 돈 받을거 다 받으면서 진짜 심하네요. 귀찮으니까 대충 살 날려먹으면서 하는거 같은데
솔직히 물로 헹구는게...
맛은 아쉽더라도 숙성시킬거아니면 활어는 헹구는게 위생상낫다고도 하던데 모르겠네요 참ㅎ
물로 헹구는게 비브리오균 및 잡균을 죽이는데 탁월합니다
수분만 잘 빼면 활어회로 먹는데 문제는 없습니다
크게 차이도 없구요..
대충 뜨는게 많이 아쉽네요ㅠㅠ
거진항 평생 갈일없다
다른 영상에서도 개판인건 마찬가지
여름에 저렇게 회뜨다가 설사쫙쫙
난장에서 저정도면 만족하고 먹어야될만한 수준인데 댓글들이 날카롭네..난장에서 물에 안빨고 회써는곳 거의 없다시피하는거고 비늘 안벗기는게 좀 걸리고 그외에는 뭐 회뜰때 물기빼고 도마 새걸로해서 뜨고하는것도 크게 문제없어보이고..할머니 말투는 좀 그렇긴 하네..
물빨래는 이해합니다 위생상 이유가 있으니요..
회만 조금 더 신경써서 떠줬으면 하네요
이쪽은 꼭 물에 담궈놓던데.. 숙소가져강션 바닥에 물기가 흥건할거에요 ㅡㅡ
원래 고성말투가 저래요
남이들으면 화난거같이 보이기도하는데
맞아요 고성쪽 말투가 원래 그렇더군요
할머님이 참 불친절하시네요.... 그렇다고 회도 정성스럽게 안떠주시면서ㅠ